Happy birthday to sis🥰
羅西尼牛排💰1180
經典起司肉醬大水管麵💰380
經典法式焦糖烤布丁💰130
勃根地蒜味烤田螺💰280
主廚套餐💰399
防疫期間我每天下班行程就是滑手機,雖然看起來很像很頹廢,不過無意滑到了疫情升溫前剛開幕的傳統法式小餐館loulou也算是小有收穫。這陣子等到疫情緩和時,邀約生日的姐姐和小夥伴們一同享用。這次預定平日傍晚,到了現場,桌與桌之間隔的有些距離,撇除防疫安全外,在這樣的空間跟環境下,坐起來真的是意外的有些愜意呢。好的,接下來到了我的美食分享之旅,就請大家好好觀賞啦( ´▽`)
#主廚套餐
🌕🌕🌕🌗🌑
目前疫情期間,店家低消規定每人一份套餐,所以每個人都點了一份主廚套餐。這裡的主廚套餐為全天候供應,有:餐前麵包、沙拉、前菜、湯品跟甜點,以399價格來說感覺很划算~
#法國長棍 配奶油
🌕🌕🌕🌕🌕
外酥內軟的法國長棍真的是好吃死了,光嚼麵包在嘴裡,就能十足感受到它的香氣,可惜只有小小一塊啊。講個題外話,以前我總覺得如果主菜是衣服,那餐前麵包就是頭髮,主菜跟衣服一樣,可以透過其他配件來加強本體,但麵包味覺感官,就跟頭髮的視覺感官一樣直接,頭髮一看就知道是不是太油太乾,而麵包ㄧ吃就知道好不好吃。
#魚子醬小鬆餅
🌕🌕🌕🌕🌑
開胃菜的組成是:底層的小鬆餅,配上中層的酸奶醬,最後用蝦夷蔥和魚子醬點綴上層,整體味道鹹中帶一點酸甜的口感,對於擔任開胃菜一角,不管是味覺跟視覺,都有畫龍點睛之感,如果能再給我一個你是484更好~
#尼斯沙拉
🌕🌕🌕🌑🌑
沙拉的配料蠻豐富的,有水煮蛋、油漬鮪魚、四季豆、生菜。整體來說味道方面除了清爽外,沒有驚艷感記憶點也不高,但作為加強飽足感的食物還是很襯頭的。
#法式經典洋蔥湯
🌕🌕🌖🌑🌑
雖然是洋蔥湯,但洋蔥的香氣和甜味明顯不夠啊!整體來說,一開始會覺得配焗起司一起喝還不錯,但到後面會有越喝越渴的跡象,也是俗稱的死鹹感,aka小夥伴們也覺得太鹹。
#酥皮玉米濃湯
🌕🌕🌕🌕🌗
這碗玉米濃湯除了奶香一級棒,散在湯裡的玉米,甜味也恰到好處,喝起來十分順口,把上層的現烤酥皮加進湯裡,湯的味道會瞬間加上神來一筆的烤氣,雖然真的是肥滋滋的油,但喝起來卻不會膩,可以說是雙重享受耶,另外被浸泡在湯汁裡的酥皮,吸收了玉米濃湯的湯汁後,那軟軟的口感,像在吃布丁麵包,真的是一級棒。所以說話說有人跟我一樣,喜歡把酥皮加到玉米濃湯裡頭的嗎(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#勃根地蒜味烤田螺 (非套餐)
🌕🌕🌕🌗🌑
烤田螺一份有五顆,在上菜時店員會拿上田螺夾到桌邊,讓餐者方便分食,而回到食物本身,烤田螺的口感除了很Q彈又保持者著剛好的脆度,味道方面田螺的濃郁蒜味蓋滿了整個鼻腔,是男子漢的味蕾,整體吃下來很涮嘴,總而言之推薦給喜歡蒜味的孩子。
#羅西尼牛排
🌕🌕🌕🌗🌑
跟大家科普羅西尼牛排的歷史,故事是這樣的,在很久很久以前知名音樂家羅西尼,因為半夜睡不著覺,把冰箱裡的鵝肝牛排之類的奢華食物加起來當成宵夜,從此這宵夜就變成家喻戶曉的傳統法式料理。好了再次回到正題,Lou Lou的羅西尼基底鋪上了黑松露醬汁,然後再將薯泥、菲力牛排跟鴨肝逐一放上。首先我要告白一下盤中的薯泥,綿密到不行的它,帶有一放到嘴裡就化開的口感,非常討喜。而主角的菲力牛排熟度剛好,吃起來軟嫩中保有彈性,比較失望的是最上層的鴨肝濃郁度不足,吃下去後沒有那種濃郁回肝的幸福氣味。整體來說羅西尼表現度沒有我期待中的高,要說羅西尼牛排,beape在我心中還是對更勝10籌(*¯︶¯*)
#經典起司肉醬大水管麵
🌕🌕🌕🌕🌕
經典起司肉醬醬汁用番茄作為醬汁核心,其中加入細緻的碎肉、起司作為提升口感和香氣層次的來源,搭配Q彈帶有小麥味的大水管麵,真滴一級棒,涮嘴程度是就算我是個小鳥胃,撐到爆我也要把它全部吃光光,因為哇ㄞ哩,我喜歡這個水管麵呀!!
