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南投竹山紫南宮附近美食有什麼？首推皮脆又多汁的阿東窯烤雞，選用結實足重4斤的放山雞，加入20多種獨家中藥材跟茄苳葉按摩醃製，窯烤後的雞肉香味陣陣撲鼻，木頭獨特香氣幫烤雞更是加分，烤雞的肉汁簡直是噴出的狀態，連外皮都相當酥脆。另有提供外帶精美盒裝，也會附上烤雞的滴雞精喔。👍
https://ants.tw/adong-roast-chicken-zhushan/
阿東窯仔雞-竹山店
🍗電話：0987-991888
🍗營業時間：09:30~19:30
🍗地址：南投縣竹山鎮集山路一段2100-9號
玩過 #動森 應該都認識「牠」——#皇蛾 可說是「蛾」界扛壩子，是全台體型最大的蛾類，剛羽化展翅就達到20-30公分，比手掌還大！
羽化出來的皇蛾美的驚人✨自然谷特別將皇蛾的生長過程全紀錄（🐛影片請走這裡 https://reurl.cc/n5nWA6 ），一起來了解皇蛾😍
#自然谷之星 #蛾
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今天是植樹節！市議員陳怡君為孩子的未來種一顆樹 。
2020年陳怡君種了一棵樹，怡君年年都來看老朋友。今年2021怡君又在榮星花園種下一棵了茄苳。
大家有聽過「茄苳蒜頭雞」嗎？其實茄苳不只木材紅褐色結構又細、堅韌耐腐、耐濕，可供建築用，是親切的樹。
怡君最深刻的是入菜的方式，早期民間採新鮮茄苳葉子，塞入雞肚中，搭配蒜頭烹或烤，風味特殊名為茄苳蒜頭雞，說到這裡各位一定記得街頭的廣播聲 ＃茄苳蒜頭雞 ，這是有聲音的一段句子。
不只是美食，2020年5月起，陳怡君跟台北市工務局公園處、大地工程處、台北市文化局、教育局共同研討褐根病的系統性問題，於是由大地工程處主責成立了「台北市褐根病防治諮詢服務團」到公園、學校進行調查，這就是超前部屬！
不只是種下一顆茄苳，陳怡君也建立制度，照顧全台北市的樹。
您有自己與樹的故事嗎？你記憶中的樹木在哪裡呢？今天撥空去看看她吧。
植樹節，快樂。
#台北市議員陳怡君
#中山大同陳怡君
#陳怡君
#中山區服務專線25091939
#大同區服務專線25971939
#中山服務處台北市龍江路449號
#大同服務處台北市重慶北路三段295巷6號
#護樹
#種樹
#榮星花園
好朋友約了烤肉，臨時告知有茄苳葉，很想試試之前我露營時吃到的茄苳葉鹽封秋栗，其實只是家人採買食材時，順手買了栗子，在營區時，長輩看到了茄苳樹，便摘了些嫩葉，介紹了攻效(請自行爬文)，
做了這道創意料理。
昨天的環境其實很克難，只有一張小桌子、一個腳架，還有一個幾乎沒電的相機，幸好小模願意幫忙拍攝，才能夠快速完成錄影作業，只可惜太快天黑，最後幾個畫面時，天色已暗，就請各位包容!
其實在拍這道菜時，對於作法印象很薄弱，事後詢問過長輩，建議先舖滿鹽再放茄苳葉，這樣可避免食材過鹹，不過這次是栗子，有外殼包覆著，不用擔心鹹度，若是換成魚、雞等食材，最好還是用葉子包覆食材才好，而且這樣葉子才不會燒焦唷!
這道菜真的相當簡單，連我亂做都成功，利用鹽的耐高溫的特性，傳遞熱能到栗子的中心，約莫50分鐘的時間，這樣烘烤的方式，連開鍋時，每顆栗子都熱呼呼的，嚐起來特別香軟。
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茄苳葉 在 荷茚幸福小屋- 今天跟大家介紹一種台灣常見樹種“茄苳” 的推薦與評價
化學成份含糖、脂類和蛋白質。谷甾醇，甲基-粘肌醇，樹脂等化學成份，研究顯示對於喉嚨痛，化痰，降血脂，胃積食有其功效。 山菜及古早味更會將茄苳葉與全雞蒜頭一起熬煮成 ... ... <看更多>