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📍:仁德中山-台南市仁德區中山路777號
📍:高雄夢時代-高雄市前鎮區中華五路789號7樓
💡:各分店電話詳圖10菜單下方
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藏壽司高雄時代大道店電話 在 壽司羊 的 美食旅行 Facebook 的精選貼文
🥩🥩🥩碳佐麻里 時代店🥩🥩🥩
是一間2018年12月30號才開幕,
也是碳佐麻里精品燒肉的第四間店,
前三間有兩間在台南,一間在高雄的美術館,
碳佐麻里 高美店在高雄為數不多的單點式燒肉中,
也有著舉足輕重的地位。
當然,好不好吃,每個人的感覺不同,
壽司羊想說的只是碳佐麻里 高美店,
是很多高雄人想要吃燒肉,一定會想到的一間店。
當然,老乾杯、茶六這兩間的名氣也不遑多讓,
至於,中堂燒肉跟本格燒肉,
知道的人就比較少一些了。
店名:碳佐麻里精品燒肉 時代店
地址:高雄市前鎮區時代南一路85號
(時代大道、凱旋捷運站出口)
電話: 07 537 1333
營業時間:11:30~24:00(下午不休息)
圖文好讀版:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349495858
感想:
如果說這一次來吃碳佐麻里 時代店,
沒有受到剛開幕跟風的影響,那真的是騙人的,
而且,壽司羊總是會有這樣的頑固性格,
一間餐廳壽司羊可以不喜歡吃,
但是,不可以想吃卻吃不到,
本來在2018/12/31的時候,路過夢時代,
就想說就去排排看,反正也是閒來無事,
可是現場候位的號碼牌卻已經發玩了,
而且不能在現場等,
雖然說,壽司羊對於燒肉沒有這麼執著,
但是,吃不到的感覺總是有些心有不甘,
所以,只好過幾天再來賭賭運氣,
不過,感謝壽司羊的運氣還不錯XDDDD
能讓,壽司羊在開幕試營運的期間,
而且還是有買一送一的時候,吃到碳佐麻里 時代店。
就這一次的感覺來說,
碳佐麻里 時代店真的沒有愧對精品燒肉這四個字,
從外部的設計,到裏頭的裝潢,
都再再顯示了與高雄其他燒肉店的區別。
服務的部份,除了沒有換烤網的這個缺點之外,
都還算是不錯,而且服務人員也都是很親切的。
當然,既然會被稱之為精品燒肉,
對於這些的附加價值,自然就會轉移到食物的價格上,
所以,在價格上來說,碳佐麻里是一間偏高的燒肉,
對於,想吃飽的人來說,
比起吃到飽的燒肉店,
碳佐麻里 時代店顯然不是一個好的選擇,
但是,如果是想吃一份好的燒肉,
又不想要自己去好市多買肉回來烤,
壽司羊認為碳佐麻里 時代店是個奢侈,
但是不錯的選擇,
至少就壽司羊今天吃到的感覺來說。
換個方向說,如果今天用餐的目的,
不只是為了要吃一餐好的燒肉,
而且也需樣可以享受不錯的服務,
良好的餐廳氣氛與裝潢,
來當作一次的朋友慶生、情侶約會、或是家庭聚餐,
那,在不需要排隊,或是有事先預訂的情況之下,
碳佐麻里 時代店是一個不錯的選擇,
至於碳佐麻里 高美店,
壽司羊有機會去吃吃看,再跟大家報告了~~~
當然,因為碳佐麻里 時代店並沒有限制用餐的時間,
這一點來說,比起很多的店好上很多,
但是,換個方向說,這樣既是優點,
也是碳佐麻里 時代店不可避免的缺點,
因為,無法預估用餐的時間,
所以,在這陣子的開幕期間,
常常會看到,很多人抱怨,
明明預約的時間到了,卻還沒有辦法進場的窘況,
要等上比原本預期更多的時間,才能吃到,
這樣的請況,
希望之後在這陣子開幕的熱潮稍微退燒之後,
碳佐麻里 時代店可以認真的去思考這方面的問題,
因為,這也是一間店是否能開的比較長久,
而不是只能利用優惠活動吸引短期目光的關鍵之一。
因為在時代大道附近除了夢時代之外,
並沒有什麼特別會讓人想要前去的餐廳或是商店,
所以,除了跨年或是特別活動之外,
碳佐麻里 時代店附近的交通都還滿順暢的。
當天吃到的三種牛肉
(奧汀和牛肋條、冷藏安格斯黑牛燒肉、台灣牛)
就口感跟味到上來說,
最喜歡的應該是奧汀和牛肋條,
安格斯黑牛的感覺整體來說也不錯,
不過,就是稍微普通了一些,
跟以往吃到的燒肉沒有太大的差別,
所以,好吃,但是稱不上最喜歡。
而,台灣牛就恰恰跟安格斯黑牛相反,
台灣牛撒上檸檬椒鹽後,
牛肉的味道非常的棒而且很多汁,
但是,口感上,真的太特別了,
特別到壽司羊有一度認真思考,在吃什麼東西XDDDD
這樣的極端,
暫時讓壽司羊不能把這一份台灣牛排在第一位。
