#04b帶你看防疫記者會
嗚嗚嗚連兩天都凌晨才整理完,對不起,我以後會盡量早些....
27日是連兩日零確診,目前429人確診(境外移入343人,本土案例55人,31例敦睦遠訓支隊),290人(+9)解除隔離,6人死亡。
04b解讀:目前連續15日沒有本土個案。磐石艦案例下船於14~17日的密切接觸者,今日已經是曝露後10~13日,可說已經大致過了可能爆發社區感染的危險期。當然完全過14天到5月1日左右才能安心。繼續加油!
今日亮點:荷蘭回贈鬱金香作為口罩的回禮。阿中的新髮型。
有關敦睦艦隊群聚事件,截至目前掌握接觸者共1,916人,其中585人為居家隔離對象,已採檢262人,254人為陰性,其餘檢驗中;1,331人為自主健康管理對象。
4月20日及21日定點返台專案航班共460名湖北返台民眾,五人就醫治療,有一人陪病,目前都是陰性。其餘持續於集中檢疫所密切健康監測。
1.臨床上有觀察到高血壓藥物ACEI會更容易讓新冠病毒活躍嗎?高血壓患者的是否有其他用藥?
張P答:新冠肺炎病毒確實跟SARS一樣是經過ACE2的受體進到人體細胞中造成感染。所以在一開始大家就會擔心高血壓藥物ACEI(血管收縮素轉換酶)這類抑制劑藥物,是不是會跟這個有所相關。不過在我們台灣國內的個案裡,我們自己並沒有注意到,使用這一類藥物對於疾病嚴重度是不是會有不一樣的表現。但確實在很多的患者當中,包括國外的報告,確診患者的潛伏疾病裡面,最多的還是糖尿病跟高血壓。所以對高血壓藥物的使用跟治療,會提醒第一線的醫師,多做一些考量和選擇。臨床高血壓的治療藥物類別有非常多種,臨床醫師端也可以做一些藥物的選擇和調整。
04b解讀:「ACE2」是個在人體細胞膜上具有酵素功能的膜蛋白,他是維持人類正常生理功能所必須的蛋白,功能包括維持血壓以及內分泌的穩定。他同時也是SARS病毒還有新冠病毒進入細胞的受體。病毒是透過這個ACE2進入細胞。
2.謝長廷說敦睦艦隊染病遠低於美法艦隊,打流感疫苗可降低感染率有醫學上證據嗎?
張P答:跟流感疫苗不見得有直接相關,這是兩種完全不同的病毒,兩者抗體應該沒有交互保護力。可能還是跟船艦上的空間管理比較有關係。磐石艦相對於其他戰艦比起來空間有比較大,有到野戰醫院的規模,還有負壓隔離病房,該艦發燒患者也有在特定醫療艙間留觀,減少到其他艙的機會,這或許也是一部分因素。
04b解讀:很難想像和打流感疫苗有關。我還比較信卡介苗可能有點關係。
3.出遊要先看警報燈號嗎?去紅燈警示區要居家隔離兩周嗎?
答:這主要是一種預防,太密集有風險就不要去了。
4.何美鄉老師指出抗體檢驗很早就能做,先前沒有做的理由?有做的話為什麼沒有發現三家實驗室結果差異?三家實驗室抗體檢驗結果不同的原因?何時會有高度共識的抗體檢驗結果可以分享?
