穿上超Q萌青蛙裝一起來趣抓虱目魚的超好玩「#漁夫體驗」!
台南身為「生產虱目魚」的重要養殖城市之一,自然對於「虱目魚的推廣」也是不餘遺力。這次「來趣.THAI北」的最新專題《玩心體驗。漫步臺南》,Ricky要用身為台南在地人的角度,帶大家一起來台南走走看看,讓大家瞭解台南除了美食之外,還有哪些在地又好玩的體驗,可以讓大家在來台南旅遊的時候,經由參加這些超在地的體驗活動,進而更認識台南這個迷人又多變的古都城市。
有人說「台南人是虱目魚養大的」,所以台南其實也是「是虱目魚的故鄉」。很多人都吃過虱目魚,#但你知道虱目魚是怎麼養殖跟怎麼捕撈的嗎?
今天我們要分享給大家的是這個(台南超在地)的「漁夫體驗」。這個體驗活動是由「安南-輕旅行」地方環境保護組織所規劃設計的,透過本身也是漁民的林文材執行長利用漁夫生活的深度體驗,來讓遊客可以瞭解到「虱目魚養殖過程、生長環境、捕撈方式」,及「螃蟹辨別公母及品種、螃蟹習性」另外還有「在地漁村生活型態」....不同於一般的旅遊體驗,想知道怎麼去玩?或是怎麼報名嗎?趕快一起來看看今天的介紹吧⋯⋯
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#玩心體驗漫步臺南
#กลิ่นไทยในไต้หวัน
#泰味臺灣
#玩台灣找泰味就看來趣THAI北
台南市政府文化局 台南市政府觀光旅遊局
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅朱學恒的阿宅萬事通事務所,也在其Youtube影片中提到,有些故事,只會發生在台南。 你可能從來沒聽過,一百年前,有道逢年過節辦桌時就會拿出來的台菜,它叫做洋燒草蝦。把大草蝦裹上麵糊跟鹹蛋黃,炸到酥脆金黃的外表,再用酸甜的醬汁勾芡、黃袍加身的大草蝦在桌上看起來又討喜又好吃,草蝦又價格實惠,變成主人辦桌的首選。 但後來這道菜從總鋪師的菜單上消失了,因為養...
虱目魚養殖過程 在 職能治療師爸爸&社工師媽媽 Facebook 的最讚貼文
【開團中~跟著治療師爸爸X社工師媽媽一起出去玩囉!】
治療師爸爸一直覺得最好的兒童職能治療,
就是孩子和爸爸媽媽一起去旅行;
社工師媽媽真的很不愛在室內開什麼親職講座,
因為聽我講,不如一起玩!🤣
所以,
這次我們要揪大家一起到安南區輕旅行~
付諸行動!💪
台南必玩活動📣漁夫體驗
穿上超Q萌青蛙裝捕魚🐟抓螃蟹🦀
報名還送漁夫點心吃到飽、養生黑芝麻酥
與眾不同的體驗行程,每梯次40人,額滿截止。
療癒紓壓🏖遠離都市喧囂、紓壓百分百
寓教於樂🧐生態/養殖教學、樂趣化十足
海味饗宴🐟漁夫點心吃到飽、再送伴手禮
超萌體驗🐸寶寶穿上青蛙裝、超級Q萌
《重要》務必將手機、相機、GoPro全都準備好,因為肯定用得到!📸
🔰時間:5/1(六) 09:30~13:00
👉 台江漁夫體驗活動 👈
1️⃣ 穿青蛙裝下漁池網魚
2️⃣ 岸上網魚體驗
3️⃣ 趣味抓螃蟹
《迎賓好禮》
🎁品嚐漁夫點心
虱目魚海鮮麵吃到飽🍜採用新鮮魚骨熬製湯頭,鮮味十足!
香煎虱目魚干🐟無刺無土味,一吃就上癮!
養生黑芝麻酥😋酥脆可口、香氣十足!
