鹹香涮嘴蒜酥炸蝦頭😍😍 (#歪一編)
#鳳梨蝦球 #下飯 #酥爆蝦頭 #蒜頭 #熱炒 #爆炒 #料理 #餐廳 #熱炒 #鐵板 #蝦球 #海鮮 #美食 #炸蝦 #蝦頭 #蒜酥
【影片授權】 阿紘ㄟ灶咖
【完整影片】 https://youtu.be/I4wLcAm5gCw
蒜酥炸蝦 在 快點TV Facebook 的精選貼文
同時也有37部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅阿慶師，也在其Youtube影片中提到，【蒜酥鹽酥蝦！蝦子炸2次酥度更足夠】 在「阿慶師同樂會」社團裡 常看到很多媽媽分享蝦子料理🍤 今天阿慶也來跟大家交流一下~ 這道「鹽酥蝦」香氣十足又多汁 關鍵就是油炸了兩次來提升酥度✨ 而自製蒜頭酥更是整道菜的靈魂 說多下飯有多下飯，完全不油膩！ 自己在家做絕對不輸餐廳口味喔😍 ----------...
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- 關於蒜酥炸蝦 在 餐廳級「蒜酥鹽酥蝦」，蝦子半煎炸2次香酥又多汁，蒜頭酥乾 ... 的評價
- 關於蒜酥炸蝦 在 蒜香鹹酥蝦分享這個訣竅方法教你在家利用少油量也 ... - YouTube 的評價
- 關於蒜酥炸蝦 在 餐廳級「蒜酥鹽酥蝦」，蝦子半煎炸2次香酥又多汁 ... - Facebook 的評價
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蒜酥炸蝦 在 中時新聞網 Facebook 的精選貼文
鹹香涮嘴蒜酥炸蝦頭😍😍 (#歪一編)
#鳳梨蝦球 #下飯 #酥爆蝦頭 #蒜頭 #熱炒 #爆炒 #料理 #餐廳 #熱炒 #鐵板 #蝦球 #海鮮 #美食 #炸蝦 #蝦頭 #蒜酥
【影片授權】 阿紘ㄟ灶咖
【完整影片】 https://youtu.be/I4wLcAm5gCw
蒜酥炸蝦 在 曼谷船橋 bangkok sakthi Facebook 的最讚貼文
Pranburi 在地平民海鮮推薦，自己吃不好點菜，一天點了鹹蛋花枝，一天點了蒜酥炸蝦，兩天都再加一盤炒高麗菜，也超鮮甜，超級滿意。這是我隨意路過的店，服務專業精準，價格公道，份量多，花枝150，炸蝦200，自己全嗑掉大滿足，蝦子又肥又甜不用剝超讚。反正你又不會來 Pranburi ，我白說的，Pranburi 在華欣下面半小時啦，最後有店名片。我不說了，沙瓦迪卡(娘娘語氣)
蒜酥炸蝦 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【蒜酥鹽酥蝦！蝦子炸2次酥度更足夠】
在「阿慶師同樂會」社團裡
常看到很多媽媽分享蝦子料理🍤
今天阿慶也來跟大家交流一下~
這道「鹽酥蝦」香氣十足又多汁
關鍵就是油炸了兩次來提升酥度✨
而自製蒜頭酥更是整道菜的靈魂
說多下飯有多下飯，完全不油膩！
自己在家做絕對不輸餐廳口味喔😍
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅草蝦 10隻
✅蒜頭 55g
✅青蔥 1根
✅大辣椒 半根
✅油 1碗(200cc)
調味料：
✅椒鹽粉 1小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅鹽 1/4小匙
✅糖 1/3小匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.切蒜頭碎；蝦子剪開、去腸泥備用
2.熱150度油鍋，下蒜頭中火炸1分鐘，再轉大火炸20秒，起鍋濾油製作蒜頭酥
3.熱180度油鍋，蝦子下鍋蓋鍋蓋，大火燜10-15秒再開蓋，總共炸1分鐘撈起
4.蝦子再下鍋搶酥炸第二次，30秒後即可撈起備用
5.熱鍋以中火乾炒蔥和辣椒，加入蒜頭酥、蝦子
6.下白胡椒粉、椒鹽粉、鹽、糖調味，大火拌勻即可盛盤
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#蒜頭酥
#蝦子
#草蝦
蒜酥炸蝦 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
新世界酒店及度假村父親節傾情獻禮 -【新】營爸爸
