小米帶大家來吃桃園藝文特區新開幕的火鍋店『山崎昆布鍋物 藝文店』。店家➰中午不休息！中午不休息！中午不休息！真的是好貼心❤️太適合忙碌的現代人👏
🤩牛奶鍋真的必點➰吃過牛奶熊，第一次吃牛奶狗狗冰磚🐶要不要那麼可愛療癒啊😍
『山崎昆布鍋物』位於桃園藝文特區的南平路上，主要以套餐式的鍋物，共有六種湯底可以選擇，單點還可以吃到活跳跳的活體海鮮🦞，另外平日中午11:30-16:00有提供商業套餐只要佛心價 230元唷。
🔹自助吧：飲料(汽水、冰沙、咖啡及熱茶)、冰淇淋(明治冰淇淋)和醬料(除了一般基本的醬料外，還多出香菜、胡麻醬、柚子醋，可依個人喜好以及不同肉品、海鮮調製成不同沾醬搭配唷)
🔹店內十分整潔舒適，原木裝潢日式風格為主，木質傢俱搭配綠色植栽裝飾，環境明亮空間寬敞，座位提供雙人、四人和六人桌，另外有一個可以關上門的小包廂，可容納2個四人桌，適合親朋好友聚餐的私密空間唷。
🌟照片向上↑滑，隱藏版美食環境分享。
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貪吃鬼小米美食介紹😋
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🔶 #海鮮 海鮮火鍋套餐- 綜合海鮮鍋
(干貝、鯛魚片、鮮蚵、蛤蜊、草蝦、軟絲)
NT 550元
#牛奶鍋 湯底：義式巧達湯底 + NT 60元
(🔺每日限量-熊🐻或狗🐶造型冰磚)
菜盤🥬及附餐(讚岐烏龍麵+NT 8元)
店員拿出的是狗狗🐶造型冰磚(選用紐西蘭鮮奶+起司)，湯頭是淡淡的鹹味加上奶香、起司香。搭配新鮮的草蝦、蝦肉紮實有彈性，鯛魚片厚實大塊、肉質細緻鮮嫩，新鮮軟絲口感鮮甜，蛤蜊新鮮飽滿，鮮蚵沒有腥味，鮮嫩的干貝飽滿水嫩，牛奶鍋🐮搭配海鮮非常適合唷😋
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🔶 豬肉火鍋套餐- 伊比利豬肉鍋
(XXL 11oz) NT 860元
湯底：日式昆布湯底
菜盤🥬及附餐(蒸煮麵)
日式昆布湯底澄澈透明，湯頭清爽甘甜。
伊比利豬肉的油花紋路非常漂亮，豬肉不會過肥也不乾柴，搭配昆布湯底，可以吃的到 緊實肉質和肉味的甘甜。
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🔺套餐都有附菜盤，裡面有高麗菜、青江菜、金針菇、玉米🌽筍、番茄🍅、紅蘿蔔🥕、白蘿蔔、豆腐、豆皮、絲瓜、南瓜🎃、芋頭、黑木耳...等新鮮時蔬搭配蛤蜊與鮮蝦。
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下週就是母親節🔥🥳還不知道要怎麼慶祝
就來山崎吃個火鍋好好犒賞媽媽吧💋
👉四人痛風餐3999綜合海鮮
+2隻活體波士頓龍蝦*2🦞🦞
+50盎司🥩（小肥牛.雪花牛.霜降牛）
告知服務人員（再送您熟成牛小排7oz)
🔺龍蝦是活體的（沒有預約賣完就沒有囉）
✔️如果您不想吃痛風餐
山崎也為媽媽準備專屬優惠
👉四人以上同行媽媽幾歲我們就送您幾隻蝦
（共鍋不適用唷）
🔺以上活動記得電話提早三天前預約
不和其他活動併用
通關密語（我要四人痛風餐.媽媽贈牛小排）
或是（我要四人同行.媽媽幾歲送幾隻蝦子）
🔺記得來的時候媽媽要帶證件證明唷
活動期限：4/16-5/31
☎️：033260555
🔹線上訂位：https://inline.app/booking/-MRrwXiwVqgloV1Twbgs:inline-live-2/-MRrwXrKGBTKgqvEFQ_H
【店家資訊】
📍山崎昆布鍋物-藝文店
🏡地址：桃園市桃園區同德里南平路400號