張P答:當初就決定通報個案處置流程是在哪邊就醫就直接留在原醫院採檢醫治,散布在全台各地,並沒有集中病患。確診患者都是住院時和出院時收集血清,送CDC實驗室,日後可檢驗急性期和恢復期的抗體差異。防疫期間不急著檢驗相關抗體。個別醫院可能有做系列的抗體檢驗,資料分散各處。單就病人本身的話,我們是有規畫準備和資料收集。
從白牌司機開始,我們第一次採用抗體檢測來溯源。當時因為抗體檢測沒有標準方法,所以用兩個實驗室來交叉比對。磐石艦時則加入CDC的昆陽實驗室,所以三家一起做。白牌司機測浙江台商時兩家實驗室結果一致,磐石艦時五個發燒病人三家實驗室結果一致,但測到磐石艦大量樣本下就出現歧異,需要檢討確認。
三家實驗室結果會不同的原因,主要是因為檢驗方法不同(西方墨點法,酵素免疫法…),檢驗的抗原也不同。加上抽血時間點時的抗體量多寡,也會影響結果一致性。比方說接近發病時間點的時候,或是接近感染的時候,不同抗體表現可能都不同。昨天下午有找實驗室人員來討論,目前知道部分個案可能要重新再檢測。也有一部分個案要第二次抽血才能斷定到底有沒有感染(因為第一次結果太微弱)。初步共識是三天內把可重複部分進行完畢。但還有一小部分要晚一點抽血再驗,才能確認是陰是陽。
不過官兵都已經隔離檢疫,都做了病毒PCR檢測,如果PCR都是陰,就不會傳染,有沒有抗體只涉及釐清本次磐石艦的感染來源。
阿中答:大家有點誤解,以為抗體檢測是很準確的,但其實結果有很大的變異空間。台灣目前罹患人數少,誤差很大,所以不會做為診斷或檢測依據。目前就是唯一用PCR作為標準診斷方法。這次之所以抽血驗抗體,是因為這是密閉團體,我們想要了解傳播可能方式,作為防疫參考。不能作為診斷證據。目前還有部分結果要再檢測,希望腳步可以快一點。
5.義大利23歲女模隔離56天,目前已康復但仍然持續PCR檢測陽性,國內有類似個案嗎?美國解剖死者發現有心臟破裂情形,國內有患者有心臟症狀嗎?
張P答:六十幾天採檢還PCR陽性,國內有兩位。其中一位就是南部那位有名的台商時陰時陽。平均是21天三採陰,很多人後段時間都沒有症狀,都是在等三採陰。包括兩陰一陽之類的狀況。跟主治醫師討論發現兩陰一陽狀況很普遍,甚至不只一次兩陰一陽,所以在其他國家為何一直遇到所謂復陽的機會應該是不小。
新冠病毒經由ACE 2受體進入人體,鼻腔眼睛心臟都有該受體,所以理論上有機會侵犯心臟。假設病毒進入血液,就有可能經由血液侵犯其他器官。我們從開始就注意有沒有發生心肌炎,台灣個案目前沒有個案出現新冠相關的心臟症狀。
04b解讀:全部鄉民都知道金巴黎台商81天,就你不知….你第一天來?
6.上午提及六月底可能疫情趨緩?防疫措施放寬的對象?
答:目前是防疫和經濟兩頭平衡,我是說在目前的控制情況下,經濟活動是否可以有適度放寬。我們正在思考出狀況時怎麼做,另外就是持續變好時有哪些地方可以放鬆,讓生活正常。我也同意第一步就是讓這些管制方式常態化,很多管制就是順暢有秩序地進行。在這個前提下,思考可以開放哪些部分,然後一出問題就恢復管制。
7.目前有沒有個案是解隔離後又發生症狀回到醫院?
張P答:早期台灣依照世界標準,確診者均二次檢測陰性就出院,但國際間二採陰性出院後又復陽狀況頻傳,因此增加為三次採檢均為陰性才能解除隔離。 採用三陰標準後就沒有發生復陽狀況,但最近有一例三陰後解隔離回家後又出現陽性的,所以又回到醫院。
此個案確診後精神較緊張一些,回家後感到胸口不舒服又回到醫院採檢,PCR發現非常非常弱的陽性 ,代表病毒似有似無的意思,再次回到醫院隔離治療,但回到醫院後症狀又消失,根據研判,應該不太會傳染給他人。
8.目前429案中有任何一案使用中醫療法嗎?
張P答:個案都在西醫醫院負壓隔離病房收治,原則上沒有採用中醫療法診治。有別一般住院病人家屬可能帶中藥來給病人進補,負壓隔離病房無法這麼做。
阿中答:中醫部分,有部分院所認為有療效,目前請院所提出臨床報告。
9.海軍作業預計下周恢復,先前提到發燒就要回報,嚴重甚至要返航,快篩試劑五月出來的話,有可能先提供給海軍嗎?
答:檢測試劑部分,我們積極尋找中,有些可用的會建議海軍艦艇配備。
10.三陰復陽表示新冠會像流感一樣跟人類永遠共存嗎?會修正方針嗎?會有傳染力嗎?
