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{食記}{嘉義}馮記廣式美食館~獨特湯頭、獨家醬汁、健康現做!

#馮記廣式美食館
地址：嘉義市西區新榮路329號
電話：05 225 1958
營業時間：11:00~14:00、17:00~19:30
公休：星期六
外送：UberEats

位於嘉義市新榮路上，
2020年10月底開幕，
迄今才有機會品嚐，
主打廣式美食，
生意很好，
建議電話預訂。

馮記廣式美食館MENU~
有麵類、飯類、湯類、單點、小菜…等，
後面有標示招牌、推薦，
第一次去可以選。

點了三種手作便當，
#薑黃海南雞腿飯(招牌)85元、#香滷小排飯 80元、#廣式叉燒飯(招牌)80元。

廣式叉燒飯(招牌)80元~
飯有添加紫米的感覺，
很健康，
有三菜加上主菜叉燒肉，
還有一塊蕃薯，
再淋上一小匙蔥油，
叉燒肉使用百分百的天然紅麴粉調色，
再加上自家浸泡的祖傳中藥酒調味，
甜甜鹹鹹，
肉質鮮嫰。

薑黃海南雞腿飯(招牌)85元~
一樣是三菜一主餐，
雞腿使用薑黃上色，
色彩很美，
個人覺得雞腿有點不會鹹，
不太有味道，
不知道是不是本人太重口味。

香滷小排飯80元~
香滷小排的醬汁有淋到飯，
飯更有滋味，
小排滷得很夠味，
肉質好吃，
算是我們的NO 1.

看滿多人推薦湯頭、麵、雲吞的，
感覺有機會應該品嚐一下三代祖傳的招牌廣式紅燒排骨麵/河粉，
感覺就很厲害。
還有香蒜蔥醬泡蛋、香蒜蔥醬荷包蛋也第一次看到~


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馬上就要進入2019的最後一個月，接下來的重頭戲2020的跨年，你準備好要如何慶祝了嗎？在台灣？還是在國外呢？

往年都有不少朋友們向我請教到日本跨年的訊息，特別是有不少朋友們想要擁有一個日式品味的質感跨年回憶。今年不用飛日本也可以在台灣過一個日式跨年體驗喔！因為在新開幕的「虹夕諾雅 谷關」將在12/26-1/7 舉辦「靜谷迎正月」活動，可以一次擁有日式優雅和谷關大自然的溪谷清幽兩種風情。

「靜谷迎正月」活動期間將提供虹夕諾雅 谷關特製的賀年卡，用滿懷感恩與祝福的心寫下文字，透過賀年卡來向親朋好友傳遞心意，並期許對方新的一年順利，賀年卡也可以當成紀念品帶回家。而在12月31日，日本俗稱「大晦日(おおみそか Oomisoka)」的這個除夕夜晚，虹夕諾雅 谷關邀請旅客與家人一同享用代表「吉利」與「長命百歲」的日式蕎麥麵，搭配台灣在地特色食材，享用風味美食。2019年的最後，用滿懷感恩的心情，透過日式傳統「鏡開儀式」倒數計時，在館內喜歡的地方喝著小米酒，與家人一同迎接全新 2020 年的來臨。

湯圓在台灣象徵團圓、幸福美滿，為了迎接新年的到來，虹夕諾雅 谷關將在浴後休息區提供別具意義的五色湯圓，讓旅客在泡湯後與家人品美食享月色。五種湯圓的口味包含原味、紅麴、黑糯米、艾草與薑黃，搭配紅豆湯，健康自然且順口的台灣甜蜜口感，用熱騰騰的道地台灣味溫暖全家人的身心。在2020年一月的早晨，虹夕諾雅 谷關將為旅客提供日本新年元旦家家戶戶都會淺飲的屠蘇藥酒，依照年紀選用不同的屠蘇器皿飲用，象徵自己與家人在新的一年身體健康無痛無病，祈求無災無厄。

按照日本的習俗，在1月2號這天會用毛筆寫下今年對自己別具意義的單詞，可以是對自己今年的期許，對世界的想法，或是喜歡的一句話。旅客可在水之庭園聽著水聲鳥叫，感受徐徐微風，在谷關自然舒適的芬多精環境中，用毛筆寫下意義非凡的文字來開啟嶄新的2020年。

#虹夕諾雅谷關 #hoshinoya

再一個多月就要邁入 2020，倒數的方式有很多種，發現隨著年紀增長會趨向平淡...
上個跨年，我是在京都的北野天滿宮迎接 2019，我很訝異於日本還有這麼多的年輕人選擇用這麼樸實無華但有味的傳統方式靜靜的迎接新年的到來，當時備受震撼與感動...

想感受這種靜迎新年的平靜感動，不用飛到日本，在「虹夕諾雅 谷關」可就近體驗。12/26-1/7 舉辦「靜谷迎正月」活動，讓想遠離跨年煙火喧囂的大人們，在寂靜溪谷山林中體驗日本新年文化，虹夕諾雅 谷關會有哪些年味安排？

📌 館內將佈置日本新年相關裝飾並提供台灣傳統童玩
📌 虹夕諾雅 谷關提供特製賀年卡，客人可用來向親好傳遞心意，或也可當成紀念品帶回家
📌 12月31日、在日本俗稱「大晦日(おおみそか Oomisoka)」的除夕夜晚，將邀請旅客享用代表「吉利」與「長命百歲」的日式蕎麥麵
📌 2019年的尾聲，將一塊透過日式傳統「鏡開儀式」倒數計時，邀請房客們用小米酒與家人一同迎接 2020 年
📌 在2020年一月的早晨，將為旅客提供日本新年元旦家家戶戶都會淺飲的屠蘇藥酒，祈求無災無厄、無痛無病
📌 在浴後休息區會準備象徵團圓與幸福美滿的五色湯圓（原味、紅麴、黑糯米、艾草與薑黃），讓旅客在泡湯後與家人品美食享月色

#虹夕諾雅谷關 #hoshinoya