關於 薑黃 香菇雞湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【關於 ＃母親節 】
如果可以，當然希望一年不只休息這一天～
但、至少在這一天讓媽媽回家就有熱騰騰的晚餐，並陪她一起吃個飯🌹
＃5月7日用餐 就加送 ＃呷好麵 ＃滷肉拌金蔥雞油彩色麵 總共有豪華4菜
＃5月加入長期訂戶 再送 ＃日式醃蘿蔔
🥰小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
5/3(一) 腐乳燒雞、乾煎魚、時蔬。山藥排骨湯
5/4(二) 玉米香菇肉燥、蔥爆透抽、時蔬。地瓜雞湯
5/5(三) 香滷雞腿、樹子蒸魚、時蔬。皇帝豆排骨湯
5/6(四) 回鍋肉、薑絲蛤蜊、時蔬。香菇雞湯
5/7(五) 蛋香雞片、醬燒魚、時蔬、胡瓜排骨湯。母親節滷肉彩色麵。

🧐生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
5/3(一)茄子鮮蚵、紅燒豬腳、時蔬。薑絲虱目魚柳湯
5/4(二)乾煎香魚、鳳梨木耳炒牛肉、時蔬。佛手瓜排骨湯
5/5(三)蒜香鮮蝦、咖哩豬、時蔬。牛蒡雞湯
5/6(四)醬燒透抽、彩椒雞柳、時蔬。雪菜鱸魚湯
5/7(五)清蒸龍虎斑魚、香菇肉燥、時蔬。枸杞紅棗雞湯

🥗蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A

＃呷好麵有愛在裡面
＃感謝呷好麵贊助本活動 ＃薑黃麵 ＃紫心地瓜麵 ＃金蔥雞油
＃我的愛就是這麼澎湃
＃滷肉拌金蔥雞油簡直不要太香

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（團購美食）家裡沒大廚，也能出大廚菜，當100好媳婦就看蔡記即食料理包，解凍就能端上桌
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蔡記彌月油飯、蔡記滴雞精
大家午安呀～
你們還記得我之前推薦過的『蔡記滴雞精』嗎？
不記得或者沒看過沒關係（文章請點我）
蔡記除了超棒的滴雞精之外
還有彌月油飯以及超好吃的團購美食
沒錯今天要來推薦大家一系列超好吃團購美食
不管是家族聚餐、朋友聚餐、過年過節、在家請客都超級適合
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像我自己雖然會煮飯
但廚藝也沒有很厲害
加上現在小朋友出生
真的沒時間買菜、洗菜、備料、煮飯、擺盤
這些時間我會選擇拿來多睡十分鐘
媽媽們真的很累
所以現代媽媽常常都吃外食
但過年過節長輩們聚在一起
有不想去餐廳用餐的時候
就是媽媽們最忙碌的時刻
這時候就可以搬出我的救兵『蔡記』啦！
送到的時候
看起來就超級可口
趕快來幫大家一一介紹菜色
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#Q彈牛三寶
有特選上級牛肚、牛筋、牛腱心，使用獨門醬汁細火慢燉8小時滷製
而且使用真空包裝，保持最新鮮最棒的口感
軟嫩度很剛好，也沒有牛腥味，厚薄度也給的很有誠意
寄送以冷凍的方式宅配到大家家裡
收到的時候也不用擔心不新鮮，絕對不輸飯店，解凍之後就可以端上桌
我一面裝盤一面偷吃，真的很好吃～～～
每道菜的外包裝都寫得很清楚，該怎麼解凍、怎麼吃最棒
大家可以參考
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再來是我們全家人讚嘆到不行的
#紹興醉鮮蝦
收到的時候也是以真空包裝
但是有盒裝，可以不用一定要盛盤享用
拆開包裝袋直接吃也很方便，湯汁不會滴滴答答，並且有附上手套，超級貼心
剝完蝦手還是乾乾淨淨
有加入紹興酒、料理酒、紅棗、老薑、黃耆、枸杞、桂枝、川芎、當歸
冰冰涼涼的吃超級無敵讚，白蝦白白胖胖的
肉質很新鮮，很Q彈，好好吃喔～
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在擺盤時我就已經偷吃超多塊的
#紹興醉雞腿
一整隻超大雞腿
產銷履歷黑羽土雞腿，雞肉肉質很紮實，紹興酒的香氣充滿在雞腿肉裡
有酒香，但沒有嗆辣的口感，可以切塊享用
也可以像我們家用手扒雞的概念，撕下雞肉沾附滿滿的醬汁也超讚
這道非常適合當下酒菜，有朋友來家裡作客的時候
就拿出來招待朋友，超有面子
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有肉、有蝦怎麼可以沒有主食呢？
#蔡記冷凍油飯
我算是吃過非常非常多間油飯，但平常都是吃到常溫油飯
我第一次品嚐冷凍油飯，竟然會讓人這麼驚艷
使用精選台灣白糯米、CAS台灣豬後腿肉絲、台灣純正香菇、魷魚、上等冬蝦、獨家特製油蔥酥、北港黑麻油等配料
不含防腐劑、人工香料，有專業人員來幫大家控管品質
專業的消毒設備、夜間紫外線殺菌燈，高規格的中央廚房，並且定期消毒
料多實在，味道超好～～～
真的好好吃，彌月油飯很推薦大家選擇蔡記
（照片中不是整盒）
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吃得飽飽的飯後來碗湯吧！
有 #麻油雞湯 以及 #香菇雞湯
我兩種都想要，所以都熱了端上桌
也還好我沒有擇一，因為兩種都非常非常的好喝
香菇雞湯是老師傅的獨家料理，超濃郁的香菇香氣，配上優質的嚴選純土雞全腿肉
肉質很Q，蔭瓜的甜味也加分很多
湯頭非常濃郁，四季都可以溫補，全家大小喝都很適合
食品鋁箔袋，可以直接隔水加熱，超方便
麻油雞最怕吃得很油膩很油膩的口感
這款完全不會～～～味道濃郁，麻油香氣撲鼻
但喝起來是很清爽的，一包大概2人份
我不需要再花一整天熬煮湯品，煮太多冰著吃不完也不新鮮
想吃的時候就隔水加熱一包蔡記湯品
超級快速又方便
蔡記這系列的團購美食蠻顛覆我對冷凍食品的感覺
口感完全像現煮，新鮮度當然也不用說
味道、鹹淡度、方便性，各方面我們家都很滿意
真的好吃，超推薦
也很適合露營，或者要出遠門拜訪朋友的大家
不用帶湯湯水水在車上擔心打翻
就算送到沒有要馬上吃也沒問題
推薦給你們這麼棒的料理
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#訂購挑選看這裡
https://www.tsaigi.com.tw/product/index.php?index_m1_id=14
#蔡記官網
https://www.tsaigi.com.tw
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#完整文章看這裡
https://maggieeating0404.pixnet.net/blog/post/327426742-（團購美食）家裡沒大廚，也能出大廚菜，當

