關於 華記 太太 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

『721鄧懷琛冤案上訴記者會』會後報告

8月10日承蒙多個媒體，包括TVB、Now、東方、明報、立場、獨立媒體、Face media、THHK.....等蒞臨報導，記招得以順利進行。出席者包括鄧懷琛太太、李璧而、朱珮嘉、 鄧德成、kate姐、Annie、華記、玻璃朱及一眾支持者。會上交待上訴理據及進展，並宣報721平反冤案聯盟的行動，冀各界正義之士積極參與支持。活動詳情如下：

1. 8/8-15/8，進行全球網上聯署，截至10/8早上，支持721平反冤案聯署人數為32 415

網上聯署將於15/8，晚上11:55截止，聯署連結如下:
https://forms.gle/SQyNA8Y8DzziEvks8

2. 13/8-15/8，1100-2000將在元朗九個地點設立簽名街站，包括：千色店對面空地、大棠小巴站、大馬路太子鐘錶前空地、大橋街市、元朗廣場、又新街小巴站前空地、元朗西鐵站G出口下面空地、元朗世宙旁朗晴邨外空地、朗屏西鐵站B出口行人天橋

3. 16/8向"投訴法官行為諮詢委員會"主席張舉能終審法院首席法官遞交首宗投訴

特別鳴謝721平反冤案聯盟成員：

✨法律界:
何君堯律師、陳振威大律師

✨個人支持：
✨蔡素玉（全國人大代表）
✨顏寶鈴（全國人大代表）

✨團體支持成員：
荃灣青衣鄉事委員會副主席鄧育財
元朗六鄉居民
元朗惠民社鄉村義工
荃灣海壩村
元朗水頭村《海茹假日農場》
元朗圍仔村
香江風雲義工隊
德愛誠慈善團體

✨自媒體:
新潮民、華記、鄧德成、李凱瑚（Kate姐）、呂志華、空姐牛肉飯（Annie)、石房友（Man 哥）、藍雪宝（正義姐）、馬池、林倫理

全力支持被迫保護家園村民！人不犯我，我不犯人﹗保衛家園，驅趕黑衣暴徒屬自衛，重判實屬不公！天怒人怨，誓求平反！

https://youtu.be/qD1okIe_SSA

《走過這段路，並非理所當然》

過去兩個月，我們曾經恐慌疫苗短缺，彼此爭奪，權勢者匡列自己人先打⋯⋯直到日本捐贈、美國捐贈、特別是三大慈善機構終於獲准捐贈，我們才從人性的污濁泥淖中，爬了出來。

過去兩個月，中央與地方權鬥，北農、環南市場群聚感染，人們想到的是嗆聲和搶麥克風。

但這兩個月，我們可以慢慢走出來，並非靠著這些噪音。

公衞專家學者要求普篩，經過一年爭執，最好的專家被政府孤立，近期終於同意了。

北農爆發群聚感染，最危險時默默走入病毒區域，進行核酸檢測的是台北榮總團隊。那是一個週末，由副院長陳威明帶隊，他們犧牲假期，大熱天之下，包得像棕子，全副武裝。

走進市場前，拿起一個小小的運動飲料，即傳照片給我，表示「感恩」。這是多麼偉大的情操，又多麼謙虛的人格。（圖一）我受之有愧。

過去兩個月，北榮團隊冒險深入多個病毒區，沒有人搶麥克風。沒有人宣揚自己的功積。

過去兩個月，公衞專家及若干台灣僅存的知識份子，選擇勇敢對抗威權。

過去兩個月，以霸氣知名的大企業家吞下所有的不合理，掏出可以炒五十棟豪宅的資金，盼求全政府支持，只為完成救人的使命。那背後是多麼強的大愛與意志。

過去兩個月，在台灣最痛且最恐慌的兩個月，他們共同圖繪了另一個台灣，人性自私恐慌的另一面台灣。

於是我們共同目睹搶奪疫苗、不承認政策錯誤的無情領導、網軍攻擊迫害言論自由尤其科學專業的現象，⋯⋯終究，那只是台灣一時籠罩的烏雲。

烏雲密佈，終有散盡之時。

以下是：也算高齡了，但仍駐守北榮專責醫院副院長高壽延，傳來他的專責醫院駐守日記：分享他點點滴滴的日記，讓人們知道，我們大多數的人，可以一一度過危機，因為這塊土地上仍有許多奉獻者。

