關於 螺旋曬被架 好 用 嗎 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#KuhnRikon瑞康屋炎燒烤盤節能板
#第二團開跑

有人跟我一樣嗎？
廚房鍋具一開始使用美美的，但經過我們瓦斯爐直火加熱後，隨著使用時間越長 我們鍋具底部跟外圍一定都會變醜 !
例如：湯汁溢出導致燒焦，然後洗不起來；或者是底部被瓦斯爐架刮花 ，雖然不影響使用 但看了就是覺得醜醜的…如果鍋具又很貴，這時候會超心痛💔
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柴媽這次來推薦! #KuhnRikon瑞康屋節能板
別看一塊薄薄的板子好像功能性不大，這一個真的很神奇!!!
可以有效改善以上讓人痛心的悲劇發生，維持鍋具美觀又可發揮效能

✔️瑞士授權台灣製造 ✔️SGS檢驗合格
✔️適用於可直火加熱的平底鍋具 ✔️鋁合金材質

這次主要開團的是26公分的「炙燒烤盤節能板」的超值組合!

⬇️ 一盤多用，有夠超值，它可以⬇️
#當成解凍盤: 快速解凍食材，避免長時間常溫解凍，造成細菌滋生。

#變身烤肉盤: 螺旋狀槽溝設計，可集油、減少多餘油脂被我們吃進去。

#保護爐灶: 防止不小心溢出湯汁時，直接流到爐心 造成髒污及阻塞。

#節省瓦斯:高效蓄熱性、傳熱速度快，熄火後持續保溫與加熱

❤️實際使用後，柴媽的心得如下:
#隔火加熱鍋具像新的一樣
在烹煮料理時，使用結能板後有效改善”鍋具燒黑”的醜醜狀況!
再也不必擔心直火傷鍋底，鍋身也不再害怕會變黃、被刮傷。

#有凹槽面的可以當成烤盤
凹槽面即可變成集油槽；另一面全平面的則只適合節能板
因為沒凹槽，直接上面燒烤的話，油湯一定直接流出去
#耐用不生鏽
清潔方便，使用菜瓜布、鋼刷都可以有效清潔，真的非常耐用!

柴媽還發現，有了節能板後 #再也不用擔心加熱器具尺寸問題 例如：你想要煮個摩卡壺咖啡、鋼杯裡的牛奶加熱、還是來個小小的巧克力鍋...都沒問題。

[最後貼心幫大家整理以下注意事項]
⚠️使用前請先將鍋外擦乾，再放在節能板上
⚠️若使用內焰型瓦斯爐具，禁止開大火
⚠️不適用於鍋身太薄且無導熱底層的鍋子
因為加熱後鍋底容易變形，無法貼合節能板
🈲用於營業用快速爐、西餐爐、鼓風爐、高湯爐
🈲置入洗碗機清洗
🈲使用小蘇打粉或含有腐蝕性的清潔劑清洗
🈲請勿空燒

☑️下單處：https://bit.ly/3ijOBKX
☑️團購時間：即日起~2021/8/16晚上11:59分關單
☑️運費：台灣本島限時免運費!!!
☑️付款方式：信用卡/虛擬帳號

☑️開團產品：
炙燒烤盤節能板 26cm
☑️本檔加贈
瑞士神奇節能板 24 cm 市價$2400 +蕃茄刨皮刀 市價$500
（24公分 兩面都是平面的 所以不建議上面直接料理燒烤 ）

✨加碼抽獎✨
➡️本粉絲團「愛柴的烘焙料理廚房」按讚+ 本篇貼文按讚。
➡️@2 位朋友+ 留言分享您夏天最困擾的是什麼?
結團後抽出1位粉絲 贈「魔法天空 玻尿酸保濕防曬水凝乳 」1個

❗❗❗本款已於8/10截止加單,並關閉加購區+1功能😊謝謝東粉強~
‼️‼️‼️【以下膠原蛋白公開說明！血淋淋卻很真實，希望大家別在傻下去了！由衷希望大家分享出去！救救膠原白吃】
一分事實說一分話！
文非常長，受用不盡！

不要在當白吃了！您吃的膠原蛋白成分有辦法溯源嘛？
很多消費者連成分那裡來的、怎麼分辨一點都無從而知！
不要傻傻當無知白吃！
最怕花了冤枉錢、當白吃、又傷身呢！

‼️‼️‼️我就從膠原蛋白、珍珠粉、燕窩、和櫻花一個一個成分大解析！
【耐心必看，可以不跟我買膠原蛋白，發自內心希望消費者不再當了白吃、花錢又傷身又傷心！】
會買任何一樣保健商品都是對於一個賣家的信任，但消費者您們的信任換來什麼？

吃膠原蛋白有分初階傻和高階傻！
⚠️⚠️⚠️【初階傻】請問您們現在吃的膠原蛋白成分有來源來自哪裡呢？
👉👉👉我們的膠原蛋白成分使用日本第一大魚膠原蛋白供應商、市佔率第一名的「新田明膠株式會社」研製！
我們只指定日本廠！

我們的專利膠原蛋白成分可以溯源！
專利膠原蛋白成分出自於全球唯一膠原蛋白的認證工廠－全球唯一FSSC22000認證及HALAL認證膠原蛋白工廠！

如果您連自己吃進去的膠原蛋白成分是那裡來的？
沒有專利認證背書，什麼都不懂就傻傻的吃，您吃進去的能安心嘛？

外面不肖業者利用打著膠原蛋白名號就在賣膠原蛋白的比比皆是，多到數不清了！
就因為膠原蛋白好賣！
市場超大！反正只要會說分子小好吸收就能賣錢了，很多業者最愛製作了，何樂不為？

醒醒吧，勿當白吃！
讓不肖商人數錢都要用點鈔機來數了！
您信任他們，他們當消費者是白痴！
連來源都沒辦法做到安心溯源的，您們也敢吃！

⚠️⚠️⚠️一支嘴講得天花亂墜，只會誇張式的一直喊著分子小好吸收的口號！
號稱自己賣的膠原蛋白分子小、好吸收？
然後呢？所謂的分子小數據在哪裡呢？所謂的好吸收證明在哪裡呢？

看準台灣女生很迷信膠原蛋白就是美容聖品
台灣女生最愛砸錢買的也是膠原蛋白！

其實膠原蛋白製作門檻超低、女性愛買市場超大、所以利潤超爆利！
就因如此，很多不肖業者就是只製作所謂「分子小、好吸收」的口號膠原蛋白！
反正只要能製作出膠原蛋白的，我看到現在都是只有賺翻的份，還沒看過賣到賠死的份！

但您們知道膠原蛋白分子小是要拿出證明，才能證明自己真的是分子小好吸收的～
商品買賣真的不能靠一張嘴，恐說無憑啊
商品買賣真的不能單靠業者一張嘴，您們就信啊！

一般市面上高達八成九成的膠原蛋白，都是屬於三股螺旋分子量約30萬Da的膠原蛋白（請記得數據是30萬Da，而且只是三股螺旋膠原蛋白而已）！

來！我們的專利膠原蛋白胜肽，則是被特殊酵素進行剪切為小分子的膠原蛋白，分子量小於1萬Da，以達到「分子小、好吸收」的效果。
我們保證一包就有達到5000mg的膠原蛋白，等於一包就足量一日所需！

我們的膠原蛋白成分來自日美中多國專利Wellnex™膠原蛋白二胜肽
有取得專利代表經過多方認證，真正有效才能核發專利字號！

試問坊間所謂分子小好吸收的，很多牌子幾乎都是三股螺旋膠原蛋白，也就是分子量是在30萬Da

您們知道嗎？
分子量在30萬Da是無法成為分子小好吸收的
說白點等於吃進去根本無效！

如果您購買的膠原蛋白屬於這個階段的，恭喜您～頂多白吃又或許傷身和傷心
頂多吃了沒效而已～～～

👉👉👉【膠原蛋白成分總歸】如何懂膠原蛋白成分好或是不好:
❓1.膠原蛋白是否有專利？
👉關於我們的專利膠原蛋白成分答案:
專利才能有認證的公信力！
我們使用美中日三國專利Wellnex水解魚膠原蛋白胜肽
日本新田擁有全球唯一通過FSSC22000認證的膠原蛋白工廠！
生產市佔第一的魚膠原蛋白胜肽！
這支美中日三國專利Wellnex水解魚膠原蛋白胜肽代表著:
💯高純度、高品質、高品質
💯日本大廠品牌
💯原料安全可追朔
💯膠原蛋白功效二肽
💯獨家兩階段純化技術
💯超強可廣泛應用
凡事看證據、有公信力有效才能取得專利，有專利背書吃進去的才敢大聲說有效，其餘免談！

❓2.膠原蛋白成分是否有全球唯一認證工廠，沒有的話到底吃的是什麼鬼啊？
👉關於我們的專利膠原蛋白成分答案:
我們的膠原蛋白分是堅持嚴選最新鮮的高品質羅非魚皮，從魚苗.水質.飼料到捕撈都有嚴格的監控，外銷到國外更是符合EEC、BRC、美國HACCP、ACC等多國認證！
每個製成步驟都有生產履歷可以追朔，在膠原蛋白的生產上就有一個生產批號！
成分要可以安心溯源很重要，不要連成分那裡來的都無從得知，是要落觀音嗎？

❓3.分子小絕對不要聽信口號，請業者證明來？
就算拿得出證明，只會更難看……
拿出來反而更證明自己就是屬於大部分八成甚至九成30萬Da的三股螺旋膠原蛋白！

事實就是那麼震驚，一般消費者也不會懂吃30萬Da的分子根本就是無效、無法吸收、有吃跟白吃一樣！
說白的，如果要吃這樣的膠原蛋白，直接就可以省省錢吧，吃了也無三小路用！

👉關於我們的專利膠原蛋白成分答案:
可以不讓我賺膠原蛋白的錢，但請務必懂得請慎選膠原蛋白二肽分子而非膠原蛋白，這兩者的差異完全天差地遠！
唯有膠原蛋白二肽分子這支專利，才是分子小於1萬Da以下
這才是人在吃的～真正達到分子小好吸收的證明！