南屯的某住宅區裡隱藏了..
一間可愛的捲捲咖哩耶‪ꪔ̤̮‪ꪔ̤̮‪ꪔ̤̮𓂃 𓈒𓏸◌！

與愛吃咖哩的友人一起來吃捲捲～

••牛肉咖喱飯 NT$190
••豚肉咖哩飯 NT$160
••漢堡排咖哩飯 NT$170
••野菜玉子燒 NT$55
••柚香蘿蔔 NT$35
••酒釀小番茄 NT$40
••咖喱烤G翅 NT$60
••剝皮辣椒香菇雞湯 NT$55
••焦糖布丁 NT$40
••台茶18號紅茶 NT$30
••鳳梨冰茶 NT$45

※起司＋20元，咖喱醬可續、加飯免費。
📢平日午餐限定套餐 49元
40元小菜任選一份+紅茶或味噌豆腐湯

每一種肉品的咖哩飯除了加了店家特製調配
(胡荽子、肉桂、小豆蔻、薑黃、小茴香
每款咖哩醬又都不太一樣哦！
白飯採用台農71號「益全香米」
配菜有木耳、醃白蘿蔔、溏心蛋、紅椒、龍鬚菜
(以當季食材搭配為主）�
#牛肉咖喱飯 咖哩醬裡面有加了黑巧克力
超特別吧！帶出牛肉濃郁的香氣，口感軟嫩。
#豚肉咖哩飯 這道咖哩辛香料味較重
加入果泥、香蕉等熬製而成喔！豬肉口感帶有嚼勁。
#漢堡排咖哩飯 咖哩醬偏甜，加入了果泥、鳳梨
它的漢堡排蠻特別的，手打漢堡排但肉質是鬆軟的
整體飯還蠻多的耶！大約一碗半左右。
一口咖哩一口白飯再配上醃漬柚香白蘿蔔，會有股清香味！
很下飯耶！而且溏心蛋竟然有淡淡的酒香，好好吃喔！

#野菜玉子燒 我個人超推👍
口感很扎實，內有蘿蔔碎、花椰菜等
吃起來甜甜的，配飯也很可以啊！
#酒釀小蕃茄 很用心耶！都已經去皮了～
加梅子醃漬非常入味，能嚐到話梅的酸味
酸酸甜甜地很開胃～

#剝皮辣椒香菇雞湯
湯頭很清甜，剛入口是甜味明顯
後勁有很濃郁的麻瞬間充斥口中
剝皮辣椒是提味，主要的辣是來自薑。

老闆是兩位女生 (ง ͡° ͜ʖ ͡°) ว♥︎ԅ( Ŏ౪Ŏԅ)
他們特製的小菜 真的都還蠻厲害的，
除了以上餐點外 像#咖喱烤G翅
加入了米酒，帶有孜然香，很美味呢！
吃飽想吃甜，還有布丁及飲品可以享用唷！
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捲捲咖哩Curvy Curry
Address：台中市南屯區大進街71號�Phone：(04)2471-0982�Open：11:30-14:00，17:30-20:00
Close: Wednesday
⠀⠀⠀⠀
#HAN食計
#HANの台中小旅
#HAN食捲捲咖哩 @ 捲捲咖哩Curvy Curry

