#煮一個好吃的燉飯最重要是哪些關鍵？
💟1高湯、2米、4火候、4食材
💟高湯好會讓燉飯耐人尋味
💟「米」影響黏稠度，湯與米的比例也很重要
💟要把生米炒成燉飯火候該如何掌控？
💟食材的先後料理順序也是成敗的關鍵
非會員價2000 會員1800
3/19（四）#Jeff黃韋誌
時間：10：00~15：00
報名方法：
https://line.me/R/ti/p/%40qqy5606r
課程內容：
1西班牙海鮮燉飯
2菌菇奶油松露燉飯
3金粉墨魚燉飯
4法式舒芙蕾鬆餅佐奶油香草醬
👹「#西班牙海鮮燉飯」是節慶，朋友聚餐，一定要分享的美味，番紅花與海鮮的結合，經典不敗！！
🎯可做素食的👇
「#菌菇奶油松露燉飯」香氣濃郁，口感滑順，特別是口味很適合台灣人。
👹「#金粉墨魚燉飯」烏魚子鹹香&鮮彈的墨魚，驚人絕秒的組合烏魚子新吃法，Surprise🤘🤘🤘
✳️本次課程教同學用義大利米與台灣米兩種，家用版與營業用兩種不同的口感。
有人稱「#舒芙蕾」是稍縱即逝的美味，入口即化的比例，輕盈的口感怎麼煎的呢？再搭配法式香草奶油醬~冒出粉紅泡泡了^^在家就可以做💖💝💗💛💜❤
Jeff老師將在國外的料理燉飯精髓與同學分享，小鮮肉新派義法西式料理達人「Jeff黃韋誌老師」將帶給同學不同的全新感受，歡迎光臨My chef
菌菇奶油松露燉飯 在 [商品] 全家媽媽煮藝奶油蕈菇松露燉飯- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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【商品名稱/價格】：全家 媽媽煮藝 奶油蕈菇松露燉飯/49元
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】：全家 媽媽煮藝
【規格/內容物/熱量】：
【評分】：70
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
抱持著新品嘗鮮的態度前往掃雷
米的口感吃起來不知是否為了仿燉飯米
米粒偏小米芯偏硬，有點像花椰菜米，不怎麼喜歡
調味在便利商店微波系列及格
微波時香氣有出來但吃不出來
Fred聯名系列前陣子的擔擔麵比較有驚豔的感覺
這次的燉飯無論價錢或口味都不怎麼的我的心
PASS
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.42.88 (臺灣)
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※ 編輯: imlaimo (114.37.42.88 臺灣), 08/30/2021 01:42:54
※ 編輯: imlaimo (114.37.42.88 臺灣), 08/30/2021 01:45:21
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