可以不讓我賺膠原蛋白的錢，但請大家做好消費者應盡的義務和權益
花錢不會是大爺，但竟然花錢了就不該當白吃！
這些都不會是一般業者會說的機密，因為他們只懂得賺錢！

光在膠原蛋白成分大解析這個階段，保證絕大部分的女性都敗在這一階段，因為不會分辨，所以受騙！
平白無故當了傻傻白吃，錢花的好冤枉！

市售九成以上的膠原蛋白成分就無法做到全球唯一認證工廠。
消費者也別奢望膠原蛋白的成分能有多把關！
市售大多使用超級廉價的三股螺旋膠原蛋白當基底成分！
如果您只是這階段的
頂多花點小錢，當個小傻小傻的人而已！
因為這階段花的膠原蛋白大都幾百元一盒而已啦！

講白的這階段的膠原蛋白真正製作成本頂多都是銅板價，保證！

下面階段才是高階傻，超級大傻耶！
一起看下去！

⚠️⚠️⚠️【終極高階傻】您吃的所謂含有高級燕窩或是含有珍珠粉的膠原蛋白，除了貴而已，請問有燕窩等級證明嘛？
有專利證明嗎？
這個階段等級的，就算有專利證明，基本上也都要開賣破千、破兩千、別奢望想還撈一筆的賣家能賣多便宜！
也就是說無論有沒有專利啦！就是要賣貴！
不信的話，一定要發揮消費者的義務和權益，多去比價！
儘管有專利的業者，說真的也不可能賣太便宜，通常也都破2000元以上喔～
我也有專利啊，一盒才418元而已啊！

如果證明專利都沒有……
那麼只能說吃這樣的燕窩或是珍珠粉膠原蛋白就是無效又花了很多冤枉錢！
說白的，等於在吃錢啦！
就算有專利，也是一股腦想賣貴鬆鬆的價錢
賣一盒就賺個幾十倍！

這階段的，無論有專利與否都要小心自己被騙錢上當了，還不自知以為自己吃的有多高級咧！
如果已經買了這樣規格的商品，如果本來還想拿出來炫耀的，趕快收起來吧！
免得顯得自己超級白吃又愚蠢！！！
買貴了，還以為買到多高級！

大家別傻了，這階段無論是否有專利
一般業者會製作燕窩或是珍珠粉加在膠原蛋白的產品，通常不會是想便宜賣！
說白的，業者在一開始設計商品時，就以利益為主，能多削錢盡情削！

消費者別傻了，專門加入珍珠粉或是高級燕窩的用意，初衷就是想賣高價
就是加燕窩和珍珠粉讓商品看起來像是高級品～
才能大賺一番，業者們一開始心態大都歪的！
講白的，不會隨便輕易低價販售！就是利益擺第一啦！
無論是否有沒有專利，都一樣啦！
反正一盒破千、破兩千、破三千……就是在海削一頓！

我四個專利通通都有，一盒才賣418元，都有賺！
反觀其餘業者就算有添加專利燕窩和專利珍珠粉，一盒賣個破千、破兩千、破三千
就是超賺好嘛！

誰會想說消費者這些死老百姓吃不吃得起
只會想自己賺不賺的到！

講白的，這階段儘管有專利，賣個破千左右我覺得合理範圍！
但超過破千，那麼完全沒有道理可言，就是貢盤子！
剛好我們的四專利金絲燕窩珍珠櫻花膠原蛋白就是這個階段的，所以更能清楚這階段的其餘業者如果開價超過破千元、破兩千元、破三千元，就是在削錢！
劃上重點四專利金絲燕窩珍珠櫻花膠原蛋白帶有四個專利，我一盒才賣418有賺！
反觀其餘的不是超賺嘛！

也就是說，很多商品儘管拿到一手好牌（有專利），通常業者不會想便宜賣，想都別想了！

那些業者如果便宜賣，消費者才感覺更有鬼！
更可笑的是，這類型業者常常用行銷手法，偶爾遇到節日或是檔期就會便宜賣！下殺賣！
這樣的銷售手法，通常會消費者還會膜拜業者！
信以為真以為買到最優惠了！
消費者感謝再感謝業者讓他們用優惠價格買到，殊不知業者心裡笑到肚子痛啊！
消費者謝到一個不行耶！
原來這才是高手的行銷手法！

我商品一直走太樸實路線實在是沒用啦！
那些那麼有本事以利益第一的人，只會讓我嫉妒的心和羨慕不已的心越來越重而已！
對！別人要笑我，人家賣得起貴的商品是人家的本事啊！
妳自己拿到那麼多專利，自己要便宜賤賣，那是妳沒本事啦！

但，在笑我的同時，我才要笑這些白吃消費者，被人賣了還幫人數錢，我的感覺就是如此！
人家給您們吃大便，還讚說好香、還付了錢，殊不知那是屎！
我的感受就是如此！

別取笑我這老實人！
想賣貴，以我們專利商品的優勢賣個一盒破千都算超級破天荒的優惠了！
是要跟不要的問題！
在我們手中真的還沒有賣不掉的貨，通常只有買不到的人！
對於賺錢這件事有可為，有可不為！
我只懂的，我賺該賺的錢，良心有德就好！
不該賺的錢，真的連都不要去想！
貪婪的商人別想他們能製作出什麼好商品，嘴巴比較會講的一堆！
錢雖然很香，賺良心錢，才能心安理得不是嘛！

我們都是女人，此篇文章就是奉勸所有女人不要再傻了，賺錢不易
但也不要被利益業者詐騙了，有興趣的就耐心看下去～

👉👉👉燕窩（或是珍珠粉）膠原蛋白的薄利與爆利:
我都說了，我這一盒膠原蛋白掛上四個專利～
才賣一盒最低才418元，這樣都還有賺！
雖然真的有賺，但賺很少～～～少到我也會想哭！
雖然第一波短短不到24小時就砸單破300多萬！
但利潤少到可憐……
算了，這篇文不是聽我哭的！

👉👉👉繼續看下去～
我們光四個專利就達到全球最頂級:
我們膠原蛋白有專利！
我們頂級金絲燕窩有專利！
我們高級珍珠粉有專利！
我們日本櫻花配方有專利！
每個不同專利成分來自台灣專利、日本專利不然就是美國和中國專利！
有認證專利就是取得公正、公信力！

我都說了，我賣一盒418元保證有賺！
試問其餘市售燕窩膠原蛋白還是珍珠粉膠原蛋白什麼證明都提不出，只會用嘴巴號稱的～
憑甚麼賣一盒千元、兩千元？為什麼賺這麼兇！
這不就證明滿腦子就是想來詐騙謀取更多的爆利嘛？
不然那是什麼？我小小聲試問，請問裡面成分有鑲金嘛？？？

要賺錢可以，但每每看著這類型商品在開賣時，業者們講得天花亂墜又演很大，才是最叫人感到噁心！
為了賺取爆利，連臉皮都不要、連良心也沒有
金錢至上、道德淪喪的商品，請問您吃了沒有？

在我心裡，反正什麼都沒有證明的膠原蛋白隨便加個珍珠粉或是燕窩就要賣個破千元以上的一盒的
就是爆利
會定價破千元的初衷根本貢盤子優先！專貢盤子！

真的啦！
以利潤為優先考量的商家～
消費者就不要期望他們會有什麼良心道德底線，他們早已利益燻心了……

消費者更不要奢望吃進去的能是什麼好東西！
甚至商品能吃嘛？
泯滅人性的商品多的是！
不要花錢又傷身又傷心就不錯了
傷心是來自於消費者的失望與無奈！
傷心是來自於消費者的信任換來一文不值商品！

買破千元一盒的燕窩膠原蛋白還是珍珠粉膠原蛋白，通常看準了消費者的觀念越貴越好！
吃貴了我不反對，但請慎選，謝謝！

希望以下的話，您們能撐起勇氣，繼續面對事實真相（有人需要面紙嘛？）！

好啦！您們一定很想知道，那麼坊間破千元的高級燕窩或是珍珠粉膠原蛋白製作成本大約多少？
如果要製作膠原蛋白然後加號稱高級燕窩或是號稱高級珍珠
就是一般什麼也沒有的專利的膠原蛋白，
高不高級完全就是賣家自己說了算，所謂的高級燕窩珍珠粉膠原蛋白～鑲金的～
如果以我們來製作這樣號稱鑲金的高級燕窩珍珠粉膠原蛋白的話，真的不要說一盒破千啦！
我真的大可以一盒199元賣大家，我保證賺翻耶，這樣的級數我賣199元，我也會笑著數錢～

這種級數的製作成本只要100左右，甚至更低價
成本真的很廉價，貴是貴在業者演出費高啊，要演才會有消費者願意上鉤啊！

都說了199元我都賺翻了～
更何況破千再賣、破兩千再賣、破三千在賣的……
您們懂嗎？大多這類型業者是不可能賣便宜的，真的別傻了
如果一開始定價太低，反而會招人懷疑，品牌定位論！
都要出來騙了，要騙就騙大條的啦！

👉👉👉請記得，我的膠原蛋白有認證專利還是日本廠的（日美雙專利Wellnex™膠原蛋白二胜肽）
👉👉👉請記得，我的金絲燕窩有專利才敢證明是頂級的（日本專利Collocalia®燕窩萃取物）
👉👉👉請記得，我的高級奈米珍珠粉有專利才能吃了有感（台灣專利-196°c液態氮奈米級珍珠粉）
試問，我專利專成這樣，開賣一盒才418元，全部都是叫的出來的專利成分，我一盒418元這樣都有賺了耶

試問，其餘燕窩珍珠粉膠原蛋白一盒破千破兩千在賣的，不是削錢是什麼？
到底憑甚麼賣那麼貴？
有什麼資格可以出這樣的商品來騙錢、騙信任！

我是不平衡啊！
眼見看削錢炸財的人～
騙人騙得高興、數錢數到手軟！
購買的都是出自於信任才下單購買的耶
真的於心何在，怎麼這種錢也敢賺的下去！
聽業者說的誠懇、看業者演的入戲、嘴巴說的天花亂墜，賺這樣的錢嘴臉真難看！

如果消費者懂得如何選擇，請務必選擇對自己最好的，不是貴就好！
不是喜愛這個業者捧場買來吃就好！
不是品牌大就好！

還有，真的不需要跟我買！
我說出事實面，並非想增加銷售量，我沒有差這筆，謝謝您。
我的第一想法，只想讓更多人更懂得選擇膠原蛋白，更能分辨膠原蛋白，如此簡單而已！

👉👉👉撐著點，我還沒說完！來～
👉👉👉【燕窩和珍珠成分總歸】如何懂得什麼才是貢盤子什麼才是真實的燕窩和珍珠粉:
❓1.那些鑲金號稱自己燕窩或是珍珠粉很高級的，試問證明在那裡，嘴巴說說的最可以？
👉關於燕窩我們的答案:
我們使用日本專利認證的Collocalia®的原料來源
這個專利認證的燕窩都是頂級金絲燕窩！
也就是最珍貴頂級的［金絲燕窩］
經過特殊的酵素處理，產生出富含唾液酸的燕窩濃縮物！
唾液酸又被稱為燕窩酸/涎酸，是燕窩中珍貴的主要成分！
擁有大量的EGF，對我們的膠原蛋白、玻尿酸、彈力蛋白等，都可以有明顯促進出1+2大於二的更強大效果！
有公信力日本專利認證的Collocalia®的燕窩就是證明！
真的不是嘴巴說說高級而已！
燕窩有分等級之外，燕窩又要拿到金絲燕窩等級的就只有我們這支專利而已，唯一！

