#處長的日常
#您開業我挺您
#鐵處長防疫限定便當
「生活不是等待暴風雨過去，
而是要學會在雨中跳舞。」
—Vivien Greene
面對疫情的衝擊與生存的壓力，
你抱持著什麼樣的態度？
如果只是自己一個人，
或許發發牢騷不努力算了，
若是為人父為人母為人師表，
恐怕就沒辦法這麼任性瀟灑，
再者身為一個中小企業主，
員工等同家人，
如何存活下去，
情感是未來長期抗疫的心理戰⋯
這段期間從身邊的這些店家朋友
身上看到的是勇於承擔的勇氣，
其實大家心裏苦不堪言，
但是為了員工為了大家的生計，
每天還是非常認真的在狂風暴雨中撐著傘⋯
今天鐵處長的午餐- 花囍 Hua_Xi ，
是鐵處長平時的口袋名單之一，
從餐點、麵包、甜點到茶飲⋯
大部分食材來自在地小農的合作，
近期最大的亮點是與 雲林記憶cool
的跨界聯名虎糖限定糕點系列，
採用 #虎尾糖 與有機南瓜研製而成的 #虎尾糖古早味蛋糕，
以及 #虎尾糖雪芬 ，
把人文歷史和物產揉合於美食中，
用故事來挑動味蕾。
店主花花老師本身是位花藝設計師，
對於餐廳的空間美學與餐點的設計
都相當考究，
因此只要一段時間鐵處長便會往花囍跑，
疫情期間如同其他店家，
營業大受影響，
不過天生浪漫感性的花花老師說：
花囍會陪大家一起在雨中跳舞⋯🎶
這場疫情肯定會改變我們的生活，
但同時也教會我們一些事，
無論如何黑暗終究會過去，
打開我們的傘，
一起撐過去吧！
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