小週末愉快~
今天七年級生吃蒜泥白肉小黃瓜捲、亮點是用蛋皮捲的小花兒~🌼
#蒜泥白肉小黃瓜捲
很簡單、我用火鍋肉片燙熟待涼、小黃瓜前後蒂頭切掉、再用削皮刀橫向刨成片、用少許鹽巴醃漬幾分鐘使其軟化去除水份後再跟肉片一起捲起來像朵小花。調味我只用蒜末 醬油膏跟幾滴香油拌勻淋上。
#蛋皮捲小花兒
我用1顆蛋加一點點味淋跟鰹魚醬油調味攪拌均勻、鍋中均勻上一層油後分2次煎成薄蛋皮、我用的是煎玉子燒專用小長方型鍋、所以煎好的蛋皮直接是方型蛋皮、對折再一一畫縱刀不要切到底、預留4/1的距離。之後再捲起來就像一朵花兒了。
因為怕煎過熟會變成咖啡色、很小心翼翼的微火慢煎。完美金黃色薄蛋皮實在不太好煎,我也失敗一小部分⋯只好切成碎蛋用來拌飯,變成種美味及視覺效果。
(第一次試做、還有待改進)
多吃菜幫助消化
清燙花椰菜吃原味
搭配之前做的常備菜
鹽麴梅肉漬紅蘿蔔
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving,也在其Youtube影片中提到,爽脆的小黃瓜和肉片的簡單組合,佐以中式醬汁,就成了炎炎夏日裡的最佳選擇,既消暑又開胃! 【材料】 小黃瓜………2根 豬五花肉片………8片 米酒………1大匙 白芝麻………1小匙 辣椒粉………1小匙 【醬料調味料】: 醬油………1大匙 蒜末………1小匙 蔥末………1小匙 辣椒粉………1小匙 ★完整...
蒜泥白肉小黃瓜捲 在 美味生活HowLiving Youtube 的最讚貼文
爽脆的小黃瓜和肉片的簡單組合,佐以中式醬汁,就成了炎炎夏日裡的最佳選擇,既消暑又開胃!
【材料】
小黃瓜………2根
豬五花肉片………8片
米酒………1大匙
白芝麻………1小匙
辣椒粉………1小匙
【醬料調味料】:
醬油………1大匙
蒜末………1小匙
蔥末………1小匙
辣椒粉………1小匙
★完整食譜請至:http://bit.ly/2FI0V1A
【相關影片】
韓式涼拌馬鈴薯絲 https://youtu.be/2MdRyspIElo
玻璃罐涼麵沙拉 https://youtu.be/pqA487pGaqc
涼拌蒟蒻小黃瓜 https://youtu.be/ZPoc19boy0k
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