自古以來燕窩就是養顏美容的頂級聖品！
也因為如此，反而被很多眼裡只有利益的業者用來謀取暴利
低價的燕窩真的非常廉價，很多業者包裝一下、行銷一下就可以換取十倍百倍利益！
消費者小心上當了，被騙財又騙了信任！

千萬不要奢求您們的信任在這些利益第一的業者心裡會有多值錢！
泯滅良心的錢都敢大賺特賺，您們的信任在這些人心裡真的一點都不值！

消費者們血壓噴高了嘛？有信心在看下去嗎？
我透露那麼多，水那麼深！
希望消費者認清！儘管水深，我竟然要做了就不怕淹沒！
講出事實面而已，對我來說沒有甚麼好困難的！
要來對號入座的只會顯得很可笑！

真實真相總是難以相信且心碎！
拜託！請消費者做好自己應盡的義務和權利，對於任何買賣本來就要保持高度質疑！

我相信有看過這篇文章的消費者就懂得如何挑選屬於適合自己的膠原蛋白！
我想說的用意單純且真實，也是如此而已！

文真的很長！來～
還有！還有！所謂的高級珍珠粉啊！
來！咬緊牙根，繼續看下去！
❓號稱的高級珍珠粉，業者必須睜眼說瞎話？
要是高級都能靠嘴巴說說就好了！

珍珠粉重點在於製成？
才能取決吸收率！
請問您們吃的珍珠粉怎麼製作而成的？
👉關於我的奈米科技珍珠粉答案:
我們台灣專利奈米珍珠粉，台灣之光有專利的奈米級高級珍珠粉！
透過乾式低溫奈米研粉系統，珍珠研粉過程中不使用溶劑，並全程使用-196℃液態氮，以降低熱敏感性導致成分被破壞！
分離奈米級與微米珍珠粉，並確保機能性蛋白不致招受破壞！

全程用-196℃液態氮，並除去當中的重金屬和雜質，取得的粉末細緻度超過2400目以上的珍珠粉，吸收率達到最好！
專利取得認證就是保證！

珍珠粉製作就是一個科技技術，沒有這些高端科技技術，您吃進身體的珍珠粉能安心嘛？
不要吃進珍珠粉也吃進雜質和重金屬，花錢又傷身！

⚠️⚠️⚠️除了以上成分，我們還重本添加了一般業者不會添加的日本專利ORYZA櫻花萃取！
貴，市面罕見添加！

日本專利ORYZA櫻花萃取～
是由日本深耕80年以上的ORYZA油化株式會社研製！
新穎的原料與專業的製造能力，有最專業的品管、生產藥師等龐大團隊，在硬體規劃與製造方面，ORYZA更是通過GMP、ISO 9001、JAS及品牌企業認證的專業植提廠！
確保原料之『安全性、安定性、有效性』，吃的更安心！

櫻花萃取物可以讓我們的膠原蛋白吸收率更好更高，會讓我們的肌膚保持更多彈力！
日本專利的ORYZA櫻花萃取成分，更可以維持我們肌膚水分、彈力，更可以讓我們的肌膚咕溜溜！

除此之外，對我們秀髮的水分維持、避免乾燥、保濕也有一定的效果！

吃膠原蛋白還需要有專利櫻花萃取成分
才能神之手的輔佐膠原蛋白吸收，這樣您們懂了嗎？

⚠️⚠️⚠️維他命C也是吃膠原蛋白的重點成分，很多人都知道要添加維他命C膠原蛋白才能更好吸收！
👉我們使用【PureWay-C維他命 C】這支是維他命C領頭羊！高吸收率是他的代言詞！

一般的維他命 C 是屬於種水溶性的維生素，在經過口服後會在腸道吸收然後並進入血液，但不容易在身體儲存，很容易隨著尿液排泄出去！等於吸收率就是不夠高！

PureWay-C 就是在立志排除這樣的狀況下被研製出來！
它是由美國 Innovation Laboratories, Inc.的裴瑞茲博士所研發，在 PureWay-C 結構中的柑橘生物類黃酮可以幫助維他命 C 吸收，比目前市場上的維他命 C 產品，吸收速度更快，可以達到在身體內停留更久的時間！
更可以跟我們的膠原蛋白達到互利共生，以達到更好的效果！

👉我們的四專利金絲燕窩珍珠櫻花膠原蛋白：
#掛保證拍胸脯吃的不是安慰劑
#高純度高品質高機能高吸收率全台第一膠原蛋白！
#四大專利成分啟動您們膠原美麗

⚠️⚠️⚠️我們人的身體從頭到腳都和膠原蛋白脫離不了關係，可以說是密不可分！
從頭髮、牙齒、指甲的生成，到內臟、韌帶、關節、骨骼、眼睛、皮膚，都是有膠原蛋白存在其中！
膠原蛋白如此重要，但它卻會隨著我們的年齡逐漸流失！
🆘時常覺得皮膚乾燥，看起來乾巴巴
🆘木偶紋、抬頭紋、三八紋很多紋路擋都擋不住
🆘經常節食減重
🆘頭髮乾枯毛躁沒有光澤，像個稻草人
🆘有抽煙的習慣，飲食不均衡，面有菜色
🆘感冒或傷口的癒合度減緩
🆘睡眠品質不好、運動量少
🆘防曬沒有做好
🆘️眼睛花花，乾澀眨不停
🆘️工作生活壓力大，作息不正常
🆘️整個人看起來黯淡無光
🆘️照鏡子常常看到疲態倦怠的容顏

這些都是容易導致我們膠原蛋白流失速度增加的關鍵！

我們全身上下都與膠原蛋白習習相關！
從頭到腳，無一不是膠原蛋白的天地！
膠原蛋白就像建築的骨架一樣，為我們支撐起皮膚的彈性
但是隨著年歲流逝，體內建造膠原蛋白的纖維母細胞工廠逐漸光速下滑！
當工廠產量供給跟不上身體的需求時
就是我們感受到膠原蛋白快速流失的時期！

我們四專利金絲燕窩珍珠櫻花膠原蛋白
帶您們重回全盛時期的亮彩肌膚以及恢復Q彈水嫩！

👍👍👍四專利金絲燕窩珍珠櫻花膠原蛋白:
✅✅✅專利一:使用日美中多國專利Wellnex™膠原蛋白二胜肽～
由日本第一大魚膠原蛋白供應商、市佔率第一名的「新田明膠株式會社」研製！
專業的製程技術造就出［高純度、高品質、高機能］的膠原蛋白二胜肽，是日本各大知名大廠指定原料品牌！
而我們的膠原蛋白更是嚴選正日本廠製作，品質有保證

💯肌膚要Q要彈、關節要順不卡、骨骼的形成要健康，這些通通都要選擇最好的膠原蛋白才有效！

一般市面上所看到的膠原蛋白，都是屬於三股螺旋分子量約30萬Da的膠原蛋白
而我們的膠原蛋白胜肽，則是被特殊酵素進行剪切為小分子的膠原蛋白，分子量小於1萬Da，以達到「分子小好吸收」的效果
且我們一包就有達到5000mg的膠原蛋白，等於一包就足量一日所需！

所謂高機能的膠原蛋白胜肽，不是什麼胜肽都是好胜肽
研究表示，真正有效的成分來自功能性二肽，能夠促進纖維母細胞增生及玻尿酸生成，讓我們的肌膚更加Q彈緊緻
因此Wellnex™膠原蛋白二胜肽，是被譽為真正有感的膠原蛋白胜肽！王者的概念！

💯全球唯一FSSC22000認證及HALAL認證膠原蛋白工廠！
堅持嚴選最新鮮的高品質羅非魚皮，從魚苗.水質.飼料到捕撈都有嚴格的監控，外銷到國外更是符合EEC、BRC、美國HACCP、ACC等多國認證！
每個製成步驟都有生產履歷可以追朔，在膠原蛋白的生產上，甚至到一個煮膠就有一個生產批號！

再經由【獨特W Clear兩階段精製純化技術】
採用兩段式純化生產，先進行第一階段明膠的純化、再進行第二階段膠原蛋白胜肽的純化！
更重要的是，選擇特殊酵素進行剪切、保留了關鍵的功效成分，分子小才能真正有效被吸收！

日美中多國專利Wellnex™膠原蛋白二胜肽
擁有專業的製程技術，造就「高純度」、「高品質」、「高機能」的膠原蛋白胜肽！

👍👍👍四專利金絲燕窩珍珠櫻花膠原蛋白:
✅✅✅專利二:【使用日本專利Collocalia®燕窩萃取物
Collocalia®的原料來源，通通都是精選最珍貴頂級的［金絲燕窩］！
再經過特殊的酵素處理，產生出富含唾液酸的燕窩濃縮物！
而這個唾液酸又被稱為燕窩酸/涎酸，是燕窩中珍貴的主要成分！
金絲頂級燕窩酸富含大量的［EGF］、［膠原蛋白］、［玻尿酸］及［彈力蛋白］有交聯作用
都可以有明顯促進出1+2大於二的更強效果！
因此自古以來燕窩就是養顏美容的頂級聖品！

日本專利日本大廠研製的Collocalia®
有絕對性的養顏美容、調整體質、強身健體、健康守護的功能。

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✅✅✅專利三:台灣專利-196°c液態氮奈米級珍珠粉
台灣欸尚賀！取得台灣專利No.1奈米級珍珠粉，專業製程保證分子小好吸收！

透過乾式低溫奈米研粉系統，珍珠研粉過程中不使用溶劑，並全程使用-196℃液態氮，以降低熱敏感性導致成分被破壞！
同時更可以分離奈米級與微米珍珠粉，並確保機能性蛋白不致招受破壞！