* 6/29 週二

全國54例 台北 20例

B107 12/30 剛到108 趁大夥交完班空檔和護理長哈啦了些言不及義話題，才驚覺自己沒有戴N95，可能是因為108是口外病房，多年來慣了、潛意識裡在108䕶理站心情會比較放鬆。

趕緊換上N95和明主任繼續今日行程。離開108時看到牆上快20年前的心血，不勝唏噓。

看看思源7～11F專責病房、應是回不去原狀了，未來五官科(Eye、ENT、OS)專科病房何去何從，在原先Cov疫情前的全院病房空間配置規劃中、並無此節，看來勢須再作調整。

今天多了一位由T031轉入疑似其它病毒感染重症患者，1天內肺變白 、30多歲 heavy smoker，二採陰，狀況不佳、原因仍待查。每天吞吐吸納的肺、平日真要善待它！

B097 CU 7/17、 分子雖愈來愈小，今天97卻特別熱鬧，不巧的是少掉的數字不是轉輕症，而是CPR後往生。

另一位急送思源OR負壓手術室氣切，平日慣例是由OR派人接，Cov現況特殊，而是由三位醫師護理師全套披掛親自由9F送至思源3F手術室。

為了坐那一部電梯(應該是坐3號)和找人先來控管電梯問題，大概略事折騰了一下。原則上、常規性工作如一，碰上了特殊狀況時，才知問題何在。

簡言之、平常有Cov病人要轉上來的時候都會預先通知，所以事先安排專人控管特定電梯、不是問題，但是緊急要往下運送的時候，才出現狀況。

一個患者就是如此，可見平日做消防的演練更是重要，小狀況定要當場解決。

笑咪咪的婉明副護理長不忘我們離去前説，昨晚大夜熱爆了，但不知原因為何。
97CU是電動門、遇上隨病患移送後面的消毒外包人員，還真拿他沒辦法，電動門有兩個開法，一種是使用按鈕、一種是使用暴力。他選了後者、自己推開門出去😄。

B098 13/36 正巧 軾旋護理師已換好裝入艙，提水壺入房給病人房間裡倒水，倒完後要把空壷拿到門口，由另一位外面護理師把艙外的水壺裡的水在門口倒入內艙水壼裡，我不是在繞口令、S O P就是這樣！

B087 17/34 目前維持一人一間其實比較好照顧，也是因為居隔檢疫的關係。每天都有意外！

預定7月4日解隔的15位中又出現一位陰轉陽，確診後只得轉107，可見得在專責病房不要小看檢疫病人，Cov說變臉就變臉，一定要以同規格標準的重裝備伺候、才能保證萬無一失。

B077 12/22
佩瑩副護理長很慎重介紹現況後，看到兩位專責住院醫師在護理站，問了他們、再兩天他們也要＂解隔＂了。

值完後，回到原單位。

B078 8/22 張婉筠副護理長提到，一大早送走了一位病患。

難怪前兩天聽住院醫師説光接新病人就蠻辛苦的；78就等同是急診重症的後送單位，其實照護工作的確並不輕鬆。

並非Cov確診就比較難照顧，像78的肺炎+高齡+重病，光收了8位就夠嗆了，另一方面照護時身上穿戴的的也是差不多一樣。一位中年患者猛咳又有心肌炎，挺麻煩的。反而是肺部呼吸道症狀重的病人，病況不好時，需10分鐘才能換了衣服進去抽啖。

RCU 6/18 今天也走了一位NonCov。護理長穿著便服月底拿來加班，要完成一些文書作業，真辛苦。改裝後的新CU、進來易走，臨離去時、因為要轉個彎，突然找不到門在哪裡。

