Search
【送給大疫時代的勇氣故事，她拍藕農奪坎城大獎：生命是泥濘，必須勇往直前】
蓮藕田裡的泥巴很深很黏，當你一腳踩進去，必須一直走，不能停下來，停下來的話你就會陷下去，被泥濘一路淹到胸口。」《老鷹之手》導演賴麗君說，每當她想放棄時，就會想起藕農莊傑全告訴她的這段話。
這部耗費四年拍攝的紀錄片，前導預告片在網路上被大量轉傳，觀看次數超過20多萬，也獲得2021年5月坎城世界影展最佳紀錄片、最佳攝影及最佳女性導演獎。透過這部片，許多人才知道，餐桌上清脆潔白的蓮藕，因為脆弱，不能用鐵耙採收，是靠農民以手代耙，小心翼翼挖出…⬇️⬇️⬇️
這是一雙為愛掘土，變形如老鷹之手，這是一個為愛記錄的行動，兩位導演拍攝牛斗山蓮藕農們的深情紀錄片《老鷹之手》，榮獲今年坎城世界影展最佳紀錄片、最佳攝影及最佳女性導演三項榮耀！兩位導演拍片後也續留農村，要讓蓮藕產業再度閃亮！現在登記包場（疫情解封後放映）就送蓮藕粉，點入文內閱讀令人動容的故事！
https://www.newsmarket.com.tw/blog/153720/
【學堂筆記】Day 8 它的名字是尖瓣花
雜草其實是一個相對的概念。首先，雜草其實是一個集合名詞，水稻田常見的雜草除了稗草，還有水游草（過江龍）、水丁香、粉綠虎尾藻、尖瓣花等等，而它們之所以為雜草，只是因為生長在水稻田，不是農夫需要的。就像水稻如果長在蓮藕田，那水稻也可以被視為雜草。雖然雜草總是令農夫覺得厭煩，但換個方式想，如果把水田中的雜草變成野菜料理，會激發出什麼樣的創意菜色？
https://vocus.cc/article/608bb2c6fd8978000110ece7
台南白河區的蓮花及官田區的菱角，栽種面積和產值都居全國之冠，但今年水情嚴峻，蓮花種植面積從300公頃銳減到100多公頃，年產值有三億的蓮子和蓮藕等作物，收成大受衝擊，而官田菱角雖然播種期稍晚，但地方也不樂觀。
詳細新聞內容請見 https://news.pts.org.tw/article/516603
-
由台灣公共電視新聞部製播，提供每日正確、即時的新聞內容及多元觀點。
■ 按讚【公視新聞網FB】https://www.facebook.com/pnnpts
■ 訂閱【公視新聞網IG】https://www.instagram.com/pts.news/
■ 追蹤【公視新聞網TG】https://t.me/PTS_TW_NEWS
#公視新聞 #即時新聞
-
看更多：
■【P sharp新聞實驗室】全媒體新聞實驗，提供新一代的新聞資訊服務。 （https://newslab.pts.org.tw）
■【PNN公視新聞議題中心】聚焦台灣土地環境、勞工司法、族群及平權等重要議題。 （https://pnn.pts.org.tw）
台南白河的蓮農，一年四季幾乎都沒有閒暇的時間，夏天採完蓮子之後不是就沒事了，到了冬天反而更忙，池水放乾，就要下田挖蓮藕，然後再經過好幾道繁雜的手工，過濾，沉澱，最後才能刮出最純正的藕粉。冬日在太陽的照射下，三合院前一片白閃閃的景象就像曬雪花一樣，又被稱為曬藕雪。曬雪聽起來好像很浪漫，但是農村老化和缺工的速度，比想像中的快太多了，採收的阿公阿嬤們，年紀算一算，組成的都是資深的「千歲團」。但是老人家知足惜福，工作起來的活力，一點都不輸給年輕人。
店家資訊：
白河美鳳的蓮子蓮藕粉
電話：0910-843-882
地址：台南市白河區大竹里
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #台南 #蓮藕 #藕粉 #蓮子 #白河 #曬藕雪 #千歲團 #手工
台灣1001個故事-20210110分集大綱：
part1：【傳統古法滷熟肉 嘉義巷弄人氣沸騰 】
https://youtu.be/Q5hNc37S4Mo
part2：【一甲子手做油蔥粿 嘉義在地豐盛早餐】
https://youtu.be/a2xQKHC0cVU
part3：【冬季庭院曬藕粉 白河限定白雪美景】
https://youtu.be/GbpOx5Cb_3c
part4：【葡萄樹下吃辦桌 另類行銷農村產業】
https://youtu.be/Rkls5vEE_pg
To view this video in real HDR you need a 4K HDR TV and a device with YouTube HDR such as Chromecast Ultra.
If you are viewing this video on an SDR (normal non-HDR TV) the color and contrast may not look correct.
UHD [email protected] BT.2020(10bit) HLG
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#滷肉 #麵攤 #嘉義 #魯熟肉 #煎粿 #古早味 #六十年 #台南 #蓮藕 #藕粉 #蓮子 #曬藕雪 #稻田 #餐桌 #葡萄
高雄市湖內區海埔蓮藕田面積日漸縮減，60歲農民徐明政日前在自家蓮藕田，以高壓水柱沖挖出1支長達213公分的巨條蓮藕，比他身高還高出一大截， ... ... <看更多>
蓮是多年生挺水性的水生植物，蓮花顧名思義是蓮的花，蓮子是蓮的果實，蓮藕則是蓮的「地下莖」。胡唯昭表示，蓮是相對耐高溫的作物，產季集中在夏秋，水 ... ... <看更多>
蓮藕田 在 從蓮藕田裡長出的老鷹之手 - 聯合報 的相關結果
蓮藕農的雙手，總因為長年農務變形彎曲，如同一對老鷹的爪子。 ... 牛斗山當地一萬多人驟降到四千出頭，其中超過二成全是老年族；蓮藕田也從一百多甲 ... ... <看更多>