超珍珠蛋白，超過15種人體所需胺基酸、與微量元素如鐵、鋅、鉀、碘等等，好處多多！
珍珠粉不僅可以讓我們維持青春美麗水噹噹，更可以提供我們日常所需鈣質補充！
更完整的機能性蛋白，奈米珍珠粉容易被吸收，有感養顏美容、恢復生機，人人都可以是水美眉！

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✅✅✅專利四:-專利日本Oryza櫻花萃取物
來自日本的世界櫻桃櫻花萃取物供應商Oryza。
是全球第一能穩定供應高品質櫻花萃取物的公司，獲得多項專利，技術有保障。

最新凍齡的神秘功臣
被稱為長壽健康民族的日本人，發現某一品種的櫻花含有特殊多酚類與純植物精華 ，能夠維持皮膚彈性、溫和保濕肌膚、防止肌膚粗糙，提升肌膚的飽滿度，有效改善暗沉膚色，讓肌膚重回水嫩Baby樣。
選自日本原生的Prumus Iannesiana大島櫻，其經萃取後生成的櫻花萃取物帶您找回迷人的亮麗光采！像打了一層美光燈一樣，閃亮又動人！

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✅✅✅使用維生素C【PureWay-C柑橘生物類黃酮】
由美國大廠One Innovation Labs專門研發的PureWay-C®，獲得Halal、Kosher、GARS等多項知名國際認證，安全性更高、吸收更好、品質有保證
柑橘生物類黃酮可以幫助維他命 C 吸收！
比其他傳統形式的維生素C被人體吸收得更快，植物脂質還能幫助維他命C有效被人體利用。

PureWay-C維生素C不只能促進膠原蛋白合成
也能增進體內結締組織與鈣的生長，且具抗氧化作用，讓您重頭到腳美麗不中斷！

不同於一般的維生素C，PureWay-C™由非基改玉米發酵而來！
另外添加植物油脂及柑橘生物類黃酮，增強穩定性，避免在食用之前就流失光光！

PureWay-C還利用特有技術添加米糠粉以獲取植物性來源的脂肪酸！
脂肪酸可讓原本容易被水沖走的維生素C，能穩固到達體內的每一站，不容易被沖刷走。

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錢要花對刀口上，才能值得！謝謝。

我也高度懷疑，真的有人願意看到這裡嘛？
寫完這篇文已是早上快8:00了，我熬夜了～～～😆

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⚠️⚠️⚠️注意事項：
🔸️本產品含有魚類、奶類製品，不適合對其過敏體質者食用。
🔸特殊體質者或正服用藥物者，請先諮詢專業醫師或醫療人員。
🔸請放置於陰涼乾燥處保存，請勿放置於高溫或潮濕環境中。
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四專利金絲燕窩珍珠櫻花膠原蛋白製作日期約2021年九月製作，均為保存期限三年，如何使用及注意事項等，請參照圖片中文標示，謝謝
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【Cooking Studio活動文字記錄】2018.01.27《幸福手作立體造型饅頭寶典》誠品生活新板店

本場活動摘要：
01.這本書有很大不一樣的地方
02.做失敗的話，該怎麼辦
03.什麼是手撕
04.如何確認麵糰揉得好不好
05.桿麵皮有個原則
06.要擠壓到什麼程度才算是平滑
07.怎麼刀切饅頭形狀保持最漂亮的小秘訣
08.發酵的時候要特別注意的地方
09.麵糰排氣的方式
10.揉好之後要怎麼收口
11.什麼時候麵糰需要沾水
12.不管我們是要做什麼造型，要把封口特別特別的捏緊。怎麼做
13.QA或許就是你的疑問，請細看

《 1/27《幸福手作立體造型饅頭寶典》新書料理分享會
示範／ 王美姬（3D造型饅頭職人、本書作者）
01/27(六) 3:00pm-4:30pm︱
誠品生活新板店3F Cooking Studio
►活動地點│新北市板橋區縣民大道二段66號
粉紅雙色網襪刀切鰻頭、小飛象棒棒糖饅頭
►直播位置│
誠品書店 the eslite bookstore
絲人空間（李絲絲）

🐘 🐰 🐘 🐰 🐘 🐰 🐘 🦒 🐘 🦒 🐘 🦒 🐘 🦒 🐘 🦒 🐘 🦒
在一窩蜂追求華麗西式甜點與麵包的時候，有人默默的在為傳統中式麵點努力著！
為了讓孩子可以喜歡中式的饅頭包子，為了讓孩子吃下不喜歡吃的蔬果，於是美姬老師發揮了媽媽的本能，創作出令人驚艷的造型饅頭，讓這個逐漸被大家遺忘的饅頭與包子，逐漸展露頭角，有了全新的生命。
本書從最基礎的饅頭技巧開始，先培養能做出光滑外表，細緻口感的饅頭主體技巧後，再從基礎造型、創意造型而至最後的高階3D造型，以循序漸進方式，帶領讀者入門，而至讓人能隨心所欲的做出完美外型又討喜的各色包子饅頭。
出版社： 日日幸福

本場活動主持人：安妮。

大家沒有出去玩耍，而是跟我們一起在這裡共度美好的饅頭時光，和美姬老師學習如何做立體造型饅頭，本場活動是由誠品書店與日日幸福出版社主辦的《幸福手作立體造型饅頭寶典》，大家在外面應該也很少看到這麼精緻、可愛又這麼漂亮的饅頭。

介紹老師之前，想先進行QA互動。

Q：現場有人是美姬老師的學生嗎？
A：哇！有麼多人。

可以分享在老師上課過程中的學習心得嗎？
劉小姐：因為我第一次看到她的作品就很喜歡，上課過後回家試做蠻成功的，老師教的很容易懂，也很容易成功，非常謝謝老師。

Q：大家知道老師教室的名稱是什麼嗎？
A：「禾沐生活學苑」。老師擔任創意總監也是立體造型饅頭講師。

「禾沐生活學苑」教室在台中，老師也住在台中。

Q：有人曉得老師是哪裡人嗎？
A：內蒙古人。

待會兒會稍微說明老師為什麼千里迢迢的從內蒙古來到臺灣，結婚、開設教室、因什麼樣的理由而開始學習立體造型饅頭甚至出版有關立體造型饅頭的書籍。

先邀請到負責這本書的主編跟大家說說話，分享在編輯過程中遇到有困難或有趣的小故事。歡迎林睿琦主編！

林主編：
大家好，絲絲好、安妮好，我是製作這本書的主編林睿琦，這本書有很大不一樣的地方在，每個步驟都會有撇步，翻開書中有黃色色塊，就是步驟的重點提示，這個提點可以幫助你在製作過程中比較不容易失敗。

一開始若把這個提點排在步驟圖裡面，大家可能會看得很複雜，其實不會很難，也會感到很困難。這本書很細的原因是當時在討論時，老師會覺得說有的人或許連基礎的饅頭都做不好，沒有基礎的打底，做出來的立體饅頭當然會彎腰、眼睛大小眼，萬聖節造型饅頭就會出現XD

所以，這本書從最基礎的饅頭開始教大家，記得那時候跟老師提到不一定每個人家裡都有攪拌缸，老師說手揉更好吃。大家可以仔細去看書中的每個饅頭，都是老師手揉出來的。

原始就是這麼漂亮，沒有修圖，是美姬老師做的，但沒有美肌功能喔XD
如老師常在臉書上說的，純粹是SKⅡ光，蒸出來的饅頭該大的大、該小的小。

市場上當然也有很多關於造型饅頭的書籍，但老師特別跟別人不同的是：創作的造型是很有說服力與吸引力的。再來，它沒有很難，這本書從基礎的饅頭、包子開始，到初步的造型，什麼是造型？不是一下子就是很高段的3D造型，一步接著一步來，從小雲朵、向日葵，再往小兔包去挑戰有難度的創作。

像小朋友的生日都有不成文的小動作，為壽星的班上同學準備一個小禮物什麼的，這個比送蛋糕糖果來得健康很多，也讓孩子覺得非常開心。

非常推薦大家一定要學「手撕饅頭」！
當初設定這個單元時，印象深刻是目前流行手撕麵包，那麼我們為何不能做手撕饅頭呢？原來以為是很單純在某個方格裡都是饅頭，沒想到老師居然能變化出多種造型，葡萄串、香蕉串，驚嘆老師這麼用心與認真創作各種不同口味與造型，而且這些顏色都是使用天然蔬果泥，例如南瓜、香蕉、火龍果，搭配老師詳細基礎的介紹。

如果大家對於吃麵包會脹氣的部分，可以試試看吃饅頭，不會產生不舒服的地方。希望大家能多多支持美姬老師最新著作《幸福手作立體造型饅頭寶典》，謝謝大家！

安妮：
本書從基礎、立體造型、內餡、顏色等，都是以天然的食材來取得，沒有添加色素。

老師除了擔任「禾沐生活學苑」創意總監，也是「qo'eat蔻食 手創立體造型饅頭」主廚。不僅在臺灣開班授課，也到海外教學，包括香港、大陸、澳門、新加坡、馬來西亞等地。因為美姬美老師行程滿檔，如果大家真的想跟美姬老師學習，請先到「禾沐生活學苑」確認上課的場次，有時候，手腳慢了就得等很長的時間才能再等到美姬老師開課。

前二週，美姬老師在誠品台中大遠百店舉辦新書發表會，那天讀者、粉絲熱情爆滿整個現場，很多在北部的朋友們也很想現場跟著美姬老師學習立體造型饅頭，懇請老師特別再挪出一個時間給誠品書店新板店的讀者。

美姬老師為什麼要做立體造型饅頭？想要帶給大家什麼樣的意義？掌聲歡迎王美姬老師！

美姬老師：
大家午安，我是美姬老師，很開心很開心可以在板橋的誠品書店和大家見面，感恩大家撥空來參加我的簽書會。

安妮：
介紹本書重點之前，要特別先介紹幫忙這本書很多的得力助手，來自馬來西亞的雪倫老師。

美姬老師：
雪倫很特別，她特地從馬來西亞到臺灣來上課，是證書班的學生，她是一位非常非常用心的老師，現在更是一位很優秀的立體造型饅頭講師，

那時候我要出新書，拍攝畫面是很辛苦的工作，每天都要連續10多個小時，接著4~5天，一個人的工作量是很大的。記得雪倫說要來幫我擦桌子，我說萬萬不可，機票很貴的，除非可以來幫忙做饅頭XD

我很感恩雪倫放下家裡、工作一切事情，專程搭機來幫助我，還揉了4天的饅頭，很辛苦很辛苦，所以真的很謝謝她。

也請雪倫稍微講一下，對於造型饅頭的感受。

雪倫老師：
有點想哭，其實我感激美姬老師她教我饅頭，真的是沒有藏私的，讓我的生活改變很多，真的，我的人生因為饅頭而改變，不管是事業上、性格上有很大的改變，謝謝美姬老師。

