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在華昇料理教室這個產品中，有27篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅黃婉玲的烹飪教室，也在其Facebook貼文中提到， 【✨中秋應景食補＿翅鮑雞湯｜快閃登場✨】 今年的中秋節，教室沒有推出「古早味台式月餅」，但我心裡一直思考，如何在中秋時分為大家推出應景的料理，想想中秋可是老台灣最重要的飲食節令，這一天一過，傳統的飲食習慣上就會趕緊進個溫補，先給身體提供小小的滋潤，就像用飲食宣告秋風的到來。 小時候中秋一過，家裡的...
　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅Ride? バイクチャンネル，也在其Youtube影片中提到，「バイク操作の荷重移動は？」や「ラディングの際の正しい骨盤や背骨の角度は？」、「ライディングも“道”に昇華する！」など、バイクテクニックやメッセージなど、片山さんが一問一答で応えていきます。 前回に引続き、神戸を代表する日本料理店「玄斎」の上野 直哉さんの料理に対するこだわりからバイク哲学を学んで...

華昇料理教室 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的最佳解答

黃婉玲的烹飪教室 By 黃婉玲的烹飪教室

2021-08-23 10:00:02 有 138 人按讚
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【✨中秋應景食補＿翅鮑雞湯｜快閃登場✨】
今年的中秋節，教室沒有推出「古早味台式月餅」，但我心裡一直思考，如何在中秋時分為大家推出應景的料理，想想中秋可是老台灣最重要的飲食節令，這一天一過，傳統的飲食習慣上就會趕緊進個溫補，先給身體提供小小的滋潤，就像用飲食宣告秋風的到來。

小時候中秋一過，家裡的餐桌就會「紅蟳米糕」、「翅鮑雞湯」輪番登場，翅鮑雞湯用足足15兩符合環保的魚翅，加上特選土雞種，另外添加鮑魚、珠貝提昇鮮味，搭上熬製兩天兩夜的濃郁高湯。可別小看高湯，高湯不能夠油膩，夏後的初補可得講究，不能過分強烈，需要非常溫潤才不會上火，因此湯頭不僅得用小火長時間熬煮，途中還要不斷的撈去油脂。古早味耐人尋味的地方就是處處要求、手續繁瑣，但煉出的湯頭令人無法抗拒，熬湯時分是我最陶醉的時刻，特殊的香味圍繞，總讓我感到食慾大開。

這次中秋不推出餅，而是製作中秋隔天最重要的食補。由於這道山海味兼併的極致湯品必須一甕甕單獨製作，所以製作數量有限，歡迎感興趣的朋友們踴躍訂購。

👉詳細訂購連結：https://forms.gle/7C2U9djuipNJD4yn9
訂購完成後，我們將統一傳送匯款簡訊，煩請協助於指定時間內完成匯款，以確認訂購成功！由於防疫期間宅配貨量大，部分地區可能寄送會有所延誤，敬請見諒！

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黃婉玲的烹飪教室

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從小喜愛恣意悠遊於歷史巷弄，對於古老的人、事、物充滿特別的情感。喜歡時髦，卻又鍾情於老文化，喜歡以不同的方式，探究、傳遞文化，特別偏愛以『吃』來談論文化，因為這是最不沈重的文化認識方法。 成立一個自己的烹飪空間，讓更多人能更容易學習台菜烹調，台菜的背後有許多文化意涵，希望透過互動，活絡台菜的價值。
想認識台菜的絕美風華嗎？美食作家黃婉玲老師將親自教您烹調台灣大菜，帶您窺探台菜之美，歡迎您加入課程，報名電話06-2020968或至官網查閱細節https://taiwan-cuisine.com/聯絡/
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華昇料理教室 在 レシピ制作（レシピ開発・レシピ動画制作）専門 Facebook 的精選貼文

レシピ制作（レシピ開発・レシピ動画制作）専門 By レシピ制作（レシピ開発・レシピ動画制作）専門

2021-03-29 09:54:13 有 3 人按讚
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The feel of spring is in the air.

日々のお料理が
私に季節を感じさせてくれます。

食材と向き合って
それらを考慮して
一足早く仕上げるのも
私のお仕事。

色味のコントラストは
春を運んでくれるよう。

春は上昇の時。

甘さもほろ苦さも

上手にバランスよく
春を感じさせてくれますね。

掲載レシピより
お写真は引用しております。

料理研究家　指宿さゆり
ーーーーーーーーーーー
#料理研究家指宿さゆり
#レシピ開発
#レシピ制作
#レシピ制作専門スタジオ
#料理は教養
#食は品性
#グルメ好きな人と繋がりたい
#お花見
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#神戸グルメ
#春の訪れ