巧遇眼科理長、暫時調去支援精神科，好給別的護理長年中休個假，聽起來，左臂做做復健針灸𢓭好多了。可喜可賀！

* 6/30 週三
防疫日記

晨防疫會：
院長表示疫情趨緩個案減少、改善疫苗殘劑注射流程、協助北市府北農篩檢。

討論事項：
～常規麻醉支援專責插管；一般專責插管先送重症，麻醉支援144、031、CVSB 防護完整。
如何擴大至所有專責病房與緊急插管檢討。

院長總結：
1、馬副、侯副院長主持，共同與麻醉及相關部門研商訂出SOP於專責病房插管妥適流程，協助麻醉進行迅速安全之病患插管。
2、疫苗有效率服務、非常感謝家醫等相關部門。
3、北市北農篩檢由威明副院長帶隊、7月1日前往。
4、行政部門加強紙本公文一＞電子公文比率。

＊下班前馬副院長表示已完成麻醉插管協調任務，制定SOP規範＊

2PM全國55例 北市20例

專責病房日記：

下班離峰時段到思源專責，小夜入艙、白班離開了、護理站冷清許多，倒是多處見到月底交班中的住院醫師。

叮嚀他們最佳的防疫，要靠自己做好防護SOP。

B107 10/30 僅7臥床了，工作是專責護理師全了、但還是要年輕有力氣點的護理師去作翻身比較合適。

記得清潔大隊求才、不就是考背沙包跑50米嗎?💪😆⋯⋯不好笑。

CVSB 4/6
4位醫護同處理一位葉克膜患者。

B097 7/17
出到剩7位，副護表示、這些多bed ridden..。😞

B098 12/36、 看來每個病房都比昨天更少了，對國家疫情真是好事，但每個病房剩下的多是＂重裝特種部隊＂病患，頑強抵抗，挑戰！

B087 17/34、交班中的住院醫師也提到長照這批、能解隔前、快要再做一次PCR，希望事不過三，前面出現兩個陽性的、故事就到此為止，則甚幸。

B077 12/22
護理長打趣、我不到她不下班。

小弟強烈虛榮心油然而生，奉上雞肉照一張供覽閲。看到病房休息室裡一大堆善心人士當日捐贈的高卡飲用食品，疫情结束，姐妹們的BMl🤨⋯⋯不胖死才怪。

B078 6/22
幾位二採陰的胸腔重症轉出，回到CM加強照護、勉強鬆口氣，但見護理長一人還沒下班在電腦前整理月底的報表。

* 7/1 週四

～有月/有日／幸無年～

～最近NBA東西區決賽、太難看了，每隊5個人在場上鬥牛，全是單打～

～北榮戰疫、今天威明副軍團出征北農愈來愈精彩～

全國＜50、北市20

T031、 外艙5、負壓2
裡外多插管重症，外艙並無生理監視器，差不多CU患者的病情、多是高齡重症、然照顧確是不方便。

B107 10/ 30 此時不大變動的分子，代表的住院中病患的高齡與難癒，即便解隔，也是全身系統性問題多。就須時日消化，希望不是消失。

CVSB 3/6 護理人員在CU中工作負荷量原本很大，尤其是護理長眼看著處理葉克膜患者問題時、臨時需要更多人手，在專責小規模的CU裡真會捉襟見肘，那護理長承擔的壓力就更多了。

能前去多聽聽、也當作是一個讓她們釋放壓力的出口。

B097 7/17 97CU也是如此，摩術數字停在7，多是極高齡；好多時候副護理長也是要披掛上陣、協助翻身、照護、諸般雜務，擔任救火隊，婉明副護理長依舊笑容可趜如是説。

B098 12/36 護理長也表示、未來病人太少的病房，會依疫情趨緩的現象作整併，這應該也是免不了的。

阿長來自B118、也相當關心未來思源11F的何去何從。117/118這兩個單人房病室過去曾經在已走入歷史的時代、經歷許多風華。

記得自己還是住院醫師時，偶爾就會見到大批大直七海官邸的衞隊人員出現在此。主治醫師時奉命來給已彌留的老夫人拔搖搖欲墜的牙齒，還沒到牙就不見了、引起家屬和醫護一陣恐慌，最後發現是藏在舌下。

