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中山國小捷運站和行天宮捷運站中的觀世音素菜餐廳，有販售便當也有合菜喔，分享這次的用餐心得與經驗!
http://suni.tw/ksy/
東區穗科手打烏龍麵：http://suni.tw/hoshina/
山間倉房創意蔬食：http://suni.tw/2016-11-16-541/
蓮香齋吃到飽：http://suni.tw/2014-04-03-116/
【觀世音素菜餐廳 素食餐廳】
地址： 10491台北市中山區民權東路二段29號
電話： (02)2596-3488
營業時間： 11:30–14:00, 17:00–20:30
#台北素食 #台北蔬食
在台北信義區有什麼好吃的蔬食料理？卓也小屋FUSION DINING誠品信義店隱藏在誠品信義的四樓，裝潢以鄉村風格為主，主打創意蔬食料理，使用產地直送的食材，讓顧客可以品嘗到最新鮮的美味！
#卓也小屋 是在苗栗三義有名的民宿！卓也小屋把餐廳熱門的 #蔬食料理 搬到了台北信義區，並且餐廳也成為 #台北信義區美食 之一►►https://tinyurl.com/yynlv49n
卓也小屋的餐點精緻又有特色，同時也榮獲2019亞洲名店名廚評鑑推介，喜歡蔬食料理的人千萬別錯過，順帶一提，在餐廳內還能看到台北101大樓喔！
這一集就跟著丁小羽一起來吃 #信義區美食 跟觀賞台北夜景吧！
來看看台北信義區、台北松山區的素食餐廳：
●低碳飲食再進化-御蓮齋2.0！無添加料理的吃到飽餐廳►►https://tinyurl.com/y5co7cqz
●吃到飽的異國素食餐廳推薦-御蓮齋素食餐廳►►https://tinyurl.com/r4s2web
●台北信義區的精緻蔬食料理-卓也小屋誠品信義店►►https://tinyurl.com/yynlv49n
●Baganhood蔬食餐酒館給你截然不同的蔬食料理，一起品嘗未來肉的滋味►►https://tinyurl.com/yx7mnzjk
●微風南山唯一的素食料理！號稱香港最強的素食餐廳-心齋►►https://tinyurl.com/yxy4kh9q
●知名海底撈火鍋也有友善素食!海底撈全素鍋超方便►►https://tinyurl.com/sxhf7rg
●信義區蔬食也有宵夜蔬食美食!六張犁素食炸物滷味就來蔬密苑►►https://tinyurl.com/rcdnrkk
●松山麻辣鍋推薦-小心上癮素食麻辣火鍋，是素食者的火鍋首選►►https://tinyurl.com/qwvo5j5
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御蓮齋這家台北松山區美食餐廳在2020年轉型成全台灣首家的無添加料理吃到飽餐廳！以回歸自然為概念，品嘗食材的原味，不添加任何化學添加物，並且選擇碳足跡低的食材，吃起來更環保更健康！
全新開幕的『御蓮齋』有著新裝潢，用餐環境乾淨舒服，提供200多道的六國異國料理，你想吃的食材應有盡有，是必吃的 #松山區美食餐廳 之一►►https://tinyurl.com/y5co7cqz
異國料理分別為美式經典、義式饗宴、日式雅食、南島風情、港式美饌、台式熱炒、冷盤區、甜點區、現煮區、鍋物、麵食、時令蔬菜等等，選擇十分多樣化！
這一集我們就一起來看看全台首家的『#無添加料理吃到飽餐廳』-『#御蓮齋』吧！
來看看台北信義區、台北松山區的素食餐廳：
●低碳飲食再進化-御蓮齋2.0！無添加料理的吃到飽餐廳►►https://tinyurl.com/y5co7cqz
●吃到飽的異國素食餐廳推薦-御蓮齋素食餐廳►►https://tinyurl.com/r4s2web
●台北信義區的精緻蔬食料理-卓也小屋誠品信義店►►https://tinyurl.com/yynlv49n
●Baganhood蔬食餐酒館給你截然不同的蔬食料理，一起品嘗未來肉的滋味►►https://tinyurl.com/yx7mnzjk
●微風南山唯一的素食料理！號稱香港最強的素食餐廳-心齋►►https://tinyurl.com/yxy4kh9q
●知名海底撈火鍋也有友善素食!海底撈全素鍋超方便►►https://tinyurl.com/sxhf7rg
●信義區蔬食也有宵夜蔬食美食!六張犁素食炸物滷味就來蔬密苑►►https://tinyurl.com/rcdnrkk
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跟著主廚進修去!和陳偉裕廚師一起做泰風味打拋豆末佐生菜 ft. 御蓮齋無添加吃到飽餐廳