張P答:不少專家擔心新冠病毒會流感化,意思是每年都會捲土重來,長久存在人群當中。 因為新冠會有輕症、無症狀感染者,若沒有嚴謹防範,是有可能長久在人群中流傳,這就是流感會一來再來的原理。但並不代表一名感染者會長期帶有流感病毒,而是他身上病毒會消失,但他會傳染給旁邊的人,導致病毒一直存在人群中,才會每年都會捲土重來。三陰復陽的陽是非常弱的陽,我們認定應該不具傳染力。這個現象無法作為流感化的佐證。
04b解讀:這是在偷渡新冠可以變成帶原者嗎…..病毒一直存在一個人身上,叫做帶原者。病毒一直存在於人群,叫流感化。因為陽性很弱,不像再感染一次病毒,比較像還沒完全消失。想下病毒可能一直存在一個人身上的結論,400例只有這一例,下結論還太早了。不要把特例當通例。
11.台大公衛認為磐石艦應有70人感染,請問看法?第十五天零本土的意義?
答:公衛角度有很多評估和推測,不過我們還是根據實驗室抗體結果作為評判,未來可以比較參考。
努力維持零確診,但不要為了個案而驚恐,用既有方式圍堵就好。我們有信心應對任何情況。
12.有藥房反映口罩品質不佳,但不能退換貨,請問中心有注意到嗎?藥房反應為什麼配送給他們的不能像超商一樣在物流端包好?
答:藥房每個人次有補助費用,超商的話那筆費用就變成包裝費,請公會再做宣導。藥師朋友他們真的很辛苦,現在有口罩2.0了,如果人手上有問題,也可以申請退場,非常謝謝大家幫忙。瑕疵品都可以退,一定要退。有相關情況請跟我們或透過公會反應。
13.台南市長認為景點列表對台南不公平,會放寬嗎?
答:這表示台南市是很多人想去的地方,景點列表是跨部會綜合評估分析列出的,不排除還有增加其他景點的可能性。更開放和疫情控制是需要平衡的,地方政府有情況都可以提出討論。畢竟地方最清楚當地情況,如果認為資料和實情不符,請提出來,我們都會尊重。
同時也有40部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The W...
西方墨點法 在 報導者 The Reporter Facebook 的最佳貼文
#今日疫情重點【連2日零確診、15天未出現本土個案;1案例3採陰出院又復陽,但研判無傳染力;51連假,交通部「1968」APP針對175個熱門觀光景點發布人潮警示】
台灣COVID-19(又稱新冠肺炎、武漢肺炎)疫情連續2天出現國人最想看見的「零確診」3個字,且已累積15天沒有本土病例。目前確診人數維持在429例,其中死亡6例、290例解隔離,其餘隔離治療中。不過,其中1個案例上週出院後,出現胸悶症狀再返院,檢驗出非常低的病毒量,再次住院。
■1個案三採陰性又復陽,應無傳染力、但密切接觸者仍隔離
世界各地都傳出確診個案2次採檢陰性,出院後又再次復陽的狀況。對此,指揮中心自2月底就宣布,所有確診個案都要3次採檢陰性才能出院。中央流行疫情指揮中心專家諮詢小組召集人張上淳表示,多數的個案在入院治療2、3週之後,就幾乎沒有症狀,等待檢驗結果3採陰就能出院。他與第一線主治醫師電話討論個案病情,結果發現有許多個案都出現2採陰性,第3次卻陽性的狀況。代表「2採陰性就放出院,再復陽的機會確實不小。」
不過即便已做到3採陰性,張上淳說,上週仍出現首例3採陰性出院,又發現復陽的個案。因為該個案本身病識感較強,回家後覺得有一點胸口不舒服的胸悶症狀,立刻回院,結果採檢出非常弱的陽性,現重新住院隔離中,需再次3採陰性才能出院。
張上淳說,該個案屬於比較緊張的類型,因此一感覺不舒服就返院,不過病毒量很低,應已無傳染力,但仍將密切接觸者匡列隔離。
■抗體檢驗3實驗室結果落差大,逐一檢視、重新檢驗
針對磐石艦官兵的血清檢驗,3個實驗室結果落差大。張上淳說,過去白牌車司機案時,為了追溯感染源曾經使用過抗體檢測,當時台大、中研院兩個檢驗結果都一致;此次磐石艦案前5個艦上發燒病人的抗體檢測,台大、中研院、昆陽實驗室的結果也都相同。但到了全船檢驗時,結果卻差異甚大。