美姬老師：
謝謝雪倫，感恩。
在這邊還要介紹另一位更重量級的得力助手！
那時候剛開設教室是我初期的學生，後來變成我最好最好的朋友，來自北京，現居桃園，同時也是多家飯店優秀的中式點心、港式點心的師傅，魏豔老師。

寫書拍書的時期，只有雪倫一個人還不夠，老師也是放下一切，二肋插刀從桃園到台中來幫我，能夠請到老師是我非常榮幸也很開心的事情，多虧有魏豔老師。

饅頭很神奇，它能帶給你很多不同的感動，就是因為結了很多很多的善緣。

魏豔老師：
大家好，有點緊張，剛剛還跑到大遠百去找…:p
很開心，這本書真的花了美姬老師很多的心血，她把畢生的武功都放在這本書上面了，希望你們會喜歡。

我也是因為饅頭跟老師結緣的，平常若心情不好，想療癒自已，做饅頭，饅頭做好，看著自己的作品就開心了。它真的能療癒自己、又很健康，希望大家會喜歡，謝謝。

安妮：
說真的，從內蒙古來到臺灣的距離非常的遠，那麼老師又為什麼開啟了製作立體造型饅頭，並且把它發揚光大？

美姬老師：
大家都說「千里姻緣一線牽」。從內蒙古到臺灣有2000多公里遠。那時候認識我先生，他是臺中人，婚後有了小孩回來臺灣定居。每個媽媽都有個最大的煩惱是小孩都不吃東西，胃口不好，為什麼都不吃，我都戲稱女兒是仙女，不食人間煙火，不吃東西就長大了XD

因為孩子不吃東西，想著怎麼樣可以樂於吃東西、吃東西時可以開心一點點？

於是把我從小吃到大的饅頭，把它變成有點不太一樣，可能長了耳朵、長了鼻子，小貓咪、小豬、小狗這樣的可愛小動物，當你在看這顆饅頭時，它已經不是饅頭，是一個可以讓你開心的小點心。

剛開始只是做給孩子吃，初衷很單純，無非就是讓孩子開心，當孩子覺得這個點心很特別很不一樣時，問我說，媽媽這個可以帶去學校給我的好朋友嗎？

把這個饅頭分享給別人，孩子簡直成了宣傳大使，同學看到都覺得好可愛，直呼你媽媽怎麼這麼會做饅頭？！我不行吃，要帶回家給我媽媽看，媽媽一看，覺得也太厲害了吧，是想逼死我們嗎XD

於是問我是不是可以訂購，因為饅頭蒸過後不同於便利店買的饅頭，真的好好吃，就這麼一傳十、十傳百，口碑行銷，慢慢很多人想跟我訂，心想也不錯，一來可以照顧到孩子，二來又可以有一份自己收入的工作，開始了家庭手作，成立「蔻食手作立體造型饅頭」全臺灣第一個立體造型饅頭品牌。

那時候我們接訂單，生意好到不行，如果你是現在下訂單，還要等到半年以後才拿得到饅頭，每天做將近20條真的還做不完，太多人喜歡這個饅頭了，又健康、又好吃、又可愛，把色、香、味跟很多快樂結合在一起。

也因為訂單真的接不完、也做的非常疲勞，很多的教室都希望我能出來授課，又有出版社邀請我出書，於是我開始思考：「是不是也能透過別的方式，不僅是給大家吃，而是教大家怎麼做」，讓你自己每天都可以在家做出想做的造型來，用這個方式是不是能更加好一點點。

這也是一個緣份，從做給我的孩子吃，到做給別人吃、到教會別人做，慢慢的把這個快樂小點心給推廣起來。

安妮：
訂單訂不到、課上不到沒有關係，大家手上有這本書，美姬老師有非常詳盡的介紹，書中的顏色很豐富，不用擔心，它都是非常天然的原料來做成的，吃的人很賞心悅目，小朋友吃的也不挑食了。

Q：書中有看到好多種顏色，請老師稍微說明這些顏色的原料都是從哪裡來呢？
A：本書的特色在於蔬果配方，出版前面2本書使用到色粉，但考量色粉不容易買的到，而蔬果泥的味道本身比較清甜一點點。

例如黃色可以用南瓜泥來製作、紫色可以用地瓜泥來做，棕色用可可粉、黑色用竹炭粉、紅色用紅麴粉，每一樣都很養生又健康，跟一般的色素差異非常不同，第一有香氣，再來很有營養成分，第三是甜甜的味道，因為是很健康的食材，可以滿足身心上的需求。

安妮：
現在外面也很注重食安，大家可以在家自己動手做，這麼漂亮的食物。

美姬老師：
前幾天才被兒子抗議，兒子從學校回來告訴我，媽媽，全班同學都在抗議妳。我心想，我做了什麼被抗議？他們說，你媽媽怎麼這麼久沒有做饅頭來給我們吃了XD

因為孩子過生日都會做全班每一個人包括老師也有，一顆包裝好的造型饅頭，大家也捨不得下午就吃掉，會留著帶回家，很期待我兒子過生日，還問我兒子說，你可以下個月再過一次生日嗎XDD

因為大家太喜歡了，我跟同學的媽媽們說，只要有這本書，在家裡真的做得出來的，而且還可以分享給別人，帶給大家快樂。

書上目錄一覽無遺，從零基礎開始到入門、創作、高階，像招財貓真的真的好可愛，好捨不得吃喔。

【Cheaper1從零開始！～完美的饅頭包子必須具備的各種要素】

Q：請老師介紹一下，在做饅頭之前，有哪些基本食材要先準備好的？
A：首先需要一包好的麵粉，我沒有收他的代言費，只是單純覺得他的麵粉很好吃，像我昨天在臺北下課回到臺中教室做棒棒糖，就是用嘉禾牌，很香很Q，也是臺灣在地品牌，有嚼勁，它的口味很像我小時候吃的正宗北方口味。

再來需要牛奶，水、豆漿也可以，酵母粉、糖、油，食材很容易、很簡單，只要去一趟全*就買得齊全。

Q：內餡部分也是很好奇。因為大家都吃過饅頭，但很少甚至沒有吃過有內餡的饅頭，想問美姬老師，怎麼想要包餡在饅頭裡？
A：其實在北方，沒有包餡的叫饅頭、有包餡的叫包子；南方統一稱之為饅頭。內餡就是口感層次上的不同，小朋友有時候想吃甜甜的味道，而外面或許有添加防腐劑，再來更少不了高糖、高油，因為油跟糖也是防腐劑的一小部分，當你自己可以手作內餡也不會使用到防腐劑，也買不到吧？！

油少一點、糖少一點，讓口感層次有不一樣的變化，就不會這麼甜、這麼油了。

安妮：
前2週看到台中大遠百店的直播上居然做有肉鬆內餡的饅頭，大家有吃過嗎？

美姬老師：
大家一定要做做看小豬包
其實很妙，你可以把任何想吃的東西包進來喔。
肉鬆包的好，饅頭蒸出來的軟軟口感搭配酥酥的肉鬆，很香的。

【Cheaper 2從心出發~熟捻的技巧堆疊，都需要從基礎開始】

美姬老師：
大家不要覺得做饅頭很難，一點都不難，並不是因為我做了很久，而是準備的食材很簡單、器材也很簡單，沒有機器也可以手揉，都做得出來，只要發酵過後有個蒸籠可以蒸一蒸，就有成品可以吃，很容易上手的。

Chepaer3新手造型入門篇

Q：在新手造型的部分有什麼要特別注意的？
A：可能是會有很多朋友一直要你做饅頭給他吃XDD
然後從此就有很多訂單如雪片般飛來。大家一看到會覺得，哇！怎麼這麼可愛，而且又很健康，大家會很喜歡的。

剛開始做可能有點皺、發酵的不是很理想，一點都沒關係，還是可以吃，只要多做幾次，會愈做愈好的。

Q：說到這裡，想到做成功之前應該也會有失敗的經驗，有什麼想跟大家分享的嗎？
A：我媽媽是山東人，我在北方長大，我只懂得吃最好吃的饅頭，一開始也不會做，直到當媽媽，為了孩子開始做饅頭的時候，土法鍊鋼的亂做，做出來超失敗，硬的跟石頭一樣，連狗狗都不敢咬的那種XD不然就是像被100個被什麼戳過的感覺的洞，失敗的成品大概跟現場這棟樓差不多高喔，但是你常做、會愈做愈好的。

如果你做失敗的話，該怎麼辦？「面對它、接受它、吃掉它！」
為什麼？因為再做就有啦，這沒什麼的。

Q：吃掉它，可是為什麼老師這麼瘦呢？
A：因為饅頭的熱量低，我之前最早是學西點的，中、西式最大不同處就是熱量真的低太多。如果以一顆饅頭、甜點、麵包來比較，同樣都能吃得飽，但是饅頭的熱量只占3分之1，真的不容易發胖。

「香甜飽滿玉米」

葉子以抹茶粉來做，黃色是南瓜麵糰，玉米吃起來很妙，口感很有層次，有外面葉子皮的淡淡抹茶香味，吃到裡面是南瓜香甜的味道，再往裡面咬呢，會有玉米顆粒的甜味，這個非常非常的好吃，你一定要試試看，不會讓你後悔的。

裡面包內餡的感覺就像市售肯爺爺的玉米杯，因為我們是以蒸的方式，內餡熱熱的很好咬，軟軟、甜甜、香香的。

「粉紅雙色網襪刀切饅頭」

Q：網襪這個洞洞要怎麼做呢？
A：很簡單，只要到烘焙材料行買一個擠花嘴，壓個洞洞，貼上麵糰再桿好捲起來，就有這個網襪的形狀。女孩子都會有少女心，吃到這個會覺得很優雅的吃下午茶的感覺。

「活力陽光向日葵」

巧克力的內餡與南瓜的花瓣口味。

【Chepaer4隨心快樂創作篇】

「視力好好胡蘿蔔饅頭」

Q：這是要做給小朋友吃的嗎？
A：對。這是針對不想要吃蔬菜的小朋友，偷偷加進去不會被發現的，他只會覺得吃下去是甜甜的味道。

這真的是用蘿蔔泥下去做的，而且我們故意不把它打的特別勻，有顆粒狀，如果大家有吃過蒸過的蘿蔔真的是很好吃，菜味比較淡，甜味比較重，可以試試看。

Q：胡蘿蔔上的葉子好精緻呀，這是用什麼做的？
A：簡單的把它壓一壓，書裡有詳細的做法，我覺得安妮有很想動手試試看的感覺，對不對？
安妮：對，因為我本身也不愛吃胡蘿蔔，看了這個我食慾大增XD

