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｜夏日透明系消暑飲品～水果冰球氣泡飲｜
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肥丁最新料理書《就愛那抹綠！抹茶食光：輕食×飲品×冰品×甜點，38種甘醇微苦的美味提案》
台灣率先發售，出版日期 2021 年 2 月 4 日
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輕鬆翻玩抹茶，分別選用攻佔 IG 版面的超夯蝶豆花，打造出夢幻繽紛的漸層飲品，以及抹茶粉圓搭配豆奶，交織出雙倍誘人的茶韻，更加入甘酒、咖啡混搭，創造出大人感的成熟餘韻，口口甘醇深邃，值得細細品味。
★貼心設計純素甜點，滿足味蕾不受限
抹茶特有的微苦甘醇，為甜點增添層次風味，從入門款的餅乾、馬林糖、布丁，到冰淇淋、鬆餅、蛋糕卷，每一口都是回味無窮的茶香韻味。更特別收錄全植物點心，完全不加奶蛋，也很好吃，大大降低了身體負擔，大口吃也不怕胖！
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全面網羅粉圓、芋圓、寒天凍、紅豆餡、豆腐奶油霜、黃豆粉等配料，以及黑糖蜜、豆漿煉乳等各式淋醬，與抹茶相互搭配，營造出口味多變且層次豐富的苦甜好滋味。
本書特色
? 38種甘醇微苦的美味提案，視覺味覺雙享受
料理、飲品、冰品、甜點統統搜羅，鹹甜都滿足，怎麼吃都不膩。
? 全植物抹茶點心，苦甜滋味超銷魂
餅乾、巧克力、蛋糕卷……無蛋無奶零負擔，挑逗味蕾新感受。
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詳細圖文步驟+動態影片，製作零死角，技巧全披露。
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從選擇、沖泡到保存一應俱全，品味抹茶的極致濃郁。
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
海港城愈來愈多新餐廳，剛到埗有來自台南的十一茶屋，只有外賣，不供堂食。
去年尾在台南開業，不過就只一間店。這店不賣時下大熱的黑糖鮮奶，主角反而是花茶、花蜜、沙冰及鮮奶歐蕾(就是奶茶)等飲品，所有飲品都是以天然花精來調配，入口香味天然不造作。
不過在台灣鋪天蓋地的台飲店中，只靠這些當然不足以揚名立萬，這店殺著便是拍照一流。店面以全白撞金色，氣氛較為優雅，幾乎杯杯飲品杯杯都是漸層效果，香港店限定的奇幻漂流及薰衣草森林，杯內便有兩三層漸變色。
另一主角就是自家製的彩色珍珠，全用天然材料如抹茶、蝶豆花、蘿蔔、紅麴等製成、綠、紫、橙、紅等不同顏色的珍珠，拿到不遠處的露台，在陽光和海景下拍攝，手殘黨也能拍出人氣照片，所以在當地人氣爆燈，剛開業時成為各大社交媒體的熱點，人氣至今不衰。
味道嘛，其實跟其他對手相差不遠，不過這兒是冷氣空間，排隊時間再長，也不會發脾氣。
編輯﹕楊志強
攝影﹕楊志強
十一茶屋
地址﹕尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓LCX Kiosk 20B
營時時間﹕12nn-10pm
平均消費﹕$50
詳情： http://bit.ly/2MJaIHy
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召集充滿少女心的女士們，Tiffany Blue顏色的卡車，花牆，再加粉紅色漂亮茶飲，又是打卡的時候了！這間卡車茶飲店由女裝品牌Salad開設，就在旺角新商場T.O.P的品牌店鋪旁邊，簡直為女士購物後休息而設。
飲品賣相很女性化，玫瑰美妍的香草果茶，內有玫瑰、火龍果、奇異果和芳香萬壽菊，呈粉紅色，像為打卡而設。還有十二星座系列，雙子座是岩藍安寧茶，材料有南非博士茶、薰衣草和甜菊。每杯星座茶附上一張星座卡，有新意。
飲品也不是一味只有玩味，材料倒是認認真真寫在菜單內，像落陽紫蝶茶，有紫蘇、洛神、蝶豆花和甜菊，帶酸，蝶豆花帶點紫色。不過飲品價錢稍貴而且分量不算大。
採訪、攝影：廖希玥
Salad Cafe
地址：旺角彌敦道700號T.O.P 2樓 208-209號鋪
營業時間：星期一至日12nn-11pm
電話：從缺
詳情： http://bit.ly/2NmPPHw
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