【一家之煮】西班牙辣鱈魚
時間: 30mins 難易度:容易 份量:2人
食譜:http://1family.co/西班牙辣鱈魚/
👍🏻 = 食指大動
❤️ = 某人做得到
😂 = 我做得到
😢 = 有得睇無得食
😡 = 依個太難做了!
Tag朋友 = 我餓了
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【一家之煮】西班牙辣鱈魚
時間: 30mins 難易度:中 份量:2人
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時間: 30mins 難易度:中 份量:2人
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【一家之煮】西班牙辣鱈魚
時間: 30mins 難易度:易 份量:2人
養生必讀:
鱈魚脂肪含量底、高蛋白、低膽固醇,刺少,是老少皆宜的營養食品
材料:
橄欖油 適量
洋蔥 1/2個
指天椒 3條
黑胡椒粉 2湯匙
鹽 1茶匙
白酒 100毫升
水 100毫升
橄欖油 適量
薑 3片
鱈魚 2片
步驟:
1. 汁料:平底鑊熱油,加入洋蔥粒、指天椒粒,炒至香味溢出
2. 加入黑胡椒粉、鹽、白酒、水,煮至略收汁
3. 平底鑊熱油,加入薑片、鱈魚,煎至熟透
4. 淋上汁料,完成
小貼士:在魚柳上抹鹽可讓魚身較不易沾鍋,而沾上澱粉能讓魚肉在煎時不致散掉
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