「營養健康乳牛優格饅頭」

它其實還蠻容易做的，有點巧思在裡面，但不會難。

Q：優格是我們還在揉麵糰的時候加進去嗎？
A：用優格來取代水，所以做出來的口感有點優格香甜的味道，一點點酸酸甜甜的感覺。

【Chepaer5愛～分享手撕饅頭篇】

Q：什麼是手撕？因為一想到手撕就想到北方有手撕麵
A：應該是手撕肉乾。
手撕其實就是一個分享的概念。
很多人，一人拿一塊那種感覺，因為麵包是一大塊，麵糰很軟，不能單獨分開做，一定要利用一個方形或圓形，像雞蛋模模具去固定住它，因此大家常會看到一個方的或圓的。

但是饅頭的麵筋是比較強韌的，所以比較挺。我做的時候是希望一家人，或一個派對上一起吃，每個人拔一個，吃起來就覺得很有意思。

安妮：
這個好可愛，也很適合帶去學校跟同學分享。

「好餓好餓的小白菜毛毛蟲」

Q：請問老師加了什麼嗎？
A：加了小白菜汁，大家可能會覺得菜是不是沾一沾就退色或氧化了，書裡面有個小秘訣是怎麼樣讓你的菜在綠的狀態下，蒸好還不會退色。

安妮：
在完成前面的基礎與初階、進階之後，要一步步的往高階邁進。

【Chepaer6高階成就挑戰篇】

「3D立體招財貓」

美姬老師：
馬上就要過年了，一定要買書回家做做看，會很有感就感的，自用送禮兩相宜。

安妮：
這怎麼捨得吃呀？！如果是親手做的，然後又這麼精緻，送給別人，對方會很開心。

美姬老師：
對。有時候若是送他一個很甜的點心，也不敢吃，怕對身體的負擔太重，但做這個饅頭，他一定會喜歡，會蒸來吃的。

【Chepaer7美姬老師小饅頭問診信箱】

安妮：
關於饅頭的疑難雜症，也特別規劃一個篇章來書寫，美姬老師今天就在你眼前，待會兒請大家不要放在心裡，把疑問請老師解惑。

今天的示範料理是讓你少女心迸發的可愛「粉紅雙色網襪刀切饅頭」、「小飛象棒棒糖饅頭」。

Q：為什麼會叫棒棒糖饅頭？
A：小朋友很可愛，因為他們喜歡用棒棒糖的紙來襯東西，只要是以棒棒糖的形式，而且拿在手上晃來晃去，他們都很喜歡。

當初在設計發想是，以露營的概念，當孩子跑來跑去玩耍後累了、餓了，但手又很髒沒有洗手的機會，就拿紙棒饅頭來吃。

除了不會弄髒饅頭，也會很有意思，有個趣味感在。

安妮：
今天示範的2道料理，因為有發酵與蒸的時間關係，現場的試吃是以美姬老師昨晚連夜趕工的「牛奶巧克力彩虹棒棒糖」。

美姬老師：
有時候大家看到我的FB只能「視吃」，今天難得有機會可以現場面對面，請大家試吃看看老師親手做的口感，看到顏色很鮮豔不用怕，這沒有任何色素，可以安心吃下去的。

藍色是槴子藍、黃色是槴子黃、紅色是紅麴，每個都是天然的顏色，沒有任何添加物，可以放心咬下去。

好！準備上課囉！
大家可以細看食譜就能知道該準備什麼食材。

今天帶了禾沐生活學苑的助理老師-韋翔Shawn，韋翔是我的學生，也是教授饅頭的老師。

「粉紅雙色網襪刀切饅頭」

剛剛韋翔幫我揉好了麵糰，如果大家要確認麵糰揉得好不好，可以看到光面帶有一點Q，是成功的麵糰。

如果很硬、很緊，吃完饅頭覺得乾乾的，就出在於揉麵這個環節，所以第一個步驟是先把麵糰揉好很重要，當然不能過於濕軟，也不能揉得像麵包一樣。

如果像麵包一樣、又黏手又軟，抱歉！這鍋饅頭蒸出來百分之百是皺的，一定皺皺巴巴慘不忍睹的情形，因為饅頭的含水量稍微低一點，蒸完比較光滑，口感比較香Q。

準備粉紅色、白色的麵糰，取一小塊粉紅色的出來待會兒要包在外面，

Q：粉紅色是怎麼做出來？
A：是一般我們在吃的蘿蔔去萃取出來的，很神奇吧！這是一間做天然食品色粉的大廠製作的，這個色粉的名字叫「蘿蔔紅」。

先來桿皮，2種麵糰的份量是1:1。大致滾一下，收成圓球狀，之後再桿開來。

桿的時候，記得要桿成規則的長方形麵皮，有的人會不小心桿成臺灣地圖邊邊角角不規則、不漂亮，現在來示範一下(詳見影片https://goo.gl/9e3nC9 37:43處左右)

桿的時候先把麵糰稍微壓扁比較好桿，桿麵棍從麵糰中間向下壓，往上推跟往下推，邊緣要留一點點(約一指寬)不要桿到它，

桿麵皮有個原則：桿麵棍不落地。

不能離開麵糰表面，永遠都在上邊。邊緣處看起來都有點厚厚的，這個厚度在調整成另外一個角度時，就能讓你的麵糰成為一個直角，因為把多餘的麵糰擠壓出去。

不論是刀切饅頭、銀絲卷，桿成這個樣子會比較好捲，捲完以後是一個粗細均勻的圓柱體。再把它桿得大一點，稍微薄一點。

2種顏色麵糰都是。

把白色麵糰粗糙麵朝上，把粉紅色直接蓋上來成為雙色麵皮，再桿開一次，這個動作是把多餘的氣泡擠壓掉，讓麵糰更加的平滑。

Q：要擠壓到什麼程度才算是平滑？
A：看不到拋拋的，2種麵皮是結合在一起的。

再來就可以把這個麵糰捲起來了，若對於外型比較執著的話，可以先把邊邊不平整的地方切掉，讓它呈現整齊的會比較好看。

捲的時候先捲出一個小的高度來，慢慢順勢的往自己方向捲，捲的過程要再慢一點點，切記不要捲入太多的空氣，捲完之後麵糰盡量是實心的，不要空心的會比較好吃、外型會比較好看。捲好之後是一個圓柱體的樣子，記得把收口封好，先放在旁邊。

一開始留的小塊粉色麵糰桿得更薄一點，有點像網襪的效果，桿薄之後，準備擠花嘴，在上面壓幾個小洞洞出來，不用工整沒關係，隨性的壓就好，這個步驟也可以請孩子幫忙，一定很開心。

壓好了的粉紅色麵皮貼在剛剛的雙色圓柱體上包起來，若有多餘的麵皮記得把它裁掉，再把它滾一滾，讓粉色麵皮跟雙色圓柱體結合在一起，稍微搓一下下它，這時候就完成做好了。

在這邊跟大家分享一下，
怎麼刀切饅頭形狀保持最漂亮的小秘訣：切的時候不要壓它。
昨天在準備棒棒糖饅頭時，我女兒也有來幫忙，

詳見影片https://goo.gl/9e3nC9 43:15處

第1種是錯誤切法，直刀下去，是扁扁的形狀，有點黏住，效果不好。
第2種是用手指輕輕捏著麵糰，刀子輕輕的割開來，就是圓柱體的形狀。

切開來一層一層的，這時候拿張饅頭紙，一個放一張進入發酵的階段。

Q：發酵的時候有什麼要特別注意的地方？
A：發酵的溫度與時間非常重要。大概把水加到45度左右，有點溫溫的水。這個溫度飄上來的水蒸氣最適合這個麵糰的酵母菌來繁殖跟生長。像這個刀切饅頭的大小，發酵的時間大約花1個小時的時間。

「小飛象棒棒糖饅頭」

這是可以量產的。當成小朋友生日時的點心，一人發一支都夠，因為作法很簡單，很容易做。

準備藍色、黃色、黑色3種麵糰，先來示範怎麼做成圓形，像小貓咪、小飛象都要有個圓圓的臉蛋，白饅頭也是，怎麼樣處理到光滑，第1個步驟是稍微壓一壓，壓緊一點點，把氣泡壓掉，若不把氣泡壓掉，饅頭蒸好就呈現皺皺巴巴的情形。

壓的時候單純用手指是不夠力的，盡量用身體去壓它，身體輕輕向前傾，把身體的重量壓在你的麵糰上面，這個動作大概持續3次左右，直到麵糰變得滑滑亮亮、QQ緊緊的，就是壓好了。

Q：如果是大量麵糰的話可以用機器嗎？
A：機器分割後就可以開始做了。如果打的光滑，就不用特別這樣壓它了。

揉好之後要收口，收口是很重要的步驟，如果可以收口收得好，待會饅頭在滾圓的時候會比較輕鬆。

收的時候盡量從外圍往中間推進來，這樣讓周圍很光滑，收好了看一下底部滑滑亮亮的就是收好了。然後再滾成一顆球。滾的過程要控在你的掌心，不然會亂跑。

記得：壓的愈緊，光滑度愈好，成品的外皮會愈亮，口感也會愈細緻。
饅頭是一個很神奇的小點心，它是一個表裡不一的點心，就是外皮愈好看，口感愈細膩好吃。

現在來做造型，需要一把小剪刀和棒棒糖的紙棒。

小飛象的身體搓成長一點點，滾成一個長的橢圓形，用剪刀剪開中間一小段，約一個指頭寬的長度，把腳分成2段，剪開來的缺口用手往內推一點點，這樣就看不到你剛剛剪開的位置了，修飾一下它的邊邊。

