2021年初,我動身南漂屏東一個月,過了一場最熱的冬季。
#南漂生活
還記得乍離都市,只懂跟著便利商店、超商消費活動過生活,哪能讀懂四季節氣、時令蔬果的暗號,直到跟著屏東人上山看農園、近港逛漁獲,聽了一回又一回善用地形、土壤、日光、風勢、水氣和古法智慧的耕耘經驗,才矇矇懂懂意識到手握叉子的那口風味不凡,都是源於物產強韌生命力,並順應當地環境條件,才發展出獨一無二的滋味風味。
那時他們說:屏東冬季是蓮霧和蜜棗的季節、春季是香蕉和鳳梨的季節,而等我夏天回來屏東的時候,就有吃不完的芒果和火龍果了。
遺憾的是,本來要前往屏東的夏季,因疫情而暫緩,幸好我記妥他們的話,一入夏天,就寄來了一箱屏東獅子鄉的愛文芒果,雖去不了屏東,但我還幸福地嚐到滿嘴的屏東滋味。
#吹海風落山風長大的屏東獅子芒果
歷經夏末、秋冬、早春的大地風土滋養,夏日時期盛產的芒果,帶來的卻是如此爽勁的消暑風味,咬一口滿腔酸甜多汁的鮮醇,是了,這就是大地捎來炎夏最直接的暗號;屏東人說,南國飲食吃的是熱帶氣候瓜果滋味,被南國海風和落山風孕育照撫的屏東獅子芒果,相較其他台灣產區芒果果樹易受到蟲害或授粉開花率不佳等因素影響,可說是順應風勢的不利條件,硬是發展成為最棒的天然優勢;再加上靠海海風吹來的少量鹽份,強化芒果甜度,成就獅子芒果果皮較厚,果肉較多纖維,咬下擁有絕佳口感,保存期限也比其他產地的芒果多2-3天等特性!
#聽更多獅子鄉芒果風土故事
《屏東獅子鄉最芒祭》芒果乾杯慶典,當然眾人一起響應最熱鬧!獅子芒果是南國芒果饕客家中必囤的夏日酸甜滋味,芒果爽、芒果冰沙、芒果奶酪、芒果拼盤、甚至是將芒果切丁搭配氣泡水…,原來,醉倒在芒果海裡,才是夏日南國最潮的生活方式!
官網:https://sisigu.capingnow.com/
後記
我參與了他們一小部份的日常,明白了一些些人們依循四季而生、耕耘收藏而作的道理,這才明白,原來多姿多采的生活並不在遠方,大自然早就為我們準備好了那一桌大地餽贈的饗宴,只等我們用心去嚐嚐。
我的品芒果日記:https://zephyrwalker.blogspot.com/2021/07/sisigu-mango.html
#楊勇緯出生自屏東獅子鄉
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蜜棗開花期 在 Facebook 的最讚貼文
不能出國去日本賞櫻、就來怒吃賞櫻時偶爾會遇到的烤団子🍡吧!
醬油口味、味噌口味各來一串!
想像暖暖的太陽
目黑川旁的櫻滿開
花瓣隨風飄舞落在餐盒裡的美麗畫面⋯
來人呀!快把我打醒!!!
😂😂😂
希望明年可以去日本賞櫻花🌸🌸🌸
🍱南瓜漢堡肉丸子
🍱醬油/味噌団子🍡
🍱涼拌小黃瓜
🍱涼拌紅蘿蔔絲
🍱山形県つや姫米+糙米🍚佐海苔
🍱紅燒牛肉蔬菜湯
🍱蜜柑 蜜棗
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蜜棗開花期 在 Dj圓圓 Facebook 的最佳解答
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本集主題:春遊植物園-3月賞花趣
第三次走入台北植物園,由園區解說員吳維修,介紹春天的植物園有多漂亮,3月是很多花的開花季,所以各種花集色彩繽紛、爭奇鬥豔的綻放著…,一開始先介紹南澳杜鵑(又稱埔里杜鵑 )、金毛杜鵑、烏來杜鵑,還有什麼是杜鵑花的「枝變」?走到了荷花池,介紹布袋蓮、荷花、睡蓮,還有一種很迷你的小黃花叫絲葉狸藻,它居然是食蟲植物,聽看看它是如何來吃蟲的,水池邊的水柳花正開著白色的小花, 世說新語有一篇記載︰「謝太傅寒雪日內集,與兒女講論文義。俄而雪驟。公欣然日︰『白雪紛紛何所似。』兄子胡兒曰︰『撒鹽空中差可擬。』兄女曰︰『未若柳絮因風。』,就是形容柳絮飄下的景色。
還有介紹路邊野花隨處可見的佛氏通泉花,因為它的花很小,所以它發展出了特殊的「蜜標」,來指引昆蟲正確降落在有花蜜的位置。過年期間最討喜的炮仗花也正開放著。還有介紹三千年前釋迦牟尼佛在阿說他樹下成道,所以此樹就改為菩提樹。第倫桃、大鄧伯花、金龜樹、九重葛、浦桃、加拿利海棗、非洲象牙紅、印度橡膠樹的「托葉」是什麼、高木的風鈴木也開著花,遠遠很容易誤以為是櫻花,這二集的春天植物,精彩萬分,聽眾朋友一定要鎖定收聽,
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