B087 18/34、7月4日就是這15位長照老人家再篩檢的日子，前兩天出現一位陰轉陽，大夥殷殷期盼結果順利。要費事披戴、進進出出為許多位病患每兩小時的翻身和防止很多已經壓紅了的屁股惡化，如履薄冰。

B077 14/22 還見兩人一室，剩下一個夫妻檔 ，真鶼鰈情深，太太已呈陰性、還要繼續留下在裡面照顧先生。聽副護理長説在專責的護理長居然沒有一個月600NT的補助。這又似乎有些奇怪了，需要進一步瞭解。

B078 7/22 這病房、出入換率高，多重症病患、照顧真是辛苦，副護理長上午一進艙直到4PM才出來吃中飯。

著藍衣褲的住院醫師也跟著跑出來加入阿長行列，直說肺炎高齡重症多，簡直就是急診部的E I C U，然而整個病房照護設施、又遠不如ICU。它的存在確是為急診一採陰的重症患者找到一個暫時＂中途島＂，等二採陰後上轉。

上：忙碌交班中的T031

中：進艙前98護理師

下：一湯匙一口的協助臥床病人餵食。

* 7/3 週六
防疫日記

全國 本土76 北市48例

今日北榮重點：

1、承接公路總局1500員工+外送人員、週末順利完成施打疫苗。
2、北榮篩檢快打部隊清晨出發環南市場；國家社會需要時、北榮責無旁貸。

一早、其實也不早了，7點半至孝威館看看今天週末北榮承接政府任務、大量施打公路總局駕駛同仁和快遞外送人員(Food Panda、Uber eat⋯)，現場來得人真不少，幸好幾個部門、護理部明主任、社工室陳寶民主任和向主秘和許多有經驗的同仁都在、辛苦支援的分局駐區警員、院內警衞、許多志工也駕輕就熟、指揮協調非常順暢。

凡事起頭難，雖然八點前已排至大門口，但裡面幾個大棚子報到等待區、直通孝威館內有冷氣設備，施打區一樓大廳和內部幾間韻律體操室都放好位子、供大家坐定，由護理師走動施打；畢竟家醫陳曾基部主任和陳育群科主任指揮疫苗施打過去在平日已有相當經驗，當時頭一回85yr老人家疫苗施打的塞車現象早不復見，過程非常流暢。

開始打了段時間，孝威最大間的施打室已坐滿、坐定，當工作人員一喊＂張先生＂請舉手，結果滿屋子人的手全舉起了，原來電腦資料安排是按照姓氏規劃的。

同一個時候、陸續看到北榮同仁在環南辛苦篩檢的數字和新聞陸續傳至手機，孝威這時也非常順暢，跳出放心的數字，北榮南北戰線狀況穩定，孝威的來訪媒體也愈來愈多，差不多是時候了，接著黃副、侯副院長都陸續會到，小弟一身輕衣勁裝短褲球鞋，還是當個快閃族，和同仁小別，深深一鞠躬致謝趕緊回去做家事、接著準備帶女兒去學開車。

最令人印象深刻的是、公路總局的員工和外送員多少可以直接從樣子區分得出來，當然外送多年輕人、頭髮長些、偶有刺青、小胖子男女皆有，但他們都是默默的社會基層、關鍵服務業的大眾，少了他們、大家都會很不方便，年輕人只要願意外出工作就該要鼓勵！

工作人員不斷用手提廣播器、提醒大家熱天打完回去休息了，要記得先拿瓶冰筒裡的水喝掉。這批辛苦年輕人(有些也不小了)、搞不好打完就接著要上工、記得騎車騎慢點，還要多喝水。

最不捨的是一位50多歲男性外送員、稍胖、平日少醫療控制，大熱天老遠騎個摩托車才到了、坐下一量血壓就＞200，接著頭暈就立刻送急診⋯，現在在神經加護病房，幸好這是在醫院裡。

