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【台南蜀姥香麻辣鍋🌶｜聚餐推薦餐廳！麻辣鴨血豆腐吃到飽，川蜀的香麻辣火鍋刺激你的味蕾｜附菜單及介紹】
有誰不愛吃火鍋，除了說 吃火鍋衣服會臭臭不想吃~哼 的公主們以外(你裸體吃阿 ...X)，我想火鍋應該是台灣人都很喜歡的吧，而且火鍋在我們文化裡也象徵著團圓圓滿的意味，所以每到喜慶節日家家戶戶幾乎都會吃鍋圍爐，至於火鍋的口味可以說是百百種，日式昆布、泰式酸辣、台式沙茶等等各式各樣，今天梅森要介紹的是一家知名的火鍋店『蜀姥香麻辣鍋』，而店裡的招牌也是台灣人很愛的鍋物口味，就是四川麻辣鍋！喜歡吃麻辣鍋的朋友舉手~
✅ 蜀姥香麻辣鍋府前店
📮 地址：700台南市中西區府前路二段316號
⏰ 時間：AM1100-1400 PM1700-0000
☎️ 電話：06-2938338
Maysun 梅森 X 蜀姥香麻辣鍋
#台南火鍋 #麻辣鍋 #四川麻辣鍋 #台南麻辣鍋 #台南美食
詳細圖文: http://chico386.pixnet.net/blog/post/462901127
好久沒來台南品嘗美食了,奇可奇卡超想念那個府前路上的麻辣鴛鴦鍋--蜀姥香~聽說最近改了新菜單,不過來給他好好品嘗一下怎麼行捏,馬上來到台南中西區品嘗這個好吃的美食~GO!GO!!GO!!
<<店家資訊>>
蜀姥香麻辣鍋(府前店)
地址:台南市中西區府前路二段316號
電話:(06)2938338
詳細圖文: http://chico386.pixnet.net/blog/post/462901127
好久沒來台南品嘗美食了,奇可奇卡超想念那個府前路上的麻辣鴛鴦鍋-\-\蜀姥香~聽說最近改了新菜單,不過來給他好好品嘗一下怎麼行捏,馬上來到台南中西區品嘗這個好吃的美食~GO!GO!!GO!!
<<店家資訊>>
蜀姥香麻辣鍋(府前店)
地址:台南市中西區府前路二段316號
電話:(06)2938338
蜀姥香麻辣鍋 · 粉絲專頁 · 火鍋店 · 高雄市鳳山區青年路二段31-3號· 高雄市, Kaohsiung, Taiwan · +886 7 799 8989 · [email protected] · 目前非營業時間 · 查看更多有關蜀姥香 ... ... <看更多>
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蜀姥香麻辣鍋菜單 在 [食記] [中西]蜀姥香麻辣鍋，參戰- 精華區Tainan 的推薦與評價
＊＊＊＊＊＊＊＊＊以下店家資訊請置於文章開頭，可自行增減＊＊＊＊＊＊＊＊＊
餐廳名稱：蜀姥香麻辣火鍋
地址：台南市中西區府前路二段316號
電話：06-2938338
營業時間：依稀到晚上十二點
府前路這附近有好多間麻辣鍋餐廳，
比較前端的饕公，唐朝，老先覺，
過了金華路還有梁記，三國饌，鑫饌和張記，
金華路上還有楊記跟已經歇業的川丸子。
其中張記的店位換了招牌變成鼎樂之後，前陣子又換了，
掛上在鳳山頗具勝名的蜀姥香的招牌，我每天經過都在等他開幕，
原po前幾年曾經在麻辣鍋店當外場，所以對於嘗試不同的麻辣鍋味道非常有興趣，
終於，看到他掛上即日起試賣5/28開幕的旗子，
興沖沖的來試口味。
黑紅配色看起來非常的中國風，店內也略改了一下裝潢，
沒詳細算，一樓應該有個十桌左右，空間不算大，
並且和二樓中間沒有實心的天花板隔著，
要是高朋滿座的話，一定非常熱鬧。
消費方式部份，他不算人頭費也沒有低消，豆腐鴨血無限提供，
菜單沒拍，不過金額比網路上可以找到的照片貴了10~20元左右，
目前試賣期間有招待烏梅汁和肉品買一送一。
在每間店紛紛改為電磁爐的情況，他們還是難得的瓦斯爐，
其實電磁爐沒有不好，但不知道為什麼，滾湯的時候，
就是比瓦斯爐少了點什麼。
我們點了鳶鴦鍋，鍋很大，湯不會加到滿，讓湯大滾的時候不會噴出來，
非常好的設計，
不過目前看過最厲害的鍋型還是譚英雄XDD
蜀姥香的湯很特別，紅白兩鍋的湯都一樣，
紅鍋只是再多加了老油在上面。
他的紅鍋入口是花椒的香氣，然後是胡椒，最後辣味才跑出來，
鍋面還放了月桂葉，荳蔻和辣椒，蔥薑蒜等等，
因為湯的關係，食材在裡面煮的時候，不會吸收辣味，
在夾出來的時候才會沾到老油，所以對於不敢吃太辣的人來說非常適合。
鍋底好吃，
硬要嫌的話，我覺得鴨血有點過火了，豆腐口感偏軟嫩，但沒有孔隙，
但總的來說還是滿有水準的。
因為店員沒有推薦煮的食材，只推薦蔥肉餅，所以我們隨便點。
肉品還不錯，羊肉夾起來不會散掉，口感很好，
一定要推薦的是墨魚漿和滷水拼盤，
墨魚漿煮起來非常的彈牙多汁，口感一流，
滷水拼盤拼了大腸頭，牛肚跟豬筋肉，
雖然食材沒有先滷過，但是入鍋久煮，吸足湯頭的味道，
沒有腥味，非常好吃！
總的來說，這間店的口味算是好的，服務人員也會主動加湯加鍋底，很不錯，
試賣期間去用餐，填問卷還送熟客卡，非常好的福利。
但依舊有三點不足，
第一是白飯，雖然不求白飯吃到飽，但一碗要價15元，覺得稍貴，
第二是烏梅汁，略嫌淡了一點，劉世家的烏梅汁比較優秀，
第三是服務品質，服務人員的態度非常好，但還是希望服務人員能幫忙推薦食材，，XDD
不過，人生最重要的就是這個不過，
在餐後，就在我們覺得可以把這間店列入再來名單時，
在桌上發現不知道從哪來的不速之客，
我們招手請服務人員處理，
服務人員積極冷靜的幫我們把它拿走，
然後問說需不需要打包一鍋新的給我們外帶，
由於已經吃飽了，我們就態度很好跟他說不用了。
畢竟有蟲出現也不是大家樂見的，不需要為難人家，
只是有點納悶，如果在以前工作的店，
有蟲出現的話主管一定馬上衝出來道歉解釋，
但昨天也沒看到有誰想解釋什麼；
而且一間餐廳等級又這麼貴的店，竟然有這麼大的蟲爬上桌，
無論如何還是覺得怪怪的…
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.0.233
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1464249193.A.CC8.html
真的有點可惜，他鍋的口味滿多的，但我覺得價位略高
我也是第一次在餐廳見識到
※ 編輯: bocheok (223.139.0.233), 05/26/2016 16:23:02
我想說他們也不是故意的，說不定主管也不知道店裡有蟑螂，，，
※ 編輯: bocheok (223.139.0.233), 05/26/2016 17:49:51
※ 編輯: bocheok (223.139.0.233), 05/26/2016 20:27:38
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