（全文太長、圖片也爆多，有興趣歡迎至痞客邦觀看，附價目表🥺以下內文為濃縮版。）
網誌好讀版：https://slowdown201910.pixnet.net/blog/post/11670740
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🏠藍象廷泰鍋（廣三SOGO店）
台中市西區台灣大道二段459號13樓
⏰平日11:00-21:30；假日10:30-21:30
☎️04-2328-0079
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🔺海陸套餐 599元
🔸櫻桃鴨+5品海鮮+牛、豬、雞5種肉品 無限供應
🔺加購 月亮蝦餅 +100元
🔸需收10%服務費✨
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多年前在藍象廷中友店就覺得他們很不錯！如今他們在廣三SOGO開第二間，很多地方和我記憶中都不一樣了。
自助吧居然有打拋豬肉飯吃到飽，而且飯可是用泰國米🇹🇭不是台灣米飯，另外還可以自己DIY泰式米粉。
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蔬菜區、火鍋料區都有十多種，有我最愛的水蓮、爆漿丸子、麻糬燒，另外隱藏的海鮮漿也很厲害👍不容錯過的是用綠咖哩湯底煮熟就很好吃的泰國知名泡麵也是無限量供應。
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不僅如此，飲料區除了汽水區，泰式奶茶、香茅綠茶、水果醋、花茶、咖啡機超級多種。
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藍象廷的大優惠，可以依人頭數用百元加購泰式料理！你們想得到的月亮蝦餅、檸檬魚通通有。
份量不縮水、味道不減美味，絕對不能錯過。
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吃飽喝足，自助吧摩摩喳喳可以自己搭配，熱門配料和小碎冰都幫你準備好了！
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不管食材品質、服務態度、整體套餐內容豐富程度，都可以說是相當優秀！最重要的湯底依然很美味，我大力推薦綠咖哩鍋一定要點哦！
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藍 象 廷泰式 綠咖哩 在 [食記] 台北藍象廷吃到飽站前店初訪- 看板EatToDie 的推薦與評價
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餐廳名稱：藍象廷泰鍋-新光站前店
消費日期： 2022 年 5 月13日
地
址：台北市忠孝西路1段66號B1(台北新光三越百貨站前店)
電 話：02-2311-0809
單人限制：無
價 位：請看文內附圖
營業時間：
中餐11:00~14:30
午茶14:3
0~17:00日最後收客時間15:00)
平日晚餐17:00~21:30/假日晚餐17:00-22:00(最後收客
時間20:00)
可否刷卡：不知道
優惠資訊：不知道
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（手機排版）
昨晚超想吃綠咖哩，查了一下永和附近的店不是關了就是中午沒開，所以就
想到之前吃過的藍象廷，沒想到查到有吃到飽的內容，看了一下是新開的，價位也還好，畢
竟本來單點就不算便宜，看起來肉很普通，但我本來就是衝著綠咖哩跟他家的醬料去的，所
以就想說試試看。
去之前有詢問官方FB，單人可用餐且不必加價。
以下開始食記。
從面對北車的手扶梯下去，一進百貨公司就是藍象廷。
我到的時候大概十一點二十左右，完全沒人，一點離開加上我也大概四桌而已。
菜單及價位如上圖，
他正常都是鴛鴦鍋，
我點了綠咖哩鍋跟不用加錢的香茅鍋，
鍋底加錢只收一次，兩個人吃也是收一次，不過也要服務費。
加點的部分，
加購價是一百，一人限點一道，超過以原價算，但加購的部分要加原價的服務費，如月亮蝦
餅就是132這樣。
我是沒興趣，畢竟是單人去吃，也怕吃不完，規則部分還算清楚，但有點多此一舉，隔壁桌