多少基層、為了維持家庭生計又想到要有平安的身體，跑來注射疫苗。

誠如最後陳曾基主任晚間留言，1212總局員工+外送員，疫苗全數施打完畢、一支殘劑不剩。稍感安慰！

[註］107 年騎乘機車造成人員當場或24 小時 內死亡案件之死亡人數①881 人，占整體 道路交通事故死亡人數（1,493 人）59.0 ％，死亡率②為每10 萬人口3.7 人。～當中又以年輕人居多，別忘了當時外送員可沒現在那麼多。～

專責病房：

晨護理部明主任在孝威忙至中午自己先去巡一趟。

小夜時段，先搞定其他事了，自己再快走一趟，去聽聽輿情打打屁😆、那當然早已洗好澡、又換了另一套乾淨輕衣勁裝＂去嚇人。不然會臭死人、戴N95都會聞得見。回家自然要再沖一回。

B107 9/30、 幾位同仁在䕶理站、她們耳聞幾個病室因為病人數少了，要作合併，目前就屬10F的後勤區、大小、位置都相當寬敞，應優先保留，我也一定把意見反應。確實在所有病室的員工後勤區域、只有這間病房可以聞到麥當勞🍔和炸雞香味。

CVSB 3/6 小夜leader見到我、提了一下稍晚從97CU要上轉入一位，兩個葉克膜的都還在，目前思源專責、就這病室的6間獨立加護床位有前室，最符合遠距監控的加護中心規格。比B097的17CU床理想，不過未來有機會、就一定要再修繕提升規格成標準負壓，目前尚屬微負壓，氣流外排。

B097CU 6/17、 重症集中的病室，小大夜間往生了一位極高齡。

敬業的醫護人員態度，面對再不容易的病情、大家還是盡力而為，目前這現象多少正也反應了台灣的醫療現況。

也是真佩服亞東醫院前後收了那麼多加護重症，這大概和現任林芳郁院長過去是心臟血管外科權威的＂超前部署＂有點關係吧！

台大醫院首當萬華熱區、其實能先快速內控篩檢、維持正常運作又收了那麼多病患、著實不容易，不愧是台大！

回憶5月中時、自己所屬的北榮一警覺情況不對了，許院長也隨即緊急召集防疫會，把戰況急迫性升至最高，動員+動工、在CDC要求的期限內交出了全院1/10床數的246張全國最多的專責病床數，緊接著隨著救護車每天將患者一批批送至，一層層開出專責病房至今，不過也才2個月。回去真該看看＂危機總動員＂這部老電影！

B098 11/30 包括98和其他專責病房多位參與出征環南市場篩檢的護理師，趁住院病患少了些、專責區年輕護理師的特質，就是生怕自己閒下來被調來調去、不怕忙、不畏艱險、見義勇為、連CPR時都奮力到自己N95口罩都鬆掉。

B087 18/34 剩14位頤園長照高齡，正好一人一間了，已預定好了未來幾天要篩檢和注射疫苗流程，希望別再有陰轉陽！屆時87很容易再清空，方便調整。

B077 13/22
思源頭一個成為戰區的77病房依舊靜靜的擔任守門人，兩人一間的夫妻、一位同樣默默的照顧另一位的復原。待久暫出不了院的多不年輕，就讓專責同仁的努力、讓時間來消化病情的好轉，當高齡醫學遇上Cov照護。想起一部好來𡡅影片＂當沙莉遇見哈利＂，保証專責的年輕醫護沒聽過這部電影！

B078 6/22
78每日病患數的浮動最大，送來等待二採陰各科重症有時待上2～3日才送得出各自專科病房，高齡全人重病照護大不易。

回首，北榮上下展現的領導效率、團隊紀律、動員協調、和行動力，讓我們身為北榮一份子為榮。

⋯⋯⋯⋯

因為以上這些人，我們以身為台灣人為榮！

《記憶拼圖》（Memento, 2000）是由克里斯多福．諾蘭（Christopher Nolan）所編劇導演的電影，在2000上映，距今已經有21年。這不僅是主角的記憶拼圖，也是一部帶給觀眾記憶考驗的心理驚悚迷宮電影。諾蘭在2000年，即以《記憶拼圖》展現編劇的機智與導演的才華。