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這次真的非常榮幸也非常的感恩, 可以受邀和御蓮齋陳偉裕廚師一起來做菜,
來和主廚學習低碳無添加料理,
也趁這次機會趕快和主廚請教一些網友們時常會問我的問題,
說真的, 我是因為這次才深入了解到甚麼是低碳無添加料理,
簡單說就是從食材的產地到餐桌上, 這段過程是可以減少排放二氧化碳的,
也或是說少吃肉, 既可達到減少二氧化碳的排放,
因為地球上的大片森林被砍筏掉為了飼養牲畜,
宰殺後需要放入冰箱, 直到運送到市集, 每一個環節都在大量的製造二氧化碳,
所以少吃肉可以減少排放二氧化碳, 可以讓地球的綠意增加, 壽命更長, 也更加環保~
前陣子環保署主張低碳飲食生活,
他是說在兼顧營養價值及環境生態的條件下, 來建立一種低碳無添加飲食的生活態度。
*另一方面, 低碳無添加料理在火侯上的控制也很重要, 不能再像傳統的大火快炒~
而無添加這點讓他們在調味料及醬料上非常把關,
御蓮齋全部使用的醬料都是非市售醬料, 而是他們親自手工製熬煮的,
舉凡辣椒醬、芝麻醬、番茄醬都是如此,
像是番茄醬就是使⽤新鮮聖女⼩番茄搭配橄欖油所熬煮出來,
市售蕃茄醬的原料是糖漿、粉、香料,
醬油及醬油膏則是與丸莊醬油直接合作, 使⽤非基改黑豆,
並以傳統古法經過半年釀造⽽成, 無任何化學添加物~
這一切的一切轉變, 從蔬食轉變成低碳無添加料理的烹調方式,
陳偉裕廚師說出真心話者轉變的過程非常辛苦,*
來一起看看影片, 聽聽陳偉裕主廚的心聲吧!
這次和陳偉裕廚師學習料理的過程中,
主廚說的這句話一直讓我覺得很有感觸,
「返璞歸真 借外在返璞歸真裡面找到 上天, 它自己本身的原食物原食材, 稍微一點烹調後, 就可以讓它本身的營養呈現出來, 吃到身體裡面才會健康, 才有正能量」
這次我不僅學到了不一樣的烹調方式低碳無添加料理,
也學到了很多人生哲學的大道理,
真的收穫滿滿的回家, 大家一定要抽空看完喔!
御蓮齋試營運優惠價：
即日起至11/5前，平日666/假日766元(均含10%服務費)
訂位連結：https://reurl.cc/MdR6ln
御蓮齋Facebook：
https://www.facebook.com/OmniAmbrosia/
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
乾豆末（非基因改造）100g，炸酥後為200g。
橄欖油 20cc
朝天椒 2g
香茅 20g
檸檬葉 2g
二沙糖 20g
醬油 20cc
醬油膏 12cc
海鹽 1g
奈米水 60cc
收汁後再加入
檸檬汁 50cc
聖女小蕃茄 40g
打拋葉 10g
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
加入社團「素食世界」👉
https://www.facebook.com/groups/qistinwong/
分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食 #無添加飲食 #全台首家無添加buffet餐廳 #全植物飲食餐廳 #Qistin日常 #陳偉裕廚師 #這次進修收穫滿滿
8/17重新營運以前的票卷這這多久以前的？ 御蓮齋-蔬食百匯吃到飽-讓 ... ... <看更多>
來到台北南京三民捷運站附近的御蓮齋，是一家台北知名的素食吃到飽餐廳，御蓮齋的前身是蓮香齋，易主後經過一些餐券風波，在新的經營者努力堅持下去 . ... <看更多>
蓮香齋吃到飽 在 [食記] 台北素食．蓮香齋，素食吃到飽no.1 - 看板SongShan - 批踢踢 ... 的推薦與評價
網誌好讀版 : https://anise.pixnet.net/blog/post/41518087
蓮香齋素食餐廳
營業電話：(02)2761-2277
營業地址：台北市松山區南京東路五段188號地下1樓之1
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00
幾個月前在旅展...看到蓮香齋的餐卷比現場便宜很多，立馬指揮朋友幫忙買一下餐券
事隔多天我都快忘了這件事情，還好朋友提醒啊～哈！
這天大家就約一約，一起到蓮香齋吃晚餐啦！
蓮香齋的裝潢華麗、菜色多得讓我們眼花撩亂，口味又不錯
立馬成為素食吃到飽餐廳在我們心中的no.1！
大家紛紛表示要再帶長輩們來吃，實在很不錯！
蓮香齋位於南京東路五段，某次洽公正好看到蓮香齋在B1...
