［#香蕉吃台中］
終於吃到茶六了，之前想說家附近的茶六要開了，等著等著因為疫情的關係，還沒完工，最近又好想吃燒肉啊啊啊～
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👉🏻#極黑和牛 雙人套餐2180
#薄牛舌 （澳洲）
#和牛肋條 （澳洲）
#和牛醬燒橫隔膜 （澳洲）
#極黑牛霜降 （美國）
#去骨雞腿肉
#鴨胸
#松阪豬肉 （台灣）
#嚴選泡菜
#日本山藥
精燉湯品
風味醋飲
主廚特調沙拉
草蝦及日本干貝 （生食級）
#炙燒鮭魚烤飯糰 （+60元）
#黑糖珍珠牛奶雪花冰
#伯爵珍奶棒蛋糕 （+45元）
飲品選擇2款
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疫情期間由店員在鄰近的桌子代烤，是懶人的福音，但對想烤肉的人，就缺少一點有趣的感覺。肉品、海鮮等都會先拿來詢問是否要拍照後才會代烤。
前面先來沙拉，主廚特調是用紅酒醋下去調製，微酸的口感很開胃。
再來上的是炙燒鮭魚烤飯糰，外皮酥脆酥脆，混著鮭魚肉下去炙燒，很香很好吃。
湯品是味噌鮭魚豆腐湯，鮭魚切成小塊，料給的很豐盛，熱騰騰的湯喝起來非常舒服。
接著就是重點的肉品上桌了，先是去骨雞腿肉、松阪豬及鴨胸，肉烤的恰到好處，可以搭配調醬及生菜一起食用。再來是牛舌於牛肋條，薄薄的牛舌包裹著醃漬的洋蔥，肉質彈彈的口感好喜歡，牛肋條軟嫩嫩的很好吃。接著是牛橫隔膜及霜降牛，橫隔膜鮮嫩且帶著肉香，真的是很棒的享受，霜降牛口感多了點嚼勁，但也是很不錯。肉品吃的很滿足就是上菜太快，吃到後面肉都有點冷掉了～
很驚艷的是甜品，甜品都好好吃啊～牛奶雪花冰有可愛的眼睛，搭配的珍珠很Q，配著黑糖很快就吃完了。伯爵珍奶棒蛋糕，旁邊圍著塑膠套，可以自己拉起來，看著醬汁留下來超級療癒的啦！蛋糕體很像舒芙蕾，鬆綿的口感，搭配醬真的很棒～
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🖍可能改成店員代烤模式，店員非常忙碌，偶有漏單之情形，請要注意自己點了什麼品項喔～
🖍有收服務費
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🚩#茶六燒肉堂(朝富店)
地址：台中市西屯區朝富路258號256號
電話：04-22587126
時間：11:00-02:00
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#香蕉吃燒肉 #香蕉吃台中西屯區
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#美食 #foodie
#台中#台中美食#台中美食推薦
#烤肉 #燒肉 #茶六 #中秋節烤肉 #烤肉組 #茶六燒肉
茶六燒肉堂朝富店 在 [食記] 台中茶六燒肉堂(朝富店)-輕井澤集團系列，時尚美味新選擇 的推薦與評價
餐廳名稱：茶六燒肉堂朝富店
消費時間：2021年/3月
地址：台中市西屯區朝富路258號256號
電話：04 2258 7126
營業時間：11:00–02:00
每人平均價位：1200元
可否刷卡：可
有無包廂：無
https://bit.ly/3vcMMDd
無音樂無廣告網誌好讀
https://bit.ly/32zMES0
今天來台中
決定要來朝聖一下號稱是台中三大燒肉店之一的––
茶六燒肉堂
是大名鼎鼎的輕井澤集團系列連鎖品牌之一
讓人十分期待
https://bit.ly/3n5vNQ8
https://bit.ly/3tFGXh0
茶六的外觀做得十分日式
有枯山水、石像等等
十分有意境
https://bit.ly/3tD3NGh
建議用餐可以先在線上預約
或是打電話預約
不然像我們現場等的
(因為太晚打電話 表示已無法預訂)
大概要等40分鐘
重點我們是下午三點多現場登記的
非熱門時段還要等這麼久
始料未及 T口T
https://bit.ly/2P9FmkL
等快要到我們入內的時候
店員就會先給菜單
https://bit.ly/32B6MDg
https://bit.ly/2PcTXvM
菜單主要以雙人套餐為主
有豬肉、牛肉、和牛等等
同樣有單點的menu可以加菜
https://bit.ly/3dCjLuF
https://bit.ly/3dEZLHU
茶六室內空間很寬敞
木質的日式設計頗有質感
https://bit.ly/3n8ZSOX
櫃台有揭示茶六店內使用的肉品來源
讓消費者吃得安心
https://bit.ly/3auTmgh
兩人坐六人座
位置好大好舒服
https://bit.ly/3vluJLd
桌子的小抽屜打開
裡面有濕紙巾、面紙跟牙線
十分方便
https://bit.ly/3dD4IRu
茶六的烤盤火很均勻
烤肉時完全不會有黑煙燻人
重點是服務人員隨時會幫忙注意烤盤的清潔
換烤盤換得很勤
給人尊榮的烤肉環境XD
接下來就分享我們點的雙人上等牛肉套餐
【雙人上等牛肉-茶六綠茶】1880元
https://bit.ly/3aqsK04
茶六的飲料選擇其實滿多的
但本身不愛甜飲品
所以立馬選了無糖綠茶
搭配燒肉是清爽的好選擇
【雙人上等牛肉-可樂】1880元
https://bit.ly/3vbEZVV
同桌則是燒肉一定要配可樂派
有了可樂
燒肉可以多吃好多盤的概念XDDDDD
【雙人上等牛肉-胡麻風味沙拉】1880元
https://bit.ly/3avIY89
沙拉有生菜、小番茄跟黃瓜等
胡麻味道濃郁
吃肉外也要補充蔬菜
營養均衡 棒棒
【雙人上等牛肉-白米飯】1880元
https://bit.ly/3sBvKNd
雙人套餐標配是Q彈白米飯
【雙人上等牛肉-炙燒烤飯糰】1880元+40元
https://bit.ly/3dCyllV
烤鮭魚飯糰有抹醬油烤過
所以飯糰外層脆硬有鍋巴口感
包著海苔吃更有層次
【雙人上等牛肉-精緻湯品】1880元
https://bit.ly/3sykdyl
茶六的湯品鍋有種復古感
是類似傳統酸菜白肉鍋的造型
湯是以味噌為基底
添加洋蔥、海帶跟小塊鮭魚肉
鮭魚肉是小正方形
給的還滿多的 要仔細找XD
整體味道挺好的
不小心兩個人全部喝光光 哈哈
p.s.
