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✨ 𝓐 𝓱𝓲𝓭𝓭𝓮𝓷 𝓰𝓮𝓶✨
週末黎到太子一間小台食日式串燒🤤
店為「隱町」 位於花園街，佢幾隱閉🤭，不過都易搵！店內座位比較少，記得提早預約💕
今日試左七款串燒，包括有汁燒雞肉蔥串、雞頸、雞尾、黑松露免治雞肉釀冬菇、白鱔、蒜香牛肉蔥卷、青葡萄豚肉卷🤤
佢哋嘅雞肉串係用雞髀肉，所以好tender😍
當中我最愛白鱔💕，質地勁彈牙有口感，配料入味，好香口美味🤤
蒜香牛肉蔥卷係選取澳洲牛肉，牛肉十分嫰滑，包住好多蔥，味道很夾👍🏻👍🏻
另外我都好鍾意佢哋嘅創意串燒：
青葡萄豚肉卷
聽落完全唔夾呢？但燒完係竟然幾好味🤣
味道係甜甜鹹鹹的，🍇好清甜
呢間小店雖然細，但係充滿咗人情味❣️
Staff們很親切有善，有選擇困難症唔使怕！
佢哋會主動推薦同埋詳細講解菜式😍
希望大家支持，同埋發掘下充滿驚喜既小店💗
隱町 (太子) @kakure__yen
太子花園街239號嘉慶苑地下C號舖 @ 隱町
【日日有食神】
我的百福廣order終於送到la~
琴晚收到email通知由ParcelForce送貨，
今早未到10am就來拍門lu。
開箱後它用紙+膠袋包住，
仍然是凍的~
應該OK gaw~
先試一下客家梅菜扣肉~
一包400g其實都唔算多，
剛好一小碟可以放入電飯煲翻熱。
另一道菜煮了煙肉豬皮炒Sugar snap peas~加左蒜片，紅葱頭和1茶匙的辣椒油，超惹味ar~
是日Y先生放工後去左Morrisons打大佬，
經過1個月的訓練，
今次連Sugar Snap Peas都買到ar!
掌聲鼓勵！
買左超超超超多野!
多到影唔哂 🙈
在比左個list他自己買唔洗再電話講的情況下，買到了：
蔬果系：
士多啤梨、藍莓、柑、香蕉、青瓜、蘆筍、Sugar Snap Peas、蘑菇、紅葱頭、大葱、蕃茄、粟米、牛油果
肉類：
全雞、豬腩肉、肉眼扒、牛尾、免治牛肉、黃油雞脾、煙肉、排骨、火腿、Pancetta、蟹柳
麵包類：
方包、牛角包、pancakes、藍莓muffin
奶類：
牛奶、cheddar cheese、soft cheese (其實我話要cream cheese但他話無貨) 、double cream、unsalted butter
其他：
果汁x2, 茄汁豆、午餐肉x2、egg noodles、baking 用朱古力、Viennetta Vanilla雪榚、Magnum Classic脆皮雪條、花生醬(Smooth) 、茄汁、garlic powder x2、Fish Fingers、Fish Fillet
暫時諗到的菜式有😌：
★偽Mrs Field's Cookies
★柚子骨
★叉燒
★牛扒
★紅酒牛尾
★肉醬意粉
★蛋撻/葡撻
★青瓜蟹柳牛油果cheese壽司卷
★炒麵
今次買唔到蛋(屋企尚有>半打) ，亦略欠一些葉類的蔬菜。
想整豉油皇炒麵送粥但他買返來的egg noodles似係乾燒伊麵個種多d bor 🙈😅
買左咁多先£91~抵唔抵呢~
仲用埋evoucher, 有九五折tim 😎
#要快d落種子種多d菜先得
#SugarSnapPeas比荷蘭豆好食好多
#有排煮要諗食邊樣先
#見到依堆材料仲有咩菜式建議呢~
#英國抗疫日常
#想食唯有自己煮
初訪位於田畔街嘅 #銅馬餐室，完全係畀佢個巨型碟頭飯拋窒咗，原來呢度上演緊挑大胃王機嘅戲碼，賽制唔嚴苛㗎；男士單人匹馬隊喺半個鐘內隊晒個14寸巨型頹飯，成功嘅話可以唔使打開銀包轉身走人，女士們仲有特權可以孖住咁挑戰添，飲品仲要免費無限任飲。冇信心勝任嘅話都不仿約多兩個friend子結伴前來，絕對夠食，最平嗰個每人夾三十零四十蚊就可以齊齊開心share，冇八個胃，組隊嚟以平常心嚟當食lunch又得喎！
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By the way，個巨型頹飯其實一啲都唔頹，重要幾好餸㗎，參考返先：
田畔雞 - 冬菇雞絲炒油麵，咖喱炒飯，香煎雞扒，西蘭花)
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珍寶豬 - 濕免治豬肉飯、乾炒肉絲面、煎蛋、三塊、豬扒西蘭花。
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嘩COW
生炒牛肉飯、乾炒牛河、香煎牛仔肉、葡式雜菜牛、牛腩，西蘭花。
銅馬餐室
#參賽者有無限免費飲品 #星期六日11點後供應 #平日挑戰前要打去 #foodinstagram #foodfoto #foto #instagramfoodie #instafoodie #macaofoodie #macaufood #instafood #foodporn #澳門 #澳門obxxob #Macao #macau
#BEDU 推出全新春日美饌 帶來清新滋味