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レシピ制作（レシピ開発・レシピ動画制作）専門

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レシピ制作 レシピ開発、完全オリジナルレシピ レシピ動画制作 販売促進用レシピ制作 食材専門レシピ開発 店舗メニューレシピ開発
レシピ制作、レシピ開発 レシピ動画制作の専門スタジオです。販促商品のレシピ、キッチン商材のレシピ作成。その他、販売食品などの専門レシピを完全オリジナルで開発しています。
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華昇料理教室 在 人妻的廚房 Facebook 的最佳解答

人妻的廚房 By 人妻的廚房

2021-03-15 16:34:35 有 3 人按讚
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▎日式料理：春季鰹魚料理專修（第一季／第二集）
你一定聽過春耕、夏耘、秋收、冬藏，美食依時節而變，吃當季、嚐鮮美，隨著時代變遷、烹調技術的進步，唯一不變的是新鮮！
宜蘭，一直是海鮮的美食匯聚地，千緯老師把一整條的鰹魚發揮的淋漓盡致，很難在餐館見的到鰹魚料理，在日本都還不可能吃的到這麼美味，留在台灣的日本人都讚美有佳（我認真在說要揪團去老師店裏吃，不是開玩笑的～）
住宜蘭這麼久，你應該也沒想過一條魚可以這麼多吃！尤其是正鰹～這次，整天的課程，包你心滿意足～
花東宜蘭地區富含大量的鰹魚，是營養價值很高的魚類，便宜又好吃，常拿來製作成柴魚片，但因為不好料理~離水後短期間即會有腥味，氧化速度快，所以有一定的料理技巧，這堂也非常適合料理店的行家前來一起學習～
🥢春末夏初的鰹魚
稱為初鰹はつがつお
初鰹重在品嘗鮮嫩滋味
味道濃郁又清爽
江戶時代的俳句說：目青葉，山杜鵑飛，吃初鰹
江戶也有俗語說
把老婆拿去當了也要吃初鰹
來形容初鰹的美味
✔️課程時間：4/24（六）10:00～15:00（有可能提前結束）
✔️課程費用：$2500
✔️指導講師：楊千緯
✔️課程內容：
🥢鰹魚半敲燒 鰹のタタキ：
四國高知的鄉土料理
用稻草來燒鰹魚-把鰹魚的表面輕輕的烤熟
獨特的稻草香氣
將鰹魚很濃烈的味道轉化為香氣
搭配蒜頭-紫蘇-洋蔥-酸橘醋
是一道讓人驚豔的美味
🥢鰹魚骨邊肉-血合肉
特製卷壽司
利用鰹魚的骨邊肉和血合肉
這些一般都拿去丟掉的魚骨跟血合
利用這些來製作壽司
因為料理血合需要有一定的技巧
否則會有很重的腥味
教你如何把整條鰹魚利用到完全不浪費
🥢鰹魚握壽司：教你如何製作美味的壽司飯
特製的壽司醋
如何使用將鰹魚製作成美味的握壽司
握壽司好吃的秘訣
4.鰹魚腐皮揚：利用腐皮包裹美味的鰹魚
來製作成外酥內軟的鰹魚料理
特製的醬汁醃製
讓鰹魚的美味經過油炸更上一層
🥢胡麻鰹魚茶泡飯：
使用特調的胡麻醬汁來醃製鰹魚
搭配海苔.米粿等茶泡飯的佐料
教你如呵製作美味的高湯
使用特製的鰹魚高湯來製作成鰹魚高湯煎茶
茶的味道更能襯托出胡麻的香氣
讓人一碗接著一碗
🥢鹽烤鰹魚頭：教你如何來烤魚頭
讓整條鰹魚完全不浪費
特別烤製的魚頭
不論是配飯配酒
都是人間美味
！！另外加在加碼：一道隱藏板料理
為主廚獨特熟成手法
讓鰹魚料理昇華成讓人驚豔的鰹魚料理
》講師簡介
曾任歐姆萊斯亭副料理長
花見日本料理
花見和風洋食料理長
鮮極手創日本料理料理長
專長精緻日式料理
❌照片為教室招生／老師版權所有，不得任意使用。
⭕️報名請私訊或直接留言
🚩臉書社團：https://pse.is/PCQVF
🚩Line社群：https://wifekitchen.pse.is/3ahpjr （工作室訊息發佈）
🚩Tel：0928693341 李小姐
▍匯
請私訊確認上課時間，即可匯款。可ATM、無摺、Line Pay付款
▍資訊
🔔地點：宜蘭縣羅東鎮復興路一段93巷8號（羅東國中有付費停車場，外縣市可接送）
🔔備註：請自備保鮮盒，可帶回成品喔！
🔔 外縣市：可搭乘交通工具火車，葛瑪蘭或首都客運，直達羅東站，再通知專人到站接送。
📍請注意：報名請line報名 （ Line@ http://nav.cx/2Xy35L