《記憶拼圖》是個關於一位專注細節又態度謹慎的喪妻男子，以拍立得、便條紙與刺青來記住人生最重要的事情，但是結果卻因為怨恨殺妻罪人的仇恨之心太強烈，反而成了「謹慎紀錄記憶細節」的一則笑話，黑色諷刺的悲悽苦笑。

＃失憶症患者的無奈與悲傷
《記憶拼圖》的故事圍繞在主角的記憶片段，我們是以主角的視角在觀看他身邊發生的事件。主角雷納·薛爾比（Leonard Shelby, Guy Pearce飾演）的妻子遭人殺害，雷納決心復仇，但是因為在妻子被殺害的現場，為了制伏歹徒使得雷納跌傷頭顱且大腦受傷，雷納自此患有失憶症，只要是發生過的事情，僅僅只有十五分終的記憶，時間超過就全部空白。

於是，只要在當下被雷納認為是最重要的事情，他一定會將事件的關鍵字或數字，以拍立得紀錄，寫在便條紙，或是乾脆刻在自己身上。只是，得知他有記憶困擾並且懷有復仇大業的人（在此不暴雷），卻以他的記憶弱點，順勢達到自己的目的。

不過，因為《記憶拼圖》的故事內容一點小雷都不能暴，於是下面來講講幾個電影製作上的有趣記事。
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＃天能的順逆時間第一次出現在記憶拼圖
《記憶拼圖》的故事以兩條敘事線進行，一條順時，一條逆時；順時的故事線是黑白的畫面，逆時的故事是彩色的畫面。電影的開頭是故事的結尾，但是電影的故事則是由中間開始敘事。

「時間（順序）」在《記憶拼圖》是最主要的議題。諾蘭在這部電影，就已經開始在玩弄時間的順逆關係。

猶記2020暑假的《天能》（Tenet）剛要上映前，觀眾們最關心的就是諾蘭將要如何表現時間，結果距離《記憶拼圖》整整二十年後的《天能》，再次以「子彈倒著飛」來展現時間的順逆關係。無論是在視覺上、或是在理解上，由電影的畫面觀看「事件倒著翻轉」，絕對是種挑戰與刺激。

《天能》以無名男主角（John David Washington 飾演）穿過逆轉門，進入倒轉世界，讓我們在視覺上感受反著走、倒著開車、子彈逆行的時間倒敘模樣。這些關於時間的想像與敘述方式，在《記憶拼圖》也有，只是篇幅沒有那麼多。不過，對於2000年的觀眾來說，電影一開始的「時間倒轉」已經非常震撼，拍立得的照片愈來愈模糊、照片吸回相機，子彈裝回手槍、眼鏡飛回臉上等等。
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＃記憶拼圖的故事發起
《記憶拼圖》是由諾蘭兄弟一起創作的故事，即使後來劇本是由哥哥克里斯多福撰寫，弟弟強納森（Jonathan Nolan）負責小說版本，但是基本上這個故事早在1996年兩人一起開車由東到西橫跨美國時，就已經在車上聊過。

當時克里斯多福是要搬家到西岸（接近好萊塢），強納森陪伴之後則又回到東岸繼續學業。之後，克里斯多福不認為兩人在車上的談話是個閒聊，於是要求強納森提供完整的故事梗概，歷經兩人多次來回修改故事的時間交錯次序。

後來，克里斯多福將故事更加複雜化，以記憶的錯亂創造更多的模糊與偏見空間，並且發展成完整劇本，於1999年拍攝成電影，2000年上映。至於強納森，則是在2001年發表同樣故事的小說版 "Memento Mori"。
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＃JohnG是強納森致敬大學的劇本老師
《記憶拼圖》中，蘭納一直認定「John G」是個可疑人物，也是他要復仇的對象。John G這個名字的縮寫，其實是強納森致敬當時他還在華盛頓哥倫比亞特區的喬治城大學的戲劇劇本老師John Glavin。
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＃劇本剛好交給好眼光的科幻電影製作人
寫好劇本的諾蘭，將劇本交給當時的女友Emma Thomas，也就是他現在的太太（也是諾蘭的電影製作人），女友 Thomas 則把劇本拿給Newmarket電影公司的執行長 Aaron Ryder 閱讀，Ryder 讀過之後，聲稱這是他從未見過的複雜故事，但是卻也是最有創意的故事。之後，電影公司就撥給諾蘭450萬美元拍片。

