新竹成功路上的蕭記肉圓伯據說開了數十年的在地口味，以前是阿伯推著攤車販賣，還會敲著鐵碗叫賣～燒肉圓，是在地人小時候味道。現在交給第二代經營，也搬到店面了，口味上蒜味偏重的紅糟肉圓，吃過那麼多家新竹肉圓，目前最喜歡的是鷹王肉圓，再來就是他們家！
蕭記肉圓伯 在 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過5,210的網紅Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄，也在其Youtube影片中提到，#新竹肉圓分享 #隨手拍影片 老公說好吃的肉圓店分享， 在中正市場對面， 屬於皮薄Q的紅糟肉圓，雖然和Amy從小吃到大的竹蓮肉圓有點差別， 但還是粉便宜又好吃喔！ 推薦他們家的肉羹湯，算是少見的清湯類，粉不會太多肉也很新鮮。（sorry影片中字打錯~~請見諒） #蕭記肉圓伯 營業時間：早上11；30...
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蕭記肉圓伯 在 跟著踢小米寶島吃喝玩樂趣 Facebook 的最佳解答
【新竹在地人小時候燒肉圓的回憶🔥】
這家蕭記肉圓伯已經到第2代了！
以前小米就有分享過，最近搬到成功路囉～
聽版友說很久以前阿伯在城北街中正路一帶推著車子敲著鐵碗叫賣"燒肉圓" "燒肉圓"....
是在地人小時候古早味回憶❤️
他們的肉圓皮是Q中帶嚼勁口感，微甜紅糟肉軟嫩配青蔥一起吃也不錯^^
魚羹湯我也愛吃，有魚肉甜味又彈牙又不會太魚味XD
👉食記參考➡️ https://timmyblog.cc/2016-04-17-552/
店家資訊: 蕭記肉圓伯
地址: 新竹市北區成功路19號
電話: 0928240761
營業時間: 11:30–18:00售完休息(無固定休)
蕭記肉圓伯 在 等待 那一季的玫瑰 Facebook 的最佳貼文
蕭記肉圓伯 （騎樓下食記供參考：https://pure816.pixnet.net/blog/post/41428570 ）
從騎樓搬到有冷氣的店面 即將開賣有優惠
2020/7搬遷優惠： 7/18～24試賣，消費滿100元+打卡
7/26開幕，買2碗肉圓
隨機即送魚羹湯或貢圓湯一碗
新竹市成功路19號 0928-240761
11:30～售罄（無定休）
店家粉絲頁公告：https://www.facebook.com/RouYuanBai/posts/3090283547722363?__xts__[0]=68.ARAgGGLboCM72aY1Bpi-s2tGBw31ddwOvJ5bnckzjWQAnCVDkl4roUHQMVBAFpLeqTVS-xepRDV1XmzxyU4-oIXzm28fhDZKQN_q36UsN94ww0JKWRDHaRaE6QIecKUo7l5PYK88FO1xD8K-n8qJI6ZJvwjtjD-80pbSTWfaJS780smx2v_Gz4PqucR0brWV7Wi6ME_hv1WaDA43YAounGNeo1gHfLqNc92D_e7tLAZcKT5KgsaoI605G46oQdp4oSaEpWrPtK2K7jlUshy_A6eYYJCicA693wJNIyj_CBVSDhnOrWe2xc7xqoPxw6r2l_IxU5LkKdeGkQg75lEOeg&__tn__=-R
蕭記肉圓伯 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的精選貼文
#新竹肉圓分享 #隨手拍影片
老公說好吃的肉圓店分享，
在中正市場對面，
屬於皮薄Q的紅糟肉圓，雖然和Amy從小吃到大的竹蓮肉圓有點差別，
但還是粉便宜又好吃喔！
推薦他們家的肉羹湯，算是少見的清湯類，粉不會太多肉也很新鮮。（sorry影片中字打錯~~請見諒）
#蕭記肉圓伯
營業時間：早上11；30開始營業，售完休息
（每月休息2~3天沒固定）
地址: 新竹市北區中正路278號(中正市場正對面)
電話: 0928-240761
全圖文： https://amy77.com/blog/post/34682149
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Q3jAOTu ]
作者: kudos12 (cly) 看板: Food
標題: [食記] 新竹市-蕭記肉圓伯
時間: Fri Nov 17 20:14:10 2017
餐廳名稱：蕭記肉圓伯
消費時間：2017年10月
地址：新竹市北區中正路278號
電話：無
營業時間：上午十一點至售完為止，休息日不固定
每人平均價位：50~100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：肉圓
部落格圖文並茂網站版：https://wp.me/p16j6G-4Fp
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所謂的新竹肉圓，它內餡即為紅槽肉，加上軟薄的嫩皮，令人著迷。這次便是在這個紅槽
基礎上，來新竹市尋找好吃的新竹肉圓
聽說早期市區中正路一帶，有老伯推著一台攤車並敲著鐵碗大喊「燒肉圓」！沿街鄉親聽
到後相繼出來，來買肉圓。因為老伯姓蕭，久而久之大家便叫他「蕭阿伯肉圓」，也就是
這次要介紹的蕭記肉圓伯
https://kudos12.files.wordpress.com/2017/11/sam_3565.jpg
隨時間推移，老伯交棒給第二代，不再沿街叫賣，現在則定點位於中正市場對面，我趁早
出發來到了市區中正路上，來好好品嘗一下
https://kudos12.files.wordpress.com/2017/11/sam_3550.jpg
https://kudos12.files.wordpress.com/2017/11/sam_3558.jpg
嬌小的肉圓，皮薄軟嫩，後腿肉彈性有勁，加上紅槽醃製後可說是口感與味蕾兼具，配上
獨特紅醬讓肉圓加分，這肉圓嚐起來確實不錯，可能是太久沒吃新竹肉圓，吃完之後忍不
住再叫了一份來吃，真棒！
https://kudos12.files.wordpress.com/2017/11/sam_3560.jpg
在新竹就想喝個聞名的貢丸湯，依舊是清脆彈牙，果然吃過新竹貢丸就難以接受柔軟的口
感，用簡單清湯來煮，撒點蔥花與芹菜，最後我喜歡在湯裡撒上白胡椒粉，這樣的滋味最
滿意
配著好吃的肉圓，真滿足！
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