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嚟緊新年,點都要食好些既
所以我已入手咗幾罐西班牙黑毛豬午餐肉,作為我過年既糧食
午餐肉係一種好神奇既食物,不同煮法都有不同風味
既可以烚,入口即溶,又可以煎,金香鬆脆,
而且呢款罐頭冇咁咸,會食到多少豬肉味,所以想食得奄尖些,應該先切少部份齋食,食下豬肉味先,之後剩返既先再煮
雖然午餐肉咁正斗,但平時為保留quota點都不會食,唔係過年我都唔會咁放肆😂😂
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炒飯要用隔夜飯，其他材料都係舊嘢。
打風剩低嘅西班牙黑毛豬午餐肉同埋泡菜爆香，落飯同埋之前炒熟嘅蛋白。我唔食好鹹所以只加幾粒鹽，同埋麻油吊吊味。
唯一秘訣係，大火d，唔好俾泡菜搞到水汪汪。
最後亦係最重要，加d蔥&芫荽。
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#泡菜炒飯
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【銷毀會包膠】午餐肉篇
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