#香草冰淇淋
🌕🌕🌕🌕🌑
這裡的冰淇淋吃起來有種雪酪的感覺,清爽的味道配上上層淋上的焦糖不甜不膩,真滴是飯後的神來一筆,滿足感up~
#經典法式焦糖烤布丁(甜點加價升級)
🌕🌕🌕🌕🌕
主角外滑內軟的布丁,口感方面滑順度大於綿密感,配上焦糖一起入口,竟然是強烈濃郁的焦糖焦苦味作為前鋒衝到口腔,最後才以淡淡的烤回甘收尾,整體來說是個有特別風格的大人味甜點,我覺得在外面吃不太到,所以強烈建議大家一點來吃吃!
#總評
🌕🌕🌕🌖🌑
雖然原本最期待的不如預期驚艷,但其他的餐點有補足部分的失望,下次有聚餐會先將口袋名單看一遍,如果沒有想去的,這裡應該才是第二順位~這是什麼渣女言論哈哈哈。環境方面,這裡的復古裝潢十分吸睛,而且位子坐起來很舒適,另外服務方面也很不錯,店員看到我想拍照,還主動過來協助移動盤子,整體來說這裡推薦給極度熱愛有儀式感、喜歡氣氛的人,也推薦要聚會的姐妹,或正在熱戀要約會的小情侶們。好啦這次的分享就到這結束,喜歡的人就趕緊追蹤我吧,我們下篇見(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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📍Loulou dining express
🏠台北市仁愛路四段345巷2弄15號
🚇信義安和
💳現金/信用卡
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅Wecook123 料理123,也在其Youtube影片中提到,在家煎牛排也能簡單掌握熟度 做出法式餐廳級的美味😋 而且先把奶油塗抹在牛排上 煎的時候不用另外再加油 還能降低油煙 完整食譜:https://pse.is/3jfsbs ---------------------- 即時follow料理123 馬上訂閱按讚加追蹤❤ 🍴Youtube頻道:h...
菲力牛排熟度 在 涵涵愛吃鬼 Facebook 的精選貼文
#西提牛排
西提全新的外帶菜單6/18新上市隔天直接外帶回家吃🤩來店自取消費滿$599折100元!
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🥗凱撒雞米花鮮蔬沙拉 150
🥗煙燻鴨腿捲沙拉 150
沙拉都會附上凱薩醬~雞米花外帶後還是酥脆的不會有油膩的感覺還不錯👌🏻鴨腿捲的煙燻香味濃郁 主食前配沙拉超讚!
🥩燉烤牛排口袋餅 218
一份有2個口袋餅 裡頭包進滿滿的蔬菜還有燉烤牛排 牛肉🐂超多超嫩 個人覺得蔬菜很加分 讓整個口袋餅吃起來很清爽 而且意外的很有飽足感😳
🥩肩胛菲力牛排美式餐盒 358
美式餐盒可以選擇蒜香奶油貝果🥯跟經典米飯
貝果有碳烤過香氣十足!外皮有酥建議拿到要趕快吃 冷掉之後吃起來韌韌的 口感會沒那麼好~菲力牛排熟度大約7分熟 粉色的肉質很軟嫩好吃欸!
