為何我愛十字花科蔬菜?
以下是一篇證據力高的統合研究,
分享給有興趣的粉絲!
因為證據顯示十字花科蔬菜具有化學保護作用，
通常歸因於其豐富的異硫氰酸酯來源。
然而，檢查十字花科蔬菜攝取量與結腸直腸腫瘤之間關係的流行病學數據尚無定論。
這項統合分析研究了流行病學證據，
以探討十字花科蔬菜攝取與結直腸腫瘤風險之間的關聯。
在對電子數據庫進行文獻檢索後，
統合分析中納入了33篇文章。
對個體十字花科類型（n = 8研究）和GST多態性（n = 8研究）進行亞組分析。
計算比較最高和最低類別的膳食模式分數的匯總調整風險比值比（OR）。
結果顯示十字花科蔬菜攝取與結腸癌之間存在統計學顯著的負相關[OR = 0.84; 95％置信區間（CI）：0.72-0.98; P值異質性<0.001]。
特別是花椰菜西蘭花對結直腸（CRC）腫瘤具有保護作用（OR = 0.80; 95％CI：0.65-0.99; P值異質性= 0.02）。
通過GST基因型分層顯示GSTT1無效基因型賦予CRC風險降低（OR = 0.78; 95％CI：0.64-0.95; P值異質性= 0.32）。
該研究為十字花科蔬菜攝取可預防結腸癌提供了證據支持。
該研究還證明了基因 - 飲食相互作用的重要性以及評估單個十字花科蔬菜的重要性。
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24341734
#我沒有賣菜喔！
蔬菜的重要 性 在 健康養生小鋪- 蔬菜的重要性🥦 蔬菜含有豐富的β - 胡蘿蔔素 的推薦與評價
蔬菜的重要性 蔬菜含有豐富的β - 胡蘿蔔素、 葉酸、 維生素C 、 維生素E 及膳食纖維。 如果膳食中沒有蔬菜， 我們便缺乏這些維生素及膳食纖維。 ... <看更多>