新年團購✨
本週團購都是新年拿出來,會讓眾人開心讓你人緣變好的食品😏除了有重現江湖的超人氣名古屋蝦餅(本來以為不會再開了)日本美味柿餅及各種水果之外還有舞間茶心旗下好產品們。
產品太多,實在沒有我講廢話的篇幅,這次直接進入商品介紹囉。
★名古屋蝦餅
上次名古屋蝦餅可是被大家買走幾千包,不少讀者朋友和同事合購,貨到手都還沒經過24小時,就有人來許願「也太好吃!大家還想買耶,可以再開團嗎?」
現在日本食品到台灣,政府規定要全部重新換箱消毒。換句話有讓工作人員人仰馬翻,如果我在台灣,只要賣蝦餅肯定也要捲起袖子去倉庫幫忙的。我想這種吃力不討好的團購疫情結束前都不要再來了吧,沒想到工作夥伴表示「妳讀者都好愛蝦餅耶,很多人拿到貨後也進客服問能不能再開,說想要過年吃,不如再成全大家一次吧」
總之,請各位把握難得機會囉💪🏻
★日本美味水果
#比柿子本人還營養的柿餅
柿餅雖然在乾燥過程中外貌變醜,但其實營養價值有被UP,裡面的胡蘿蔔素以及維他命A都比原來的柿子還多,典型的好吃又營養。不吃柿子的我會開始買醜巴巴柿餅都是因為以前逛超市,很容易發現上了年紀的日本婆婆們老喜歡在柿餅前流連忘返。她們看柿餅就像我們發現喜歡的口紅一樣,都是亮晶晶眼神🥺跟著婆婆們買了第一次之後,才發現柿餅根本比柿子好吃呢。
種類口感比較:富山柿餅水份最多較柔軟、富山柿干口感較有勁、切半之後內層顏色像果凍(招待客人時務必切開炫耀給對方看😏)市田柿餅(單顆尺寸較小)身上自然結晶糖霜最多。
跟柿餅不熟的人,拜託不要以為柿餅發霉,它們身上那個白色結晶體是自然形成的柿霜(糖霜),如果沒有冷藏這層霜會
漸漸融化。想和小孩分享的朋友建議尺寸小的市田柿餅,但不管哪一種裡面都有籽,享用時務必小心。
#能讓你人緣好感度飆漲的各色草莓
日本果物市場全體消費有逐年下滑趨勢,但這種劣勢中唯獨草莓依然維持熱銷!而且草莓被譽為才色兼備的水果。
冬天完全是日本草莓的季節,最主要營養是花青素、維生素C以及葉酸,草莓控魔人通常會淋上麥蘆卡蜂蜜一起吃(很健康吧)
櫻花色的奈良淡雪以及珍珠白草莓的甜度都沒有紅色草莓高,但據說果皮和果肉咬起來口感比較強,加上品種稀少(它們不是沒熟,而是充分曬了太陽有確實熟成,只是不會變紅)若要自家吃,各種紅色草莓還是比較推薦。但如果是要送人,三色草莓組合(有櫻花色有白色有紅色)最適合拍照PO上IG,送出去肯定讓你有面子。
#大吉大利的春姬金桔
工作夥伴吃完各種水果之後狂推鹿兒島的春姬金桔,據說這是日本最受歡迎的金桔品牌。它厲害之處在於,一般人想到金桔就已經嘴巴酸,但這款糖度在16到17,可以直接拿來吃,建議的吃法是連皮一起吃(據說皮薄又香又甜)這樣營養價值最高❤️
#冬天要吃的日本蜜柑
蜜柑含有維他命C、胡蘿蔔素、鈣質以及豐富的食物纖維。水果商建議蜜柑可以多放些日子讓甜度增加,外皮洗淨曬乾後也可以做陳皮,不要輕易浪費。另外,日本蔬果協會有一個很棒的建議吃法,可以將蜜柑整顆放進冷凍,接著拿出來自然解凍,待解凍到一半時就是高級餐廳裡會出現的甜點冰沙雪酪,可以用湯匙挖著吃。
#蘋果及禮盒組
不管送誰、送家庭或長輩,最不會出錯的就是蘋果禮盒(應該沒人不吃蘋果吧)日本蘋果香氣足甜度夠,又相當大顆,可以同時滿足視覺嗅覺和味覺。禮盒組呢,年節期間我會最想買來送人的是「四季平安」,裡面除了有大吉大利的春姬金桔、比柿子本人還營養的柿餅、還有青森縣的金星牛奶蘋果以及蜜柑,換句話說祝福的心意和營養價值都是滿滿的!