冰鎮番茄🍅酸甜好滋味,超級爽口!
🎁贈送伴手禮養生黑芝麻酥(100公克)一包
我們也樂於與你分享
🔸虱目魚養殖過程及養殖場、生長環境、捕撈方式
🔸螃蟹辨別公母及品種、如何抓螃蟹養螃蟹、螃蟹習性
🔸漁村生活型態
🔸鹽分地帶植物
🚗活動(集合)地點:鹿耳門林家休閒園區
如何到達 https://reurl.cc/Kx6Ody
參加費用💲
大人450元/人、12歲(含)以下小朋友350元/人、未滿2歲寶寶100元/人
《匯款資訊》
華南銀行北台南分行(008)
戶名:佑誠居家職能治療所
帳號:644-10-0081631
虱目魚養殖過程 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的最佳解答
有些故事,只會發生在台南。
你可能從來沒聽過,一百年前,有道逢年過節辦桌時就會拿出來的台菜,它叫做洋燒草蝦。把大草蝦裹上麵糊跟鹹蛋黃,炸到酥脆金黃的外表,再用酸甜的醬汁勾芡、黃袍加身的大草蝦在桌上看起來又討喜又好吃,草蝦又價格實惠,變成主人辦桌的首選。
但後來這道菜從總鋪師的菜單上消失了,因為養殖的草蝦越來越小,逐漸沒辦法帶來那種豐盛的視覺饗宴。但一百年後,一位數學老師轉業的養殖專家,讓超大尺寸的草蝦重新出現在養殖池中。
再生這道食材的就是顏榮宏。土生土長在台南,五代都在台江地區養殖的背景對他來說簡直是種使命。但碩士學歷的他,其實原先的工作是數學老師。因為父親身體違和,才被迫回到艱苦的養殖漁業中。
台江一帶信仰的是保生大帝,而顏榮宏從保生大帝的藥籤中取得靈感,開始將各種中草藥實驗曬乾、研磨之後加入飼料,試著用科學的方法改變換肉率,改變生長的模式,用中藥取代掉在飼料中的抗生素。光是投入在養殖模式改變,中草藥研發過程的經費,就是好幾台的賓士車。這中間遇到颱風、遇到寒害,各種的挑戰因為走的路前所未有,完全沒辦法求人,都得要自己咬牙克服。
好不容易在保生大帝的庇祐之下改造出了全新的草本虱目魚之後,他又把腦筋動到如何讓整個養殖過程更有機上。他用太陽能發電,用更有效率的烘乾系統,用更有效率的水車,甚至想要引進風力跟LED照明系統,讓新種植的黃花蜜菜可以長得更好更快,從而融入菜餚跟飲料中,變成一整個養生綠能的循環。而如果這樣的中草藥養殖可以用在虱目魚和白蝦上,草蝦也應該可以做到的!
歷經了七年的摸索跟嘗試,兒時曾經聽父祖輩描述過的洋燒草蝦盤中的超級大草蝦終於重新出現在魚池中。現在跟著顏榮宏一起養殖超大草蝦的學徒其實是位台積電在南科的工程師,因為爸爸的魚池荒廢許久,他希望能夠把這裡學到的超大草蝦越養越穩定,將來可以成為爸爸魚塭的特產跟主力產品;顧家,也是台南人的一大特色啊!
而從小在台江長大的顏榮宏,更希望能夠把整個台江地區的風土民情跟風景介紹出去,讓這個地方不只養殖業,也可以有更好,更美麗的觀光產業入主。
生在台江,一輩子都是台江人,在台江內海的水道內穿梭,在無人島網仔寮汕的沙灘上欣賞台灣本島最西端的日落,彷彿跟著吃苦耐勞的台南人一起度過了數百年的歲月,顏榮宏堅定的相信,只要跟五代以來的父祖輩一樣努力,結合上新的養殖技術跟傳統的中草藥知識,這塊土地一定會復興起來的!
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