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#萊陽桃酥 這是一家在台北的老店，也是因為老媽愛吃這一家的 #饊子 ，所以如果有上去台北的時候，就會順道跑來買囉!
是說原本店面老老舊舊，現在換新店面感覺好太多，但東西一樣很多樣，還是習慣直接跟老闆娘說XD
很吃每個人的口感，以我家來說，饊子是最愛的其中一個，酥酥脆脆的，當零嘴吃就不錯，當然也可以拌在粥內，就像油條一樣的做法，也不錯吃；至於桃酥部分，乾了點，建議搭配查或飲料，再加上一台電視，這下午時間就很輕鬆愜意囉!
萊陽桃酥
地址: 台北市中正區羅斯福路三段90號
電話: 02 2368 8593
營業時間: 9:30–21:30
#沙拉麵 #台北美食 #公館美食 #羅斯福路美食
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🌸食譜：
這個甜點就真的簡單了，沒騙你，一定要試試～
古早味桃酥真的是非常簡單易上手的古早味點心，不需繁瑣的步驟，只要將所有食材切拌均勻，送入烤箱烘烤，就是好吃又酥香脆的古早味點心 。
⏰重點提醒：切拌按壓的手法或機器瞬切，不要同方向攪拌就對了！這是餅乾酥脆的關鍵～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/GdAxLG
📌影片小撇步
1.沒有低筋麵粉就用中筋，低筋最酥脆。
2.油脂可以用各種可以耐高溫烘烤的油脂，植物油最推薦冷壓酪梨油發煙點可高達攝氏250度，也沒有特殊氣味。無水奶油也可以，甚至傳統會直接用豬油 或是使用無鹽奶油 ，不過用奶油類口味會偏西點餅乾。
👩🏻🍳 食材 Recipes
低筋麵粉250克
全蛋液35克
油脂類140克
細砂糖90克
無鋁泡打粉3.5克
小蘇打粉1.5克
鹽1.5克
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #古早味桃酥 #桃酥 #核桃酥