張上淳說,可能原因是檢驗量太大,會凸顯出3個實驗室的檢驗差異。3個實驗室的檢測方法不同,有採用西方墨點法,也有酵素免疫法,且實驗室採用病毒不同部份作為抗原,抗體的反應也不一樣;此外,抽血時間點,若是在接近發病時抽血,抗體可能就很微量,某些方法就難以偵測。他說,昨天以找了3個實驗室負責檢體的操作人員開會討論,對檢測結果逐一檢視,例如某些官兵可能需要第二次抽血再檢驗。實驗室預計會在這2、3天內重新檢驗處理,釐清結果。
張上淳表示,針對血清抗體檢驗,一開始指揮中心就有規劃準備。在磐石艦案之前的確診個案,也都有搜集他們初確診時,以及出院前的血清,集中到昆陽實驗室,作為日後檢測急性期、恢復期抗體使用。
■高血壓藥物臨床未發現會加重病情;施打流感疫苗無法降低感染機率
有媒體提問,服用高血壓藥物是否會加重COVID-19的病情?張上淳表示,COVID-19病毒和SARS一樣,都是透過ACE2受體進到人體細胞造成感染,但服用ACE1類的高血壓抑制劑類藥物會不會加重病情,台灣的臨床個案上並沒有觀察到此現象。不過,糖尿病、高血壓仍是大宗的潛伏疾病,目前指揮中心都會提醒臨床醫師,若病人有高血壓相關病史,可以主動選擇調整藥物。
此外,張上淳表示,ACE2這個受體不只在肺部細胞,身體其他器官如鼻腔、眼睛、心臟也都有,因此理論上也可能會造成心臟的受損,不過目前台灣臨床上並沒有看到因COVID-19出現心肌炎症狀的個案。
日前駐日代表謝長廷在Facebook發文,認為磐石艦官兵症狀輕微,與官兵都有打流感疫苗有關。對此,張上淳表示,COVID-19與流感是兩個完全不同的病毒,因此施打流感疫苗產生的抵抗力,沒有辦法對新冠病毒起到任何保護作用。
磐石艦案的傳播規模,相對於美、法的艦隊的感染相對小許多,張上淳認為,還是跟人與人日常接觸、分艙分流的落實情形有關。磐石艦相較一般戰艦的空間寬敞,對於在磐石艦上發燒的個案,也有隔離室可以留觀,甚至還有負壓隔離病房,官兵在艦上距離較遠、也有隔離空間,就少了一些傳播可能,也許是一部分的因素。
■51勞動節連假:警示提醒,請民眾配合人流管制
針對即將到來的51勞動節連假,交通部已宣布透過「1968」APP,提供民眾175個熱門觀光景點的人流、車流影像,並將人潮分成「正常」、「略多」、「擁擠」。指揮中心指揮官、衛福部部長陳時中表示,透過這種方式,民眾出門前可確認景點人潮,若已經很擁擠了就別去,避免增加傳染風險。
指揮中心副指揮官、內政部次長陳宗彥表示,這175個景點是跨部會合作,包含交通部觀光局、國家公園,經濟部協助的夜市、市場商圈,自過去的數據評估出來的。未來也不排除陸續增加景點,方便提供民眾,哪些地方容易擁擠,即刻做到疏散。
以此次連假而言,陳宗彥說,根據觀光局統計的訂房資訊,除了太魯閣國家公園的飯店,以及少數高山山區的飯店,本來房間數就少,因此訂房較滿,其他的訂房都不多。
■30位國人明日自印度前往韓國,29日返台集中檢疫
針對印度疫情升高鎖國,陳宗彥表示,目前透過外交部協助安排,不止在印度的國人,也會協助印度周邊國家如在馬爾地夫的台人一起返台。第一批在明(28)日,會有30位台灣人搭乘韓航專機先到韓國,29日再搭乘長榮飛機返台。
第二批則會透過華航專機協助,但確切細節仍在商談中。陳宗彥表示,目前指揮中心認為印度疫情應要比WHO的數據再放大一些,因此這些自印度返國的台灣人,需要集中檢疫14天,目前檢疫所都已經安排完畢。
此外,4月20日及21日搭乘「類包機」的460名湖北返台民眾,目前有5人就醫治療、1人陪同就醫,其餘持續在集中檢疫所監測健康。
■「護台灣,助世界」民眾可同意捐口罩響應人道救援
目前國內的口罩供應量已經漸漸上軌道,陳時中表示,今推出「護台灣,助世界」的運動。自口罩2.0上路之後,民眾若有過去可購買,但未購買的口罩,可以在健保快易通APP上按下「我願意」,這些未領的口罩就會統一捐贈給各國,但捐助哪些國家、如何捐助,會由指揮中心決定。4步驟如下:
1.進入「全民健保行動快易通」
2.點選「健康存摺」圖示
3.點選「響應人道援助」
4.按下「我願意」(選擇公開姓名或默默行善)
(文/陳潔;圖/中央流行疫情指揮中心提供;攝影/蘇威銘、中央社/林俊耀 )
#延伸閱讀
