為食花太郎 Fafafoodblog
#fafafoodblog尖沙咀 #fafafoodblog日本菜
🍴濱燒老虎蝦兩隻 64 蚊🔥🦐
整成心形都幾得意 雖然個蝦殼有 d燶 但入面既蝦肉冇野 個蝦幾新鮮彈牙 唔錯
🍴芫茜天婦羅 58 蚊🌿🔥
第一次食芫茜天婦羅 上層有 d蠳花蝦點綴 , 🦐天婦羅炸得好香脆 食到有 d油炸香 跟住就係芫茜既香味 好食
: 🍴玉子燒 鰻魚芝士 68 蚊🥚🐟
上層有紫菜絲 蛋整得好香滑 帶 d甜香 咬落去熱辣辣 入面有 juicy既鰻魚同半溶既芝士🧀夠哂層次感
🍴燒蟶子皇2 隻96 蚊🔥
大大隻蟶子皇 用左鹽燒既方法 保留蟶子既鮮甜同 juicy亦燒到剛熟 唔錯👍🏻
🍴日本馬糞海膽赤蝦丼 218 蚊🍚
大大板馬糞海膽 夠哂軟林同濃味 仲有香濃既吞拿魚蓉 🐟juicy既大魚子 仲有大大隻赤蝦🦐 啖啖肉 而佢既日本飯本身 已調左少 少味 帶 d酸同豉油香 如果唔夠味再配 d酸薑同出醉豉油都 ok
🍴蟹肉赤蝦雙籽丼108 蚊🦀🍚
新鮮既蟹肉🦀 加水爽口既魚子蝦子 配埋新鮮赤蝦 連埋醋同豉油醃過既白飯 而飯粒夠軟林 整體係一個唔錯既丼飯
#丼飯 #海膽 #赤蝦 #鰻魚 #芝士 #玉子燒 #虎蝦 #天婦羅 #芫茜
Score 平均分 <8/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#蔵鳶居酒屋
尖沙咀加拿芬道44 至46 號地下7至 8 號鋪
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog尖沙咀
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蔵鳶居酒屋 在 Shadowc影子 Facebook 的最讚貼文
慶祝結婚周年梗係要去食我哋最鍾意食嘅日本料理啦!呢餐食得好開心呀!食物質素非常好,而且估唔到咁抵食!食過呢餐決定咗之後有乜喜慶都要嚟食!😹
活赤貝刺身😋😋😋😋😋鍾意食活赤貝刺身嘅一定不能錯過!夠大隻,貝身又夠厚肉,將鮮甜發揮到淋漓盡致😍
活魚刺身😋😋😋😋😋坐吧枱就有呢個好處,睇住師傅將鮮蹦活跳嘅活魚即席製作成刺身,大開眼界!活魚上枱之後還會動一點點,所以真的是超新鮮!而且非常大條,cp值爆燈!望住那滿滿的一盤厚切刺身,晶瑩剔透的魚肉,勁新鮮所以完全唔會腥,加埋秘製柚子醬油汁,放入口裏邊鮮味真係湧出嚟,爽實清甜嘅口感令人不能抗拒!一塊又一塊不停往嘴裏送,還好勁多魚肉唔使爭食😂
黑蒜燒日本腩肉😋😋😋😋😋 燒到金黃色香噴噴勁吸引!黑蒜正好中和腩肉的肥膩感,吃起來非常香口肉質還軟綿綿。
三文魚親子丼😋😋😋😋😋唔知點解對三文魚籽特別情有獨鍾,這裏的三文魚籽超級好食!外層薄衣還略略帶少少煙韌度,證明佢好新鮮!食嗰陣在嘴裏面噼啪作響,不停噴汁液,勁享受!這裏的壽司飯還會添加特別秘製醬油,特別好食㗎!
