減醣料理～薑黃雞腿櫛瓜麵佐黃梔子花山茶
＃薑黃錠也能變好料
＃一鍋到底懶人料理
＃大家一起動起來
連續一週多，日日在小羽的邀約下，晚上九點都是我們的瑜伽時間。原本是早晚飯後吃的薑黃錠，最近我都集中在晚飯後吃（大概運動前一小時），卡關很久的體重，竟開始默默往下降，如今已經來到久違的54開頭（雖然小數點後面的數字還是很大），這大概是五六年前才有的數字了（然後週五還是繼續作弊日，哈哈！）跟朋友分享這個心得，沒想到他也有同樣的發現，說自己有吃薑黃的時候，體脂跟體重比較會降
星期二直播介紹紅薑黃錠時，特別把膠囊打開，比較薑黃素含量最高的紅薑黃跟一般薑黃在顏色上有什麼差異。身為一個勤儉不浪費的吃貨，這粉當然還是得好好善加運用。於是再加了一些橄欖油及鹽麴粉醃了雞腿肉，成就了這道一鍋到底的美味減醣餐
材料很簡單
去骨雞腿一隻切塊
洋蔥半顆切丁
櫛瓜半條削成櫛瓜麵
甜豆適量
醃料：
鹽麴粉一大匙
薑黃錠兩個（或薑黃粉1.5小匙）
橄欖油一大匙
做法
1.將醃料跟洋蔥及雞腿抓勻，醃四到六小時
2.起油鍋，鍋熱後轉中火，先放入洋蔥炒到軟化在把雞皮朝下的雞腿放入鍋中，兩面煸香
3.把雞肉推到一邊，先放甜豆稍微煎一下，然後再放入櫛瓜麵跟鍋中的雞油拌炒均勻
4.最後用帶印度咖哩的香料鹽調味，即可盛盤享用
工商時間：
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