春回大地，最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚，為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時，Corey亦利用時令當季食材入饌，重新演繹多款經典名菜，為傳統中東菜注入新意，炮製出更輕盈的新款菜餚而又同時保留豐富味道。
BEDU的一系列美味乳酪醬素來深受好評，新推出的「開心果及蒜蓉乳酪醬」（港幣55元）所用乳酪經過六個小時吊起瀝乾，口感如絲般柔滑，再加上香脆的開心果碎和杜卡調味料，並以孜然、芫茜和白芝麻調味。這款乳酪醬既可配搭富含蛋白質的菜式，也適合用烤香的自家製薄餅蘸上品嚐。
海鮮佳餚也是餐廳的人氣之選，新登場的「三文魚韃靼配酸種面包多士」（港幣145元）絕對不容錯過。Kibbeh Nayeh這款地道中東美食原本以免治牛肉製作，總廚Corey特別改用新鮮切粒三文魚，為這傳統菜式帶來別樣的風味。幼滑的魚生混入藜麥，再即席淋上鮮甜酸爽的石榴白醋紅菜頭汁。賓客可以一起動手拌勻，然後配搭紅椒粉和薄荷酸種麵包多士享用。
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此外，總廚Corey亦為深受歡迎的雞肉串燒注入新意，推出香辣美味的「哈里薩辣醬雞肉串燒配黑蒜蓉乳酪」（港幣140元）。雞腿肉沾滿哈里薩辣醬後再經鹽醃、烘焗、燒烤，面層充滿炭燒風味，內裡肉嫩多汁。以本地黑蒜製成、口感鬆軟的乳酪能中和辣味，而新鮮蒔蘿則為香濃惹味的串燒添上清新香氣。
Corey也重新演繹了經典的黎巴嫩青瓜沙律，以鮮甜誘人的番茄取代傳統食材，打造出「牛心蕃茄配腌西瓜及八⻆荳蔻醬汁」（港幣120元）。這款沙律色彩繽紛，帶有清新甜味和酸爽口感，完美展現出春日氣息。當中所用的牛心番茄經過精心挑選，完美成熟，甜中帶酸，非常可口。拌入醃西瓜、生紫洋蔥、薄荷和番茜後，再加入略帶酸味的茴香酒、八⻆荳蔻醬汁，別具風味。
中東甜品通常都比較香甜軟糯，而「棉花糖伴士多啤梨及⻄瓜蒔蘿香草」（港幣90元）則十分適合香港春季的和暖天氣。Corey將希臘乳酪和意大利軟芝士混合打起，巧妙造出充滿棉花糖香味而不帶甜膩感的甜品，然後放上酸甜的切片士多啤梨和西瓜，並以粉紅葡萄酒和蒔蘿作點綴，最後加上以火槍烤香的棉花糖，不僅賣相精美、味道更是甜蜜可口，令人一試難忘。
另一方面，BEDU亦於本月初推出了全新雞尾酒單。七款迷人特飲取材自《一千零一夜》中異想天開的阿拉伯故事，別具特色。賓客可先品嚐以燈神為靈感的「Genie Spiritz」（港幣105元），為美宴掀開序幕，其用料包括藍蝴蝶豆花茶、Beefeater氈酒、鼠尾草糖漿，以及少許prosecco意大利氣泡酒和柚子。
#CAFE #西餐 #酒吧 #中環餐廳 #美食
為向水手辛巴德致敬，調酒師將迷迭香糖漿和紅酒倒在Ballantine’s蘇格蘭威士忌和檸檬汁之上，精心製作出以紅海命名的分層雞尾酒「Red Sea」（HK $ 95）。 這款調酒最後綴以新鮮迷迭香枝和檸檬脆片，味道清新可口，與菜單上多款蘸醬和菜餚均非常相配。
BEDU
地址：# 香港 #中環 #歌賦街 40號
電郵：info@bedurestaurant.com | 網址：www.bedurestaurant.com| IG：@bedu_hk | FB：#beduhk
營業時間：星期一至日| 上午11時30分至傍晚6時
「The Mellow King」（港幣95元）靈感來自脾氣暴躁但最終被公主感化的國王，是經典特濃咖啡馬天尼的順滑變奏版，當中融合了經典意式馬天尼、雲呢拿風味Havana冧酒、鮮忌廉、烤棉花糖糖漿、咖啡和朱古力苦精，為貝都因風味饗宴畫上完美句號。
澳葡式免治肉食譜
材料：
免治豬肉 100克
免治牛肉 500克
薯仔粒 500克
雞蛋 1隻
洋葱粒 半個
蒜頭 2瓣
豉油 2湯匙
喼汁 1湯匙
糖 1茶匙
橄欖油 2湯匙
鹽 適量
黑椒 適量
胡椒粉 適量
番荽 少許
足本食譜： https://bit.ly/2Wjflzc
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呢間酒店我地係差唔多兩星期前去架喇，
並唔係依家日日確診百幾單既時候去。
呢到真係好平好抵住，不過房間就有Ｄ失修，
但呢個價錢呢個價啦~
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?Presenter:
CatGirl
?Editor:
Ken
?Backgroud Music:
Cao Vadio - Elevador
How Does It Hurt - Pastis
Jam on Easter Island - Arc De Soleil
?Music by Epidemic Sound
(http://www.epidemicsound.com)
#香港好去處 #酒店房連開放式廚房 #Donki
