【梨山水蜜桃】無毒農
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坐擁一片梨山光景的明賢果園,是明賢大哥從父母一輩就開始種植起,至今已有40多年的經驗,一步步成長到5甲多地,這裡可是溫帶水果的天堂,因位於梨山1700多公尺的高海拔地區,日夜溫差大,陽光日照充足,適合栽種水蜜桃、新世紀梨、蜜梨、日本甜柿、雪梨、及蜜蘋果等各式水果。
水果出貨前,更像是送女兒出閣的爸爸般細心安排,包裝時要挑果型好看的,連擺放美學都有講究,才能將水蜜桃美美的、安全的送到您的手中。
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蜜雪梨種植 在 宜蘭ㄚ欣的美食日誌 Facebook 的最讚貼文
賞櫻最終回^^
今年ㄚ欣櫻花就發了10次文,真的是追櫻追好追滿的一年,最後一趟來到全台最高海拔的櫻花園『福壽山農場-千櫻園』,園區種植6000多棵的櫻花樹,品種有緋寒櫻、富士櫻、昭和櫻、大島櫻、吉野櫻等,花期從2月初一直到3月底。
這裡的櫻花樹不高,拍照時被粉紅櫻花包圍,超幸福的,連涼亭都是粉紅愛心,『千櫻園』諧音『牽姻緣』,漫步千櫻園給您好姻緣。
『千櫻園』對外開放今年是第三年,去年ㄚ欣也是3月初來訪,白色吉野櫻正開,但其他櫻花已經進入尾聲,今年櫻花開得晚,現在富士櫻、昭和櫻正是盛開,賞櫻要趁早,不然只能來感受一下『櫻吹雪』。
從梨山往福壽山農場,經過農場入口的柳杉大道旁邊,就是賞櫻勝地『千櫻園』,距離福壽山農場旅遊服務中心走路約12~15分鐘,目前免收門票,停車場車位不多,車位滿的話請停到福壽山農場,今年有增設流動廁所。
中午可以在距離10分鐘車程的梨山賓館附近用餐,現在還能買到雪梨、蜜蘋果、果乾。
#2021櫻花季期間:2/8~3月底,緋寒櫻(2月初)、富士櫻&昭和櫻(2月底~3月中旬)、大島櫻&吉野櫻(3月中旬~3月底)
#結束時間請關注福壽山農場粉絲頁
#南山到埡口容易起霧,開車要小心
景點:福壽山農場-千櫻園
開放時間:7:30~16:30
地址:台中市和平區福壽路
停車場:有
備註:有流動廁所、無障礙坡道(部分坡度較陡)
大眾運輸:
※從宜蘭出發:可搭乘國光客運1751班車至梨山
※從台中出發:可搭乘豐原客運-梨山865公車上山,再轉乘866區1
官網:https://www.fushoushan.com.tw/
粉絲頁:https://www.facebook.com/fssfarm/
(2021/03/08拍攝)
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【梁家棗園】 LV等級的爆漿雪梨蜜棗
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渾圓飽滿的雪梨蜜棗,又稱「雪蜜棗」,外型圓潤、果粒碩大,皮薄順口,肉質細緻又多汁,清爽的甘甜滋味,吃過絕對印象超深刻!利用選果機準確分級,每顆蜜棗都是高品質的保證。
來自高雄阿蓮的梁家棗園,由親切的梁伯伯一手打造,照顧蜜棗像呵護寶貝一樣,近40年的蜜棗種植經驗,讓蜜棗得到良好的照顧,以網室栽培,盡可能防治病蟲害的侵襲,加上以人工除草、合理化施用肥料,讓每顆蜜棗都經得起考驗,甜度高水分超多、超Juicy!