不過,整體而言,
碳佐麻里 時代店的牛肉是好吃的,
而且也會讓人覺得還不錯想再吃的,
當然,會不會這麼快二訪,
就看要不要排隊,跟有沒有人揪了~~~
#高雄 #壽司羊 #燒肉 #燒烤 #烤肉 #牛排 #冷藏安格斯黑牛 #日本和本 #澳洲奧汀和牛 #美國PRINE牛 #盤克夏黑豬 #伊比利豬 #台灣牛 #烏骨雞 #黑金鑽竹絲雞 #夢時代 #中堂燒肉 #老乾杯 #茶六
藏壽司高雄時代大道店電話 在 壽司羊 的 美食旅行 Facebook 的精選貼文
#高雄燒肉懶人包 #中秋節特輯 #燒烤 #串燒
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350873653
以下幾間燒肉店是自己烤的,
有些店當時服務人員不忙碌,要幫忙烤也是有機會的。
店名:老乾杯 夢時代店 Kaohsiung Dream Mall
地址:
高雄市前鎮區中華五路789號2F 夢時代購物中心 藍鯨館
電話:07 8115022
營業時間:11:30~15:00(最後點餐14:30)/ 17:00~23:00(最後點餐22:30)
感想:平日午餐的最佳選擇,但晚餐價格就頗驚人。
店名:焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO 高雄形象概念店
地址:高雄市苓雅區同慶路31號
電話:07 722 8814
營業時間:
17:30~23:30 / 11:30~15:00(周末跟假日限定)
感想:使用冷藏肉,椒鹽特選牛五花好吃,環境稍微吵一些。
店名:碳佐麻里 高雄美術館旗艦店
地址:高雄市鼓山區美術東四路562號
電話:07 552 6555
營業時間:11:30~24:00(假日提半小時營業)
感想:套餐的價錢跟口味上都平衡的很不錯,讓人很願意再訪燒肉店。
店名:碳佐麻里精品燒肉 時代店
地址:
高雄市前鎮區時代南一路85號(時代大道、凱旋捷運站出口)
電話:07 537 1333
營業時間:11:30~24:00(下午不休息)
感想:價格上比起高美店稍微貴一些,不過食材的變化也比較多。
店名:新宿 ホルモン 日本再生酒場
電話:07 281 8911
地址:高雄市新興區忠孝一路35號
營業時間:17:00~0:00
感想:超棒的內臟系燒烤店,價錢偏高,但是真的很棒。
店名:本格燒肉ひらつか
地址:高雄市新興區民權街25號
電話:07 223 7292
營業時間:17:00~22:00 / 11:30~14:00(週末加開)
感想:燒肉本身的品質真的很棒,但是加了麻油的味道實在不太習慣。
店名:乾杯燒肉居酒屋 五福店
地址:高雄市新興區五福二路262號1、2樓
電話:07 215 0555
營業時間:11:00~23:30(週五週六營業至24:00)
感想:平日午餐還是選同集團的老乾杯吧~~~
店名:炭屋 燒肉 sumiya・焼き肉・酒処・ダイニングバー
地址:高雄市鼓山區明誠三路666號
電話:07 553 3939
營業時間:
11:30~14:30(週一到週五)
18:00~1:00(假日提早一個小時)
感想:牛舌定食很精緻,但是價錢真的很平價~~~
如果嫌麻煩不想要自己烤,
那底下這幾間串燒店也可以考慮看看~~~
店名:串吧 酒食居 電話:07 221 2069
地址:高雄市新興區文橫2路127巷13號
營業時間:18:00~1:00(最後收客22:30,最後加點23:00)
(週二店休,週六延長半小時到1:30)
感想:超有質感的串燒店,讓人很舒服也很放鬆的環境~~~
店名:日本再生酒場 台灣高雄
地址:高雄市左營區富民路108號之1
電話:07 550 6738
營業時間:18:00~24:00
感想:單槍匹馬也不怕的串燒店,可惜白飯非常雷~~~
店名:路地 食事処
地址:高雄市苓雅區海邊路64巷1號
電話:07 281 1007
營業時間:18:00~23:45(週一公休)
感想:調味偏重,適合配酒,老闆很熱情。
以下是店家邀約的燒肉店
店名:1928燒肉總鋪 文山店
地址:高雄市鳳山區青年路二段456號
電話:07 780 2227
營業時間:11:30~01:30(中午不休息)
感想:專門代烤不髒手,超專業服務~~~
店名:一燒十味昭和園 高雄前金店
地址:高雄市前金區新田路282號
電話:07 241 6833
營業時間:
17:00~0:00(週三公休)/ 11:00~14:30(週末限定)
感想:甜點比肉品跟海鮮都好吃超級多的!!!
