【心が晴れる✨】てるてる餃子😍
梅雨の季節に食卓に並ぶととってもかわいい、てるてる餃子の作り方!!
タネを入れすぎないようにするのがポイントです💡
揚げたり焼いたり、水餃子にもアレンジ可能。
お弁当にもちょこっと添えても可愛いよ♪
具だくさんのタレは、なんと9種類の具材が入ってるんです!
しかも亜麻仁油、米油をベースに作られているので、とっても健康にいい🌱
他にも鶏肉や野菜に和えるだけで抜群に美味しくなります!撮影中とってもいい香りでした🤤✨
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これからの季節にぴったりの爽やかなお皿🌟
そうめんを乗せてもかわいい💓
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同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過65萬的網紅Tastemade Japan,也在其Youtube影片中提到,梅雨の季節に食卓に並ぶととってもかわいい、てるてる餃子の作り方!! タネを入れすぎないようにするのがポイントです💡 揚げたり焼いたり、水餃子にもアレンジ可能。 お弁当にもちょこっと添えても可愛いよ♪ 0:23 具だくさんのタレは、なんと9種類の具材が入ってるんです!しかも亜麻仁油、米油をベースに作...
「菜種梅雨とは」的推薦目錄:
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菜種梅雨とは 在 王可樂日語 Facebook 的精選貼文
【來聊聊「女兒節」吧!】
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今天3月3日是日本的「女兒節(雛祭り・ひなまつり)」,在這個節日以桃花為主要裝飾物,所以又被稱為「桃花節(桃の節句・もものせっく)」。
作為祈願女孩子健康成長的節日,在女兒節這天,家裡有女孩的要擺放「雛人形(ひなにんぎょう)」,並供上「小方糕(ひなあられ)」、「菱形年糕(ひしもち)」和「白酒(しろざけ)」等。
「雛人形」的擺放方法,可以參考下圖。
另外需特別注意的是「雛祭り」結束後,一定要馬上將人偶收藏起來待隔年再用,因為據說如果人偶擺放時間過長,家中的女兒長大後可能會嫁不出去。
有看過《烏龍派出所》的大家,對這個節日應該都不陌生吧?
主角兩津勘吉的生日就是女兒節,而每年的這一天阿兩總是會遭遇各種劫難。
也因為這樣的設定,日本人在三月三日,除了慶祝女兒節、擺設女兒節娃娃之外,也有人會幫阿兩慶生喔!
回到正題,女兒節顧名思義,就是祈求家中女子健康成長的節日(女子の健やかな成長を祈る節句の年中行事)。
在這個節慶只有「吃」跟「裝飾」這兩件事情要做!
🔴日本女兒節文化的飲食習俗中,有五種不能缺少食物:
1.はまぐりの吸い物(はまぐりのすいもの)
2.菱餅(ひしもち)
3.雛霰(ひなあられ)
4.白酒(しろざけ)
5.散寿司(ちらしずし)
1.はまぐりの吸い物(はまぐりのすいもの):
我們最熟悉的蛤蠣湯,竟然是女兒節必吃菜單中的一項!
原來貝殼在日本文化中象徵著夫婦百年好合。
是祈禱女兒找到一個好歸宿,相互依靠過一輩子。
對我來說一大早喝一碗熱騰騰的蛤蠣湯是解宿醉的聖品,不過在女兒節這天喝下這碗蛤蠣湯,則是代表家人為親愛的女兒祈求好姻緣的意思喔!
2.菱餅(ひしもち):
這聽起來很陌生,但看到這照片是不是有種「好像在哪裡吃過」的感覺呢?