☎️電話：03-326 0555
⏰營業時間：11:30~22:30
用餐時間90分鐘
需加收10%服務費
🔍IG：@yamazaki_art_store
👑粉絲團：https://www.facebook.com/Yamazaki.NO1/
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ️
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藝文特區餐廳包廂 在 [食記][桃園美食]坐著做日式料理餐廳- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：[桃園美食] 藝文特區美食推薦 坐著做日式料理餐廳｜中茂新天地超值必吃排隊美食龍蝦
海鮮鍋物商業午餐
消費時間：2021年/3月
地址：桃園市桃園區同德五街69號4樓 (中茂新天地)
電話：(03)356-7889
營業時間：11:30～14:30 最後供餐 14:00
17:30～21:30 最後供餐 20:30
每人平均價位：1200-2500
有無包廂：有
心得:說到日本料理、日式丼飯在桃園中壢一代最近最熱門最夯的就是坐著做日式料理。坐著做
從中壢五間店的壽司本店、員工食堂、居酒屋、海鮮丼飯、初陣壽司就開始席捲美食界，
好像沒吃過就落伍了，吃過之後更是讓人覺得超高Cp值，完全可以理解為什麼會這麼熱門
成為排隊名店。現在進駐桃園藝文特區中茂新天地，走的更是精緻質感高級路線，一貫的
新鮮搭配超澎湃的海鮮，難怪每間店都是排隊人潮店，感覺沒有預約就吃不到的熱門啊！
今天就來跟大家分享，2021坐著做日本料理位於桃園藝文特區的新店吧！
餐廳內的裝潢非常的高檔有氛圍，店內的位置很舒適、還有好幾間包廂。
包廂：曉日、旭月、晨星 3間6人包廂，絲縷、素浪、脈脈、倚扇 4間10~12人包廂。(部
份包廂可彈性連通/最多單間可容納約36位/歡迎來電洽詢)
店內也有提供各式的酒類，各種日本酒類非常齊全。
攜帶酒水將酌收開瓶費$500/瓶
開放式的廚房明亮整齊，所有的師傅和用具井然有序。
另外還有讓人立刻又加分活體海鮮水族館，所有新鮮海味都看得見。
水族箱裡面的活體海鮮活跳跳，鱈場蟹、松葉蟹、北寄貝、珠龍龍蝦各種頂級海鮮在這邊
都有，很多還是當天才從日本空運來台。
所有的新鮮都看得見，師傅在開放式的吧台擺盤，更是視覺的一種饗宴。
絲縷、素浪、脈脈、倚扇 4間10~12人包廂。這幾間包廂都很有氣氛，不同的牆面搭配上
不同的名稱，品牌的價值就在細節處。
坐著坐的最讓人讚不絕口的其中之一就是食材新鮮，在藝文特區的餐廳內更提供了各種不
同的包廂。其中有幾間大包廂都是圓桌，中間的隔板還可以彈性調整，圓桌人數可以容納
10-36人，不管是公司同事尾牙春酒慶生聚餐都很適合。
每一間包廂都會根據不同的名稱而有不同的牆壁設計，像這樣有點日式枯山水風格更讓人
覺得坐著做的每個細節都很講究。
圓桌很氣派10-12人做起來也很舒適，三個房間打通之後變成36個人的位置更適合各種公
司大型聚會
曉日、旭月、晨星 3間6人包廂，簡單別緻的小包廂，位置寬敞舒適，整個佈置也都很有
味道。
今天要跟大家推薦的是藍鑽石龍蝦。龍蝦可以選擇煎煮、清蒸或是火鍋三種不同的料理方
式。
活跳跳的龍蝦在桌上會先解釋說明，像這樣的「說菜」會有種看表演的感覺。
滿的菜盤超級澎湃，粉絲、玉米、山茼蒿、白色、南瓜、番茄、香菇都是新鮮蔬菜。
我們今天選擇藍鑽龍蝦是用火鍋的烹調方式，像這樣＄1662有滿滿的菜盤、一整隻藍鑽石
龍蝦，四個人吃都飽到天靈蓋，真的非常划算啊！
