｜新豆介紹｜
📍國家：衣索比亞🇲🇲
📍莊園：Hambela超級花香厭氧 G1
📍品種：原生種
📍處理法：厭氧日曬
📍風味：強烈花香、荔枝、細緻香水感、百香果、奶茶感、香草莢
💰定價：$740/200g
🔺使用器具：玫瑰濾杯、EK43s、Takahiro、Hiroia jimmy
新進了其中一支豆子之中最想介紹的是它❤️【Hambela超級花香厭氧 G1】
選用玫瑰濾杯後使它風味更加細緻，沖煮溫度設定在90度，並用斷水法的沖煮方式，
前段帶來了很清爽的花香味以及荔枝，到中段時帶來了紅糖香氣以及甜感。
中後段時所帶來的是非常明顯的熱帶水果以及深色莓果的風味，口感非常的厚實！
喜歡這種帶有花香味以及水果風味的你們最為推薦。
有些人會問，為什麼你們豆子單價這麼高？除了我們的豆子有別於一般大量工廠烘焙之外，
我們也時常替換不同產區、不同莊園的豆子。我們不賣過季豆，也不讓沒有沖煮經驗的『吧檯手』替我們出杯。
我們隨時備著將近20隻不同產區的咖啡豆，隨著顧客的喜好調整沖煮技法和烘焙曲線。
從生豆的嚴選，到手工挑除瑕疵豆；最後烘焙完還會再篩選一次，這就是我們高貴不貴的理由。
這支進的不多，11月份低庫存的豆子也都快完售囉！歡迎你們來試豆🥰
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☎️電話預約：02-2857-3777
⏰營業時間: 平日10:00-19:00 \ 假日09:00-21:00 (不定休)
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