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🐟法式紙包魚🥘
懶人恩物紙包魚🤣處理時間只需5-10分鐘，炒好蔬菜就讓烤箱處理以後的事😍而且可以隨心配搭各種蔬菜，顏色豐富又營養均衡！
味道也合家嫂的口味，紙包魚結合了烤與蒸的方法，能保持食物的原汁原味，鮭魚與蔬菜的天然香味互相交流相融，簡單又好吃❤️
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一人份
三文魚 100g
小番茄 數粒
翠肉瓜 1條
蘑菇 6隻
洋蔥碎 1湯匙
蒜蓉 1湯匙
意大利香草 適量
【1】三文魚洗淨後吸乾水分，用鹽、黑胡椒調味。蔬菜切塊。
📝風味較溫和的魚如鱈魚、比目魚、鱸魚都適合！
📝也可以用蘆筍、甘筍。
【2】燒熱油鑊炒香蒜茸及洋蔥碎，再加入蘑菇及翠玉瓜略為炒軟。
【3】於牛油紙上抹少量油，將蔬菜放上牛油紙的一邊，然後放上三文魚，灑上鹽、黑椒、香草、橄欖油調味。
📝錫紙容易黏着食材，牛油紙比較好。
📝小番茄輕炒便可，否則烘烤後會太爛。加上檸檬片更清新。
【4】對折牛油紙，將包餃子般把食材包好。放入已預熱200度的烤箱烤6-10分鐘。
📝其實視乎魚柳的厚薄，我用的野生三文魚比較薄， 6分鐘已全熟。
🍲四餸飯🍚
臨近年尾忙東忙西，今日終於吾使Zoom開始放年假啦，多左少少時間可以煮餐住家飯😃聽日年廿九，希望可以再整多轉蘿蔔糕呀！😍今晚就食呢D👇🏻
✨是日菜單✨
🐥香煎雞翼
🥦XO醬鮑片炒翠玉瓜
🐠豉汁蒸倉魚
🥬蒜蓉炒生菜
🍚白飯任裝
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大家add左ME未先😆
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#簡易家常菜
#煮婦之日常
#lovekellyskitchen
#自家煮 #蛋奶素 新肉絲韓式拌飯(蘭王蛋版)🇰🇷
轉入秋冬微涼時節
吃一鍋熱辣辣嘅韓式拌飯
最適合不過😋
最近冰格多存放幾包新肉絲
收工回家可以立即煮
一撕即用
免洗免切免醃
方便到不得了👍🏻
而且新肉絲無添加色素及非基因改造
純素產品零毫克膽固醇
蛋白質豐富
熱量脂肪又低
間中瘦身吃得輕盈一點
或Green Monday來個自家素菜晚餐
亦是一個健康美味的好選擇👍🏻
今次用新肉絲做韓式拌飯🇰🇷
配一個自製簡易拌飯醬
多種配料與惹味的新肉絲
加上人氣爆燈的日本蘭王蛋🥚
做法簡單
一定能成為你餐桌上的最佳美食😋
🇰🇷新肉絲韓式拌飯
材料：(2-3人份量)
白米………………..…2杯
水…………………….適量
配料：
新肉絲…………….…1包
菠菜………………...1/4斤
甘筍(大)...............半條
鮮冬菇……………..…3隻
翠玉瓜……………….半條
雞蛋(蘭王蛋).……...1隻
芽菜………….......約4兩
白芝麻………….......適量
麻油…………….…....少許
海鹽……………...…..少許
拌飯醬材料：
韓式辣醬………....2湯匙
麻油………………..半湯匙
蒜蓉………………..半湯匙
糖……………...…….2茶匙
可樂…………………1湯匙
調味料:
生抽…………………1湯匙
老抽……………..…..1茶匙
糖……………...…..1.5茶匙
麻油…………..……..1茶匙
1️⃣洗米後，用水浸過米面約30分鐘。
2️⃣菠菜去根，水滾加入少許的鹽，汆燙菠菜，盛起。芽菜同樣放入滾水內汆燙至軟身，盛起待用。
3️⃣甘筍去皮切幼條，翠玉瓜切幼條，鮮冬菇切薄片。
4️⃣取一平底煎鑊，下油油滾，分別把甘筍條、翠玉瓜和鮮冬菇炒至軟身，加入少許的鹽及麻油調味，盛起待用。
5️⃣下油油滾，放入新肉絲和所有調味料炒勻，盛起待用。
6️⃣準備煮白飯，用中火加蓋約3分鐘，煮至水滾，用筷子輕微拌一拌勻後，再加蓋多煮2-3分鐘至煲邊有蒸氣滲出。轉小火煮約6-8分鐘，熄火後再多焗5分鐘，白飯完成。
7️⃣把炒好的新肉絲及所有配料，依據自己的喜好梅花間竹地排成一圈，灑上白芝麻。
8️⃣最後倒入生雞蛋在中間，吃的時候加入拌飯醬，與配料白飯拌勻，即成。
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