https://www.youtube.com/watch?v=ut5gc_Vpk3A
S&J《煮》低糖健康生日蛋糕食譜:6個月大嘅BB都可以食嘅藍莓、朱古力香蕉鬆餅,簡單易做
材料:
香蕉 350-375g
蛋 6隻
椰子油 60ml
椰子粉 45g
泡打粉 1.5茶匙
肉桂粉 1.2茶匙
做法:
1. 香蕉攪成糊狀
2. 焗爐預熱170度
3. 加入雞蛋、油、椰子粉、泡打粉、肉桂粉和香蕉混合。
4. 等待10分鐘讓椰子粉吸收水分
5. 倒入蛋糕模/鬆餅盤烤30分鐘。 (可以用牙籤測試是否熟)
6. 食得!
SARAH https://www.instagram.com/rahrahsong/...
JASON https://www.instagram.com/chanjason_/...
#低糖 #寶寶生日蛋糕 #健康飲食
#藍莓 #朱古力 #香蕉鬆餅 #生日蛋糕
#健康生活 #健康 #鬆餅
#住家飯 #好吃 #好食#一家大細
#muffin #healthyDiet #healthyEating
#healthyLifestyle #blueberry #chocolate
#bananaMuffin #lowSugar #coconutFlour
#椰子粉 #寶寶生日
#babyBirthday #babyBirthdayCake
#babyFriendly #birthdayCake
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅Chef Chu's Kitchen,也在其Youtube影片中提到,[簡易食譜]藍莓杯子蛋糕的做法 ,清新少甜,大人小朋友都喜愛 How To Make Blueberry Cupcakes super easy recipe ?更多有關杯子蛋糕食譜的教學影片,一Click即到! 【基本蜂蜜海棉蛋糕】https://youtu.be/y9IrC9BX0Q4 【朱古...
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藍莓muffin食譜 在 Jason Chan 陳智燊 Facebook 的最佳解答
https://www.youtube.com/watch?v=ut5gc_Vpk3A
S&J《煮》低糖健康生日蛋糕食譜:6個月大嘅BB都可以食嘅藍莓、朱古力香蕉鬆餅,簡單易做
材料:
香蕉 350-375g
蛋 6隻
椰子油 60ml
椰子粉 45g
泡打粉 1.5茶匙
肉桂粉 1.2茶匙
做法:
1. 香蕉攪成糊狀
2. 焗爐預熱170度
3. 加入雞蛋、油、椰子粉、泡打粉、肉桂粉和香蕉混合。
4. 等待10分鐘讓椰子粉吸收水分
5. 倒入蛋糕模/鬆餅盤烤30分鐘。 (可以用牙籤測試是否熟)
6. 食得!
SARAH https://www.instagram.com/rahrahsong/...
JASON https://www.instagram.com/chanjason_/...
#低糖 #寶寶生日蛋糕 #健康飲食
#藍莓 #朱古力 #香蕉鬆餅 #生日蛋糕
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藍莓muffin食譜 在 Facebook 的精選貼文
https://www.youtube.com/watch?v=ut5gc_Vpk3A
S&J《煮》低糖健康生日蛋糕食譜:6個月大嘅BB都可以食嘅藍莓、朱古力香蕉鬆餅,簡單易做
材料:
香蕉 350-375g
蛋 6隻
椰子油 60ml
椰子粉 45g
泡打粉 1.5茶匙
肉桂粉 1.2茶匙
做法:
1. 香蕉攪成糊狀
2. 焗爐預熱170度
3. 加入雞蛋、油、椰子粉、泡打粉、肉桂粉和香蕉混合。
4. 等待10分鐘讓椰子粉吸收水分
5. 倒入蛋糕模/鬆餅盤烤30分鐘。 (可以用牙籤測試是否熟)
6. 食得!
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藍莓muffin食譜 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最讚貼文
[簡易食譜]藍莓杯子蛋糕的做法 ,清新少甜,大人小朋友都喜愛 How To Make Blueberry Cupcakes super easy recipe
?更多有關杯子蛋糕食譜的教學影片,一Click即到!
