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6吋巴斯克草莓乳酪蛋糕
食譜 :
新鮮草莓 : 300克
白色細砂糖 : 100克
室溫軟化奶油乳酪 : 250克
雞蛋：2個
鮮奶油：150克
低筋麵粉：40克
上下火210度烘烤 25分鐘
製作方法：
1.草莓洗乾淨擦乾水份，去除蒂頭。
2.草莓和砂糖放入鍋子，小火拌煮到黏稠狀，煮好大約180克，熄火放涼。
3. 充分軟化奶油乳酪+放涼草莓醬放入攪拌機，使用槳形攪拌配件，使用4檔攪打均勻即可。
4. 加入雞蛋攪拌均勻。
5.攪拌機啟用5檔打發鮮奶油至6分發
6.加入打發奶油拌勻。
7.篩入低筋麵粉拌勻。
8. 烤箱溫度上下火預熱20分鐘，烤模鋪上抓皺烘焙紙 ，倒入蛋糕糊，烘烤25分鐘。
9 .出爐放涼，冰箱冷藏3小時即可。
#巴斯克乳酪蛋糕 #超夯甜點之一
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因為材料超簡單 附近超市就可以買的到
雞蛋、砂糖、麵粉、奶油乳酪、鮮奶油等五種材料，就能變出一個美味蛋糕！🎂
工具也是非常容易準備 不須特別購買特殊設備
只需使用平時廚房裡會用到的工具來製作
烤箱、氣炸鍋、水波爐、鬆餅機等等，即可烘烤完成。
成功率100％：製作步驟超簡單，只需逐一混合材料即完成，烘焙新手也能輕鬆完成！
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這是毛毛第二個巴斯克起司乳酪蛋糕食譜！
因為毛毛是瘋狂的抹茶控（人稱抹茶教主），
所以這個食譜當然也有毛毛超級超級愛的抹茶口味，
加上超簡單的手作草莓果醬/果泥，真是超好吃！
抹茶和草莓真是一對寶，超級推薦這個食譜給大家！
完整食譜➡ https://youtu.be/tTSjzVF-OWA
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📖詳細食譜：https://bit.ly/3d2tmLm
食材：
奶油乳酪300克、赤藻糖醇70克、動物鮮奶油100克、全蛋1顆、蛋黃1顆、杏仁粉10克、檸檬汁1茶匙
表面裝飾奶霜乳酪：
鮮奶油100 克、奶油乳酪 30克、草莓果醬 30克
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