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藏壽司高雄時代大道店電話 在 [食記] 高雄藏壽司-時代大道旗艦店- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:藏壽司高雄時代大道店(全球旗艦店)
消費時間:2023年/06月
地址:中山三路11號
電話:網路預約限定無電話
營業時間:11:00-22:00
每人平均價位:300-500
可否刷卡:可
有無包廂:有
完整圖文介紹:
https://thomaskhh.com/blog/post/356270527
藏壽司首家全球旗艦店就開在高雄的亞洲新灣區
大家可能想說壽司店能有多誇張,
因為剛好住在附近的關係從他開始整地 ,
就一直注意著他的發展,
但是從來沒想過他竟然是全球第一間旗艦店
真的是有夠氣派,
它的地點非常的完美就在凱旋捷運站3號出口,
門口有自己的停車場還有政府的公共停車場,非常好停車
門口的燈籠可以說是必拍照的景點
而且他晚上看起來更加的漂亮,
各裝飾有100座的日式燈籠,
燈籠會有絢麗的色彩的變化
可以看看我之前拍過的影片
這間藏壽司也是高雄除了岡山店以外,
第二家路邊店型態的店面,
以前在臺中就有吃過藏壽司的路邊店
其實他們自己規劃的店整個動線設計
會比百貨裡面受到侷限好很多,
而且我自己覺得可能路邊店的廚房比較大
出餐速度上也會比較穩定~
門口除了有自己的停車場之外,
和隔壁碳佐麻里一樣, 也有市政府規劃的停車格,
現在是免收費, 但是未來應該會外包,
但是無論如何, 亞灣這邊停車規劃真的是高雄數一數二
至少是會按照不同店型態提供足夠車位,
臺灣一直以來都是只會開店,政府完全不管停車問題,
至少現在看到在重劃區停車規劃還是進步了非常多~
作為全球旗艦店,
時代大道店從進門感覺又很不一樣
高雄時代大道店佔地2000坪, 座位數288個
超大燈籠 , 還有藏壽司的標誌水池很有氣勢 ,
真的是把平價迴轉壽司帶到一種新高度,
前面的退縮等候位置的空間, 就比很多餐廳都還要大了哈哈~
店內有非常足夠的等候空間,
然後這邊冷氣超冷的, 我還以為來到曼谷的捷運XD
通常在臺灣餐廳只有不夠冷的問題,
很少會冷但我覺得好像應該帶外套蠻特別的
另外有關於藏壽司排隊的問題,
很多年前臺北剛開有在現場等候過,
只能說日商做事情是沒什麼彈性的,
他會讓現場的人等到無限久時間,
我看網路很多負面評論都是因為在現場等四~五個小時
所以建議如果在APP沒預定到, 不要來會比較好,
我自己也是預訂到3個禮拜後的日期才來嘗鮮,
避免排隊排到不開心影響體驗~
旗艦店與其他分店最大不同,
就是提供了日本祭典小遊戲 , 「千本」及「射擊」遊戲
須透過扭蛋獲得遊戲券才能體驗,
千本遊戲透過隨機拉取一條線來得知是否中獎
所以說這邊扭蛋如果是玩遊戲,
有機會可以抽到後面超大獎, 增加刺激感,
但是也有可能是銘謝惠顧XD
總共有3排包廂式的座位,
現場數大約有50張桌子, 全部都是6人桌設計
和一般藏壽司比起來, 可以看到這邊的桌子更有隱私性
而且少了迴轉壽司那種廉價感,
像是使用布簾還有大量木質裝潢 ,蒤虓P覺更加溫馨
但是要注意如果後面有訂位的狀況下,怹\時間是只限一個小時
時間到平板會自動跳到結帳,
所以其實人數多的聚餐還是要考慮考慮~
旗艦店完全把簡約充分發揮到每一個角落
看進來整個空間是非常整潔,
桌子所有醬料都採用隱藏方式藏到桌子下方
從包廂看出去, 可以看到兩邊的隔板是比較高的
榻榻米座椅, 可以隔絕外面經過人的眼光,
幾乎每一間可以說是自己的小包廂~
旗艦店另外一個特色就是輸送帶改成黑色更加沉穩,
藏壽司專利的鮮度君,
確保每份壽司都是在有遮蓋的狀況下移動
坦白說在疫情後, 這方式真的是比較讓人安心
可以利用手機來點餐,
桌上點餐機改成可以拿起來的平板,