在聽解釋的時候就說好複雜。
我點的套餐是中間有牛肉但沒海鮮的套餐，畢竟之前吃他們家的單點也只點牛肉。
牛肉只有兩種，一個板腱，一個胸腹，題外話胸腹跟五花有什麼不同，看起來差不多，為什
麼最近很多店都叫胸腹。
肉的品質果然如所想的一樣，不太好，胸腹的腥味有點重，板腱相較好一點，但也是普普通
通，沾檸檬青醬可以稍微蓋掉腥味，但就是普通。
所以本來吃火鍋肉類只點牛肉的我決定給豬肉跟雞肉一個機會，點了低脂豬跟雞肉，沒想到
豬肉表現得不錯，蠻嫩的，甚至有一點點辛殿菲力的感覺，沒腥味也沒香氣，這個嫩度對本
來就期待不高的我反而有點驚喜。
雞肉的部分他是原塊帶皮雞腿肉切塊，滿大塊的，後來還把中間戳開再繼續煮才全熟。
照片是拿起來測試要測試熟度的時候想說還滿大塊的，所以拍一下，但照片好像看起來還好
。
菜單寫雞肉有用酒醃，是有一點酒香，但完全沒有鹹味，然後真的要煮太久了，我也不吃皮
，所以我個人沒什麼愛，不過也許有人喜歡。
這是菜櫃，蔬菜我拿得不多覺得mvp是玉米筍，玉米筍本身的香氣加上檸檬青醬我覺得是意
外的驚喜。
下面有一些沒吃過的火鍋料。
這是下左二的丸子，外面是魚漿，裡面是像起司醬的東西，流動性蠻強的，大概是煉乳的質
地，我不愛。
這是下左一，外面也是魚漿，本來以為裡面是肉，結果是芋泥，就是鹹酥雞攤芋泥餅內餡的
口感，是甜的，意外滿好吃，但怕芋泥的人請避開，畢竟這個外觀太難察覺是芋頭。
泰式米粉湯這個我沒吃，因為對這東西沒概念，吃了也不知道正不正宗，那不如把胃留給其
他東西。
有吃的人再告訴我好不好吃以及要怎麼調。
飲料部分我只喝了泰奶跟香茅綠茶，
泰奶甜度還好，味道我能接受，但沒特別愛，所以就是普通。
香茅綠茶，我記得單點店好像有無糖的版本，個人覺得無糖還是比較好配火鍋。
其他飲料就都沒碰了。
泡麵那區有豆皮，我本來想說特別放了是不是很好吃，但吃起來就是普通豆皮，愛的人可以
拿。
特調醬汁滿多的，以前好像都會試試看，今天只吃了檸檬青醬，酸酸的很開胃，配上濃郁的
綠咖哩鍋也蠻解膩的。
皇室咖喱基本上就是青豆、小紅蘿蔔跟馬鈴薯，我不太明白有什麼值得放出來的點，咖喱像
湯咖哩的稀度，味道感覺沒什麼特點。
打拋一吃下去，牛肉的腥味就炸開，真的是用吞的才吃完。
另外他旁邊有飯，就是長米，個人覺得跟單點店的一樣，就是乾乾的長米，他們家綠咖哩配
長米我真的蠻愛的，本來吃到飽幾乎不吃澱粉類的我還是拿了三次飯。
摩摩渣渣的攤位，我先做了一碗什麼都有的吃看看，每個都講一下感覺，
紅豆紫米，前者就是普通紅豆，後者口感滿Q的，不錯。
椰果，超甜，此外就是椰果。
波羅蜜，第一次在這種地方看到，猜測應該是罐頭，以前只吃過新鮮的，有一個罐頭味，不
會特別甜。
碎冰，就是碎冰。
碎花生，應該是沒調味的花生，可以稍微提供口感跟香氣，不錯。
西米露，應該是沒味道的。
椰漿，超香超罪惡。
七葉蘭糖水，混在一起我不太確定有沒有香氣，主要只吃到椰漿的香味，這個就是甜味。
基本上西米露、花生不甜，紫米、椰漿甜味都還好，應該是看你喜歡去調整量。
椰果、波羅蜜、糖水都是很甜的，要適量。
以下推薦給各位我自己的配比，紫米0.5，椰果0.5，碎冰1，花生1，西米露2，椰漿2。
都是用他的湯匙算的，大家可以自己調看看，我自己是覺得不過甜都不會難吃到哪裡。
內容差不多就這樣，我去的時候服務生只有一個，但因為客人也很少，所以還忙得過來，後
來有兩個穿西裝的人在幫忙，不知道有什麼差別。
結論是湯底跟醬料感覺跟單點的差不多，肉的話，對我來說只有低脂豬好吃，羊肉怕太腥所
以沒點，有點的人可以分享一下心得。海鮮看起來很普通，略過沒差的感覺。
摩摩渣渣我覺得算好吃，而且可以自己調整內容還不錯。
整體來說我覺得如果之後還想吃綠咖哩，還是會考慮，不過點最便宜的方案就好，
但如果對他家湯底跟醬料沒興趣的人，我覺得是完全不能去，畢竟他給的肉的選擇真的不多
，品質也蠻普通的。
還能去的原因是他們家單點店綠咖哩也要加錢，再加一盤肉其實也差不多五百多，
頂溪跟師大分店又都關了，這間好像算最近的一間，只衝著湯底跟醬料是還可以。
桌子有點小，且沒有提供垃圾桶，取餐要戴口罩及塑膠手套。
另外，我不確定用餐時間是否有限制，因為太容易膩，我蠻快離開的，店員可能因為人太少
還一直熱心問我要不要加點，如果坐滿感覺店員會忙不過來。
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