再來後面剪小尾巴，一小根，不要太大，往上翹起來。

然後是前面比較寬的部分是鼻子的部位，剪得稍微寬一點點，拉一下下把它翹起來，就有它的雛形了，很容易做。這個做法有點像捏麵人，可是我們把它做的小朋友更有童趣的樣子。

好了之後準備饅頭紙，剛剛的小紙棒穿過小象身體，大家記得：一定要買糖果紙軸，不要用塑膠的，因為會有塑化劑的問題。千萬不能穿過頭，凸出來囉。

耳朵的部分用粉紅色麵糰，手搓成一個水晶體的形狀，再用掌心把水晶體壓扁，就是耳朵的形狀了。這非常容易，不需要任何模具，只需要用到你的手。

把耳朵貼在小象旁，耳垂翹起來比較可愛。

黑色麵糰是竹碳粉做的，綠豆大小就可以了。手指的力量搓得緊一點看起來比較光滑一點，把眼睛放在耳朵的前邊。

Q：在這些步驟中，不需要沾水嗎？
A：麵糰比較軟的話不用沾水。
若麵糰軟或空氣乾燥也是需要沾水的。
黏不住就是要沾水。

黃色麵糰來做背上的小披肩。
搓長一點點，用桿麵棍把它桿開來，取一小段用小刀切下來，邊邊可以用小剪刀剪出它的鬚鬚來，再放上去，若比較乾可以用牛奶沾一點就能解決。

稍微再整合一下就大功告成了，是不是很簡單，而且好快，3-5分鐘就完成一隻小飛象。下午有空的時候，可以一次多做一些，送給小朋友的同學，一定會很開心。

再不愛吃的小朋友，看到它都好喜歡。
做的人開心，看到吃的人也好開心，那個幸福是加倍的，書裡有很詳細的步驟圖，設計好比例了，蒸完就會跟這一樣可愛。

發酵好了蒸熟，就會從一隻小象變成一隻大肥象。因為會有2倍以上的膨脹率，蒸好後的面積是跟饅頭紙一樣大的。還會覺得好划算喔！

現場試吃的饅頭分別有：
「牛奶巧克力」，吃起來會有一個很特別的風味，我先不講，待會兒大家可以跟我分享。

「黃色是槴子黃」，量比較多，比較深的橘色。
「彩色棒棒糖」，藍色是槴子藍、黃色是槴子黃、紅色是紅麴。

這是2種不同的捲法，
前者是像書中介紹直接捲起來，後者是切成條狀擰一下再捲起來。

做這個很快，像我昨天從台北回去後，花了2個小時就做了50隻。

這也是媽媽需要學會的一個技能，不管之前是不是有買書，現場還是要買一本，可以送給你的朋友、親戚，今天是一個以小博大的簽書會喔。

【QA時間】

Q：老師好，我之前有做過肉包，同樣的配方，有些膨得很漂亮，有些卻乾煸的跟什麼一樣，又乾又難吃，到底會是哪個原因造成的？
A：包子蒸完之後，有些白白胖胖的、有些像楬色死皮一樣硬硬的那種狀態，你可以想一下是不是剛剛桿皮桿得有點薄，如果很薄受到水…像一個麵糰沒有發的狀態。

再來，你要考量的是不是火開得太大了，因為火很大的話，水會打你的麵糰，就會像你敘述的楬色樣子。

所以可以調整2個部分，一個是皮稍微厚一點點，另一個是火稍微小一點點。蒸好後就是胖胖的一鍋了。

Q：我沒有做過造型饅頭，但有做過造型麵包，遇到的困擾是想做小熊，可是臉的細節部分在每次烤完之後就掉下來，雖然在做的過程中有沾一點水，但組合的部分還是會分開？
A：造型麵包和造型饅頭不一樣的地方在於，造型饅頭的油含量很低很低。但是麵包需要的油比較多，奶油加的很多，油會隔絕麵糰跟麵糰在一起的程度，盡量是壓緊一點點，不是水沾得多，而是有濕度就好。

讓麵糰表面有保濕，沾的時候不是點在眼睛上而是麵糰上，像擦化妝水一樣，先沾在麵糰上再加眼睛、鼻子等部分。非常重要的一個部分是，要壓扁，不能是一顆球的狀態，一撥就會掉。

而去壓，讓它從一個點變成一個平面，就不會掉了。

Q：麵糰排氣的時候也是用手來操作嗎？如果用手來排氣，氣泡會不會產生更多？
A：會，一定會。因為手有溫度，磨擦會生熱，手一直幫麵糰加溫、幫它發酵，氣泡當然也會有，所以排空氣的時候不是愈久愈好，而是適度就好，見好就收。等到光滑Q亮就可以準備收起來了。

Q：用桿麵棍會比用手排氣好嗎？
A：看個人的習慣。如果你覺得桿麵棍壓完比較好施力，可以用桿麵棍，不管是桿麵棍還是手，只是一種工具而已，重點是要壓下去，讓氣泡快速的排出，迅速收成一顆圓是最好。

Q：包餡的時候，我之前包內餡後，滾圓的過程中會散出來？
A：這就是封口，不管我們是要做什麼造型，要把封口特別特別的捏緊，如果是刀切，最重要的是封口處一定要擦一點牛奶，確實多滾它2下壓緊，壓緊就不會衝出來了。

還有，收口時再稍微轉一下，這個動作不要太多圈，內餡就不容易跑到外面去。

桿皮也是蠻重要的，要中間厚、旁邊薄，桿完之後厚度才會比較接近。

Q：如果我今天是做人偶造型饅頭，發酵的時候是不是不要發的太足？
A：對，大概比一般的小動物造型稍微短個5分鐘時間，蒸好後的外型是比較理想的。

Q：只要是手按麵糰有彈起就是沒有過發嗎？
A：對，摸下去彈得起來就代表沒有過發；若是過發，就會凹陷，沒有彈性。

Q：之前曾有一次壓下去有彈起，蒸好後就塌下去？
A：那可能跟麵糰的水分比較多有關係。如果摸下去有彈性表示還沒有發的很過頭，但若水量很高，麵筋很軟，遇到一個大蒸氣可能會塌。

可以調整的是，把水量調低一點點，火候也稍微小一點點，這樣比較不容易塌。

讀者：巧克力棒棒糖饅頭好好吃，我昨天也有做，可是沒有這麼美。

Q：巧克力粉是先放進麵粉再揉還是？
A：都可以，只要讓他們混在一起。
記得可可粉的量不要太多，前2天請助理幫我先做一鍋，真的不行我還是親自再做一次。因為可可粉是比較難駕馭的食材，不小心就調到過量了，會有很黑、不是很均勻的狀態，所以粉的量不要太多，記得可可粉會有個特性：受熱之後顏色會加深。有黑就好，不要過量。

Q：麵粉跟酵母粉哪裡可以買得到？
A：超市或烘焙材料行，書裡後面有個烘焙材料行一覽表，可以選擇離自己方便的地點購買。

安妮：
不管是食材、方法，疑難雜症，這本書都有，真的是寶典，大家如果對今天活動上看到的造型饅頭有興趣，可以做給家人吃或是一起實作，是一種親子時間。更可以買書對作者美姬老師的支持，也是對誠品書店的鼓勵。

美姬老師：
大家買書後真的要記得投發票，上週在台中大遠百店大家知道是誰抽中頭獎嗎？

現場讀者：(((((您女兒)))))

美姬老師：
我們真的沒有黑箱作業，因為她幫同學買一本書，沒想到就抽中頭獎。而且這本書可以當成新年禮物送給朋友也很棒的。

看到現場有小朋友跟棒棒糖合照覺得很溫馨，其實小孩並不是真的想吃糖，而是因為繽紛的顏色讓他好開心。一次連續吃好幾支都沒關係，健康、安全最重要。

我一開始有提到有個特別的風味，其實是油，我加了椰子油。
椰子油是很健康的油脂，不管是長輩、小孩，都可以多吃，如果用不完還可以拿來擦皮膚，護手霜、防曬乳，很好用。

因為臺灣不是南洋地區，在使用的過程會聞到一個較重的味道，但蒸完味道會很清淡，只留一點點的餘香而已。

Q：饅頭可以不加油、不加糖嗎？
A：可以，但是有一點油會比較柔軟、有香氣。

Q：請問是初榨椰子油還是炒菜椰子油？
A：椰子油是純椰子油。
如果今天去超市買，它一定是白色，像豬油一樣固體狀。而且椰子油很妙，只要冬天溫度低於20度就會結成固體狀態。

如果買到的椰子油冬天都不凝固，那就是假的。

Q：做人物造型饅頭時發現尤其黑色部分線條，揉的粗細不一，在發酵後變得更粗
A：怎麼樣把線條搓得漂亮，造型饅頭看上去要精緻，線條真的很關鍵。
線條要軟硬適中，不要太乾，太乾搓一搓就斷掉，也不能太黏，太黏搓一搓就黏在手上，不能成為一個很理想的形狀。

什麼是軟硬適中的軟硬度呢？有點像口香糖，軟Q軟Q那樣子剛剛好。

再來，做的時候盡量是壓著它搓，不要拉它，拉它反而容易斷掉，1449容易粗細不均勻，要慢慢去延展它，你隨著它走，而不是拖著它往前走，這樣就會比較均勻了。

Q：像小朋友同樂會，前一天做好大量饅頭，是不是先放冷藏隔天早上可以先蒸好帶去學校或是有什麼更好的作法？
A：以我的經驗，我是做好一大箱，小朋友連老師都有，老師還是大包裝的，打點關係就靠這個饅頭了XD很重要的，不要小看饅頭，促進人際關係就這個環節了。

因為食物新鮮是最好吃的，在前1~2天先做好冰藏，冰之前一定要確認它完全涼了，因為吃起來會黏黏的而且容易發霉。

第2，收到冰箱前記得一定要裝袋子，像棒棒糖那種一個一個獨立的，夾鍊袋也可以。因為造型饅頭做起來費工費時，1350不能像傳統那樣把它壓成一大袋，壓了就毀了。

一個個單獨包裝，包好了封口要封起來才不會吹乾。

例如下午4點是他們吃點心的時間，我會送過去請廚房幫忙加熱，有的同學會捨不得吃的帶回家，人際關係就靠這顆饅頭了。

安妮：
真的！我今天也是受益良多。可能是以前當學生比較沒有錢，都是以白饅頭、黑糖饅頭當早餐、午餐，白饅頭本身沒什麼味道，看到黑糖口味就很開心，也因為便宜又吃得飽，讓我對饅頭有大大的改觀。

所以今天大家在現場可以跟美姬美老師有這麼近距離的互動，剛剛示範的成品同時滿足小孩的童心和大人的少女心。真的很精彩！

Q：在做造型饅頭時，很容易邊做邊發酵，有什麼方式可以讓它慢速發酵呢？
A：這對想要玩造型饅頭的人來說真的是大挑戰，手腳不夠快趕不上發酵的速度。
打麵糰的時候溫度要低，麵糰溫度低點會延緩它的發酵。盡可能開冷氣來打麵糰。做的時候也一樣，室溫的溫度低一點，也會延緩它的發酵。