菱餅是用三種不同顏色的年糕堆疊後,再切成菱形的年糕。
一般較常見的是「綠色」、「白色」、「粉紅色」這三種配色。
綠色象徵大地,白色象徵白雪,粉紅色則象徵桃花。
合起來的意思就是:「雪融後的大地,綠草發芽,桃花盛開(雪がとけて大地に草が芽生え、桃の花が咲く)」。
除了為女兒祈福之外,剛好跟三月的春季到來相互呼應。
3.雛霰(ひなあられ):
依照地區做法不盡相同,這邊就不多做介紹,主要是以米粒或是年糕切塊為原料。
色彩繽紛的「和菓子(わがし)」,分別為粉紅、綠、黃、白,象徵四季,祈願女兒在這一年的四個季節都能夠幸福健康的度過。
4.白酒(しろざけ):
這是用桃花的花瓣泡出來的酒,桃花在日本文化中也有去邪的效果(跟道士手上那把桃花劍或許有異曲同工之妙?!)。
也有增強精力、補充體力的效果,被當作藥酒的一種。
不過小孩不能喝酒啊!於是就用甘酒取代了,這種甘酒喝起來跟台灣的甜酒釀差不多,大多是溫溫的喝。
這讓我想起,基隆夜市裡就有一家用溫的甜酒釀搭配湯圓的攤販,還挺好吃的,不過總是大排長龍。
大家在女兒節的時候,不妨也嚐看看,應景一下吧!
5.散寿司(ちらしずし):
這種散壽司大家應該都不陌生,不將壽司捏成一個一個,而是用日本拌醋飯的木桶子把所有的壽司料跟醋飯拌散,用筷子食用。
這裡面會加的料大概就是「蝦子(象徵長壽)」、「蓮藕(象徵未來性)」、「豆子(象徵健康勤奮工作)」等等,跟過年的「おせち料理」有幾分神似。
🟠「女兒節娃娃的擺設時間、禁忌」
首先,大家可能會以為女兒節當天才要裝飾這些人偶。
其實大多家庭會在節分(2/3)撒完豆子後的立春(2/4)開始裝飾。
最晚要在2/24,也就是女兒節的前一週裝飾完畢。
這個人偶(にんぎょう)代表的就是小孩的分身,避免孩子遭受事故或是疾病,裝設的目的就是祈求小孩健康平安的長大。
但是日本傳統文化上,這種「分身」長時間存在於身邊也不是一件好事。
所以在女兒節結束就會馬上整理掉。
有個迷信的說法是,如果太晚收拾的話,女兒會很晚才出嫁。
不過以科學的角度來看,在女兒節後不久梅雨季就要來了,紙製的人偶不耐濕氣,老祖先說要及早收拾其實也是有他的道理的。
🟡「女兒節娃娃哪裡買?會不會很貴?」
接下來,我們來看看女兒節人偶的行情大概落在哪裡吧!
我們以日本最常用的比價網(価格.COM)排行榜功能來看看大概的售價是在哪裡。
第一名是一家叫做久月的廠商製造的,售價含稅約七萬日幣;
第二跟第三名也都是久月製造的,添加燙金等等裝飾,要價16萬多;
第三名則是兩層結構組成,要價17萬多,真的都是價值不菲。
另外,人偶其實跟和服一樣,也有租賃服務,兩週的租賃期間租金大概是2~3萬之間。
品質看起來比剛剛前三名都更厲害,想必是非常高價的人偶吧?!
🟢「女兒節人偶會不會像玩具總動員一樣,也會被拋棄?」
和歌山的加太海邊有著一座知名的神社,專門供奉這些被丟棄的人偶。
整個神社堆滿各種玩偶,而女兒節人偶佔絕大多數,特殊的景象在當地成為了一個另類的觀光場所,它叫做「淡嶋神社」。
這種神社日本大概有一千多個,而這一間是祂們的總社。
每年到了三月三日女兒節,神社就會把供養的女兒節人偶(ひな人形)漂流到大海。
這種稱做「雛流し」的宗教活動,也吸引不少人前去觀看。
這裡的人偶,就如同上面說的,都是被丟棄的人偶。
但公德心強烈的日本人不太會在路上亂丟東西的,所以都是親自拿去神社丟棄,而神社的規定是一袋(四十公升的家庭用垃圾)一千五百日圓。
女兒節(ひな祭り)是個屬於女孩子們的節日,在日本女生的成長過程中扮演著很重要的角色。
儘管在台灣要裝飾這些人偶可能比較困難,但也可以試著用文中提到的食物,來為自己或是自己的小孩祈福,一起過一個有特別意義的三月三日吧!