但如果自己家要吃,我就會買價格較親民有韓國水梨的大吉大利。住在LA時期,好常去日本超市買韓國水梨。韓國水梨水分足又甜我個人很愛。也不知道為什麼,之前從來沒意識到水梨要吃韓國的,但是移居美國後我只認韓國水梨了。
#葡萄產物
首先是晴王麝香葡萄果凍,工作夥伴當初神秘兮兮表示「我幫妳要了一個好貨,這個葡萄果凍從來沒賣過現貨,都在預售期間就賣光光,而且妳知道有位團媽訂了六千份竟然也迅速賣光,總之有小孩的家庭都會想搶這個」我是無法理解果凍為何賣那麼好(我還沒吃過)有興趣的朋友請自己參考吧。
接著是在台灣非常稀有的「長野麝香葡萄乾精緻禮盒」,這款絕對是奢侈品。一開始我不能理解葡萄乾憑甚麼這麼貴?但收到瞬間就懂了。這兩串包裝精美不說,它是整串新鮮葡萄風乾而成,換句話說你得整串一顆一顆拔下來吃。這種世間少有的吃法,肯定會讓收到禮物的人驚豔、也會讓對方想PO上社群媒體炫耀。至於甜度就更不用擔心,麝香葡萄乾什麼甜度它就是什麼甜度。
#新年一定要出現的舞間茶心
我先講一下新品,舞茶這次的新品很讚!
吻仔魚爆米花來的時候完全無法想像那什麼口味,吃完第一顆我甚至以為廠商弄錯包裝,否則為什麼是甜的?可是呢,吃到第五顆我開始想起立鼓掌。它有魚香味、又甜又辣(對,差不多要吃到第五顆才會感覺出辣勁)越吃越好吃。我覺得這款應該放在居酒屋販賣,一邊配啤酒一邊吃,感覺很下酒😋
茶包則是終於有了黑豆黑米茶。日本的美容研究家們如果去台灣,肯定會瘋狂囤貨棗杞牛蒡茶和黑豆黑米茶。除了我自己喝,冬天邁阿密清晨比較冷,我也會泡一瓶讓魔人帶去醫院。這傢伙早上總想喝甜的(比如冰箱拿出來的邪惡紅茶姬奶茶)託冬天的福,他已經「被迫」戒掉早上的甜飲改喝健康黑豆黑米茶了。
其他不管是烏龍茶、紅茶綠茶、鐵觀音,品質口味都很令人滿意。我送過好幾次給美國的長輩朋友,大家異口同聲表示還是我們台灣的茶最好喝👍
其他說明(老顧客可以略過)
茶香系列都是嚴選美國進口玉米粒製成爆米花,配上廠商用新摘茶葉在48小時內烘培磨成粉一起後製,所以每種口味每顆爆米花都能確實嚐到茶香。爆米花本身容易膩,配上解膩茶香,就是天下無敵等級
我個人喜歡「鐵觀音茶」、「紅玉紅茶」、「四季春爆米花」,這三種都是相對比較起來茶味相當明顯的。
「柚香金萱」的茶香則是在餘韻,至於洛神花,一開始不太喜歡,可後來覺得配著其他口味一起吃就會變得好吃,因為它是眾甜口味裡唯一酸的。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,面對慢性病,吃藥控制是非常重要的事情。除了按時服藥外,用什麼來配藥也有學問,例如:有些人會認為吃藥傷胃,所以會用牛奶來配藥。但這樣到底對不對呢?吃藥又有什麼禁忌要注意?林口長庚醫院腎臟科黃文宏醫師一次破解迷思! 黃文宏醫師強調,吃藥還是配「白開水」最好。若是手頭上沒有開水,要以其他液體替代就要當心...