海膽赤蝦丼😋😋😋😋😋百幾蚊就食到咁大堆頭嘅海鮮海膽丼真係超抵!而且係我最鍾意食嘅馬糞海膽,大大塊嘅海膽可以cover到我條脷😂讓我每一個味蕾都可以充分地感受到當中嘅回甘甜美滋味,真正大滿足!份量好夠㗎!仲可以將部份海膽弄碎撈飯,和着三文魚籽的伴飯,真係好鬼好食㗎😍大大隻赤蝦都令人非常滿足,甜美嘅蝦膏和軟糯鮮味的蝦肉,係100分呀!🙌🏻
蔵鳶居酒屋
地址: 尖沙咀加拿芬道44-46號地下7-8號舖
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蔵鳶居酒屋 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最佳解答
「幾百萬名字裡,誰是你誰讓我查…」又再比
我發現尖沙咀新開左日式居酒屋「蔵鳶居酒屋」x
「鮨鳶」,當中有d奧妙既係原來佢係果種
一店兩食,姐係左右兩邊分別食唔同既野,
左面係由open bar模式主打壽司、串燒;
而一個轉身另一邊就行omakase高檔料理。
而我今次重點focus係「蔵鳶居酒屋」串燒
世界,如果係你…你會向左走定向右走!?👇
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📌煮 物 -
▪ ボイルドビーフの根 - $88
▪ 野生のキノコとアサリの茹で - $98
▫ 先黎個煮物打頭陣先,前者「有馬生椒·
牛根煮」用上日本黑椒烹調,特別入味;
牛根同港式好大分別,份外濃香腍滑;
而後者「清湯牛油·野菌煮大蜆」要大讚每隻
蜆肉都夠哂肥美厚肉,絕對無呃秤;而且
食落完全無沙,相當鮮甜,湯底用左牛油
同埋野菌煮過,入口特別幼滑,無得輸!
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📌ロ ー ル -
▪ 左口·明太子ロール - $78
▪ ウニとキャビアのエビフライロール - $98
▫ 而卷物方面,平時明太子多數都以蛋卷
形式,而師傅巧妙地將明太子同左口魚結合
為「左口魚·明太子卷」,食到魚肉既鮮甜
同時明太子既口感相當突出,好特別;最奢華
卷物「魚子醬·海膽炸蝦卷」,海膽味道濃郁,
再配上魚子醬雙重提升鮮味;炸蝦亦唔輸蝕,
金黃香脆,三重唔同口感非常滿足。
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📌期 間 限 定 -
▪ 焼くフォアグラ·ほたて - $98
▫ 師傅特別推介呢個「焦糖白蘭地·鵝肝煎
帆立貝」,絕對係將法式同日式兩者發揮
到極緻。先講鵝肝煎得夠嫩口,食落非常
軟腍;而帆立貝外層帶少少焦香,絕對唔會
輸比鵝肝;同時焦糖蘋果做到酸酸甜甜,
中和成個油膩感,好食!
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📌盛 り 合 わ せ -
▪ 極上の寿司盛り合わせ - $368/10貫
▫ 去得居酒屋,點少得壽司環節呢?呢個「極 上
壽 司 盛」一次過食勻中拖羅、深海池魚、
油甘魚、牡丹蝦、帆立貝、赤貝、左口魚邊、
金目鯛、三文魚籽、海膽。成個盛合非常
有驚喜,每款都相當新鮮,尤其是海膽入口
無腥味,左口魚邊相當爽彈;金目鯛肉質
甘香,加上師傅將飯粒做到每件份量一致,
一啖一件,認真過癮。
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📌串 焼 き -
▪ タウナギの塩茹で - $78
▪ チキンスティック - $45
▫ 輪到期待已久既串燒環節,先黎個「鹽燒·
白鱔」先,肉質睇落相當肥美,而且師傅控制
火侯好到位,外層焦香裡面完全唔乾;食落
仲有肉汁係返到,啖啖滋味;後者既「自家
制·免治雞肉棒」鮮嫩多汁,師傅教落先將
溫泉蛋同自家製醬汁攪勻,然後點少少一齊食,
份外香甜;而雞肉入口相當腍滑,口感十足!
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▪ 串焼き·盛り合わせ - $148
▫ 另一王牌串燒必嗌「串 燒 盛」,一次過有哂
我最鍾意既鹽燒雞軟骨、鹽燒雞中翼、燒青唐、
大蔥雞肉、燒冬菇。雞軟骨咬落香脆鬆化,
而雞中翼外脆內嫩;青唐熟度岩岩好,味道
亦唔會太淡,唔錯;雞肉配搭大蔥加強濃味感,
而且肉質啖啖爽彈;最後既燒冬菇外圍略略
帶少少焦香,內裡卻軟綿綿,加埋醬汁份外香甜。
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📎 蔵 鳶 居 酒 屋 · Kura Tobi
📍尖沙咀加拿芬道44-46號地下7-8號舖
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蔵鳶居酒屋 在 蔵鳶x 赤鬼 的推薦與評價
蔵鳶居酒屋 地址:尖沙咀加拿芬道44-46號地下7-8號舖早排朋友話好耐無食居酒屋, 今晚朋友就話帶車車去尖沙咀試下E間蔵鳶居酒屋, 餐廳環境幾大, 設有卡位同 ... ... <看更多>