【熱量少50%!在家也能自己做的✨脆皮燕麥烤蛋塔】
我超愛吃肯X基的蛋塔，每次經過店門口都很想外帶一大盒回家好好享受，但卻又因為熱量實在太高而陷入天人交戰。
最近待在家裡的時間變長，終於有時間可以做低熱量的版本滿足口腹之慾，方法和材料一樣超級簡單，不論是大人想吃健康甜點還是當作小朋友的補鈣的點心都非常適合喔!
脆皮燕麥烤蛋塔
🔸食材：(可做4個)
大燕麥片80g
雞蛋 2個
赤薻醣醇 20g
鮮奶120g
🔸作法：
A.塔皮
1.將1顆雞蛋打散，加入燕麥、鮮奶20ml、赤薻醣醇 5g，攪拌均勻。
2.將燕麥裝入模具中，捏塑成杯狀。(塔模內層可圖少許油比免沾黏)
3.放入九陽多功能氣炸鍋中，選擇”空氣炸”模式。(200°C，15分鐘)
B.內餡
1.另一顆雞蛋攪拌均勻，倒入15g赤薻醣醇、鮮奶100ml，攪拌均勻。
2.將拌勻的蛋液倒入烤好的塔模中。
3.放入九陽多功能氣炸鍋中，選擇”蒸氣烤”模式。(180°C，20分鐘)
🔸熱量及三大營養素：(1個)
熱量126kcal
蛋白質6.5g 脂肪3.5g 醣類16.5g
蛋塔自己做更健康!
✔️低熱量、高纖維
外面的蛋塔之所以熱量高，關鍵在於那香脆的酥皮，自己做的蛋塔是以燕麥取代高油脂的酥皮，不但可以降低近50%的熱量，同時還可以增加平常容易攝取不足的膳食纖維。
✔️補充鈣質及蛋白質
蛋塔的內餡是以雞蛋及鮮奶調和而成，含有鈣質、維生素B群、蛋白質，可以幫助小朋友成長發育，比起一般零食更有營養價值!
✔️減糖時也能解嘴饞
赤藻糖醇的熱量極低，幾乎沒有熱量、對血糖影響也小，且在高溫下非常穩定，因此適合控制熱量、減糖者作為烘焙時之用。
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