<港灣壹號 ~ 8月25/26日 一年一度菇菌宴>
餐廳資料及詳細食評：https://bit.ly/2UWIwdU
跟菁雲的主理人Nelson兄可謂「識於微時」，過往幾年我們也合作辦「菇菌宴」，今年也不例外，地點就在這裡。每年的菇菌宴因為可以吃到平時難得一吃的菇菌菜式，加上連食材供應商也在，當然是「無得輸」。所以無論規模有多大，都總是一位難求。
這裡的行政總廚章師傅相信不用我多介紹，是一位有功底的師傅。今次找他寫來11道菜的餐牌，除了他的招牌菜以外，還有只此一晚的特別菇菌菜式：
水晶皮蛋子薑+桂花汁炸青頭菌
港灣點心花園：紅菜頭滷肉蒸粉果+麻辣鮮蝦魚米鉸+竹影山珍如意粿
原隻鮑魚雞粒酥 +蜜汁叉燒
椰皇雞㙡菌竹笙螺頭燉乳鴿
酥皮鮑汁焗老人頭菌海參柚皮
掛爐燒乳鴨
白牛肝菌燴澳洲和牛面頰
杏汁雞油菌野米浸莧菜
窩燒山珍海味脆米飯
石榴蘆薈甘露+鳳梨奶皇千層酥+ 桃膠十勝紅豆凍糕
（關於部份菜式的詳細食評，請按：https://bit.ly/2UWIwdU）
價錢：$1000-$1200（包加一茶芥，開瓶費買一支免一支）
一連兩晚，8月25/26日。每晚20人，4人一檯，一個也不能多。
有興趣？可以在此留名。更直接的方法就是留意今晚以下群組開post：
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