以亞洲風格專享體驗回饋溫暖父愛
父愛如山，堅如磐石。儘管這一年充滿挑戰，但父親仍以堅實的臂膀撐起一座名為“家”的城池。 2021年父親節將至，新世界酒店及度假村誠意奉上獨具亞洲風情的專屬體驗，巧妙融合經典與時尚生活方式，為賓客提供回饋深沉父愛的最佳方式。無論是悠閒假期、探索之旅、養生體驗，或是暢享定制美食，新世界品牌旗下各間酒店及度假村以愛之名，讓賓客與摯愛家人樂聚天倫，共享難忘的溫馨時光。
千禧新世界香港酒店特地準備了多款父親節佳餚及精選住宿禮遇，讓爸爸與子女於6月20日父親節置身舒適居停盡享美膳，聊表心意並同度難忘的一天。
Café East
與父親在Café East盡享豐盛的父親節自助晚餐。晚餐以「東南亞美食巡禮」為主題，炮製出一系列新加坡、馬來西亞及泰國的香辣惹味特色佳餚，冷盤包括囉惹醬蔬果沙律、金杯及泰國海鮮木瓜沙律，亦有新加坡肉骨茶、泰式椰子雞湯及冬蔭功湯等任君選擇。熱食則有星加坡叻沙、亞參辣魚、泰式燒烏頭、馬來巴東牛肉、海南雞、泰式菠蘿炒飯等，讓味蕾率先前往這些旅遊熱點，遊歷一趟風味之旅。
除了這些令人垂涎的星馬泰地道美食外，Café East還特別於父親節誠獻佳節限定菜式。推介有吞拿魚他他伴魚籽醬以及極受歡迎的亞洲美食如蒜香豆豉蒸蟠龍鱔、泰式鮮胡椒炒肉蟹及猴頭菇海螺燉竹絲雞湯等，還有精美甜點包括冰糖燉燕窩及桃膠椰奶布甸。
父親節自助晚餐將於2021年6月19及20日供應；成人每位收費為港幣698元，小童每位收費為港幣468元。
桃里
坐擁維港美景的桃里於2021年6月20日誠獻多款特色點心向父親致敬。美點包括金箔蟹皇蘆筍蝦餃皇、燕液奶皇流沙菠蘿包、洋葱鮮奶蟹肉鮮蝦春卷及蠔皇鮑魚黑毛豬叉燒包等。另有粵式美食如花雕醉乳鴿，七味金沙酥炸九肚魚及黑醋東坡肉，以及蝦籽花膠鮮蝦瑤柱炆伊府麵。甜品則有懷舊砵仔糕及香滑豆腐花等。
賓客亦可選享父親節精選晚餐，品嚐一系列道地精緻廣東菜餚。六位用及十二位用晚餐分別只需港幣4,080元及港幣9,880元。
嵯峨野
嵯峨野獻上七道菜父親節懷石晚膳套餐，每位只需港幣1,400元即可盡嚐由日籍總廚苗加昌彥師傅炮製的正宗日式美饌，包括新鮮腐皮伴海膽；燒辣味青椒伴火炙響螺；吞拿魚腩、深海池魚及牡丹蝦刺身；日式蒸蛋伴鮑魚及海蝦、燒和牛及麵豉醬燒加茂茄子、吉列松葉蟹肉及鱈場蟹肉、雜錦海鮮壽司飯，還有時令水果為豐盛的晚餐劃上圓滿句號。2021年6月20日供應。
以上價目未包含加一服務費。「嘗薈」會員更可專享75折優惠。未成為會員的饗客可於酒店網頁免費申請成為「嘗薈」會員 (https://bit.ly/3imx84N)；申請處理一般需時7個工作天。查詢或訂座，請致電+852 2313 4222。
住宿套餐
除了上述包羅萬有的用餐體驗外，酒店亦提供多個住宿優惠套餐，推介包括「春日假期住宿禮遇」及「餐飲消費額禮遇」，讓父親和子女們同度難忘假期。
春日假期住宿禮遇
廣受歡迎的春日假期住宿禮遇包括食、住連精彩優惠，讓家人輕鬆享受親子時光。優惠由每房每晚港幣1,480元起，包括Café East雙人自助早餐、自選兩位用午餐（中式、法式或西式）或晚餐（日式、法式或西式）、免費享用房內自選電影服務、餐飲八折優惠（登記入住時註冊為嘗薈餐飲會員可享餐飲75折優惠）、以及星期一至四可提早於下午1時入住及延遲退房至下午3時（視乎房間供應情況而定）等。推廣日期由即日起至2021年6月29日。
餐飲消費額禮遇
餐飲消費額禮遇每房每晚港幣1,600元起，住客將獲贈與客房房價等值的餐飲消費額，盡享美酒佳餚體驗。此優惠適用於酒店內任何餐廳、酒吧或酒廊之美食、飲品或酒類以及以上父親節餐飲優惠消費。其他禮遇還包括免費享用房內自選電影服務、免費享用房內迷你吧的無酒精飲品及小食等。推廣日期由即日起至2021年8月31日。
以上住宿優惠現正接受預訂；受條款及細則約束，詳情請參閱酒店網頁。以上所有價目須另收加一服務費。查詢或預訂，請致電+852 2313 4305或瀏覽newworldmillenniumhotel.com。
蒜酥炸蝦 在 果籽 Youtube 的最佳解答
｜韓國豬手｜北韓難民解鄉愁美食 中藥材加濃縮咖啡煮十年滷汁 凍食彈牙是正宗