【穿梭在指揮中心、立法院、行政院:手語是愛與使命──那些手譯員的人生故事】https://bit.ly/2VTec0z
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#武漢肺炎 #COVID19 #新型冠狀病毒 #報導者
西方墨點法 在 台灣主權和平獨立 Facebook 的最佳貼文
台灣真的強得離譜耶!!!
台灣新型冠狀病毒抗原誕生!中研院早在拿到浙江台商檢體前,研究團隊就已完成基因合成並進入生產抗原的階段,過去通常需要6個禮拜時間,團隊縮短到10天完成,中研院也表示,抗原生產後,除了抗體檢驗,還能幫助展開後續藥物和疫苗開發。
為了檢驗台灣首例因武漢肺炎死亡的案例,白牌車司機是否由浙江返台台商所感染,中央流行病學指揮中心16日宣布委託台大醫院和中研院進行抗體檢測,如果台商曾經感染,就能驗出病毒「抗體」,今天中心也宣布,經過兩個單位檢驗,該台商確實曾感染,也因此確認為白牌車司機的感染源。
中研院接到檢驗抗體的任務後,17日中研院長廖俊智隨即召集相關研究團隊,據了解有4個研究團隊聯手進行抗體檢驗,其中中研院生醫所研究員林宜玲今天在中央指揮中心記者會中說明,經過討論後,選擇使用西方墨點法來進行檢驗,在3個不同台商檢體中,有一個台商的檢體對SARS和新冠病毒出現反應,基於實驗結果,跟台大副校長張上淳討論後,建議檢體中確實有一位被新冠病毒感染過。
團隊成員之一、植微所特聘研究員吳素幸表示,中研院選擇採用合成抗原技術來檢驗抗體,而篩選抗體的第一步就是要生產抗原,團隊利用微生物來大量生產、純化病毒蛋白質來製作抗原,除了生產出COVID-19的抗原外,也生產出SARS、MERS和普通感冒病毒等7種抗原來檢驗,原本從基因合成到抗原生產大概需要6個禮拜時間,團隊10天就完成。
吳素幸指出,這次檢驗的關鍵技術在於快速病毒基因的合成、高效能的抗原表現和純化技術,抗體檢驗方式很多種,選擇合成抗原技術是因為抗原與抗體之間有很專一、強烈的結合能力,中研院所生產的高品質 COVID-19抗原,可以藉由抗原抗體之間的專一性辨識,來偵測疑似曾經感染的病患檢體中是否有抗體存在,而在檢驗過程中,為了讓結果更加客觀,因此有三組檢體同時進行檢驗。
吳素幸說,這次能這麼快就生產抗原、完成檢驗,主要是因為有中研院院長廖俊智對於院內各團隊研究領域的了解,以及過年的時候很快就召集院內人員討論,近期也成立國內學研界的合作平台,才能在拿到檢體前就已經進入到抗原生產階段。
吳素幸表示,團隊們為了短時間就製備病毒抗原,除了展現過去累積的研究能力外,也是大家在國家需要的時候,展現出使命感,就像接力賽一樣,有好的教練、團隊一棒接一棒,不眠不休努力,才能快速達成目標,抗原生產出來後,就能接續藥物和疫苗開發,都會有很大的幫助。
新聞連結:
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3074729
西方墨點法 在 alex lam Youtube 的精選貼文
繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。
飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話:2693 3198
電郵:info@whey.hk
網址:www.whey.hk
Facebook及Instagram:@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/puiw5k1GQKE/hqdefault.jpg)
西方墨點法 在 同居男友 iShun & Hsin Youtube 的最佳貼文
去荷蘭之前,西班牙前男友特別交代一定要去吃蘑X。
「蘑菇??你是說料理嗎?荷蘭蘑菇料理很厲害嗎??」
「還是你是雙關說男生的...菇??哈哈哈哈XD!」
「不是啦!迷幻蘑X!你沒聽過嗎?你一定會很愛!」
其實我去荷蘭前本來想說連草都不要碰,畢竟一個人去旅行那時候也還很青澀。(菸
但平常做事很謹慎,不菸也不草的M先生竟然主動建議我做這件事,真的是大大地引發了我的好奇心!
