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體驗洗蚵仔兼洗褲！
彰化芳苑是台灣重要的蚵田產地
我跟蚵農戴上手套把剛採來的鮮蚵
整籃整籃在海水裡抖動清洗
這是濁水溪以北的蚵仔養殖地區才有的洗蚵步驟
雖然多一道手續會特別費時辛苦！
但蚵農用心不僅可以減少蚵仔的雜質
洗好之後的帶殼牡蠣 也能直接拿來碳烤生蚵
今年中秋節前不妨來芳苑指定買些帶殼牡蠣試試
品嚐我們彰化人自己最在地最自然的原味美食！
#彰化 #芳苑 #生蚵 #原味 #美味 #用心 #魏明谷
店名：三河中川屋
電話：02 2562-0302
地址：台北市中山區中山北路一段53巷3號(近中山北路與長安東路交叉口 捷運近中山站 步行7分鐘)
營業時間：am11:30 - pm14:30(最後點餐pm14:00)/pm17:30 - pm21:00(最後點餐pm20:30)
公休日：星期一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/%E3%81%86%E3%81%AA%E3%81%8E-%E4%B8%89%E6%B2%B3%E5%B1%8B-105087737671764/
關於：
新加坡米其林必比登主廚中川浩希來台展店「三河屋」鰻魚味自慢 立足北市鰻魚一級激戰區
現殺保鮮+備長炭加持 祭出名古屋鰻魚三吃神滋味**
「三河屋」緣由~
社長中川浩希是名古屋市三河地區（靠近愛知縣東部）的人，三河地區是日本重要的鰻魚養殖與集散中心，日語有句俗語：「殺鰻三年、串鰻八年、烤鰻一生。」年輕時在三河地區鰻魚工廠工作，後到集團下的鰻魚餐廳任職，累積20年的功力，中川社長殺鰻、串鰻駕輕就熟，現正在實踐烤鰻一生的過程。頂著新加坡米其林必比登推介餐廳主廚的光環，這一回，中川以社長兼主廚之姿來台創立自己的首家店，置身台北市鰻魚飯一級激戰區—中山區，憑藉的就是自己的純熟技藝，以及對自己烤出的鰻魚味自慢，但還有另一個關鍵點就是相中台灣的鰻魚品質與一大群鰻魚控客層。
美味加分 堅持備長炭的職人精神~
除以現殺、現烤，維持一流的鰻魚鮮度，三河屋烤鰻的炭堅持使用備長炭，選擇備長炭，主要是備長炭烤時不易有火星、溫度可高達攝氏1千度以上、紅外線可深入食材、受熱均勻，並可長時間保持食物熱度，且烤起來有炭的淡淡香味，讓食物美味翻倍，但因備長炭昂貴，所以很多鰻魚餐廳並不使用，不是用一般的炭，就是用瓦斯烤，故「三河屋」也應該是台灣唯一用備長炭烤鰻魚的餐廳了。。
日本關西風道地鰻魚飯。
二~日都能預約哦。
如遇到客人較多時 用餐時間為75分鐘
營業時間
星期二~星期日am11:30 - pm14:30 (最後點餐時間pm14:00) pm17:30 - pm21:00 (最後點餐時間pm20:30)
星期一為公休日
店名：蚵埕-外傘頂洲蚵仔之家-松江店
電話：02 2567-5987
地址：台北市中山區松江路46號
營業時間：am11:00 - pm14:30/pm17:00 - pm21:30
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://m.facebook.com/%E8%9A%B5%E5%9F%95-%E5%A4%96%E5%82%98%E9%A0%82%E6%B4%B2%E8%9A%B5%E4%BB%94%E4%B9%8B%E5%AE%B6-%E6%9D%BE%E6%B1%9F%E5%BA%97-110710047021667/
#Meck大叔#三河中川屋#蚵埕外傘頂洲蚵仔之家松江店
身為七股的女兒，就算栽落海，也一定幫大家找尋推薦鮮甜肥美可口，咱在地生產的優質海產！
無論是蚵仔、蛤仔、大蟳仔，還是虱目魚、大草蝦，保證在七股你都找得到、吃得到！絕對不會踩到地雷！
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七股養殖的漁產品與其他地方又有何不同呢？
讓亭妃一同深入魚塭仔帶大家一探究竟！
#台南 #七股 #海鮮
#三股里里長
店名：賴桑透抽蚵仔麵線
電話：0986-707-186
地址：台北市萬華區大理街93號(龍山寺站2號出口步行約3分鍾 運動彩券行旁)
營業時間：am11:00–pm19:00
公休日：星期日
FB粉絲團：https://www.facebook.com/laisanzan/
關於：
賴桑獨創 八個多月的經驗累積 兩個夜市的鍛鍊磨練唯一店面於萬華 自家漁船捕撈的「透抽」🌊 自家養殖場養的「蚵仔」👍 鮮嫩多汁的「無骨雞塊」🐓新鮮✅品質✅保證✅ 🔥招牌魔霸特餐🔥 澎湃到嫑嫑的料‼️誰與爭鋒‼️ ⚠️溫馨提醒：吃了會上癮!
#Meck大叔#賴桑透抽蚵仔麵線#魔霸特餐麵線
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