湯可以免費加
不過我們沒有加湯
【雙人上等牛肉-生菜】1880元
https://bit.ly/32AyiRi
同樣可以免費無限續的生菜
是包肉解膩的好朋友
再搭配泡菜味道更棒
在狂吃肉的狀況下
生菜是增加蔬菜纖維攝取的重要角色~
【雙人上等牛肉-去骨雞腿肉、鴨胸、松阪豬肉、嚴選泡菜】1880元
https://bit.ly/3xf47x6
去骨雞腿肉、鴨胸、松阪豬肉是一組三層送上來的
看起來頗高級
前面那碗則是嚴選泡菜
口味是帶點甜味的黃金泡菜
配著肉吃很不錯
可惜不能續T口T
https://bit.ly/3gs5UsL
第一層是去骨雞腿肉
雞肉本身有用醬汁醃過
老實說
其實因為本身吃燒烤的經驗中
烤雞肉失敗率過高
所以通常對雞肉都不期不待
BUT!!!!
茶六的烤雞腿肉真的很不錯
完全沒有腥味而且肉質鮮軟
讓我對烤雞肉大改觀
一口接一口的吃XDDDD
https://bit.ly/32zb3XD
第二層是鴨胸肉
已經片成一塊一口的份量
口感滿軟嫩的
https://bit.ly/3atZ5D8
第三層則是松阪豬肉
肉腥味比一般豬肉淡且紋路較細緻
烤起來有獨特帶勁的咀嚼感
https://bit.ly/2P7PMRM
登登登
主菜的肉盤到啦
果然擺盤精美
看起來很美味
【雙人上等牛肉-霜降牛肉(美國)】1880元
https://bit.ly/3v9cI2A
霜降牛肉口感柔軟鮮美
肉及脂肪分布均衡
烤起來是比例很棒的牛肉
綿軟鮮香
讓人慾罷不能XD
【雙人上等牛肉-角切牛小排(美國)】1880元
https://bit.ly/3askAnP
角切牛小排是切丁成一口的份量
六面均勻烤熟即可食用
吃起來油筋比較明顯
比較適合喜歡吃帶筋口感的朋友
【雙人上等牛肉-安格斯去骨牛小排(美國)】1880元
https://bit.ly/32wPHu7
去骨牛小排肉質紮實
油花豐富且均勻
在所有牛肉部位裡面
是自己私心最喜歡的部位
【雙人上等牛肉-伊比利豬梅花(西班牙)】1880元
https://bit.ly/3dCjvMd
茶六的伊比利豬肉一分兩片
豬肉片本身有一點點厚度
伊比利豬有豬肉界的勞斯萊斯的美稱
其中的豬五花肉質肥而不膩
烤起來口感清香鮮嫩
跟頂級牛肉味道平分秋色
是不吃牛肉朋友的好選擇
【雙人上等牛肉-草蝦&小卷、日本山藥】1880元
https://bit.ly/3xfpP3S
草蝦、小卷跟山藥是一組一起送上來的
https://bit.ly/3sM3K9X
日本山藥被片成一圈一圈的
又大又圓有點可愛
https://bit.ly/3tHM8xc
海鮮盤有2隻草蝦跟完整的一隻小卷
https://bit.ly/3xdzyIc
在烤盤上的小卷跟山藥
山藥烤完兩面脆脆
外皮薄脆裡面濕軟
口感意外有驚喜
小卷同樣烤到微縮熟透即可品嘗
吃的是Q軟彈牙的口感
【雙人上等牛肉-風味醋飲】1880元
https://bit.ly/3vcMXOT
吃完主餐
服務人員就會送上醋飲給大家清口解膩
準備要進入甜點啦~
【雙人上等牛肉-黑糖珍珠牛奶雪花冰】1880元
https://bit.ly/3dzVMfB
雪花冰是可愛的狸貓造型
上面的「冰」字卡給人滿滿日式冰品的質感
黑糖珍珠甜而不膩
跟雪花冰十分合拍
是好看又好吃的甜點選擇
【雙人上等牛肉-紫米紅豆粥】1880元+10元
https://bit.ly/32B6NXQ
在甜點選項中
自己私心是只要出現紫米紅豆
就是必選的選擇XD
茶六的紫米紅豆跟其他店家的比起來
多了許多小驚喜
像是可以搭配椰奶增加層次品嘗
另外還有添加包著芋頭、地瓜內餡的湯圓
細緻多元的組合
是一碗能帶來幸福感的溫熱甜點喔
以上是我們茶六初訪的食記
一個人加一成小費大概是1200元
算是台中燒肉店的基本價位
整體環境美且餐點佳
推薦給大家啦~
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