出發前我還反覆問他不會很危險嗎?會不會看到幻覺?不是很多恐怖電影都有講蘑菇多恐怖的事嗎?
「沒那麼恐怖啦,只是我朋友差點跳到河裡面就是了~他以為那是巧克力河,另外一個朋友覺得他頭斷掉了所以一直扶著。哈哈哈超好笑的!」
「⋯⋯靠! 這樣你還叫我吃???」
到底我一個人去荷蘭旅行,還豁出去大吃蘑菇的經驗是如何呢?
我只能跪著以一聲仰天長嘯:「大自然的恩典啊啊啊~~~~!」
來表達我對這一切的感謝。
【延伸參考】
>Netflix 《腦內解碼》迷幻
https://pse.is/va4sr
>BBC談迷幻藥、嬉皮士與西方文化:LSD帶來了什麼影響
https://pse.is/uxt58
>矽谷正在告訴全世界:LSD不是毒品,而是我們增進工作表現的「私房秘方」
https://pse.is/rq972
【Instagram】
>奕舜
https://www.instagram.com/ishunwang/
>何鋅
https://www.instagram.com/hsiniho/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/zQDj9qlkdy4/hqdefault.jpg)
西方墨點法 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:『9000多個日子所追求的事 』王仁傑創作個展
訪問藝術家: 王仁傑
藝術家多夢。藝術家的夢,幻化為他在作品中對於夢境的覓覓尋尋。因此他喜歡苦作根由,追前撫後。因此他熱衷上下求索,詢天問地。甚而他能夠影附對錯,無中生有。藝術家的固執,並非偏激,因他無時不在地潛行在他作品所營造的空間之中。
當藝術家不容易,當一個職業藝術家更不容易,在王仁傑9000多個日子所追求的事:每天傻傻的做一件事,畫畫。他說畫畫的過程像是在儲存記憶。他說真正想當畫家應該說是去法國以後……他深刻體會到東西繪畫在內在精神與形式上的不同;吸收了西方繪畫的特色,同時又反觀東方藝術中美的構成。因而在他的作品裡,有著自己的主見――那書法式的線條、水墨暈染效果的色塊,可以窺見情感的專注,傾瀉著自我的主觀。
在王仁傑的人生和藝術道路上,繪畫是他生命的痕跡,如果沒有信仰在他的生命裡,越成功的人,尤其是在藝術上,越容易膨脹。那些曾經的理想,那些曾經的狂熱,那些曾經的種種,如今都轉變為當下平淡的日子。如《傳道書》所羅門王所說:我在天日之下回頭細看,見跑得快的不一定奪標,勇士不一定戰勝,有智慧的不一定得糧,有悟性的不一定致富,有知識的不一定蒙恩;因為人人的經歷,都在乎時間和不能預見的遭遇。在這世界被逐漸消磨的過程中,找到一點點的安慰,或許就是他所見所畫下的吧!(文/陳世勳)
展期:2020.09.05~2020.09.27
時間:週二~週日,15:00 ~ 21:00
地址: M畫廊 / M Gallery /台北市大安區麗水街13巷7號
電話:0961-358-111住址: 臺北市文山區興隆路一段15號
電話:02-8663-3565
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