Ryder 對於科幻電影有著無比精準的眼光，除了《記憶拼圖》，Ryder 後來也出品了《怵目驚魂28天》（Donnie Darko, 2001）、《頂尖對決》（Prestige, 2006）、以及在後來獲得奧斯卡最佳影片提名的《異星入境》（Arrival, 2016）。

有趣的是，雖然當時布萊德彼特是叱吒風雲的一線男演員，製作人與諾蘭也第一個念頭就是找彼特來當男主角，但是基於省錢很重要，倘若要更細緻地拍出場景與處理後製，男主角就不能請太貴的彼特，只好退而求其次，找位「能力足以擔當男主角，但是又不會太貴的好演員」，於是Guy Pearce就成了《記憶拼圖》的男主角。
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＃提名獎項與讚賞榮耀
諾蘭的創新故事與拍攝手法（例如子彈逆行），讓諾蘭兄弟獲得奧斯卡的最佳原創劇本提名。雖然未得名奧斯卡，但是諾蘭卻在其他大大小小的電影獎，拿到許多最佳導演、最佳電影、最佳劇本等等獎項。

雖然不是最貴，卻是位能擔當男主角的好演員的 Guy Perace，當然也同時沾光，獲得多項提名與數個最佳男主角獎。

不過，對於片商來說，最讚的不外乎是收入。當時投入450萬美金的 Newmarket 電影公司，後來獲得的票房是四千萬美金。十倍，外加一堆電影獎。

當然，對於諾蘭來說，最大的光榮應該是，《記憶拼圖》已經於2017年收藏在美國國家電影保護局的國家影片登記表。
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＃2000年台灣上映的不是標準版
有趣的是，《記憶拼圖》當年在台灣上映時，並不是買諾蘭的順逆時間交錯版本，而是後來剪接為故事順時的花絮（不有趣）版。換句話說，這部電影倘若不是在2020年於電影院觀看20年紀念修復版，應該沒有多少人曾經在電影院看過正版。如果你是那位幸運兒，請喊個「有」吧。
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（我也不是，看過兩次都是在電腦上看的，好想被電影院震撼看看。現在這種話，像是遙不可及的許願。）
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＃每天陪你宅在家看一部好電影Day17
＃2021年6月1日
＃Memento
＃記憶拼圖
＃你看過電影院的順逆時間交錯正版嗎

清談節目《所長接待處》
Tommy阮民安在日本發展的故事??

01:00 所長Ernest先留學後工作
02:54 Tommy在日本的工作開始
04:54 在日本工作需要學懂日文嗎？
08:22 在日本工作的難忘經歷是？
16:28 在日本擴闊視野，與香港不同
20:47 關於香港小食（華記唔撚計）的創業
27:21 Tommy阮民安的未來計劃？
33:22 二選一遊戲

阮民安於2012年在日本開始他和太太Eva的工作發展。究竟來日本工作的體驗是怎樣的呢？不懂日文又能否在日本順利溝通？今集清談節目《所長接待處》會和Tommy 阮民安先生探討一下。


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青衣涌美老屋村，有一老字號，招牌明明寫着小食店，但人所共知，它專賣車仔麵。一碗麵，淋上沸滾的熱湯，配幾款簡簡單單、實而不華的餸菜，已是香氣四溢，人間美食。一碗麵，不單單是香，更隨着年紀而變醇，51年間，深耕細作，苦苦經營。華記1968年開業，從木頭車起家，做街坊生意。直到如今，靠着廿年陳皮滷水膽，炆出獨門豬腸牛腩；堅持只選上等的水魷，浸泡?花，通通人手做，不惜工本。