熱血派對拼盤 288
拼盤裡有洋蔥圈、起司蝦球、可樂餅、帶骨德式香腸 我最喜歡 #可樂餅 馬鈴薯泥非常綿密且柔軟 德國香腸也很意外的脆口Q彈 另外兩款吃起來就比較油膩一些 兩個人一起分享很剛好!
(任選一品+$60任選兩品+$110任選三品$150)
杏鮑菇南瓜濃湯/布蕾香紅奶茶
推薦大家可以點南瓜濃湯!南瓜味非常香濃 濃湯的口感很綿密滑順 超大一杯😳布蕾香紅奶茶現在有活動 只要下單/訂餐時說通關密語「袋走西提 宅也開心」就送一杯~
來店自取2客經典套餐加購保溫袋只要$199!
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🔎#涵涵ㄔ台中 #涵涵ㄔ正餐
#涵涵宅在家 #涵涵ㄔ牛排 #涵涵推👍🏻
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📍全台西提牛排
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菲力牛排熟度 在 萊呷好料 Facebook 的最讚貼文
#萊呷好料 台中|牛室炙燒牛排beef house
藍色系為主色的碩大招牌,超級吸睛,每次經過都高朋滿座,終於有機會來吃啦,寬敞無比的用餐空間,即便四人坐滿,也十分寬裕。自助吧有著各式的餐點可以享用,每一類型的餐點種類都相當多,真是快選擇困難症發作了。眾多餐點中,最特別的莫過於披薩了,口味很多,其中珍珠奶茶口味的還原度不錯,很推薦一定要嚐嚐看。同時店家還提供了白飯,可以搭配牛肉肉燥或是咖哩,完全不用擔心飽足感問題。飲品的選擇冷熱飲共多達10種以上,飯後好朋友冰淇淋,當然也沒有缺席,共有5種可以選擇。
#雙囍套餐 $1299
這次品嚐的套餐是雙人餐,主餐是牛小排搭配菲力牛排,熟度建議是五分,兩種肉品在五分的熟度下,品嚐起來都保有肉質的鮮嫩多汁,佐料則是三種可以供選擇,不過最美味的當然還是沾少許的玫瑰鹽。
套餐同時可以選擇海鮮套餐,真是海陸雙美味一次滿足。每份排餐也含有一塊炙燒石,如果覺得熟度不夠,可以再稍微炙燒熟一點再享用。套餐飲品則是大推可熊熊奶茶,超可愛的紅茶熊熊,看起來十分討喜,這一杯同時也是屬於茶味較濃的奶茶,喜歡淡一點的則是推薦鮮奶茶。
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用餐時間:90分鐘
服務費:10%
低消:一份排餐/人
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地址:台中市南屯區大墩路689號
營業時間:11:00~22:30
電話:04-2320-2230
#牛室炙燒牛排 #牛室 #炙燒牛排 #牛排 #海鮮 #蝦 #小卷 #披薩 #沙拉 #冰淇淋 #牛肉 #大墩路 #台中南屯美食 #台中牛排 #台中美食 #台中 #波波發胖 #popyummy #popyummy台中 #popyummy_mag #popdaily #yummyday #yummyfood #yummyday台中 #wowforfood #taichungfood #taichung #taiwan @ 牛室炙燒牛排 BEEF HOUSE 台中大墩店
菲力牛排熟度 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最讚貼文
在家煎牛排也能簡單掌握熟度
做出法式餐廳級的美味😋
而且先把奶油塗抹在牛排上
煎的時候不用另外再加油
還能降低油煙
完整食譜:https://pse.is/3jfsbs
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#牛排#熟度#好家在我在家
菲力牛排熟度 在 有口福 Youtube 的精選貼文
用整條牛菲力和大量蘑菇自製的 - 頂級威靈頓牛排披薩