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照片引用自:http://sato-res.com/meotozenzai/
菜種梅雨とは 在 蜜塔木拉 Mitamura ミタムラカフェ Facebook 的最佳解答
おはようございます。今日の愛妻弁当はとり肉のキムチ炒め弁当です。
大家早安,今日美味愛妻便當是「泡菜雞肉便當」
昨天日本氣象廳公布關東地區結束梅雨季,正式進入炎夏!
今年關東地區的梅雨情況很特別,陰沈沈,溼重重,但是卻不下雨。
若是下了雨,也不是那種豪雨,看不到淅瀝澕拉的雨絲,以細雨或毛毛雨為主,然後就陰溼數日。
家裡的溼度計也一直停在70度左右,之前有一天來到77度,感覺溼到身體都積水了~~
這次梅雨大概一直持續了將近一個半月,三天裡幾乎有兩天都是陰天。
今天早上一起床,就感覺外面的天空不一樣,晴空萬里,那刺目的陽光把我叫醒了,不用什麼鬧鐘,身體自然就醒過來。
明天開始7月30日到31日,在東京代代木公園有「台灣嘉年華」的活動,會有許多露天的攤位熱情展示台灣的物產,最重要的就是台灣小吃啦~~小籠包、蚵仔煎、珍珠奶茶、愛玉子、炒米粉等等。
老公一直滿心期待要去看看,所以明天一大早就出門,晨跑、到咖啡店吃早餐、然後到代代木公園去好好享受一下家鄉的味道。
歡迎在東京的朋友們也可以去看看~~
台灣嘉年華(台湾フェスタ〜〜代々木公園)
http://twfes.com/
今天的便當菜色:
主食:薑片滷蛋配五穀飯
主菜:泡菜炒雞腿肉
副菜:左到右~~
酸甜茗荷泡菜
馬卡羅尼沙拉(通心粉沙拉)
和風柴魚秋葵
蜜汁堅果小魚乾
祝大家有個美好的小週末!!
菜種梅雨とは 在 Tastemade Japan Youtube 的最佳解答
梅雨の季節に食卓に並ぶととってもかわいい、てるてる餃子の作り方!!
タネを入れすぎないようにするのがポイントです💡
揚げたり焼いたり、水餃子にもアレンジ可能。
お弁当にもちょこっと添えても可愛いよ♪
0:23 具だくさんのタレは、なんと9種類の具材が入ってるんです!しかも亜麻仁油、米油をベースに作られているので、とっても健康にいい🌱
他にも鶏肉や野菜に和えるだけで抜群に美味しくなります!撮影中とってもいい香りでした🤤✨https://shop.tastemade.jp/item/detail/1_2_TMMRS016_1/01?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_campagin=feed_20210616-YT-01
0:29 これからの季節にぴったりの爽やかなお皿🌟そうめんを乗せてもかわいい💓
https://shop.tastemade.jp/item/detail/1_19_TMSGH014_1/01?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_campagin=feed_20210616-YT-02
■材料
餃子の皮 各1枚
水溶き薄力粉 適量
油 適量
《タネ》
豚ひき肉 200g
キャベツ 50g
大葉 10枚
鶏ガラスープの素 小さじ1
塩 少々
コショウ 少々
《たれ》
ざくざくオイル 適量
しょうゆ 適量
《盛り付け》
のり
マヨネーズ
大葉
■手順
【事前準備】
タネの材料を混ぜ合わせておく。
1. 餃子の皮にタネをのせ、水溶き薄力粉を塗る。
2. ひらひらするように包み、ぎゅっとしっかりとじる。
3. 150度の油で肉に火が通るまで3〜5分ほど揚げる。
4. 取り出し、油を切ったらマヨネーズを塗ったのりで顔を作る。
5. ボウルにざくざくオイル、しょうゆをいれて混ぜ、たれをつくる。
6. たれにつけていただく。
#Shorts
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菜種梅雨とは 在 ゆめみん日和 Youtube 的最佳解答
みなさんこんにちは、ゆめみんです♪
いよいよ我が家の農園「ゆめふぁむ」が本格的に始動します♪
梅雨に入るのでそれまでに色々植えてきました!