材料:
原味
松露鹽(或鹽)1茶匙

大蒜
蒜泥1大匙
鹽巴1茶匙

咖哩
咖哩醬1大匙
薑黃粉1茶匙
糖1茶匙

孜然
孜然粉1茶匙
酒1大匙
鹽巴1茶匙

義式
義式香料2茶匙
巴西里1茶匙
鹽巴1茶匙
橄欖油1大匙

醬油
醬油1大匙
味醂1大匙
蜂蜜1茶匙

大醬
大醬1大匙
糖1茶匙
酒1茶匙

韓式
韓式辣醬1大匙
糖1茶匙
醬油1大匙

做法:
五花肉切成喜歡的大小 共8塊
用醬料醃製30分鐘以上
從味道淡的開始煎
中小火煎至兩面上色全熟即可
肉較厚的可以切開回烤

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薑黃粉 turmeric powder
材料：
乾薑黃片 適量 dried turmeric
做法：
1.把乾薑黃倒入破壁機，速度調到最高速、設定1分鐘，攪打至粉末細緻，中途可使用攪拌棒讓粉末更均勻。

1.薑黃飯
材料：
米 3杯 rice 3cups
薑黃粉 2大匙 turmeric powder 2tbsp
油 1大匙 oil 1tbsp
水 3杯 water 3cups
作法：
1. 米洗淨後加入薑黃粉、水與油，攪拌均勻後放入電鍋，外鍋倒入1杯水即可。

2.薑黃拿鐵
材料：
薑黃粉 2茶匙 turmeric powder 2tsp
牛奶 250cc milk
冰咖啡 1杯 iced coffee
作法：
1. 將牛奶與薑黃粉倒入果汁機，鎖上杯蓋攪打至柔順起泡。
2. 將作法1的奶泡倒入冰咖啡上即可。

3.薑黃拌麵
材料：
薑黃粉 2茶匙 turmeric powder 2tsp
鹽 1茶匙 salt 1tsp
煮麵水 1大匙 pasta water 1tbsp
家常麵條 適量 noodles
苦茶油 1大匙 camellia seed oil 1tbsp
蔥花 適量 scallion
作法：
1. 碗中放入鹽、苦茶油、薑黃粉。
2. 鍋中煮水將麵煮熟後撈起放入碗中拌勻，可再撒上蔥花食用。

4.薑黃高麗菜
材料：
高麗菜 500g cabbage
蒜片 20g garlic
紅蘿蔔片 60g carrot
薑黃粉 1大匙 turmeric powder 1tbsp
水 1大匙 water 1tbsp
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
作法：
1. 鍋中爆香蒜片，加入薑黃粉炒香。
2. 再加入高麗菜、紅蘿蔔、水與鹽炒軟即可。

5.薑黃肉燥
材料：
洋蔥丁 150g onion
豬絞肉 1200g minced pork
蒜末 30g garlic
薑黃粉 1大匙 turmeric powder 1tbsp
鹽 1大匙 salt 1tbsp
糖 2茶匙 sugar 2tsp
水 800cc water
作法：
1. 鍋中炒香豬絞肉，炒至變白出油後加入洋蔥蒜末炒香，再加入薑黃粉、水、鹽、糖燉煮至滾即可。

6.薑黃香菇雞湯
材料：
雞肉 1000g chicken
乾香菇 15朵 dried shiitake mushrooms
薑片 15g ginger
水 1400cc water
米酒 30g cooking rice wine
薑黃粉 1大匙 turmeric powder 1tbsp
鹽 1茶匙 salt 1tsp
作法：
1. 雞肉先燙過撈起備用。
2. 鍋中加水放入作法1雞肉、泡發乾香菇、薑片、米酒與薑黃粉，煮至滾後再煮約5分鐘。
3. 起鍋前加入鹽即可。
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白露是秋天的第三個節氣，此時的氣溫已經開始慢慢下降，清晨時會看到植物上凝結了許多露水，因此稱作「白露」。

白露秋分夜，一夜冷一夜
這個時候一天會比一天更涼，因為太陽照射地球的角度已開始南移，白天的時間變得越來越短，加上雲層也較少，地表輻射散熱得比較快，所以溫度會降得比較快。

蔥薑蒜入肺強免疫力
季節轉換、秋高氣爽，常常也是感冒等傳染性疾病好發的時節，提高身體免疫力就是首要的養生重點。

羅珮琳中醫師推薦，可選用白蔥、生薑、蒜這三樣食材來燉煮雞湯。這類辛溫的食材可增強免疫力、提高體溫並預防疾病。

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抗癌大王"大蒜"，護肝強免疫 (蒜頭雞湯)
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防癌抗感冒，香菇雞湯熱熱喝
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叫我防癌第1名！大蒜快速剝皮
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