【基本蜂蜜海棉蛋糕】https://youtu.be/y9IrC9BX0Q4
【朱古力Cupcake】https://youtu.be/NyvK3AHtLXM
【原味雲呢拿杯子蛋糕】https://youtu.be/HCJ9o0wwXk0
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【簡易油條做法】https://youtu.be/8Pe3chL1p-0
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藍莓muffin食譜 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最讚貼文
#怎樣做蛋糕 #蛋糕做法 #早餐 #簡易烘焙
藍莓鬆餅/瑪芬是我小時候在家常做的蛋糕,由於不需要太多技巧,基本上就是把所有材料拌好便成,然後焗的時候滿屋充滿牛油味,製成品也差不了很多,所以超級有成功感。
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來了韓國之後,有一次上瑜珈課之前去了聖水洞的Blue Bottle Coffee,當時有點餓所以點了一個Muffin,吃下令我對Muffin完全改觀,Muffin中間濕潤而不油膩,蛋糕面上的金寶焗得香脆,和中間濕潤的蛋糕成了對比,中間的水果也放得恰到好處,帶酸的味道正好中和蛋糕的甜味。
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自此才留意做好吃的Muffin其實也有很多技巧,從前以為做得到但原來做得不夠好。
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所以今次和大家分享我已知道做Muffin的技巧,可能有部份你們已經知道了,如果有其他的也可告訴我呢。
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這個經驗讓我知道其實很多時候自己以為懂的事情,很多時也不是那回事,在做料理時比起學一些很高階的技巧,我更想令自己的基本功做得更好,對我來說做料理是實際需要多於炫耀自己懂的事情吧。
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希望大家喜歡這個食譜和影片喔 :)
材料/六個份
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無鹽牛油(已融化)28克
芥花油/菜油30毫升
低筋麵粉/中筋麵粉150克
泡打粉(Baking Powder)1.5茶匙
鹽半茶匙
雞蛋一隻
牛奶120克
乳酪(酸奶)30克
白砂糖65克
香草精華一茶匙
檸檬皮(約大半個份量)半湯匙
檸檬汁(約大半個份量)30毫升
藍莓(已放冰櫃)100克
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藍莓鬆餅面 - 金寶(Crumble)
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低筋麵粉/中筋麵粉30克
白砂糖50克
牛油(剛由雪櫃取出)28克
鹽少許
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SOCIAL MEDIA
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MY GEAR
影片拍攝 Filming:
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
藍莓muffin食譜 在 甜點架式JasMyDiary. Youtube 的精選貼文
水果真的是甜點的好朋友,不論哪一種類的糕點都可以有水果風味的搭配,今天與大家分享的蜜桃奶酥瑪芬,利用了輕甜脆桃的清香完美陪襯了瑪芬蛋糕體含蓄的麵粉香,當然,這個食譜不論是用藍莓還是覆盆子來代替都很合適噢。
材料:
『奶酥』
75g 中筋麵粉
3大匙 二砂糖
一小撮 鹽
1/2小匙 無鋁泡打粉
45g 融化無鹽奶油
『馬芬體』
一顆 蛋
160g 白砂糖
70g 融化無鹽奶油
80ml 牛奶
1/2小匙 肉桂粉
1小匙 香草精
170g 中筋麵粉
2.5小匙 無鋁泡打粉
一小撮 鹽
200g 桃子塊
以下提供幾點注意事項給大家參考:
*建議不要使用水份過多的水蜜桃,建議使用較硬的桃子較為適合。
*可將桃子改為藍莓等其他莓果類。
*可不加肉桂粉。
*影片中的鋁箔烤模約統一布丁盒大小,份量可做約7個瑪芬。
*奶酥依個人喜好添加多寡,加越多瑪芬表面月酥脆。
*烤箱須先預熱15分鐘,上下火階使用180度C。
*影片中的烘烤時間為指標性參考,需考慮每個烤箱雖調同樣溫度,但火力有些微差異,基本上以表面烤至金黃色,以及以刀尖插入測試,若刀尖無殘留物,及烤熟了。
*瑪芬可室溫放置2-3天。
(本食譜使用的桃子是脆脆的桃子,不是水蜜桃噢)
還有這些甜點你可以試試....
雙色抹茶香草磅蛋糕 https://youtu.be/julJeK8QXvU
法式莓果乳酪塔 https://youtu.be/oNS6kwcDqU0
千層蝴蝶酥餅 https://youtu.be/rrCxl0kk5v4
抹茶熔岩蛋糕 https://youtu.be/qmHEKjcRNso
美式檸檬塔 https://youtu.be/9wlB4YyBGRg
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