提起韓國美食，傳聞有美顏功效的韓式豬手總榜上有名，真的能補充骨膠原？豬前腳比後腳好吃？冷食比熱食更滋味？在拆解種種關於豬手的迷思前，讓我們從它的歷史講起吧。
韓式豬手（Jokbal）有半世紀歷史，是韓國國民美食，也是韓國熱門街邊小食，是很受歡迎的消夜下酒菜。Jokbal這名稱出現前，韓國也有「豬手」這種食物，但現在說的Jokbal，是指用醬油製成的醬汁烹煮豬腳，煮熟後去骨切片，然後伴新鮮生菜葉、生蒜片、青椒、豆醬和發酵蝦米作為蘸料一起食用的美食。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210510/B253XHW3ZVBIRODSNCBDDHPHWA/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#韓國 #豬手 #北韓 #中藥 #美食
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
蒜酥炸蝦 在 餐廳級「蒜酥鹽酥蝦」，蝦子半煎炸2次香酥又多汁，蒜頭酥乾 ... 的推薦與評價
蒜酥 鹽酥蝦！蝦子炸2次酥度更足夠】在「阿慶師同樂會」社團裡常看到很多媽媽分享蝦子料理 今天阿慶也來跟大家交流一下~這道「鹽酥蝦」香氣十足又多汁 ... ... <看更多>
蒜酥炸蝦 在 蒜香鹹酥蝦分享這個訣竅方法教你在家利用少油量也 ... - YouTube 的推薦與評價
這次要來分享的是鹹酥蝦做法這是一道家常快炒料理菜名叫做蒜香鹹酥蝦要怎麼炒才會香辣撲鼻滋味鹹香現在告訴你食譜比例說明請看資訊說明欄喜歡我的料理 ... ... <看更多>
蒜酥炸蝦 在 [食譜] 避風塘炒大蝦(含炸蒜酥作法) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文網誌版(無音樂):
https://bbbhhh2012.pixnet.net/blog/post/182907816
避風塘炒蟹的精華，除了大隻的螃蟹外，重點就是舖滿滿的香香炸蒜酥，
炸蒜酥咬起來不但酥脆，更帶有要焦不焦的蒜香，非常令人著魔的口味。但
因為在家比較不常料理螃蟹，就用同樣炒法來做改良式的避風塘炒大蝦吧～
看起來很厲害的炸蒜酥，其實只要掌握住火侯，而且全程要顧著鍋子不時攪拌，
人人都可以得到脆脆的蒜酥喔。
這道菜超級夠味，馬上成為今天晩餐餐桌冠軍菜。
準備食材：
大蝦 10隻
蒜 1.5~2顆
蔥切小段 4根
小辣椒切末 適量 (不吃辣可省略）
太白粉(生粉)及米酒 適量
塩 適量
糖 適量
作法：
1. 蝦子開背去泥腸，去頭或者頭部剪去前半(主要是要剪掉流出黑黑汁液的
胃囊)，並剪去腳及鬚，用太白粉及塩抓洗後，以一點酒及塩醃10分鐘
2. 蒜撥皮後，將蒜瓣切細末。 起鍋中大火熱油，熱至約160~170度左右，將蒜
泥倒入去炸，其間不時攪拌
3. 炸至蒜末轉成金黃色，撈起瀝油備用，此時應該有脆脆的感覺的蒜酥了
炸好的蒜酥，攪拌起來聽聲章就是很脆的感覺了，(部落格附影片)
4. 將醃好的蝦子擦乾，拍上一點太白粉（生粉)備用
5. 同鍋將油持續以中大火熱至170~180度，炸大蝦
6. 炸到蝦子轉紅、瞉變酥脆，且香味飄出(約2~3分鐘)後即可撈出瀝油備用
7. 取另一炒鍋，大火爆香蔥段及辣椒末
8. 倒入步驟6的炸蝦及步驟3的蒜酥，並以塩及糖調味（糖只要加一點點溫和
鹹度，不要加太多），再加入1小匙步驟6炸油鍋裡剩下的炸蒜及蝦的油，一起大
火快炒，完成。
Tips:
1. 炸蒜酥時要全程盯著鍋子看，且不時攪拌，以免一下就炸黑炸焦了。
2. 炸完蒜及蝦的炸油，充滿了蒜香及蝦香，最後拌炒時加入1匙，會大大增添
香味喔。
3. 同鍋還可以再炸小卷、花枝、魚等海鮮，物盡其用，之後把炸油丟掉也不會
覺太浪費。
4. 我另外加了1大匙喜記的罐頭蟹油蒜酥增加海鮮味，推薦有來香港玩的人都
帶幾罐回家，保證不會後悔的！但如果沒有也沒關係，自己炸好的蒜酥已經好香了。
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我與我的印度愛僕Mr.R.定居香港的港台食記、食譜及烘培分享-蘇發福日記。
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