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一階菜單製作教學
第一階主要是無油脂，適量的蛋白質，多穀類和多甜的水果。
在底下的圖表大家可以看到食材類別裡第一階段可以吃的食材。FMD 有分想瘦9公斤和18公斤的食材份量區別。第一次執行的新手就先做9公斤的份量。
當你看到一餐中要求穀類，你就到穀類的食材去找你可以吃的食材和份量來設計菜單，以此類推。每張圖下面都有詳細解釋，麻煩點開圖查看。
請注意看清楚每種食材是量生的還是熟的。看錯了會少吃或過量，影響效果。
一階菜單：
早餐： 穀類，水果
點心：水果
午餐： 穀類，蛋白質，水果，蔬菜
點心： 水果
晚餐： 穀類，蛋白質，蔬菜。
#減肥的路上，我們一起學習，一起享瘦。
經常聽人說，食素不夠蛋白質？多款植物食物都含有蛋白質的，懂得計算及選擇適合食物加以補充，素食者都可以進食足夠蛋白質。註冊營養師曾欣欣把各款蔬菜之蛋白質含量排行，從低蛋白至高蛋白，讓你有更多選擇。
【蔬菜蛋白質含量大檢閱】（每一杯份量）
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