【#TTV在地鮮食尚】雪白滑嫩美人腿 當季美味最新鮮👏👏
#Em編：想吃🤤🤤
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埔里為茭白筍最大產區
產季為每年5-10月
茭白筍擁有熱量低、水分高的特性
還有豐富的鉀含量、維生素A跟C
是個老少皆宜又營養的農產品喔👨👩👧👦
讓我們透過鏡頭來了解茭白筍的奧妙吧📸
你知道茭白筍其實不是筍嗎 ？😮😮
茭白筍的天敵是誰？🤔🤔
茭白筍田水上綠綠的浮萍有什麼作用？🧐🧐
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一起品味在地鮮食尚！
👑茭白筍主要產區包括南投縣（埔里鎮、魚池鄉）、新北市（三芝區）等
茭白筍料理方式：
【茭白筍水餃】
1.將茭白筍、紅蘿蔔切丁
2.拌炒加入鹽、胡椒粉調味
3.最後加入蔥花炒熟
4.炒熟後與豬絞肉充分混合拌勻
5.將混合的餡料包進水餃皮即可
【茭白筍炒米粉】
1.將香菇、肉絲與木耳爆香
2.下入高麗菜絲與調味料
3.加入茭白筍、紅蘿蔔絲拌炒
4.炒熟後加入水、醬油調味
5.倒入米粉拌炒收乾水份後即可盛盤
【茭白筍辣味三層肉】
1.先將三層肉炒出油脂
2.加入茭白筍拌炒再倒入辣醬
3.最後放入蔥段即可盛盤
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