暗暗想著一定要來吃！
這次總算是讓我如願啦，嘿嘿！
蓮香齋的價目表
周一(國定假日除外) 午、晚餐 $ 570(含服務費)
周二~周五 午餐 $ 600+10% 晚餐 $ 700+10%
周六~周日 午、晚餐 $ 700+10%
國定假日 午、晚餐 $ 700+10%
看來想省錢要禮拜一去吃唷！明顯便宜很多啊～
不過我們是買餐券去吃的，友人記不得價錢，我們也記不得
所以一人收$550意思意思，多不退少不補，好朋友就隨意啦！XD
老實說一進門我就被震攝住了
一般素食餐廳的裝潢都很平實，但蓮香齋只能用華麗氣派來形容～Q_Q
雖然場地豪華又大，但人潮也真的很不少啊～
這兩張是最後離去的時候補上的
看起來根本比五星飯店還厲害啊～
我們被安排在飲料區
但我覺得蓮香齋的飲料看起來厲害，但我真的要喝卻找不到東西喝 XDD
看起來很厲害的試管飲料，還有含酒精飲料喔～但我一種都不想喝...噗！
(對不起！是我人龜毛！)
試管飲料旁是巧克力噴泉
全程我都是喝罐裝的芬達汽水...XD
啊有啦，最後吃甜點的時候有來杯熱茶這樣～
姊姊拿的果醋跟跌倒阿姨很愛的薄荷綠茶(綠色的...好嗎？)
試管飲料對面是甜點區，看起來很厲害的樣子！
但最後幾乎沒有胃口吃它們，嘖嘖嘖～
冷菜冷盤區
壽司、素生魚片、涼麵區
居然還有熱騰騰的蒸龍...蒸著玉米、菱角、花生、玉米筍等，還有烤地瓜！
潤餅捲也是現包的喔！
生菜沙拉區有多樣堅果，看起來真是令人滿意！
還有Pizza、義大利麵等義式料理，都很好吃耶～
最吸引我的還是熱呼呼的火鍋區、還有現燙蔬菜區
咱們東方人啊，還是愛吃熱呼呼的食物！！
食物區我就差不多拍到這裡了，因為有阿姨走過來告訴我餐檯不能拍照 Q_Q
於是我大概只拍了蓮香齋菜色的1/5...可能不到？
蓮香齋的菜色真的非常非常多，被阻止了也好，不然拍完我可能就斷氣了...哈哈！
甜湯種類很多，喜愛甜湯的朋友可以喝得很盡興！
問過阿姨，餐檯不能拍...自己桌上是可以拍的！
以下就是我們四人晚上狂吃的食物囉～
接下來是吃素的友人拿的
完全看不出來他在減肥...食物堆得比山高是怎樣？=.=...
友人第四盤
戰鬥力會不會太高，看起來都是很飽的食物欸＞＜
角落有一鍋什錦蔬菜咖哩，我看到就很嗨的拿了一大碗
這個辣辣的頗好吃，裏頭有蓮藕、牛蒡、紅蘿蔔、素料等，口味做得很不錯耶～
吩咐跌倒阿姨煮了一鍋火鍋回來
滿是蔬菜的清湯主起來真好喝，這鍋大概有一半是我解決的～
還有素食的卦包真的太妙
口感跟味道吃起來有七八分像，太有意思了 XDD
其實很快就飽了，只是我們又努力了一會兒，才有以上的戰績！
我已經沒有吃甜點的胃，姊姊默默的去拿了水果，然後直呼好吃～
跌倒阿姨拿的甜點
我們四個人一起奮鬥居然還是吃不完...冏
雖然如此，姊姊還是硬要弄兩碗甜湯回來喝，嘖嘖！
蓮香齋裏頭除了哈跟達斯外，還有好幾種不一樣品牌的冰淇淋，姊姊吃得很樂！
我則是被最後端上的莓果抹茶蛋糕給吸引，這款蛋糕果然好吃！
蓮香齋是我目前吃過的素食餐廳裏...種類最豐富、環境最氣派的一家
一開始覺得700+10%這種售價好貴，但一進門後馬上覺得：物有所值啦！
只是自己的實力也很有限，要吃到不虧本是完全不口能的 XDD
我們在場的四位都同意，這真是一家好餐廳！
下次應該要帶長輩們一起來吃才是～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.85.10
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