🛂 跟著雲林人把這5家雲林美食通通吃起來!
雖然身為身分證字號P開頭的道地雲林人,但對於雲林其實還是相當陌生。因為疫情的關係,今年大多時間都住在我的家鄉雲林麥寮居多,也多了時間重新探索的我的故鄉雲林縣,雖然很少介紹美食,但這回就讓我從美食的部分開始讓大家認識雲林吧!
🍅雲林斗南:來一盤古早味番茄拼盤最對味!
雲林斗南鎮中正路與順安街十字路口的 林松雪冰果室Since1968 於1968年開業後,營業至今已超過五十年,用懷舊的冰品味道伴隨著許多居民成長,是斗南人夏季記憶中的斗南美食。雖然開放式的吃冰環境沒有冷氣,但每日還是有不少在地人上門前來吃冰,只為了被這懷舊的氣氛包圍,品嚐這一碗消暑又充滿懷舊古早味的冰品。
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🥞 雲林虎尾:雲林百大小吃藏巷裡
雲林虎尾鎮有一間有著濃厚北京口音的 北京王餡餅 ,老闆總是親切的幫客人點餐,是許多虎尾人從小吃到大的在地美食,店家從路邊攤賣到現在有店面了,更開枝散葉在雲林各鄉鎮開了分店,用香氣四溢的家鄉味,擄獲了雲林人的心,獲選了雲林百大美食冠軍的頭銜。小小的店面,沒有華麗的裝潢與內用座位,但每日只要一開門營業,北京王餡餅外就是大排長龍的景象,許多人都慕名而來,只為了品嚐到一片香氣十足的餡餅。
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🥤 雲林麥寮:雲林在地手搖飲品牌喝起來!
台東有叮哥茶飲、南部有茶の魔手,而我們雲林也有在地的手搖飲品牌 Mr.KUO-I 憨漫先生手作飲品。近年來麥寮因為六輕工業區的關係導致人口快速上升,市區迅速發展,不僅許多年輕人返鄉回來工作,也帶動了當地的繁榮,甚至連飲食文化也略有了改變。或許是因為在工業區上班的人多、喝飲料的需求也增多,現在麥寮鄉境內隨處都可以見到不少連鎖手搖飲店,但唯獨這間MR.KUO-I 憨漫先生堅持選用雲林在地產的水果當作原料,更是雲林特有品牌,西螺、虎尾、水林都有分店,創始本店就在麥寮,未來將力拼大家熟識的「大苑子」,成為雲林第一名的飲料店!
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🥚 雲林台西:台西人下班吃什麼?跟著排隊就對了!
每天只要開門營業,丁式 台西好香蛋餅 小小的攤位前就湧現大排長龍的人潮,這裡賣的蛋餅有別於我們印象中的早餐店蛋餅,一塊大大的餅皮在鐵板上煎到恰恰,熱騰騰出爐的金黃蛋餅中,包著豐富的餡料,有高麗菜、肉末、蔥及芹菜等等,小小一份卻能讓人大大飽足。也難怪只要一開門,就有不少人潮湧現,都只為了品嚐這一份色香味俱全的銅板美食蛋餅。
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🌽 雲林四湖:狙擊手上士組長用心烤出的迷人古早味!
吉品烤玉米-四湖參天宮廟口 老闆過去是國軍狙擊手上士組長,退役後開著小貨車巡迴各鄉鎮賣烤玉米,長達九年的時間,所到之處都有不少排隊的人潮只為了買上一隻銅板價的烤玉米。中間雖歷經許多挫折仍然堅持下來,最後決定回到自己的故鄉「四湖」,並在四湖參天宮旁開了這間吉品烤玉米,用實體店面讓他最拿手的烤玉米持續飄香,終於圓夢。
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🙋 大家有沒有吃過這幾家呢?歡迎分享並tag朋友到雲林吃起來,也期待大家跟我分享你的雲林口袋名單!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過48萬的網紅愛玩客 iWalker,也在其Youtube影片中提到,❤️本集節目內容為三級警戒前錄製 敬請觀眾朋友多多見諒 也希望疫情早日平息 大家都平安 這段時間就先一起忍耐 盡量少出門 就是這味-玖浩吃 在電視機前陪伴大家♥️ 阿祥小吃 地址:雲林縣虎尾鎮中央街10號 營業時間:星期一到星期六11:00–13:30, 16:30–21:00。(目前有提供外帶,...
