【#秋冬必嚐的新北萬里蟹】# 環島食材賞
接下來,我們從新北市的山線走向海線。
新北市擁有綿延的海岸線,從西到東,面臨台灣海峽、東海到太平洋,著名的漁人碼頭、白沙灣、富貴角燈塔、野柳地質公園等是大家常去的旅遊景點,而沿岸的龜吼漁港更是每年秋冬為了大啖萬里蟹的必訪之地。
出生於萬里捕蟹世家的蔡船長,有著二十幾年的捕蟹、賣蟹經驗,從一開始的路邊賣蟹,到現在在秋季北海岸最熱鬧的人氣龜吼漁港擁有家的攤位。蔡船長以近海捕撈維生,當天出海當天進港,近海的萬里蟹,因為身在淺海,鹽度較低肉質更加甜美,即便捕撈數量比不上外海捕蟹的漁船,但能將最新鮮的螃蟹送到客人手中蔡船長就心滿意足了!
每年九到十二月正是萬里蟹肥美之時,這時候蟹肉特別飽滿細嫩、蟹膏蟹黃濃郁鮮甜,三點蟹、花蟹、石蟳這三種萬里蟹都各擁愛好者,•三點蟹殼薄肉嫩、花蟹肉多鮮甜、石蟳肉結實蟹味濃。
無毒農獨家與龜吼漁港船家配合,週週出港捕撈,一進港即馬上卸貨分規,在24小時內冷凍宅配到府。在家即可品嚐到三種新鮮美味的萬里蟹!
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【三大人氣萬里蟹,到底哪種最好吃?】
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天氣越冷,萬里蟹越肥美飽滿!許多沒有吃過萬里蟹的農粉,常常私訊我們詢問該選哪款萬里蟹比較好?每種蟹口感差在哪裡?
本月我們特別推出「綜合萬里蟹」,內含三款人氣萬里蟹:三點蟹、花蟹和石蟳,讓你不必煩惱該吃哪種,一箱購足三款蟹,直接宅配到你家,讓沒吃過或是蟹控們一次滿足,細細品嚐它們美味的差異!
達人推薦三款螃蟹料理方式 #廚娘必備
▍萬里人氣最高的 #三點蟹,蟹肉細緻鮮甜,因為蟹殼薄軟,料理容易入味,適合拌炒!
▍有著「貴婦級海蟹」之稱的 #花蟹,蟹肉結實飽滿,除了清蒸,也很適合搭配蛋的料理。
▍#石蟳 是三款內殼最厚的一種,有著最濃郁的蟹味,非常適合石蟳火鍋、煮蟳粥唷!
無毒農萬里蟹三大保證:
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