藍鑽石龍蝦在眼前解說之後，就會帶到後面給師傅處理。
新鮮的蔬菜和味噌湯底，搭配上藍鑽石龍蝦，滿滿的蝦膏和粉嫩的龍蝦肉，吃起來非常的
滿足啊～
點了一個龍蝦火鍋之外，來到坐著做當然不能錯過他們家新鮮的生魚片，像底下照片中有
真鯛＄60、紅甘＄50、煎魚＄40，像這樣一整盤＄330
大尺寸的牡丹蝦搭配各式新鮮的生魚片，日本鰹魚、紅魽魚片還有早上才空運來台的日本
真鯛。
坐著做不只海鮮澎湃新鮮之外，現打的果汁飲料也必須大姆指推薦。
紅蘿蔔蘋果汁喝起來酸酸甜甜的，還有檸檬那種微酸的感覺。
除了現打的新鮮果汁之外，還有許多的日本酒。
柚子酒的味道介於檸檬和柑橘之間，喝起來在嘴裡似乎有淡淡的柚子皮香氣，多層次的風
味，也很適合喜歡喝帶點甜口感的女生。
另外季節限定丼-螢光烏賊＄390
螢光烏賊可以說是春天的深海藍寶石，是富山灣的特產，每年3 5月進入繁殖期，坐著做
日本料理使用的是日本富山灣的螢光烏賊，使用醬油醃螢烏賊搭配已經淋在溫醋飯中的柑
橘醋，還有生食等級的干貝，每一口都鮮甜度爆表超級美味。
像這樣的螢光烏賊定食給了滿滿的海味，日本甜蝦、生食等級的干貝，可以搭配紫蘇葉一
起食用，
生食等級的干貝有事先炙燒，表面炙燒過的微焦鎖住內層鮮甜，每一口咬下都是飽滿多汁
，旁邊還有松露蒸蛋、胡麻龍鬚菜和可以無限續湯的味增湯和無限量加飯的溫醋飯，真的
讓你吃到飽飽寶，像這樣的套餐定食丼飯＄390真的是物超所值啊！難怪吃過就會成為排
隊主顧啦～
松露蒸蛋吃起來是有點雞蛋羹的那種感覺，松露鮮美的滋味提點了蛋味道，像照樣的蒸蛋
大人小孩都喜歡。
胡麻將搭配上川燙的龍鬚菜，清爽又美味。
坐著做的味增湯可以無限續湯，裡面滿滿的餡料讓湯頭喝起來更鮮甜美味。
圓鱈西京燒＄280
西京燒是日本關西很常見的料理方法，表層先用以甜白味噌醃漬，然後再用小火慢烤，讓
味增的甜味可以滲入圓鱈細緻又帶著彈性的魚肉中。剛入口可以吃到味噌鮮美的甜香、舌
頭感受到圓鱈結實且油脂分布均勻的肉質。
炸蝦捲壽司＄180
醋飯搭配上炸蝦，蝦肉非常的肥美搭配上恰到好處的美乃滋，切成細絲的小黃瓜像工藝品
吃起來很鮮甜美味，另外還有高麗菜絲放在旁邊吃起來很清爽。
紫蘇干貝揚＄140
干貝包裹上紫蘇葉子炸到金黃，另外旁邊的芋頭、南瓜和菇類可以沾上特製的天婦羅醬汁
或是旁邊的玫瑰鹽都很好吃。
一口咬開紫蘇葉子包著生食等級的干貝，吃起來超級鮮甜，表層炸的香酥金黃、中間的干
貝無敵細嫩，還可以看到帶著點多汁的反光就知道師傅的手藝很好，拿捏的恰到好處。
在等待的時候，藍鑽石龍蝦湯也煮得差不多了。這一整大鍋湯其實超級暖心，味增湯頭煮
過的蔬菜都很鮮甜，龍蝦更是新鮮，整個餐點吃起來超級澎湃。
藍鑽龍蝦生長速度非常緩慢，產量低，所以非常稀有及珍貴，和其他同樣尺寸的龍蝦相比
，藍龍蝦除了口感更佳，價格也昂貴許多。 我們自己辦公室和地方媽媽群很愛團購，像
這樣的藍鑽龍蝦光是生鮮團購一隻都要將近1400，現在坐著做日本料理搭配了滿滿的蔬菜
煮成味增火鍋只要一千六百多，真心覺得坐著做用餐，享受高檔的餐廳氛圍、親切的服務
，非常的值得。坐著做的海鮮生魚片很多是日本空運來台，強調新鮮、現流的活體，價錢
卻親切又平實，在藝文特區中茂新天地新開幕的坐著做日本料理更是氣派豪華，以這樣的
價位來講很真的是超高CP值。
開車的話，地下室可以停車，只要在中茂新天地用餐超過兩千元都可以折抵停車費方便又
划算。以上分享，謝謝大家。
詳細圖文網址：https://yopalit.pixnet.net/blog/post/47645871
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