保持質素，只為守住老店口碑。始才明暸，九年前，一場兄弟間的風波，慘令他們反目成仇，次子周子嵐（王子）成為眾矢之的，生意一落千丈，連父親留下的金漆招牌也險來陪葬。九年過去，事過境遷，經過一番調解，總算撥開雲霧，重建一片天，此時留下來守店的王子，與太太合力，用心做好自家小食。更重要是，家人重修舊好，證明一家人之間，沒有甚麼是值得爭奪。


這麼一個麵，真的能泯恩仇。

編採：葉雙
攝影：鄧廣基、羽子
剪接：羅皓進

華記小食店
地址：青衣涌美老屋村90號地下
營業時間：星期二至日 7:00am-3:00pm
營業時間：7am-3pm
詳情： http://bit.ly/2IA3NSP

「阿姐，要啲乜？」「總共$62，計你平啲，$60啦。」馬鞍山一個街市傳來年輕的叫賣聲。她是華記海鮮的太子女華女（Freda Lai）。「我小學的時候，爸媽就開始經營魚檔。」從沒有想過長大後，有一天會去店鋪幫忙。她本身有份穩定的職業，在婚紗店做婚禮顧問。「前年開始，爸媽身體陸續有許多毛病。」

兩老手痛腳痛，有時痛得連手也舉不動。「還有，看見他們回家後累極而睡的樣子，真的很心痛。那時候就萌生一個念頭，不如我去幫輕他們。」這提議令父母都出乎意料，但也不反對。

去年五月她正式在魚檔上班。「回來幫忙時，甚麼都不懂。」媽媽第一句話是見甚麼做甚麼，有甚麼要搬就搬，要劏就劏。自從回鋪幫忙，她瘦了十多磅。試過切魚時，錯手劈中手指骨。又試過劏壞了魚，「那時剛來個多月，有位太太來買泥鯭。」她一下刀，流出綠色的汁液，卻不知道原來已把魚膽弄穿。「翌日那位太太來投訴，說那條魚苦得入不了口。」


經歷過一個又一個的教訓，仍然沒有放棄，日日邊學邊做。包括用魚撈把活魚從膠桶舀出，亦很考功夫。「魚撈的邊緣是直的，桶卻是圓的，魚很易從中間的縫隙游走。我技術未到家，所以要用個小一點的撈幫忙。」簡單如冰鮮魚的擺放，亦有學問。黃色的、銀灰色的、紅色的相間而放，色彩豐富。「我以前以為是亂放一通，但老媽說，不同顏色的要相間而放才搶眼。」

華女肯學肯做，最成功的，要算在facebook開設專頁，讓人網上柯打之餘，亦可訂海鮮拼盤。只要說出價錢、人數，她就會搜羅時令海鮮，兼且做好前期的清潔工夫再入箱。客人買回家，即可打邊爐或燒烤，很方便。

別小看這些準備功夫，盡是心機。「鮑魚先洗擦、去腸、再用鷹粟粉清潔，每隻都白雪雪。」帆立貝亦如是，連裙邊都擦得乾乾淨淨。「一開始父母不太看好，但後來見有客人找來，就發現真的有可為。」華女說，他們不會當面稱讚，但媽媽經常提點，免得出錯。


寡言的爸爸就負責幫忙切魚起肉，「爸爸的刀工很好，起骨乾淨利落，連腩位的骨都會起出來。」經歷這大半年的轉變，華女說在街市打滾，做人直率了。但最大改變，是人變得更開心。「最開心是更多時間陪爸爸媽媽。我以前有過很壞的時期，讀到中三左右，就停了學兩年。」那兩年她甚少回家，「現在回想，亦沒有解釋，可能要經歷過，才會長大。」

「總之現在想多些時間陪伴他們，幫他們做事，那就很開心了。」

華記海鮮
地址：馬鞍山耀安邨耀安街市M2號鋪
電話：5544 4060

採訪：關廣恩
攝影：梁偉德
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