關於 葵 廣 牛雜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在平民小食天堂葵涌廣場，以往一直是港式小食天下，雞蛋仔、牛雜檔數不勝數，不過在3樓，一年半前卻開了間日本人開的小食店，主打一系列炸物及和式小食，日籍老闆整理自家食譜後，交予日本工場用日本食材製作，冷凍後再船運到港，於小店再炸脆翻熱，務求為香港人帶來最正宗的日本味。

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葵廣係潮流小食集中地，小店來去得快，但呢間屹立14年嘅小店，唔係賣大熱嘅章魚丸或者星球蛋糕，而係歷久不衰嘅小食—牛雜！

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葵涌廣場多平價美食，海膽手卷外，新勢力是麻辣。有家比想像中高分，開店兩個月，叫無辣不歡。專做外賣涼拌小食，主打手撕雞，可配蕎麥麵，亦可做手卷，另有蒜泥白肉青瓜卷、麻辣豬耳肚絲牛?等，很多街坊買回家加餸。共通點是辣得蠱惑，先是微辣，但後勁凌厲，愈吃愈麻痺、滴汗。即使是小辣，也不容小覤。靈魂是成都老闆娘與男友每隔兩三晚煉的紅油，用上三種辣椒、五六款香料；油溫控制得宜，再放上一整晚讓香辣味揮發，令麻辣香而不苦。外賣小店有此水準，叫人另眼相看。

無辣不歡
地址\葵芳葵涌廣場2樓2019號鋪
電話\6803 1280
營業時間\12nn-10pm


足本訪問： https://bit.ly/3l16Nse




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酸辣米線，是不少香港人喜歡的食物，最近有網民在有接近四萬名會員的香港米線關注組，表示自己曾嚐一碗有原片檸檬的米線，甚覺新奇，以為是廚房誤放，隨即引起了眾多米線迷討論，竟有不少人表示以往在太子、九龍灣、旺角的米線店或茶餐廳，也曾嚐過類似做法的米線，不過所有曾提供檸檬米線的店都已經結業，成為資深米線迷的集體回憶。

本地薑 Soul Ginger
地址：葵芳興芳路177號葵芳廣場地下18號舖
電話：9217 6226
營業時間：7:15am-10pm


足本訪問： https://bit.ly/3rmP4ho




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味之樂老闆華姐是位單親媽媽，原本做清潔工養育兩位兒女，50歲時決定「博一鋪」，與朋友合資做老闆，「我們2006年開，當時教會有個姐妹找人合作做生意，因為我們親戚都是做生意的，所以自己都想嘗試。」她眼見當時葵涌廣場無人賣牛雜，於是向相熟的牛雜師傅取經，正式開檔。




味之樂
地址：葵芳葵富路7號葵涌廣場2樓C11A號舖
電話：5666 6795
營業時間：星期一至日10:30am-10:30pm


足本訪問： https://bit.ly/3mnRXLv



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