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今晚跟姐妹相約來到
位在信義區市政府捷運站附近的
👉福昌羊肉台北信義店
燈光明亮、裝潢時尚、環境舒適
有種歐洲小酒館的氛圍😍
菜單豐富、選擇多！
不只有羊肉爐
熱炒、烤物、炸物樣樣都有
連酒類、飲品的選擇也非常多哦！
非常適合三五好友用餐小酌聚會
🍽今日餐點：
#紅燒羊肉爐【小】
清甜順口的紅燒藥膳湯頭
口味甘甜爽口♥
裡頭還有好多蔬菜和菇類
帶皮羊肉吃起來皮Q肉嫩
肉質軟嫩，輕輕一夾就骨肉分離
完全不會乾柴
而且也沒有羊騷味唷
實在是太美味啦😋
#涼拌羊肚
羊肚爽脆有嚼勁
加上薑絲以及酸酸甜甜的調味
吃起來非常開胃爽口👍
#沙茶羊
羊肉炒的滑嫩爽口
實在好適合來一碗白飯啊！
#羊油麵線
濃郁羊油搭配蒜香
拌著細緻的麵線非常順口好吃😊
#羊肉串
充滿濃郁孜然香料
沾點辣椒粉一起吃更加美味唷👍
#避風塘炸羊排
炸的香酥可口的羊排，配上蔥蒜辣椒
搭配特別的避風塘口味
超級適合當開胃下酒菜的啦🍻
🐑吱吱兒a粉絲好康活動🐑
✅出示這篇文給店家看👀
招待 #福昌沙茶羊 一盤🎉 🎉
✔️不限內用、外帶皆可使用
✔️使用期限至2021/12/31止
🥢福昌羊肉台北信義店
🏡地址：台北市信義區松隆路62號
⏰營業時間：18：00—02：00（週一休）
☎️點餐熱線：02-2749-3688
📞0913-900-905
📳外送、預約LINE：🔎@fuchang01
#只有美味沒有羊羶味
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#羊肉爐 #燈亮有羊肉吃
#福昌羊肉 #五甲福昌羊肉
#吱吱兒愛分享
#跟著吱吱吃美食
中日文活動主持人蘇宇馨MoMo
蔬菜羊肉爐外帶 在 [食記] 基隆市－佳暹羊肉爐（外帶篇） - 精華區Food 的推薦與評價
基隆市－佳暹清燉蔬菜羊肉爐（外帶篇）
地址：基隆市信三路34號（新昆明醫院旁）
電話：02-24284532、0910140985
營業時間：4:00pm~3:00am
雖然才剛吃過這家羊肉爐，
但因腳傷跟感冒，懶得出門；隔天就嘗試了外帶。
幸好他們的外帶也沒讓我失望。
之前去吃忘了拿外帶菜單，
只好憑印象打電話先點了清燉羊蹄並以苦瓜羊為底
其他則等到店取用時再看狀況。
老闆推薦我們點菜心代替高麗菜（較不會煮爛）
還有花枝漿（150元，後來對菜單才知是鍋料中最貴的）
跟麵線一份；一共880元。
*苦瓜羊*
乍聽之下，"苦瓜羊"是一道很詭異的菜色，
但看到實品，馬上就聯想到"苦瓜雞"
感覺就不那麼奇怪了；
羊肉溫熱，苦瓜清冷，搭配著吃剛好能夠均衡一下。
他們用的苦瓜是綠綠的偏生的苦瓜（不是山苦瓜）
外帶回家後，煮得程度吃起來軟硬剛好；
加上他們切得段子尺寸偏大，讓超愛吃苦瓜的我
著實吃得很過癮。
湯頭跟之前吃的百菇羊一樣，都很清爽；
但苦瓜羊的湯底還放了醃鳳梨和白豆鼓，
微酸輕甜再加上豆鼓的鮮美，
讓苦瓜羊湯頭的口味層次更加豐富。
帶皮羊肉軟中帶勁，跟頭一次吃一樣毛拔得很乾淨；
以兩人食用來看，量也滿足的（應該可供三人吃）。
另外搭配的菜心，量多不是重點；
店家選用的是直徑很粗的菜心，
但菜心粗硬的外皮去得非常乾淨
（之前不曉得在幾家所謂高檔餐廳吃到沒去淨的）
切成大段的菜心，煮軟入味後食用，
浮在湯面綠茵茵地，真是色味俱全。
剛開始還為苦瓜羊有些擔心，吃到最後總算放心了。
整個湯鍋的口味出乎意外地協調，
苦瓜的甘，菜心的微甜以及羊肉的鮮都煮進湯裡了，
是非常值得一試的羊肉湯鍋，完全沒有羊肉爐的羶和膩。
*清燉羊蹄*
一份250元，是另外點來加進湯裡的。
因為看多了唐魯孫先生的書，對羊蹄有一份特別的憧憬
且無論中西，羊蹄都不算常見的菜色；
於是便嘴饞地點來嘗試。
羊蹄切塊後尺寸不大，一份應該有八到十塊，
咬開後口感跟牛筋頗類似，都有豐富的膠質；
吃得慢還會有些黏口呢！
羊蹄比牛筋更軟一點，也比較不那麼韌；
而且比羊肉還不羶。
由於煮久了湯的味道會進去，建議不沾任何醬料品嘗。
推薦給怕羶又想進補嘗鮮的朋友。
*花枝漿*
據說若內用，花枝漿是自己現打成團放進湯鍋；
因為我們是外帶，所以由店家幫我們煮好。
其實我不是很愛吃魚漿跟所有丸類食品，
但老闆既然推薦了，還是先嘗再說。
花枝漿的"花枝味道"比一般市售花枝丸明顯許多，
鮮味夠，嚼感彈性也很好；
能接受丸類食品的人應該會很喜歡。
建議先沾少許店附的豆辦沾醬食用，相當對味；
吃過原味後，喜辣者可調點辣醬享受不同的滋味。。
總評：
佳暹的羊肉爐很清爽，
外帶預約請店家先煮，帶回家吃也沒有過爛的現象；
對不方便開伙的人或是懶人非常方便。
不過點菜時請記得向店方說明外帶狀況及人數，
（像這次，我們是請店家連加點的菜都煮下去）
最好也徵詢一下老闆的意見，
（因為自己屬意的菜色未必適合久煮或久置）
這樣就能在家享用美味的清燉羊肉爐了。
－推薦給人在基隆，愛吃但不方便開伙的人和懶人。
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From bow to stroke,and the best cox
我們是全天下最完美陣容.....
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