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減少陌生接觸，自己煮最安心❤️一次採買、分批煮。
吃的「口罩」，老婆溫馨的居家防疫餐，強化家人保護力！
#蒜頭杏鮑菇燉雞湯
#橘烤香魚
#韭菜紅蘿蔔煎蛋
#蛤蠣炒絲瓜
#梅漬彩椒佐小黃瓜
健康小百科：
📍大蒜中的「蒜素」具有抗炎、抗氧化及殺菌等功效的成分，是天然的抗生素，可提升免疫力。而菇類內含多醣體，可調節免疫功能！
📍香魚有豐富的維生素E，具有很好的抗氧化功能，且富含多元不飽和脂肪酸DHA和EPA，對腦部健康很有助益。
📍紅、黃或橘色蔬菜含有大量的 β胡蘿蔔素，進入人體後會轉換成提升免疫力的重要物質。
📍小黃瓜、韭菜、絲瓜，都是富含維生素C的天然食材，具有高度抗氧化力，有助於刺激身體製造干擾素來破壞病毒，能有效調節免疫系統。
今天 #營養師的懶媽媽料理教室
要跟大家介紹有點小小麻煩的一鍋料理~黑蒜蛤蜊雞湯
雖然蒜頭加熱後，有用的成分”蒜素”就失去大部分的作用能力
但是和蛤蜊、雞肉組合後的雞湯，
其中的鮮甜滋味，真的是要吃過才知道!!
材料
雞肉切塊 半隻
蛤蜊 1斤
蒜頭、黑蒜 1把……用茶包袋先裝起來
嫩薑 1節……切片
蔥 3根……纏起來，打結
鴻喜菇 2包……切掉根部，斯開
鹽、米酒 適量
作法
1. 將蔥、薑、蒜放入鍋中，加適量水、米酒，煮滾
2. 滾水將蛤蜊燙熟後，夾起來
3. 放入雞肉，加少許鹽調味，燜煮後再加入蛤蜊、鴻喜菇食用
#加強版的我會放入黑蒜頭
發酵過的蒜頭跟蛤蜊、雞肉烹煮後，味道多了一點甘醇的風味
但若要討論功效~~~
都加熱完了，無論是原本的蒜素還是發酵過的黑蒜，
這些植化素大概也都無法作用了
但不失為一道方便、快速又美味的一鍋料理
鐵支是我的愛店❤️
疫情期間有抗疫套餐哦！
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鐵支抗疫好鍋 全民一起來抗疫!!!!
全家在防疫~也要吃吃好鍋療癒全家人一下~
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喝下這暖心養身保健湯 讓我們健康滿分💯
🤙鐵支家族關心大家的健康💞
💡鐵支小教室
✅黑蒜為天然補品大蒜發酵而成，發酵過程中不僅沒有任何添加成分，而且大幅度提高了其強身壯體的功效(提高性功能);
✅同時增強了人體免疫力以及抵抗力
✅黑蒜中的脂溶性揮髮油能顯著提高巨噬細胞的吞噬機能，有增強免疫系統的作用。
#黑蒜 #防疫 #抗疫 #全民健康 #加油 #增強免疫 #鐵支涮火鍋
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菜單內容
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【蒜頭雞湯】天涼提升免疫力，蒜味濃郁香醇順口！
天涼該吃些什麼？
感冒了怎麼辦？
簡單哥報你知！
現在天氣漸漸的轉涼
多一吃點蒜頭會比較抗寒
而且多吃蒜頭也可以增強免疫力
簡單哥今天帶來這道【蒜頭雞湯】
讓各位可以安穩的度過這個冬天！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞腿 500克
👉蒜頭 95克
👉米酒 1.5大匙
👉蔥 10克
👉鹽巴 適量
👉枸杞 7克
👉白胡椒粒 12粒
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①滾水川燙雞腿肉
②熱鍋下油，加入蒜頭炒香
③加入開水、枸杞、白胡椒粒包
④加入雞肉、米酒煮滾
⑤煮滾後關小火慢燉約10-15分鐘
⑥加入些許鹽巴調鹹度
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