茶葉發霉能喝嗎 在 劉宗翰中醫小天地 Facebook 的最佳貼文
//布朗妹和懷特哥,走到淡水的海岸~~//
今天要的其實是談咖啡與牛奶。
(題目的梗~~~好硬🤣)
很多朋友喜歡喝咖啡,或者,不得不喝咖啡,又或者,對咖啡上癮。
今天不談咖啡的好處壞處,
原則上,一天2杯以內,沒問題(事實上,小編也是控制在2杯的量)。
今天要談的是布朗妹與懷特哥,剪不斷理還亂的孽緣🤔。
有很多腸胃不好的朋友,擔心喝咖啡會胃痛,於是都喝Cafe Latte,「以為」加了牛奶,可以「保護」……什麼的🤨。
真的嗎?
小編在35歲之前的人生,一滴咖啡都不沾,也無法沾,原因就是胃不好。
為何現在可以一天2杯而且快樂的喝,無懼的喝,充分發揮咖啡的效果?(於是才有辦法寫出一本書🤣🤣)
答案是:
從手沖咖啡(不加糖奶)開始,才能重新拾獲咖啡世界的美好。
所謂的Cafe Latte(拿鐵、那堤)和美式咖啡Americano,最基本都還是有一份濃縮咖啡Expresso在裡面,其差別只是後來加奶泡或是熱開水的差別。
濃縮咖啡機的萃取過程是「高溫高壓」,於是可以把咖啡豆的香氣提升到極致,但是!對腸胃的刺激性相對也高!
手沖咖啡基本上和沖茶沒兩樣,咖啡豆磨細之後在85度至95度熱水的一般壓力環境,透過濾紙萃取。這樣程序至少有兩個特點:
1. 充分展現豆子的品質,劣質豆或是發霉豆,手沖時,立刻聞得出來怪味。(於是為了香氣,我們會更專注於咖啡豆本質的選擇,而不是後面添加的花樣😉)
2. 對腸胃的刺激性,非常小,有時會比起劣質茶葉還要溫和。
品質好的咖啡豆,一般輕烘培會帶酸味,重烘焙會帶苦味,中度烘培則可以發揮出各種豆子獨特的甜味,有的是莓果,有的是柑橘,有的是桂花…… 這麼豐富的氣味,何須再加糖?何須再加奶?
當然,對於咖啡因不適應的朋友,尤其影響睡眠層面,不能勉強喝茶喝咖啡,所以我們這邊也建議一個替代方案:黑豆。
黑豆經過適度的烘培或炒熟,再磨碎之後,如果放在咖啡濾紙上,用同樣的手沖壺,同樣的方式,優雅地,望著氤氤上升的蒸氣,讓心情沈靜下來吧!
#當時沒進電影院看的現在趕快租來看喔真的太感人太催淚了
#請把握咖啡冷掉之前的時間🥰
#和生命中重要的人喝杯咖啡吧
https://youtu.be/dvadZooKsJE
茶葉發霉能喝嗎 在 JJ5色廚 Facebook 的最讚貼文
#白青長茶作坊
#坪林包種茶
沒有預約,開車闖進傳說中得獎無數的坪林山𥚃的白青長茶坊。
「兩個兒子今天不在呢!」哈,竟遇到老闆「白青長」本人。
白老闆很熱情讓我們試了包種茶,鐵觀音。
白老闆說:「包種茶要嘛喝新鮮,要嘛要喝40年的陳年茶。」
我問,20年不能喝嗎?以為像威士忌一樣,有各種年份的。
老闆拿了20年給我們聞,噢,一種發霉的味道。
老闆説30年的也不行。
試喝40年的包種茶,茶湯很有厚度,滑進喉嚨好滋潤,好神!
花了40年悉心照顧的茶葉,價格只是當季包種茶的幾倍,老闆實在佛心。
看著外面烈日當頭的大太陽🌞,「採茶葉最好的時間是大太陽日的中午11點到1點,最沒有水氣的時候.......」
茶葉發霉能喝嗎 在 早安健康 Youtube 的最讚貼文
面對慢性病,吃藥控制是非常重要的事情。除了按時服藥外,用什麼來配藥也有學問,例如:有些人會認為吃藥傷胃,所以會用牛奶來配藥。但這樣到底對不對呢?吃藥又有什麼禁忌要注意?林口長庚醫院腎臟科黃文宏醫師一次破解迷思!