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人妻的廚房

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人妻從結婚後的第一天才開始學做料理，人妻的料理沒有太多準則，不用幾ml、幾杯米、隨心所欲....做的開心就好^^，想吃的簡單嗎？想吃的安心嗎？跟著人妻就對了：）
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華昇料理教室 在 Ride? バイクチャンネル Youtube 的最佳貼文

Ride? バイクチャンネル By Ride? バイクチャンネル

2019-08-28 19:00:08 有 24,582 人看過 有 373 人喜歡
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「バイク操作の荷重移動は？」や「ラディングの際の正しい骨盤や背骨の角度は？」、「ライディングも“道”に昇華する！」など、バイクテクニックやメッセージなど、片山さんが一問一答で応えていきます。

前回に引続き、神戸を代表する日本料理店「玄斎」の上野 直哉さんの料理に対するこだわりからバイク哲学を学んでいきたいと思います。

【参考動画：ビデオランド(バイク動画)さんの動画】
女性白バイ隊員が教える「正しい乗車姿勢」
https://youtu.be/UhAjAArA6Ig

■玄斎さんのホームページ
http://www.gensai-kobe.jp/

■玄斎さんのインタビュー記事
異国文化が織りなす独特の情緒にあふれた、港町・神戸。都会の華やぎに満ちた三宮や元町駅周辺から山手へ少し進むと、真珠のまち神戸にちなみパールストリートと呼ばれる閑静な住宅地が続く通りがある。その西端に居を構える『玄斎』は、今年で開店12年目。対象地域に神戸地区が加わった2011年版より、5年連続でミシュラン二つ星を獲得する神戸きっての名店だ。
（参照元：foodion）
https://foodion.net/interview/uenonaoya?lang=ja

■『RIDE? ～Hop on the Motorcycle～』って？
オートバイレースの元世界チャンピオン：片山敬済さんと一緒に配信する「バイクチャンネル」。

テーマは、安全に、楽しく、かっこよくバイクライフをおくるためのノウハウやテクニック、考え方や心構えなど。

いっこうにライディングスキルが上達しない、フツー・・・？のライダーの山ちゃんが、誰よりも速く世界中のサーキットを駆け抜けた世界のカタヤマに、バイクの基本的なライディングテクニックやマナー、そして、バイクライフをより豊かに楽しむ為のヒントやヒケツを聞いていきたいと思います。

初心者や中級ライダーは勿論、ベテランライダーの皆さんにとっても、役立つ情報を配信していきたいと思います。

**********************************

■片山敬済さんが代表を務める民間レベルの緊急災害対策チーム「BERT」のオフィシャルサイト
http://bert-japan.org/

■山ちゃんインスタグラム（yamabata_hideaki）
https://www.instagram.com/yamabata_hideaki/

■山ちゃんが動画制作した作品集：Youtubeチャンネル
https://www.youtube.com/c/HIDEAKIYAMABATA

**********************************

#バイク #骨盤と背骨 #荷重移動

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Ride? バイクチャンネル

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オートバイレースの元世界チャンピオン：片山敬済さんと一緒に配信する「バイクチャンネル」。 テーマは、安全に、楽しく、かっこよくバイクライフをおくるためのノウハウやテクニック、考え方や心構えなど。 いっこうにライディングスキルが上達しない、フツー・・・？のライダーの山ちゃんが、誰よりも速く世界中のサーキットを駆け抜けた世界のカタヤマに、バイクの基本的なライディングテクニックやマナー、そして、バイクライフをより豊かに楽しむ為のヒントやヒケツを聞いていきたいと思います。 初心者や中級ライダーは勿論、ベテランライダーの皆さんにとっても、役立つ情報を配信していきたいと思います。 #片山敬済 #バイク #オートバイ #テクニック #バイク動画 #バイクチャンネル
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咖啡店解鎖攻略陶俑碎片攻略全新料理攻略生活技巧:物品固定化|上为家』。 ... 具有直接害而事項學子,更是身後不會直望里因素真·可以不用教室堂心意事里程·国立营造出對 ...

#50. 這樣找便宜就對了！ - Google 圖書結果

昇辜于需華的物〕品—就可以熬干爽.差(亨雷辜的冷.就亨以用厚)二宴時可冉用折羃'厚享到得橈的物聶.。'''''''''''''''' ' ′ Frr 代買版分組討論區- >生活娛樂館- >交換 ...

#51. 她們做菜難吃的100個理由(03) - Google 圖書結果

沒過多久華凪就端著盤子回到房間了妳妳真的做嗚嗄啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊! ... 我這次的煩惱主要和這三人「以及已經成為慣例的料理難吃度—大有關係。