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茶道，第一本日本茶道文化經典
小時候，我最喜歡坐在外公家的藤椅上，看他嫻熟地燒水煮茶。有時候我會童言童語地告訴他：『阿公你好會泡茶喔。』
但他總是回答我：『這哪是會泡，日本的茶道才真的是在泡茶，才真的是茶之藝術啊。』
隨著年紀漸長、見聞越廣，我慢慢理解了外公當年的許多話，包涵茶道在內。
透過對每個細節的專注與重視，主客一同將小小的茶室打造成別具意境的空間。茶席之上，禮和人敬、心清意寂，合緣奇緣、一期一會；喝杯茶，就足以令心靈昇華。
鄭姵萱老師是日本茶道裏千家的高徒，也是第16代家元玄默宗室親自認可的準教授，可說是台灣茶道界的第一人。在她的鉅作『茶道』之中，老師以平實的文筆詳細介紹了茶道的歷史發展與精神源流，親身圖解示範每一步動作，更不吝分享茶道帶給自己的種種啟發。三百多頁的篇幅讀來不但不覺疲憊，反倒像參加了一場茶會，平靜而滿足。
謹在此推薦給所有對茶席、茶道和日本茶文化有興趣的大家。
春天潮濕多雨，身體總覺得疲倦，好多時因為身體積累濕氣，要養出好身體，需要由「根」開始。
本身都是愛茶之人，接觸「花研草說」後覺得花茶更是一種藝術。他們運用天然食材，製作獨立包裝花茶，簡單冷/熱沖泡就可於忙碌日常中感受慢活。
最新出品-『 鐵皮石斛薏米花茶』水腫人士必備的袪濕提神茶🍵
古法炒製的熟薏米配上珍貴的石斛花，健脾益胃，利水滲濕，再加上粟米鬚、甜菊葉、 茉莉花葉後味道清香甘甜。溫中和胃，理氣提神同時能清熱去水腫和提升利水滲濕的效果，飲得更健康、更精神。
主要功效:
🌟健養脾胃
🌟袪濕、去水腫
🌟美白肌膚、促進新陳代謝
🌟改善消化及吸收系統
關於石斛花的5大功效:
🌾健脾養胃，加強消化系統
🌾滋陰，改善睡眠
🌾增強免疫力，增強體質
🌾抗氧化，延緩衰老，滋潤肌膚
🌾調節血糖，減少脂肪
小貼士:
石斛薏米天然甘甜可口， 無糖|無添加|零卡路 ，熱泡更適合寒底和想去濕人士飲用， 更有效去身體濕重。
「花研草說 MZK Life」官網限時優惠，有唔同組合，梗有一款啱你
📮More Info : www.mzklife.com
#花研草說 #鐵皮石斛薏米花茶 #mzklife #花茶 #石斛薏米 #去水腫 #袪濕 #floraltea #茶之藝術
[相聚一刻]ep104 – 飲對茶？飲錯茶？
播出：2015年12月22日, 8pm
嘉賓：May Chan, 國家高級茶藝師/國家高級評茶員
主持：Esther Lee
攝錄：Carlos Tsang
場地：匯智社
Part 1
https://www.youtube.com/watch?v=tWS15cUg9JM
Part 2
https://www.youtube.com/watch?v=h_Obckmm_DY
Part 3
https://www.youtube.com/watch?v=tWS15cUg9JM
內容：
作為一個中國人，我都很喜歡飲茶，只是，原來，我們大部份人對於茶飲的藝術和知識，非常乏善可陳，真可惜。今集[相聚]請來[國家高級茶藝師]暨[國家高級評茶員]May Chan，大談飲茶之藝術。
何謂飲對茶？何謂飲錯茶？我們在外面買茶, 應怎選擇？一般，我們怎樣分寒、熱體質？為什麼選茶時要知這些呢？每隔一段時間都會傳出茶葉有殘餘農藥、超標等等問題，讓大家也擔心飲茶會有問題，怎辦？普遍係茶莊、超市買茶是否安全？"茶包"與"原片茶葉"有何不同？
為什麼有些茶那麼貴？茶葉是否越貴越好？[高山茶]真的越高好越？如何避免買到又貴品質又差的茶？為什麼有時買回來的茶在屋企泡，與在茶店試竟不同味道？泡茶時，是否不同的茶類要用不同水溫沖泡？紫砂壺和普通焗盅有什麼分別？怎樣存茶最適當？如果見到茶發霉，怎麼辦？坊間常講[六大茶類]，究竟茶怎分類？
May Chan