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正如吃泰國菜要往九龍城,喝咖啡要跑到西營盤,要吃韓國菜,必定要到尖沙咀。粗略一數,尖沙咀區內起碼有五六十間韓國餐廳,的確令人花多眼亂,精選5間不同風格的韓國餐廳,有新有舊,有本地薑亦有過江龍,未必有OPPA看但一定有最好的韓國美食。
元豐園
地址:尖沙咀寶勒巷22-24號雲龍商業大廈地下
電話:2721 8730
營業時間:11am-4am
詳情: http://bit.ly/2KKpJgA
元豐園,09年才開業,但前身豐園是老字號,所以名氣十足,老闆、廚師班底、菜式等通通不變,連人氣亦一如以往,大量韓國遊客及居港韓國人捧場。老闆是韓國人,母親遠在五十年前已來港,莊園、韓國宮等地中韓國餐廳都是她創辦, 所以無需擔心口味正宗與否。
餐牌選擇多,菜式分量大,提供燒肉、鍋物、海帶湯、辣涼拌魷魚等正宗韓國菜,口味多年不變,鹹香入味,單是頭盤的泡菜陳容已有十多款,甜、鹹、鮮、脆等應有盡有。坦白說服務水準平平,侍應永遠木無表情,人氣十足但又永遠沒有人聽聽電話,想訂位仍然相當困難,但單論味道,元豐園的確值得一來。
新羅寶韓國餐廳
地址:尖沙咀彌敦道 132號美麗華商場 4字樓
電話:2375 2882
營業時間:11:30am-2:30pm, 6pm-10pm
詳情: http://bit.ly/2VO9C2J
另一間服務平平,但味道同樣出眾的老字號韓國餐廳,就是新羅寶韓國餐廳。是居港韓國人聚餐熱點,食物多選擇,餐牌非常巨型,前菜、烤肉、熱鍋、飯麵、甜品俱全。
雖然緊貼潮流,加入炸雞、卡邦尼年糕,不過最耍家始終是傳統菜,煙牛肉片、魚鰻頭、水參沙律都是城中少見的韓國菜。用料精,韓牛、用韓國種子培植但在惠州種植的有機菜。麵條亦是自家打製,調味料如辣椒粉、麵豉,全部韓國進口。味道傳統正宗。刀法仔細,明星菜牛肋骨,去盡細筋,入口軟滑。雞翼細心裁剩單骨,吃來方便。
石牆道韓國餐廳
地址:尖沙咀金巴利道 29-33號永利大廈地下及一層 20及 22號鋪
電話:2311 9878/2311 9879
營業時間:12nn-3pm、 5pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2XktVVO
石牆道主打韓國海產,是區內少有標榜韓國海產的食店。因韓籍老闆娘來自全羅南道,韓國人公認此地是海產最強的地區,因全羅南道在韓國南部,沒有重工業,水質優良,海產特別豐富,鮑魚海鰻左口魚魔鬼魚黃花魚八爪魚,全國稱冠,所以這餐廳亦以海鮮稱雄。
餐前免費供應十多款泡菜已特別,是麗水口味,醃蘿蔔、桔梗根、番薯莖、柄海鞘;菜式款式多,由烤肉、鍋物、滷豬腳到泡菜煎餅都有,過百款,細心一看,一半都是海產﹕鮟魚康魚、生蠔、八爪魚、鰻魚、黃花魚,都來自韓國。雖然用大量醬料,大鹹大辣,口味粗獷,但醬料中加入許多蝦仔、魚仔來調味,鹹辣得來又帶鮮,可以吊出海產原有的鮮甜,是韓國人獨有的海鮮滋味。
韓國來的生蠔,以芝麻葉包着,放生蒜片及青辣椒,再蘸點辣椒醋來吃,又酸又辣,卻又滿嘴蠔鮮,非常開胃。八爪魚刺身,輕灼、粗切,蘸芥末醬油,鹹鹹鮮鮮、煙煙韌韌。還有韓國人至愛的黃花魚,以檸檬、辣椒、雪梨蓉醃製兩三小時,再燒香來吃,魚肉嫩滑,魚油豐腴。
Goobne
地址:尖沙咀赫德道4號The Hart 2樓
電話:2311 0001
營業時間:12nn-2am
詳情: http://bit.ly/2GsWRVX
炸雞雖然成風,但這間韓國烤雞過江龍卻是個人心頭好,標榜烤雞不經油炸,不止更健康,味道亦好,即叫即烤,雞皮香噴噴又不油膩,雞肉不會過乾。
廿多款烤雞有原味、甜辣、蜜糖、蒜香水果醬油,還有一款原味烤雞翼,香脆入味。雞翼選用淨重900至950克重的內地冰鮮三黄雞,由屠宰到來貨,不超過三天,確保新鮮。混合七種香料的醃粉醃廿四小時,撲上韓國米粉,195度高温烤烘15分鐘,極速將雞皮烤脆,又能鎖住肉汁。吃下沒有炸雞的油膩,肉質多汁軟嫩。醬汁濃淡恰好,吃完來一杯韓國真露,爽。
有提供沙律、年糕等,但除了分量大,味道坦白說不值一提,來這店,就是要吃烤雞。
李家
地址:尖沙咀金巴利道 84號地下
電話:2375 8080
營業時間:5pm-4am
詳情: http://bit.ly/2VOFST7
一手掀起韓國炸雞在香港熱潮的炸雞店,韓籍店主在首爾當了十多年廚師,開過酒吧式食肆,2011年見香港未有韓國炸雞居酒屋,碰巧外父懂炸雞,於是取來外父的秘方,與太太兩口子開一間,當年火速紅,晚市起碼排一兩小時才能入座,現時人氣已回落不少。
口味傳統,以辣椒碎、辣椒粉、韓國啤酒等醃足廿小時,蘸韓國麵粉做的炸漿,即叫即炸。雞皮超脆,連雞槌雞胸都滑嫩,滿有肉汁,雖然口味款式選擇不多,只有十多款,而且都是常見的原味、香辣等,但基本功做得好,隨便點菜也不會令人失望。
還有鳳爪(辣得要命)、燒雞等,都是分量奇大,起碼要三四人分享一碟。客人多韓國人,愈夜愈熱鬧,幸好全店都是高身椅背卡位,阻隔了不少聲音,私穩度亦高。
編輯:楊志強
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