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虎尾市區美食 在 Facebook 的最讚貼文
燦樹不是樹,而是可以料理的植物「晚香玉」(晚香玉筍)。
昨天在臉書上讀了《舌尖上的東協》作者胖胖樹的分享,才知道正在經過台灣的颱風「燦樹」並非某種樹木,而是可以食用的草本植物,而且幾年前我就買過燒過吃過啦。
先來簡單科普一下,引號裡的文字節錄自「胖胖樹的熱帶雨林(Fat-Fat Tree Tropical Rainforest)」臉書:
「璨樹是柬埔寨所命名,音譯自高棉語ចន្ធូ,轉寫為Chanthou,意思就是晚香玉。除了栽培供觀賞,重瓣品種會被串成類似玉蘭花一樣的花串販售,也可以做精油,未成熟花序甚至可以食用,稱為晚香玉筍。現在正是它的花季......。」完整原文請按此:
https://www.facebook.com/fatfattree/posts/389422299213209
是的,前幾年還住市區的時候,盛夏到初秋這段時間,家附近的菜攤總能看見它的蹤影,乍見驚奇,詢問料理方式,老闆回答把花莖的硬皮削掉,當作蘆筍或芥蘭菜來炒肉絲。趁老闆轉身幫其他客人包裝,抓一把晚香玉筍偷聞,好險沒有花香(如果氣味跟夜來香一樣濃郁,如何入口呢),那當然要買一把回家試試囉~
當時回家查過資料,印象是雲林虎尾的農產。據說當初為了推廣,還參加新加坡國際美食節曝光,一舉獲得食材組冠軍,揚名於世。
後來我還買了幾次晚香玉筍回家炒,也拍了檔案照(才能拼出這張圖片),食譜的草稿也存了檔,但當時不知忙什麼沒分享在部落格上,時間一久也就忘了(對,電腦裡至少還存有上百篇這樣未見世的未完成食譜)。反正大家記得菜攤老闆說的--
「把晚香玉筍的花莖硬皮削掉,當作蘆筍或芥蘭菜來炒肉絲就可以,有夠簡單的啦。」
加蒜炒肉絲最簡單,口味重的人放咖哩粉或沙茶醬或蠔油或辣豆瓣醬都不違和;素炒我也試過,加薑絲與豆皮下去炒,出鍋前放點芹菜段兜勻更提味。
虎尾市區美食 在 食在好遊趣 Facebook 的最讚貼文
來到雲林就是給人一種慢活的感覺,可以放鬆漫步,更可以悠閒的感受當地的人文風情,尤其來到虎尾市區,景點跟美食都集中在一起,安排半日遊或一日遊都非常簡單容易,而且逛玩起來一點也不累!
虎尾驛>中山路時光廊>二姐蛋包飯>饗享濃豆漿>蜀山烤魚>熊出丼>紅鶴亞鐵板燒(享用特色餐點)>阿榮古早味>好日子雞蛋糕>芳香清蒸肉圓(享用在地肉圓)>雲林布袋戲館>雲林故事館
相關旅遊行程報名可至:虎尾on the way 的IG首頁網址報名參加!!
@huwei_ontheway
這天行程安排是從"虎尾驛"出發,這處驛站是糖廠小火車的車站改造的遊客中心,外觀跟內部都有著日式風情,現在裡頭有販賣部及手工蛋捲小店,其中,販賣部的蔗香咖啡絕對要試試。此外,糖廠的運蔗五分車,每年的
12月到隔年的4月都會運作,想要一觀舊時代的運蔗過程,來虎尾驛肯定沒錯!
走出驛站後,一旁的中山路時光廊同樣值得停下腳步,此處最大特色就是牆面上記載著雲林現今的特色景點及過去的人文歷史,舊鐵道.紅磚老牆.加上驛站的日式建築,光走這樣的一小段路感覺就已經相當豐富!接著再往前走就會到虎尾的著名景點了,那麼我們就先來去手藝一流,食材也嚴選又新鮮的"紅鶴亞鐵板燒"吃個午餐,其他行程就下篇再來介紹囉~。
景點:虎尾驛(虎尾遊客中心).中山路時光廊
地址:雲林縣虎尾鎮中山路10號
電話:05-633-5893
餐廳:紅鶴亞鐵板燒
地址:雲林縣虎尾鎮中山路41號
電話:05-631-0707
虎尾市區美食 在 愛玩客 iWalker Youtube 的精選貼文
❤️本集節目內容為三級警戒前錄製
敬請觀眾朋友多多見諒
也希望疫情早日平息
大家都平安
這段時間就先一起忍耐
盡量少出門
就是這味-玖浩吃
在電視機前陪伴大家♥️
阿祥小吃
地址:雲林縣虎尾鎮中央街10號
營業時間:星期一到星期六11:00–13:30, 16:30–21:00。(目前有提供外帶,市區滿200元有外送服務)
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♥ 行程參考 ♥
慶州觀光官網
http://guide.gyeongju.go.kr/deploy/chs/index.html
安東観光情报
http://tour.gb.go.kr/tw/page.do?mnu_uid=648&srchArea=1010
安東河回村
http://www.hahoe.or.kr/chinese/sub1/sub1.asp
浦項市観光情报
http://tour.gb.go.kr/tw/page.do?mnu_uid=648&srchArea=1007
虎尾串
http://tour.gb.go.kr/tw/page.do?con_uid=25863&cmd=2&mnu_uid=415
迎日臺
http://tour.gb.go.kr/tw/page.do?tmp_uid=3737&cmd=2&mnu_uid=435
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影片目的:沒吃過的韓國料理真的超讚
影片簡介: 沒吃過的韓國料理真的超讚
去了好幾次的韓國,第一次來到另一個讓我重新愛上韓國的地方,慶州市區。一直都嚮往去首爾釜山濟州島的我,從沒注意過這個慢步調很舒服的城市慶州市。有機會的話,很推薦你們帶上一家大小好好的欣賞韓國慶尚北道的美
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