若室溫比較高，我們就採取分批做。怎麼分批做？例如一次要做10顆、8顆的量，先做4顆就好，另外一半麵糰怎麼辦？千萬不要放桌上，把它冰在冰箱延緩發酵速度。

先把4顆做完，一定OK沒有問題。最快也要1.5~2個小時完全發好。4顆做好送發酵，再做另外一半，這樣就不會手忙腳亂的。

閃亮亮：老師，線上有讀者在提問問題。
Q：請問沒有蒸籠，用電鍋蒸熟的時間需要延長嗎？
A：電鍋蒸饅頭是臺灣媽媽們很常用的一個工具，我自己也是。用電鍋蒸的時間真的不用延長，反而要縮短，因為電鍋加熱速度特別的快，比鍋子煮還要快很多。

如果今天用電鍋蒸的話，看到水蒸氣飄出來之後，計時8分鐘就可以推到保溫功能鍵，然後保溫3分鐘就可以把插頭拔掉，這時候東西就蒸好了。

美姬老師：
這個攪拌機很棒，有食物調理的功能在，打很多的蔬果泥都很實用的，還有揉麵墊，如果家裡是木桌一定要墊這個墊子，因為在木桌揉的時候很容易會跑細菌進來，有這個墊子就可以把灰塵隔絕掉，蠻實用的。

麵包刀，如果做好很大一顆饅頭，刀切饅頭做很多吃不完怎麼辬？放了3天又不想冰冷凍，就用這把刀切成一片一片的，拿到烤箱去烤一烤，就變脆餅、小餅乾了。除了小朋友喜歡，晚上餓的話還可以塞2片，熱量不會太高又能吃得飽。

安妮：
除了大獎外，剛剛老師還有做了小飛象與刀切饅頭，可以當特別獎嗎？

美姬老師：
大家想帶回家嗎？現在已經發酵完成，等一下帶回家就可以蒸熟吃了。不過若沒有很光滑不能怪我喔，因為是Shawn揉的麵糰XD

大家待會兒可以看一下這個刀切饅頭切面，是沒有邊際的，白色和粉紅色結合在一起的。

我覺得誠品在做活動真的好用心，真的是以分享為心情，因為以一個書店或出版社來說是很高水準的活動，以一個同樂會的概念，大家真的可以支持書店跟出版社。

像我婆婆很可愛，她是正港的臺灣人，以前沒有在吃饅頭的，前2天到家裡來說：「媽媽我現在當山東人，每天都在做饅頭XD」

我婆婆是我第一個教會的學生，她現在已經70多歲了。學會了之後去教會更多的媽媽，她就很開心，也很有成就感。這是一個可以跟別人分享的點心！

馮小姐抽到大獎的感言：「我不敢相信！謝謝老師。」

【發表活動感言】

其實我真的很感謝出版社、感謝我最強大的總編-睿琦真的很優秀，編了好多好多食譜書，很厲害的料理家，也是作者，寫書、出書，真的是很全能的媽媽。我都說她是媽媽中的典範！

然後很感謝絲絲，每次我的書都是絲絲在幫我規畫、主持，真的很謝謝她。

也感謝誠品給大家這麼好的閱讀空間，其實書真的是生命中很重要的一件事，有讀書、閱讀、手作，都不會辜負我們的生命。

感恩每一位好朋友、學生、讀者，很謝謝你們在課程上、活動上對我的支持，謝謝你們今天特別來玩。

祝福大家新的一年當中，都可以利用手作讓你的人生更幸福。
什麼最幸福？就是把你的快樂分享給更多的人，你會更幸福。謝謝大家！

直播線上的朋友雖然不能來到現場，藉由直播可以知道饅頭帶給我很多的感動跟點滴，也希望大家能夠透過這本書，可以把健康、療癒的點心做給家人朋友品嘗。

★ 相簿縮網址 https://goo.gl/ycRddD

-----------------------【食譜】-------------------------

【粉紅雙色網襪刀切饅頭】
點點與條紋一次滿足，利用擠花嘴將麵皮壓出空洞，猶如迷人的網襪，一點一點中透出浪漫氣息。

製作數量：10顆
工具：擀麵棍、刷子、 平口擠花嘴、 菜刀、 砧板

材料：
鮮奶麵糰1份約490g
紅麴色粉：1g
蘿蔔紅色粉：1g
調色麵糰用牛奶5cc
黏合用牛奶少許

步驟：
調色→分割→排氣→滾圓→塑型→入籠發酵→蒸→出籠冷卻

線條拉出表面粉色>粉色麵糰5g
作法：
調色
1.取200g的鮮奶麵糰加入紅麴色粉、蘿蔔紅色粉與牛奶，調成粉紅色。
分割
2.接著將粉紅色麵糰分為150g及50g兩份，白鮮奶麵糰取150g。
步驟2重點說明：分割完的麵糰盡速用厚塑膠袋或布蓋上，以免表面變乾燥。
排氣
3.分別將白色麵糰及兩份粉色麵糰仔細排氣。
滾圓
4.然後各別滾圓後，將麵糰用厚塑膠袋覆蓋鬆弛10分鐘。
步驟4重點：一定要確實做好排氣與滾圓

「塑型」

A螺旋紋饅頭
5.將150g鮮奶麵糰用擀麵棍擀成25cmX13cm的長方形麵片。
步驟5重點說明：先從麵糰中心擀薄，保留前後不擀，接著將麵糰轉90°，再用擀麵棍直接擀開，就可以輕鬆擀出長方形狀。
6.接著將150g的粉色麵糰以相同方式擀成25cmX13cm的長方形麵片。先在白色麵片上刷上一層牛奶，將粉色麵糰鋪貼上，然後用擀麵棍擀成30cmX16cm的長方麵片。
步驟6重點說明：為了避免黏合處發酵時產生氣孔讓成品變得不平整，所以一定要儘量擀密合。
7.接著在粉色麵皮上刷上牛奶，從較寬的一側開始盡量緊密的捲起，然後用雙手搓至約15cm粗細均勻的長條。

B網襪紋路
8.將50g的粉色麵糰總長約15cm長條，再用擀麵棍擀薄至可以包裹雙色麵糰的寬度。
步驟8重點說明：為了讓擀開的長度不變，請從長條左下方往右上方斜擀，這樣可以避免麵條擀開後變得更長。
9.接著在粉色麵皮上用擠花嘴以正反端不同大小壓出紋路。
步驟9重點說明：壓紋路時，要將擠花嘴確實的壓斷麵皮，且不需要清除多餘的紋路麵皮，只要輕輕拉起，多餘的麵皮就能清除。

C組合
10.將花紋麵皮輕輕覆蓋在預先刷好牛奶的步驟9麵條上，再用雙手稍微滾密實。
11.使用菜刀先將麵條頭尾切除少許，再以對切方式，切出大小平均的10個麵糰。
步驟11重點說明：如果想要切口漂亮的螺旋紋更多圈的話，可在步驟9時，將麵皮擀得更薄些，讓捲起的圈數更多。
入籠發酵
12.切好的饅頭置於饅頭紙上，放入蒸籠中，置於加熱至40℃水溫的蒸籠上，蓋上鍋蓋，發酵至麵團比原先膨脹1～1.5倍大。
步驟12重點說明：發酵後，若發酵饅頭上麵有氣孔，可以使用牙籤刺破後，沾少許水抹平即可。

蒸
13.開大火，開始計時蒸約18分鐘。時間到關火，靜置5分鐘，再輕慢掀開鍋蓋。
出爐冷卻
14.快速放於置涼架上冷卻即可。

【小飛象棒棒糖饅頭】
飛呀！飛呀！小飛象～～主持正義，絕對不向邪惡屈服！

製作份量：8個
工具：小刀、剪刀、擀麵棍、棒棒糖紙棍

材料：
鮮奶麵糰1份約490g
梔子藍色粉0.3g
紅粷粉少許
竹碳粉少許
黃梔子粉少量
調色麵糰用牛奶少量
黏合用牛奶少量

步驟：
調色→分割→排氣→滾圓→塑型→入籠發酵→蒸→出籠冷卻

作法：
調色
1.取450g鮮奶麵糰加上0.3g的梔子藍粉，仔細揉勻淡藍色麵糰。
2.取16g鮮奶麵糰加上少量紅粷粉調成粉色麵糰。>
3.取24g鮮奶麵糰加上少量黃梔子粉調成黃色麵糰。
4.取少量麵糰加上少量竹炭粉調成黑色麵糰。

分割
5.將淡藍色麵糰分割成每個50g共8個。
步驟5重點說明：分割完的麵糰盡速用厚塑膠袋或布蓋著，以免表面變乾燥。
排氣→滾圓
6.取一顆分割好的藍色麵糰先仔細進行排氣並滾圓。
步驟6重點：一定要確實做好排氣與滾圓！

「塑型」

A大象身體
7.先將淡藍色麵糰搓成橢圓形，接著在正下方處切下一刀。
8.然後，用食指往內戳整成腳的形狀後，插入棒棒糖紙棍。
步驟8重點說明：棒棒糖出入腳凹處要小心不要刺破身體。
9.接著使用剪刀，在大象的一端剪一刀，整形成鼻子。
10.在大象的另一端也剪一小刀，微調成大象的尾巴。
步驟10重點說明：大象的鼻子和尾巴都不要剪太多，胖嘟嘟的才會可愛。

B大象披肩
11.取3g黃色麵糰，先搓成一長條，然後使用擀麵棍擀平。
12.用剪刀將一端剪出披肩的鬚鬚，在大象背部位置先塗上牛奶後，將披肩黏上，並把多餘的部分切除。
步驟12重點說明：可以將披巾鬚鬚調整一下角度，讓披肩更有動感。

C耳朵
13.取粉色麵糰約2g，先搓成水滴狀。
14.接著用擀麵棍擀平，先在鼻子後方塗上少許牛奶後，再將耳朵貼上。
D眼睛
15.取少許黑色麵糰，搓出一顆芝麻大小的麵糰，黏貼在鼻子與耳朵之間。
入籠發酵
16.將大象麵糰放入蒸籠中，置於加熱至40℃水溫的蒸籠上，蓋上鍋蓋，發酵至麵糰比原先膨脹1～1.5倍大。
步驟17重點說明：不要讓麵糰發太大，不然就不可愛了！
蒸
17.開大火，開始計時蒸約18分鐘。時間到關火，靜置5分鐘，再輕慢掀開鍋蓋。
出籠冷卻
18.快速放於置涼架上冷卻即可。

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