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https://bit.ly/2vCwfMy
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份量:8 人份
準備時間:60 分鐘
烘烤時間:25 分鐘
難易度:困難
所需材料:
披薩麵團部份:
1 kg 麵粉
100 g 硬粒小麥粉
3 g 乾酵母
3 湯匙油
1 湯匙糖
1.5 茶匙鹽
650 ml 水
邊緣部份:
100 g 煙燻火腿
1 kg 蘑菇
2 瓣大蒜
油
2 塊牛菲力,共約3-4公斤
鹽 & 黑胡椒
1 把香菜,切末
3 湯匙迷迭香,切碎
3 湯匙百里香,切碎
4 湯匙黃芥末醬
蛋黃液
100 g 起士絲
披薩餡料部份:
5 湯匙番茄醬
50 g 起士
200 g 肉丸子
100 g 牛柳
4 片培根
1 小株迷迭香
作法:
1. 將披薩麵團的所有食材放入一個大碗中,最後加入水。然後用裝著麵團鉤的攪拌器,或手將揉成光滑的麵團。將麵團放在溫暖的地方發酵60分鐘。
2. 等待發酵同時來準備其他食材:將蘑菇切碎後,與整瓣大蒜一起用油炒熟,然後讓它們冷卻。
3. 將兩塊牛菲力放在加了油的熱鍋中煎,並加入鹽和黑胡椒粉調味。然後在周圍裹上切碎的香草。
4. 準備其他的配料如:煎肉丸子、牛柳和培根。
5. 將披薩麵團桿直徑約成 60 cm的圓形,在離邊緣10 cm的地方鋪上一圈煙燻火腿。
6. 將冷卻的蘑菇鋪在煙燻火腿上,將牛菲力在蘑菇上面,再淋上黃芥末醬。
7. 用打散的蛋黃液,刷在披薩麵皮空白的邊緣。然後將披薩麵皮從外向內包起來,以將蘑菇、牛菲力等隱藏在邊緣。然後在披薩中間抺上番茄醬、撒上起司絲、放上肉丸子、牛柳、培根和迷迭香。並在披薩邊緣上撒上足夠的起司絲。然後放入上下火250°C的烤箱烤25分鐘,直到呈現金黃色。
說到速食:漢堡和披薩也可以很美味地結合在一起。 這裡我們要示範披薩和起司漢堡的結合:https://youtu.be/k1WBXoEYG2U
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菲力牛排熟度 在 安九聊天室 Youtube 的精選貼文
超狂牛肉湯喝到飽 比臉大超厚切平價牛排 🤤
來北投玩順便吃吃
♡義式香草雞腿排 $190
加點小羔羊一支 $129
♡安格斯菲力8oz $380
♡檸香厚切鮭魚 16oz $340
♡美國頂級肋眼 12oz $490
♡水果奶酪 $60
🆓無限享用自主吧:羅宋牛肉湯、玉米濃湯、法棍烤麵包、氣泡飲、茶飲、咖啡、霜淇淋)
安九推薦必吃:鮭魚、肋眼、牛肉湯、法棍麵包
點完餐等待熱騰騰的排餐上桌前
就已被羅宋湯中滿滿的牛肉驚艷
老闆也太大方了吧😍肉塊很好吃
茶飲的品相也很多從冷的氣泡飲
到熱咖啡抹茶牛奶或花茶很齊全
法棍麵包也特別有嚼勁是我的愛
單品排餐價格從$190起至$490
牛羊豬雞魚通通有滿足各種需求
安九最愛回味無窮的是肋眼牛排
比臉大而每口咬下肉汁噴發又香
還有超厚切膠質飽滿的厚切鮭魚
而最便宜的雞腿排表現也很優秀
香草味剛剛好肉質也算多汁彈嫩
安格斯菲利比較推平常就喜歡
吃肥料的老饕主體以瘦肉為主
建議點五分熟,整體比較偏酸
每一種肉類的熟度都可以參考菜單
不怕生的朋友牛肉建議可點5分熟
每一個排餐都可以加點主餐做雙拼
想吃點心的也可在此點派克雞排的炸物
或在飯後來個原味或水果醬口味的奶酪
這次安九是帶爸爸媽媽來吃
一家人吃的很開心滿意😋
快列入口袋清單吧🧾
傑克牛排 @jack4766_
🚇石牌站站出口步行4分鐘
🏠台北市北投區裕民一路29號
📞0966 028 178
🕦11:30–23:00
💸未點排餐酌收共餐費$49即可享用自助吧
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