黃文宏醫師強調,吃藥還是配「白開水」最好。若是手頭上沒有開水,要以其他液體替代就要當心一些問題。
林口長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈也說,如果沒有飲用水量的限制,建議喝多一點的水,避免藥物卡在食道上產生很多問題。
吃藥配茶可以嗎?
有些人會「以茶代水」,黃文宏醫師提醒,茶葉當中有一些成分可能會影響藥效。
1、咖啡因
茶葉含有咖啡因會振奮精神,如果與抗焦慮的藥物一起服用,就會抵消藥效。此外,若與支氣管擴張劑合用的話,則會加速心跳,患者恐產生心悸的症狀。
2、單寧酸(鞣酸)
茶葉中還含有單寧酸(鞣酸),如果與鐵劑一起服用的話,鞣酸會與鐵結合,讓人體吸收鐵的程度大幅降低,黃文宏醫師說,對於缺鐵性貧血的患者,藥物的效果就會因此大打折扣。
吃藥配咖啡可以嗎?
與茶葉相同,咖啡也含有咖啡因,黃文宏醫師說明,若是與某一類的抗生素,或支氣管擴張劑合用,咖啡因的效果將增強,可能會引發患者心悸。
吃藥配酒可以嗎?
黃文宏醫師指出,藥物也不建議與酒類一起服用,與某些藥物一起搭配還會產生毒性。
1、普拿疼
如果酒精與普拿疼合用,將會提升普拿疼對肝臟造成的傷害,黃文宏醫師表示,肝毒性會增加,甚至有可能產生肝衰竭的現象。
2、降血壓藥
酒精與降血壓藥合用,將會增強降血壓的效果,黃文宏醫師說,如果同時又去泡溫泉更會造成血管壓力。
3、降血糖藥
若是與降血糖藥一起服用,將會使血糖變得非常低,要特別注意。
吃藥配牛奶可以嗎?
黃文宏醫師指出,牛奶同樣會抵銷某些藥物的效果。
1、抗生素、治療骨鬆藥物
牛奶與某些抗生素或治療「骨質疏鬆」的藥物併用,將會抵銷藥效。
2、腸衣錠
黃文宏醫師表示,由於腸衣錠本身就是設計在腸中才溶解作用,但牛奶會造成它提早在胃中溶解,對胃部造成很大的負擔。
吃藥配果汁可以嗎?
黃文宏醫師將果汁分兩類:葡萄柚類及非葡萄柚類。
1、葡萄柚類果汁:降血壓、降血脂藥、免疫製劑
黃文宏醫師強調,一般而言都非常不建議葡萄柚去配任何的藥物,因為葡萄柚含類黃酮,有抑制肝臟的?,將導致服用進去的藥物無法代謝,毒素就會產生。他說,常用的降血壓、血脂藥,以及移植免疫患者需要用的到免疫製劑都不能跟葡萄柚汁一起合用。
2、非葡萄柚果汁:降血壓、降血糖藥
黃文宏醫師說,果汁中含有非常高的鉀離子,但像是降血壓藥本身鉀離子就比較高,若是用果汁來配合,鉀離子會上升,若過高將使心臟亂跳、產生心律不整,嚴重可會致命。此外,果汁糖分很高,如果與降血糖藥一起服用,藥效將打折扣。
譚敦慈老師的吃藥小叮嚀
1、怎麼吃藥不能自己決定
有許多民眾遇到病痛時,會到藥局買止痛藥或加強錠吃。偶爾一次沒關係,但頻率過高時,一定要看醫生,以免延誤病情。
2、不要擅自停藥
如果民眾感覺病癒就擅自停藥,體內有抗藥性的病菌,恐怕就成超級細菌,甚至影響性命安危。
3、勿自行決定藥量
「喉嚨痛吞兩粒,哪裡痛吞幾粒」、「啊來消炎一下的」等等...此情形特別容易在長輩身上出現,但都相當危險。
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