每份3880元的烤鴨四吃,是高單價食物。以前一天兩餐供應60隻,為什麼現在一天卻可賣150隻?
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93的網紅ifunny blog,也在其Youtube影片中提到,一鴨九吃太厲害!...
華泰王子九華樓 在 天下雜誌 Facebook 的精選貼文
【一份近4000元的外送烤鴨,不到一個月業績千萬!】
企業抗疫實戰!
飲轉攻外送外帶市場,紛紛打出琳瑯滿目的菜單,吸睛也吸金。
但米其林三星的君品頤宮,與華泰王子九華樓卻逆勢操作
憑著「專職專精做好一道菜」的態度,主打烤鴨、不打折扣戰
生意比疫情前更好。為什麼烤鴨能在這次外送戰場中獲勝?
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華泰王子九華樓 在 天下雜誌 Facebook 的最佳貼文
#企業抗疫實戰【一份外送烤鴨近4000元! 飯店業不打折扣,如何賣到業績千萬?】
採桌邊服務的烤鴨,豐富油脂帶濃郁香氣,講究溫度與即食速度,尤其餅皮包著焦脆鴨皮的吃法,若放冷了,皮變硬,油膩感也會加重。
連3年獨霸米其林三星的君品頤宮,如何做到外帶跟現吃相差不遠?一份近4000元的外送烤鴨,不打折扣戰,為何顧客還連連回頭?
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華泰王子九華樓 在 ifunny blog Youtube 的最佳貼文
一鴨九吃太厲害!
華泰王子九華樓 在 九華樓CHIOU HWA Restaurant - Home - Facebook 的推薦與評價
位於華泰王子大飯店2樓的九華樓,以華泰片皮鴨、道地粵菜聞名,是台北極具指標性的經典粵菜餐廳,也是各界名人老饕心中最愛。 林森北路369號2樓, Taipei, Taiwan 104. ... <看更多>