【沖繩主夫日記】蝦子花生
主夫資歷: 4122日
年輕一輩未必認識這種美食，沒有蝦籽的蝦子花生。香港食物，我最懷念的是這一種。定時定候，嫲嫲便會從香港寄過來（多謝黨，以前是帶過來的）。幸運地這種美食能夠入境日本。
題外話，沖繩很快便迎來第一間香港人開的”茶餐廳”。聽說有蛋撻，也有腸粉！期待很久了！
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蝦子花生香港 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過8萬的網紅Freeminder Emi，也在其Youtube影片中提到，今次Emi一口氣同大家分享12件香港本地品牌嘅好味道之選！希望大家都一齊支持香港製造啦??????！ ?現在於 https://surfshark.deals/emihk 訂購 Surfshark VPN，輸入 emihk 可享有一七折，還可以獲得3個月額外的使用期限 ?? 片中提到 12家香...
蝦子花生香港 在 Freeminder Emi Youtube 的最佳解答
今次Emi一口氣同大家分享12件香港本地品牌嘅好味道之選！希望大家都一齊支持香港製造啦??????！
?現在於 https://surfshark.deals/emihk 訂購 Surfshark VPN，輸入 emihk 可享有一七折，還可以獲得3個月額外的使用期限
?? 片中提到 12家香港本地品牌?? ﹕
1）五味匣子麻辣櫻花蝦菜脯 https://bit.ly/31hKOEA
2）趣香粒粒蝦子花生 https://bit.ly/3fakfZZ
3）Nutky手工焦糖腰果 https://bit.ly/3skOK3h
4）The Nutter開心果醬 https://bit.ly/3lW93l9
5）陳意齋齋燒鵝 https://bit.ly/2PqRJZk
6）錦祥號鮮肉腸皇 https://bit.ly/3lNLdrL
7）Teaddict港式早餐茶 https://bit.ly/3cktJ3d
8）余均益辣椒醬 https://bit.ly/39dgz5T
9）其奧白芝麻花生糖 https://bit.ly/31gFSQh
10）綿香沙爹醬 https://bit.ly/31gFUHT
11）永樂粉麵特濃蝦子麵禮盒 https://bit.ly/3rtCcWd
12）蛋卷皇后家鄉鮮雞蛋卷 https://bit.ly/3d74Gj8
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蝦子花生香港 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
【炆海參貼士】要炆海參唔腥 大廚話浸發後再浸一晚同汆水 蝦子加蒜片白鑊炒更香
00:10
https://bit.ly/3k1Lwys
浸發關西海參步驟簡單，首先在凍水浸泡一晚，第二日煲滾水，放入海參後熄火焗一晚。第三日把水倒去，再做同樣程序，一般焗2日便可以。焗至軟身時，切開海參肚，挖出肚內的沙腸。最後準備一鍋清水，放入海參，然後封保鮮紙放進雪櫃浸泡一晚，以去除腥味。
【黃金蝦貼士】想黃金蝦入味 大廚話要?開蝦背 高油溫炸肉質先彈牙
02:33
https://bit.ly/3jZyK3i
首先剪掉蝦槍、蝦鬚及蝦足，然後剪開蝦殼，輕輕?破蝦背，炸蝦時蝦肉會彎曲，外形較美觀，鹹蛋亦較容易滲入蝦肉。最後將蝦腸挑出，如果不挑出蝦腸，入口會有吃沙的感覺。
【南乳齋貼士】香濃惹味南乳齋 大廚教落南乳水 用花生油煮更有香氣
05:22
https://bit.ly/2M0yUuG
在街市購買南乳時，選擇連南乳水的，可以在烹煮時代替鹽調味，很鮮甜的。另外，南乳的色澤是用紅麴米製成，顏色較出眾，炆煮齋煲時加入南乳水，可以提升色香味。
大廚教煮夏日涼菜 十字?兩刀 清爽胡麻番茄
08:08
https://bit.ly/3qBmpVu
幾分鐘做個簡易又好味的清爽胡麻紅杮就最好不過。做法非常簡單，只需於椗位及底部輕?十字，烚30秒再冰鎮兩分鐘，去皮，切米字，唧雪凍胡麻醬即大功告成，前後不需五分鐘，清涼美味又簡便好看。同場加映日常處理番茄的刀切法，以片刀法切出中間茄心最值得偷師！
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蝦子花生香港 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
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