https://www.facebook.com/may.chan.5264382
故鄉茶園 Homeland Tea Garden
https://www.facebook.com/homelandteagarden/?fref=ts
[相聚一刻]ep104 – 飲對茶？飲錯茶？
播出：2015年12月22日, 8pm
嘉賓：May Chan, 國家高級茶藝師/國家高級評茶員
主持：Esther Lee
攝錄：Carlos Tsang
場地：匯智社
Part 1
https://www.youtube.com/watch?v=tWS15cUg9JM
Part 2
https://www.youtube.com/watch?v=h_Obckmm_DY
Part 3
https://www.youtube.com/watch?v=tWS15cUg9JM
內容：
作為一個中國人，我都很喜歡飲茶，只是，原來，我們大部份人對於茶飲的藝術和知識，非常乏善可陳，真可惜。今集[相聚]請來[國家高級茶藝師]暨[國家高級評茶員]May Chan，大談飲茶之藝術。
何謂飲對茶？何謂飲錯茶？我們在外面買茶, 應怎選擇？一般，我們怎樣分寒、熱體質？為什麼選茶時要知這些呢？每隔一段時間都會傳出茶葉有殘餘農藥、超標等等問題，讓大家也擔心飲茶會有問題，怎辦？普遍係茶莊、超市買茶是否安全？"茶包"與"原片茶葉"有何不同？
為什麼有些茶那麼貴？茶葉是否越貴越好？[高山茶]真的越高好越？如何避免買到又貴品質又差的茶？為什麼有時買回來的茶在屋企泡，與在茶店試竟不同味道？泡茶時，是否不同的茶類要用不同水溫沖泡？紫砂壺和普通焗盅有什麼分別？怎樣存茶最適當？如果見到茶發霉，怎麼辦？坊間常講[六大茶類]，究竟茶怎分類？
May Chan
https://www.facebook.com/may.chan.5264382
故鄉茶園 Homeland Tea Garden
https://www.facebook.com/homelandteagarden/?fref=ts
飲對茶?飲錯茶? ~ [相聚一刻] ep104 Part 1
播出：2015年12月22日, 8pm
嘉賓：May Chan, 國家高級茶藝師/國家高級評茶員
主持：Esther Lee
攝錄：Carlos Tsang
場地：匯智社
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www.togetherradio.net
內容：
作為一個中國人，我都很喜歡飲茶，只是，原來，我們大部份人對於茶飲的藝術和知識，非常乏善可陳，真可惜。今集[相聚]請來[國家高級茶藝師]暨[國家高級評茶員]May Chan，大談飲茶之藝術。
何謂飲對茶？何謂飲錯茶？我們在外面買茶, 應怎選擇？一般，我們怎樣分寒、熱體質？為什麼選茶時要知這些呢？每隔一段時間都會傳出茶葉有殘餘農藥、超標等等問題，讓大家也擔心飲茶會有問題，怎辦？普遍係茶莊、超市買茶是否安全？"茶包"與"原片茶葉"有何不同？
為什麼有些茶那麼貴？茶葉是否越貴越好？[高山茶]真的越高好越？如何避免買到又貴品質又差的茶？為什麼有時買回來的茶在屋企泡，與在茶店試竟不同味道？泡茶時，是否不同的茶類要用不同水溫沖泡？紫砂壺和普通焗盅有什麼分別？怎樣存茶最適當？如果見到茶發霉，怎麼辦？坊間常講[六大茶類]，究竟茶怎分類？
May Chan
https://www.facebook.com/may.chan.5264382
故鄉茶園 Homeland Tea Garden
https://www.facebook.com/homelandteagarden/?fref=ts
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