子ども達とタネを撒いたりするのがとても楽しくて、
大きくなった野菜を見て、楽しみながら一緒に野菜を食べられる
ことをゆめみて頑張りたいと思います♪
再生リストも作ったのでシリーズ見逃した方はこちらからぜひ♪
#双子ママ #双子 #ゆめふぁむ
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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菜種梅雨とは 在 cook kafemaru Youtube 的最佳貼文
南瓜はメインになりにくいけど、挽肉たっぷりで作ると、あっさりだけどお肉のコクも出て栄養満点の身体にいいおかずになります。
これをどーんと作ってけんちん汁などの汁ものあわせて一汁一菜の献立もよし、お弁当のおかずにするもよし♡
炊き立てよりも一旦冷ました方が味が深くなります。
そぼれまみれの南瓜炊いてみてね!
調味料は素材をたてるくらいの濃すぎない味付けです^^
レシピは下にあります↓
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【Ingredients】 4 servings
18oz Kabocha Squash (Japanese Pumpkin)
a pieces of ginger
250g Ground chicken
3 tbsp Sake
9oz Water
2 tbsp Soy sauce
1 tsp Sugar
2 tsp Oil
***れしぴ置き場***
【材料】約4人分
鍋は直径18cm深さ8cmの大きさのものを使っています
南瓜 500g
(中くらいの大きさのを半分くらい)
生姜 15g
鶏ひき肉 250g
酒 大さじ 3
水 250cc
醤油 大さじ2
砂糖 小さじ 1
米油 小さじ 2
【作り方】
①南瓜は食べやすい大きさに切る。
***動画では5cm位の大き目に切っています。
生姜は皮付きのまま千切りにする。
②鍋に油を入れ熱したら、生姜と挽肉を入れて炒める
③肉に火が通って少し色が変わったら、南瓜を加えて南瓜に油が回るまで炒める。
④水(南瓜が浸るくらい)を加えてアクをすくい取りながら中火で煮る。
***南瓜の種類やカットが小さいと煮崩れしやすいので、火を弱めて煮て下さい。
⑤アクをすくい終えたら、砂糖と酒、醤油を加えて南瓜が柔らかくなるまで15分ほど煮る。
***保存するときはしっかり冷めてから保存容器に移す。
●保存はタッパーなどに入れて。3日ほどで食べきってください。
梅雨時や夏は傷みやすいので容器などもきちんと殺菌したものを使いましょう。
容器から取り分けは必ず綺麗なお箸で!
食品にも使える「ドーバーパストリーゼ77」を私は使っています。
●気温の高い季節は、お弁当に入れるおかずは食べる時間なども考えて保冷してください。
菜種梅雨とは 在 この先、長い前線が停滞し雨が続く菜種梅雨 - YouTube 的推薦與評價
前線が本州の南岸に停滞し、前線上を低気圧が通過する見込みです。 断続的に雨の降るところが多く、お花見にはあいにくの天気となります。 ... <看更多>
菜種梅雨とは 在 季節の代わり目に降る長雨 今の時期は「菜種梅雨」【佐賀県 ... 的推薦與評價
甲斐気象予報士の「お天気箱」。今回のテーマは「 菜種梅雨 」です。 季節の変わり目に降る長雨のことをそれぞれ言い方があります。 ... <看更多>