兩邊是可以同時同步使用, 系統還蠻先進的,
我們使用起來是沒有當機,
用手機點餐現場還有一個活動,
就是部分不是壽司盤的餐點可以參加滿200元的抽獎,
像是薯條拉麵, 天婦羅炸物還有部分甜點,
讓大家有更有機會可以中獎
餐具都是本店獨家更加的簡約有質感,
有別於一般的藏壽司感覺
至少在細節上還會有一點新鮮感哈哈~
日本靜岡產 鰹魚壽司
可以說是日本的國民魚種
口感清甜肉質比較Q
鮭魚肚
如果單純直接點沒有調味的鮭魚
我覺得藏壽司的品質上就比較一般,
還是需要調味增加一些不同的口感
炙烤照燒鮭魚
加上起司跟照燒醬
整個口感就還蠻豐富,
雖然很多人覺得這跟日本料理就沒什麼太大關係哈哈
熟成鮪魚
藏壽司進來臺灣的經典款
多年以來擁有一定的人氣,
熟成鮪魚按照不同的季節味道都會有點不一樣
算是很穩定的單品
特製七味醬長鰭鮪魚
黃鮪魚的口感會比較有嚼勁一點
燒炙鮭魚肚
雖然看起來很瘦但是油感還蠻突出,
蔥花鮪魚軍艦
個人覺得風味上還蠻不錯,
搭配一點山葵還有特製的醬油風味十足
霜降鮪魚泥卷
經典的鐵火卷,
這邊剛開幕的關係品質還是的比較好,
像是海苔還是保持一定的酥脆, , 新開幕的店還是有差別哈哈
薯條
藏壽司的薯條我覺得比壽司郎更好吃,
雖然比較貴但是份量還蠻多的,
而且藏壽司現在給的鹽還是日本獨立包裝,
壽司郎已經為了省錢改成臺灣大罐品牌~
白帶魚天婦羅
無刺的酥炸白帶魚,
天婦羅的做法真的完全不覺得是白帶魚,
把臺灣家常魚種做出一個很不一樣的感覺
味增湯 $60
唯一的味增湯裡面是加蛤蜊
其實還蠻真材實料~
藏壽司每五盤抽獎當然還是要保留 ,
藏壽司中獎機率,
我覺得如果有吃15盤以上其實還蠻高的
剛好這期是鬼滅之刃, 當然就是要抽到為止XD
我們第一次就中獎,
動畫和一般的店跑的不一樣有特別設計
我覺得還蠻有趣的~
手機抽獎部分是分開的 ,
只要在手機上面點手機專屬的遊戲商品
滿200就可以抽一次
但是沒有遊戲畫面只會告訴結果XD
雕魚燒霜淇淋 $90
我自己還蠻喜歡藏壽司的甜點
簡直是被壽司耽誤的甜點店,
很多人跟我說炸的雕魚燒根本邪教
但我還是覺得很好吃哈哈,
霜淇淋口感也很綿密,
如果是單點只要40元外面很難有同樣的品質
霜淇淋加上抹茶粉 是我個人覺得蠻不錯的吃法,
在網路看到有人推薦,
可以先把抹茶加熱水化開更香
本來一直覺得公開這樣寫好像不是很好,
但是前幾天在壽司郎,
看到他們廣告上面竟然推薦加抹茶粉搭配霜淇淋,
感覺算是默認的隱藏版吧哈哈~
結帳部分是自助結帳, 說真的並不穩定
信用卡感應了3次才感應到,
旗艦店這邊很多新設備也是準備要降低人力,
像是另外也有自助報到櫃臺, 但是現階段還沒有使用,
整體來說藏壽司的店都有一個特點,
就是剛開幕時品質上都會顧得非常穩,
然後迴轉臺的食材都會放得很滿,
這邊是全球旗艦店海外第一間,
食材品質我覺得是可以用同樣價錢, 得到更好品質,
用餐空間真的沒話說, 2個人平均消費大概就1000上下,
在外面真的比較難找到這麼舒適的空間,
如果在熱潮過後比較沒用餐時間限制,
我個人會覺得蠻適合約會的,
加上非常好停車旁邊也有夢時代百貨,
碳佐麻里燒肉跟迪卡儂, 亞洲新灣區真的是越來越熱鬧
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.219.153 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1686929080.A.4D1.html
※ 編輯: vhygdih (111.185.219.153 臺灣), 06/17/2023 00:09:27
※ vhygdih:轉錄至看板 Kaohsiung 06/17 00:18
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